Persentase Organ Dalam Ayam Broiler dengan Pakan Mengandung Tepung Inti Sawit yang Ditambahkan Pollard atau Dedak

PERSENTASE ORGAN DALAM AYAM BROILER DENGAN
PAKAN MENGANDUNG TEPUNG INTI SAWIT YANG
DITAMBAHKAN POLLARD ATAU DEDAK

SITI ROSYANI

DEPATEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Persentase Organ
Dalam Ayam Broiler dengan Pakan Mengandung Tepung Inti Sawit yang
Ditambahkan Pollard atau Dedak adalah benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2013
Siti Rosyani
NIM D24080371

ABSTRAK
SITI ROSYANI. Persentase Organ Dalam Ayam Broiler dengan Pakan
Mengandung Tepung Inti Sawit yang Ditambahkan Pollard atau Dedak.
Dibimbing oleh Nahrowi dan Rita Mutia.
Penggunaan inti sawit dalam pakan perlu dibatasi, karena mengandung serat
kasar dan lemak kasar yang tinggi, serta protein yang rendah. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan mengandung
tepung inti sawit yang ditambahkan pollard atau dedak terhadap persentase organ
dalam ayam broiler. Perlakuan yang diberikan adalah P1: kontrol, P2: pakan A
(pakan mengandung tepung inti sawit + pollard), P3: pakan B (pakan mengandung
tepung inti sawit + dedak padi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase
berat hati dan empedu tidak signifikan dipengaruhi oleh perlakuan. Perlakuan
pakan berpengaruh sangat nyata (P