dan 20-25 tahun hanya 1 usaha yaitu Mie Aceh Titik Bobrok yang merupakan usaha yang paling lama di Jln Setia Budi Tanjung-Rejo Medan.
C. Gambaran Umum Usaha Rumah Makan di Jln. Setia Budi Tanjung-
Rejo Medan.
1. Warung Babe
Usaha ini adalah usaha rumah makan yang menawarkan menu makanan dengan harga standard dan tidak terpengaruh dengan persaingan harga yang
terjadi pada usaha saingan. Keistimewaan usaha warung babe ini adalah memiliki studio musik yang terdapat di lantai 2 usahannya.
2. Bakso Urat
Usaha ini adalah cabang dari Bakso Urat yang terdapat daerah Padang Bulan. Dengan menawarkan menu bakso yang memang terbuat dari daging asli,
selain itu usaha ini juga menawarkan menu-menu makanan lainnya.
3. Ayam Penyet Ponogoro
Usaha Ayam Penyet Ponorogo ini didirikan pada tahun 2009. Ciri khas makanan pada usaha ini adalah ayam penyet dan bakso kaget, dinamakan bakso
kaget karena bentuk baksonya yang besar.
Universitas Sumatera Utara
4. Pondok Zam-zam
Pondok Zam-Zam di Jln. Setia Budi Tanjung-Rejo ini termasuk cabang dari Pondok Zam-Zam yang pusatnya berada di Jln. DR. Mansyur. Usaha rumah
makan ini termasuk yang paling banyak diminati konsumen karena harganya yang murah dan banyak tersedia pilihan menu makanan. Target pasar dari usaha rumah
makan ini adalah kalangan mahasiswa.
5. RM. Kita Saudara
Rumah makan kita saudara pada tahun 2009 dan memiliki lokasi yang berada di dekat pasar pagi setia budi, dimana target pasar dari usaha ini adalah
semua kalangan masyarakat dan pedagang-pedagang di pasar pagi tersebut.
6. Warung Ibu
Usaha ini merupakan usaha yang menjual makanan seperti berbagai jenis mie, dan nasi campur. Target pasar dari usaha ini adalah para karyawan yang ada
disekitar warung ini.
7. RM. Sibul Jaya
Rumah makan ini didirikan pada tahun 2009, rumah makan ini banyak menyediakan menu makanan yang berbeda dengan rumah makan pesaing
disekitar usaha ini. Harga yang ditawarkan oleh rumah makan ini juga tidak
Universitas Sumatera Utara
terlalu mahal, yang menjadi target pasar rumah makan ini adalah seluruh masyarakat di daerah ini.
8. RM. Minang Setia
Rumah makan yamg tetap bertahan dengan harga standard dan tidak terpengaruh dengan persaingan harga yang terjadi pada usaha saingan yang
sejenis. Letak usaha rumah makan ini bersebelahan dengan rumah makan sibul jaya.
9. Bakso Lestari
Usaha bakso ini merupakan usaha yang menjual makanan seperti bakso dan siomay yang menjadi ciri khas dari usaha ini, dengan membuat rasa yang
berbeda dari pesaing untuk dapat menarik konsumen berkunjung ke warung bakso ini.
10. Bakso Mas No
Usaha ini merupakan usaha keluarga yang turun-temurun dari orang tua pemilik. Usaha ini juga salah satu usaha yang mengalami peningkatan
perkembangan yang sangat besar, dimana usaha ini pada awalnya adalah sebuah warung bakso yang sederhana dan sekarang warung bakso ini adalah warung
bakso yang besar di Jln. Setia Budi Tanjung-Rejo ini dengan lokasi dan tempat luas, juga sangat dikenal di kalangan masyarakat dan mahasiswa.
Universitas Sumatera Utara
11. Bakso Sahabat
Bakso sahabat ini merupakan usaha makanan bakso yang berbeda dengan usaha saingan. Usaha ini terletak bersebelahan dengan bakso mas no, dan
keunikan dari usaha ini dalam penyajian daging baksonya dipotong-potong setiap penyajian per porsinya.
12. Bakso Pak De
Usaha ini merupakan usaha yang menjual makanan bakso dan jenis makan lainnya. Usaha bakso ini kurang begitu dikenal oleh masyarakat, karena lokasi dan
tempat usahanya tergolong masih sangat sederhana. Dan warung bakso ini juga tidak terlalu besar, selain itu warung bakso ini berada disekitar ruko-ruko yang
ada disebelah warung ini sehingga sulit untuk dilihat orang.
13. RM. Tiga Saudara
Usaha rumah makan ini merupakan usaha keluarga yang didirikan oleh tiga kakak beradik, dimana makanan yang menjadi cirri khas rumah makan ini
adalah sop kambing.
14. RM. 3 M
Rumah makan 3 M ini merupakan singkatan dari Rumah Makan Minang Melayu Mandailing. Usaha ini berada didekat kampus Universitas Medan Area
UMA dengan target pasar adalah mahasiswa.
Universitas Sumatera Utara
15. Warung Indra Jaya
Warung indra jaya ini didirikan pada bulan desember 2004 oleh Bpk. Sarwan dengan makanan yang ditawarkan adalah mie aceh, selain itu warung ini
juga menyediakan jenis makanan lain yang merupakan makanan khas dari daerah aceh.
16. Ayam Penyet Akbar
Ayam penyet akbar ini didirikan pada tahun 2006. Usaha ini menjual makanan ayam penyet dengan rasa khas jawa tengah, hal ini yang membedakan
usaha ini dengan usaha-usaha yang terdapat didaerah ini.
17. Warung Mie Aceh dan Canai Qatary
Warung ini didirikan pada tahun 2007, dengan menawarkan makanan mie aceh dan jenis makanan lainnya. Warung ini juga termasuk warung yang memiliki
ciri khas tersendiri dengan lay out ruangan yang sangat indah dan bersih, selain itu usaha ini juga sudah memiliki cabang.
18. RM. Sop Sum-sum Langsa
Rumah makan ini adalah cabang dari rumah makan Sop sum-sum langsa yang terdapat di Jln. KL. Yos Sudarso. Usaha ini didirikan pada bulan juli 1991
dengan jumlah karyawan sebanyak 19 orang. Ciri khas makanan yang ditawarkan oleh rumah makan ini adalah sop sum-sum dengan rasa unik karena berasal dari
daerah langsa.
Universitas Sumatera Utara
19. Bakso Mas Gendon
Usaha ini didirikan oleh Bpk. Supardi pada tahun 2006, makanan yang ditawarkan adalah bakso dan mie ayam, selain itu usaha ini juga menawarkan
menu-menu lain dan berbagai jenis minuman. 20.
Warung Sop Kambing Warung Sop kambing ini didirikan pada tahun 2008, dengan ciri khas
makanan di warung ini adalah sop kambing, yang merupakan nama dari usaha ini. 21.
Warung Sinar Delima Warung ini didirikan pada tahun 2004 dan yang bertanggung jawab atas
berjalannya usaha ini adalah Sdr, Asnawi. Dengan makanan yang ditawarkan adalah mie aceh dan makanan lain seperti nasi campur.
22. Warung Sopo Nyono
Usaha ini didirikan oleh Bpk. Abuhori pada tahun 2006, jenis makanan yang di tawarkan juga sangat beragam. Usaha ini juga pernah memenangkan
kompetisi yang disponsori oleh Kecap Bangoe pada tahun 2008 di Medan, selain itu warung sopo nyono ini juga sudah memiliki 1 cabang yaitu di daerah Ring
Road. 23.
Ayam Penyet Warisan Rumah Makan Ayam Penyet Warisan ini didirikan pada tgl 5 April 2009
oleh Sdr. Agus Herman Napitupulu. Usaha ini menjual makanan ayam penyet dengan konsep yang berbeda dengan usaha lain karena sambal yang digunakan
sebagai pelengkap dari ayam penyet tersebut terbuat dari cabe hijau atau lebih
Universitas Sumatera Utara
dikenal dengan sebutan ayam penyet cabe hijau, hal ini yang membeda dengan ayam penyet lain.
24. RM. Sentosa
Rumah makan yang menawarkan harga standar dengan berbagai jenis makanan, dan rumah makan ini memiliki tempat yang terbuka dan dekat jalan
raya. 25.
RM. Budhi Mulya Rumah makan ini merupakan rumah makan yang dimiliki oleh orang
India, dimana makanan yang ditawarkan oleh rumah makan ini sekaligus menjadi ciri khasnya adalah makanan India.
26. Mie Aceh Baru
Usaha Mie Aceh Baru ini merupakan usaha yang cukup besar di Jln. Setia Budi Tanjung-Rejo. Usaha ini memiliki keunikan tersendiri, karena tersedia
fasilitas Wi Fi gratis yang ada di usaha ini, hal ini yang menjadi daya tarik usaha ini untuk dapat menarik konsumen.
27. Mie Aceh Titi Bobrok
Mie Aceh Titi Bobrok ini merupakan usaha makanan yang paling lama di daerah Jln. Setia Budi Tanjung-Rejo ini. Usaha makanan ini cukup dikenal
oleh masyarakat kota Medan, karena usaha ini memiliki rasa makanan mie aceh yang berbeda dengan rasa makanan mie aceh pesaingnya. Usaha mie
aceh ini juga pernah memperoleh Sertifikat Penghargaan Merek Makanan Terfavorit tahun 2004 di wilayah Medan.
Universitas Sumatera Utara
28. Warung Kampoeng
Warung Kampoeng ini didirikan pada awal tahun 2009, dengan lokasi yang berada dekat dengan jalan raya. Warung ini menawarkan harga yang murah
untuk setiap makanan yang disediakan di warung ini, ciri khas warung ini adalah menjual makanan dengan rasa yang masih tradisonal.
29. Warung Nasi Timbel
Warung ini merupakan usaha yang menyediakan makanan khas sunda. Kualitas dan harga sangat diperhatikan oleh pemilik usaha, agar tidak
mengecewakan para pelanggannya. 30.
Warung Garoet Jaya Warung ini adalah usaha rumah makan dengan menjual makanan yang
berciri khas Jawa Barat. Garoet Jaya merupakan nama dari daerah asal pemilik usaha warungrumah makan ini.
31. RM. Minang Melayu
Rumah makan minang melayu ini adalah usaha yang menawarkan makanan dengan rasa yang berbeda dengan rumah makan saingan. Keistimewaan
dari usaha ini adalah rasa makanan yang merupakan perpaduan antara makanan minang dan melayu, hal ini yang menjadi ciri khas dari rumah makan ini.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN