1. Home
  2. Pendidikan

Penyediaan Sampel Prosedur Analisa

Desy Carolina : Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Iodin Dari Minyak Hasil Ekstraksi Kacang Tanah Dengan Pelarut n-Heksana, 2008. USU Repository © 2009 `

3.3.2. Penyediaan Sampel

- Dihaluskan kacang tanah dengan menggunakan blender - Disiapkan penyaring timbal didalam gelas beaker dan ditimbang beratnya - Dimasukkan sampel kedalam penyaring timbal hingga ¾ bagian kemudian ditimbang dan dicatat beratnya - Ditimbang berat gelas erlenmeyer kosong kemudian dimasukkan ± 200 ml larutan n-heksana - Dimasukkan penyaring timbal yang berisi sampel kedalam alat soklet - Dirangkai alat soklet pada Heating Mantel - Sampel diekstraksi hingga 8 siklus - Diuapkan pelarut hingga diperoleh ekstrak sampel - Dimasukkan gelas erlenmeyer yang berisi ekstrak sampel kedalam desikator - Ditimbang berat gelas erlenmeyer berisi ekstrak sampel kemudian dicatat beratnya. Desy Carolina : Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Iodin Dari Minyak Hasil Ekstraksi Kacang Tanah Dengan Pelarut n-Heksana, 2008. USU Repository © 2009

3.3.3. Prosedur Analisa

I. Penentuan Asam Lemak Bebas

- Ditimbang berat erlenmeyer kosong - Dimasukkan ekstrak sampel sebanyak 2 gram - Ditambahkan 10 ml larutan n-heksana dan 25 ml larutan alkohol netral - Ditambahkan 3 tetes indikator timol blue 1 sampai larutan berwarna kuning - Dititrasi dengan larutan KOH 0.1006 N sampai larutan berwarna hijau - Dicatat volume larutan KOH 0.1006 N yang terpakai

II. Penentuan Bilangan Iodin - Ditimbang berat gelas erlenmeyer kosong

- Dimasukkan ekstrak sampel sebanyak 0,5 gram dan dicatat beratnya dalam gram Desy Carolina : Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Iodin Dari Minyak Hasil Ekstraksi Kacang Tanah Dengan Pelarut n-Heksana, 2008. USU Repository © 2009 - Ditambahkan 20 ml larutan sikloheksan+asam asetat 3:2 dan 25 ml larutan wijs - Disimpan dalam tempat gelap selama 30 menit - Ditambah 20 ml larutan KI 15 dan 40 ml akuades - Dititrasi dengan larutan Na 2 S 2 O 3 0.1012 N hingga larutan berwarna pucat - Ditambah indikator amilum 1 warna larutan menjadi biru tua - Dititrasi kembali hingga warna larutan berubah menjadi putih,lapisan sikloheksan berwarna merah muda

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

Dokumen yang terkait

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas, Air, Abu, dan Bilangan Peroksida pada Minyak Goreng Curah di Balai Pengujian dan Identifikasi Barang Direktorat Jendral Bea dan Cukai Medan

0 78 52

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dalam Minyak Goreng Yang Berasal Dari Minyak Jagung

2 51 51

Sintesis Senyawa Alkanolamida Dan Alkanolamida Fosfat Dari Asam Lemak Bebas Hasil Pengolahan Minyak Goreng Dari CPO

4 117 78

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB)Dari Crude Palm Oil (CPKO)Pada PT. Agro Jaya Perdana Medan

1 36 41

Penentuan Kadar Air Dan Asam Lemak Bebas Pada CPO (Crude Palm Oil) Di PKS. PT. Multimas Nabati Asahan Kuala Tanjung

3 30 35

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dari Crude Palm Kernel Oil (CPKO) Dan Crude Coconut Oil (CNO)

1 44 35

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Iodin Dalam Minyak Hasil Ekstraksi Biji Jagung Dengan Pelarut n-Heksana

0 35 38

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dari CPO Non Edible Oil Yang Diperoleh Dari Pencampuran CPO Dan PFAD (4 : 1)

0 20 45

Penentuan Bilangan Peroksida Asam Miristat (C1499) Dari Unit Fraksinasi Di PT. Soci Medan

0 28 44

Penentuan Kadar Bilangan Iodin Dari Rbd Palm Olein Dengan Metode Pelarut Campuran N-Heksan-Asam Asetat Dan Pelarut Campuran Sikloheksana-Asam Asetat Di PT. Palmcoco Laboratories

4 63 56