KEASLIAN PENELITIAN STUDI DESKRIPTIF KARAKTERISTIK HIGIENE DAN SANITASI PADA ALAT PENGOLAH MAKANAN GADO GADO DI LINGKUNGAN PASAR JOHAR KOTA SEMARANG TAHUN 2012

9

1.4.4 Bagi Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat

Dapat memberikan infomasi dan sebagai bahan masukan, dokumen data ilmiah yang bermanfaat dalam pengembangan ilmu serta dapat digunakan bahan perbandingan penelitian selanjutnya terutama untuk peneliti serupa di daerah lain.

1.5 KEASLIAN PENELITIAN

Tabel 1.1 Penelitian-Penelitian yang Relevan dengan Penelitian ini No Judul Penelitian Nama Peneliti Tahun dan Tempat Penelitian Jenis Penelitian Variabel penelitian Hasil penelitian 1 Hubungan antara higiene personal pedagang dan sanitasi makanan dengan keberadaan E.coli pada nasi rames diPasar johar Kota Semarang Tahun 2012 Nely Zulfa 2011, Pasar Johar kota Semarang Survey analitik dengan pendekatan cross sectional Variabel bebas: Higiene personal pedagang, sanitasi makanan Variabel terikat: kandungan E.coli pada nasi rames Ada hubungan antara higiene personal pedagang dan sanitasi makanan dengan keberadaan E.coli pada nasi rames diPasar Johar Kota Semarang Tahun 2011 2. Kajian higiene Hubungan kondisi sanitasi praktek penjamah makanan dengan kandungan Escherichia coli pada tempe penyet di warung makan Tembalang Marlina 2007 Warung makan Tembalang Kota semarang Explanatoy research, cross sectional Variabel Bebas: Kondisi sanitasi alat makan, kondisi sanitasi tempat penyajian Variabel Terikat: Kandungan E.coli pada tempe penyet dan Ada hubungan antara kondisi alat makanan dengan E.coli pada tempe dan sambal. Ada hubungan antara kondisi sanitasi 10 Semarang 2007 sambal tempat penyajian dengan kandungan E.coli pada tempe dan sambal 3 Hubungan higiene penjamah makanan dan kondisi sanitasi warung pecel dengan kandungan Colifrom pada pecel sayur yang dijual di sekitar Kampus UNNES Widhia Dwi Yunitasa ri 2011, disekitar Kampus UNNES Penelitian penjelasan dengan pendekatan Cross Sectional Variabel bebas: higiene penjamah makanan, sanitasi air bersih, kondisi pembuanga n air limbah, sanitasi peralatan, sanitasi tempat penyimpan an makanan, sanitasi tempat penjualan variabel terikat: kandungan coliform pada pecel sayur. Ada hubungan higiene penjamah makanan dengan kandungan coliform pada pecel sayur yang di jual di sekitar Kampus UNNES p value= 0,021. Ada hubungan kondisi sanitasi warung pecel dengan kandungan coliform pada pecel sayur yang dijual di sekitar Kampus UNNES p value= 0,021. Beberapa perbedaan dalam penelitian ini dengan penelitian sebelumnya adalah: variabel bebas dalam penelitian ini yang diteliti adalah praktek pencucian, persediaan air bersih. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah keberadaan 11 Escherichia coli pada alat pengolah makanan gado-gado. Perbedaan penelitian sebelumnya yang di lakukan oleh Nely Zulfa yaitu pada nasi rames, sedangkan pada penelitian ini adalah Alat pengolah Makanan gado-gado dan studi yang digunakan menggunakan studi penelitian deskriptif kuantitatif.

1.6 RUANG LINGKUP PENELITIAN