terjalin, kesetiaan pelanggan untuk selalu bergairah datang dan berbelanja di toko kita akan lebih terjamin.
2.1.5. Mengoptimalkan Store Lay Out Demi Memanjakan Pelanggan
Lay out toko dan lokasi produk sangat penting dalam strategi merchandising. Keputusan membuat lay out interior toko mestinya disesuaikan
dengan tipe bisnis toko dan faktor tingkat penetapan konsep self service.
2.1.5.1 Dasar store lay out
Store lay out didefenisikan sebagai pengaturan bagian selling dan non- selling, lorong, rak pajangan, serta pemajangan barang dan alat-alat yang saling
berhubungan dan menjadi elemen yang menyatu dalam struktur bangunan. Tujuan umum store lay out adalah memaksimalkan penjualan dan
mempertahankan konsistensi profit dengan selalu mempertimbangkan kenyamanan pelanggan. Hal yang penting adalah bagaimana mempresentasikan
sebanyak mungkin barang kepada pelanggan. Prinsip yang harus selalu dipertimbangkan dalam membuat lay out lebih
produktif, sekaligus memenuhi harapan kenyamanan pelanggan, yaitu : 1.
Pajangan akhir end display untuk supermarket di depan mesin kasir a.
Studi tentang antrean konsumen menunjukkan bahwa frekuensi pembelian barang yang terpajang pada pajangan akhir relatif rendah.
b. Item-item yang memiliki dampak paling besar dalam mendukung
penjualan selayaknya dipresentasikan dilokasi pajangan akhir. 2.
Penempatan oleh kekuatan yang menggerakkan a.
Produk yang banyak dibeli pelanggan biasanya sering kali karena barang itu sendiri sudah memiliki kekuatan yang menggerakan pelanggan untuk
membeli, biasanya merupakan kebutuhan harian seperti susu, sabun cuci, pasta gigi, dan pembersih lain di supermarket.
b. Dalam hal pemajangan, semakin besar kekuatan yang menggerakkan dari
suatu barang atau kelompok barang, semakin besar aliran lalu lintas konsumen untuk membeli barang atau kelompok barang tersebut.
c. Agar persediaan lebih lengkap, isilah masing-masing lorong pajangan
sedikitnya dengan dua kategori barang yang memiliki kekuatan yang menggerakkan pelanggan untuk membeli.
Furiska Sinaga : Laporan Praktek Kerja Profesi Di Apotek Kimia Farma 160 Medan, 2008. USU e-Repository © 2008
2.1.5.2 Lay out dan Implikasinya
1. Lay out dengan pola kotak-kotak besi lay out beraliran lurus
Disini rak disusun satu dengan lainnya dan menutupi dinding. Kelebihan pola ini adalah sebagai berikut :
a. Aliran lalu lintas pelanggan akan efisien
b. Memungkinkan semua lantai ruangan digunakan
c. Pelanggan dapat berbelanja dengan cepat
d. Keamanan dan kontrol barang lebih baik
Kekurangan pola ini adalah sebagai berikut : a.
Suasana dingin biasa-biasa saja b.
Pelanggan serba ingin cepat-cepat c.
Mengurangi kesukaan pelanggan untuk melihat-lihat 2.
Desain kurva atau aliran bebas Lay out ini umumnya dipakai oleh departement store dan memungkinkan
pelanggan bergerak keseluruh toko serta dapat melihat-lihat bagian yang bervariasi secara bebas. Kekurang pola ini, dimana petugas lebih sulit dalam
mengontrol keamanan dan stock barang, dan lebih banyak menggunakan ruangan.
2.1.5.3 Kriteria Barang dan Posisi Pajangan
Kategori