Buku Guru Kelas X SMAMASMKMAK 140
2. Memahami Pelanggan Konsumen atau pelanggan adalah basis atau target dari produk kita. Maka,
memahami konsumen atau pelanggan menjadi hal yang penting untuk dilaku- kan. Pemahaman tentang konsumen, nilai-nilai yang mereka anut, dan nilai
tambah seperti apa yang diinginkan mereka akan sangat membantu perusa- haan dalam mendesain produk dan jasa yang dibutuhkan. Untuk memahami
pelanggan, perlu dilakukan riset pemasaran. Riset pemasaran merupakan bagian dari strategi pemasaran yang dilakukan dengan cara survei atau wawan-
cara dengan calon-calon konsumen mengenai apa harapan dan keinginan mereka tentang perusahaan, merupakan salah satu cara memahami pelanggan.
3. Menentukan Target Pasar
Menentukan target pasar tertentu merupakan strategi pemasaran agar tidak salah menjual produk pada orang yang tidak tepat. Salah satu permasalahan
usaha kecil adalah kesulitan untuk menentukan segmen pasar dari hasil produknya, apakah diperuntukkan bagi masyarakat kelas menengah atas atau
untuk menengah bawah. Bisnis usaha kecil sejak awal harus menentukan bisnisnya diarahkan untuk kelas mana. Dengan menentukan target pasar yang
dituju, perusahaan bisa memberikan satu nilai tambah yang menjadi pembeda dibandingkan dengan para pesaingnya. Nilai tambah inilah yang disebut
sebagai diferensiasi. diferensiasi yang kuat bisa menjadi senjata dalam meng- hadapi berbagai persaingan. UKM Babakan Madang membidik pasar menengah
ke atas dan menengah ke bawah. Mengingat ada dua produk berbeda yang akan dipasarkan.
Gambar 3.10 Mencermati pilihan konsumen
Diunduh dari
http:bse.kemdikbud.go.id
Prakarya dan Kewirausahaan 141
4. Bauran Pemasaran Marketing Mix
Pemasaran memainkan peran yang sangat penting dalam memenuhi kebutuhan konsumen, di samping pencapaian tujuan perusahaan. Untuk membangun
sebuah strategi pemasaran yang efektif, suatu perusahaan seyogyanya meng- gunakan variabel bauran pemasaran marketing mix. Konsep marketing mix
diperkenalkan pertama kali oleh Neil Borden pada AMA tahun 1953.
a. Produk Product
Definisi produk product menurut Kotler 1995, adalah “A product is a thing that can be offered to a market to satisfy a want or need”. Produk adalah
sesuatu yang bisa ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, pem- belian, pemakaian, atau konsumsi yang dapat memenuhi keinginan atau
kebutuhan. Kotler dan Keller mendefinisikan produk sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada pasar untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan.
b. Harga Price Definisi harga price menurut Kotler 1995 adalah “Price is the amount of
money charged for a product or service. More broadly, price is the sum of all the value that consumers exchange for the benefits of having or using the product or
service”. Harga adalah sejumlah uang yang dibebankan untuk sebuah produk atau jasa. Secara lebih luas, harga adalah keseluruhan nilai yang
ditukarkan konsumen untuk mendapatkan keuntungan dari kepemilikan terhadap sebuah produk atau jasa. Price merupakan isu kunci dari marketing
mix karena harga digunakan untuk mengartikan kualitas sebelum konsumen mendapatkan pengalaman membeli. Harga adalah satu-satunya
elemen dalam marketing mix yang menghasilkan pendapatan; sedangkan elemen lain hanya menghasilkan biaya.
Kotler dan Keller 2009 mengklasifikasikan harga meliputi daftar harga diskon, periode pembayaran, dan syarat kredit. Menurut Yusanto dan Widja-
jakusuma 2002 terhadap pelanggan, harga akan disajikan secara kompetitif. Bahwa harga harus benar-benar kompetitif, antara pebisnis satu dan yang
lainnya. Islam sependapat dengan penentuan harga yang kompetitif.
c. Distirbusi
Menurut Kotler 1995 mengenai distribusi adalah “The various the company undertakes to make the product accessible and available to target customer”.
Berbagai kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk membuat produknya mudah diperoleh dan tersedia untuk konsumen sasaran.
Diunduh dari
http:bse.kemdikbud.go.id
Buku Guru Kelas X SMAMASMKMAK 142
Kotler dan Keller 2009 mengatakan distribusi meliputi jenis hubungan, perantara, penyimpanan, lokasi, dan transportasi.
d. Promosi Promotion
Definisi menurut Stanton 2005, promosi adalah Promotion mix is the combi- nation of operasional selling, sales person, public relation. These are the promo-
tional tools that help an organization to achieve its marketing objective. Menurut Kotler 1995 yang dimaksud dengan promosi adalah: Promotion
includes all the activities the company undertakes to communicate and promote its product the target market. Promosi adalah sarana yang digunakan
perusahaan dalam upaya untuk menginformasikan, membujuk dan meng- ingatkan konsumen langsung atau tidak langsung tentang produk dan
merek yang mereka jual.
Salah satu tujuan promosi dalam periklanan adalah untuk memberitahukan atau mendidik konsumen. Tujuan promosi lain menurut Kotler dan
Amstrong 2004 adalah menginformasikan keadaan terkini kepada konsumen potensial tentang keberadaan produk atau jasa, untuk mengajak
konsumen mengubah perilaku mereka dalam percobaan produk atau pem- belian, untuk mengembangkan sikap baik terhadap produk, merek atau
perusahaan dan untuk mengingatkan konsumen tentang keunggulan produk.
Pemasar perlu mempertimbangkan beberapa faktor dalam menciptakan dan mengantarkan pesan yang efektif. Faktor-faktor ini meliputi, pem-
batasan tipe media yang digunakan, kemampuan untuk mempromosikan produk-produk tertentu, citra periklanan, grup sosial dan aturan pemerin-
tah. Setiap pesan yang disampaikan dalam promosi akan menawarkan dua hal, yaitu alasan untuk membeli melalui iklan dan insentif untuk membeli
melalui promosi penjualan.
1. Kewirausahaan Pangan Pada kehidupan dan berkehidupan, manusia membutuhkan keterampilan
