commit to user
67
c. Uji t Statistik
Tabel IV.15 Hasil Uji T Statistik
Coefficients
a
Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
T Sig.
B Std. Error
Beta 1
Constant 4,977
4,155 1,198
,232 POF
,295 ,254
,313 1,161
,247 INV
,211 ,156
,400 1,357
,176 MOD
-,001 ,009
-,055 -,114
,909 a. Dependent Variable: PI
Sumber : Data primer yang diolah, 2013 Berdasarkan Tabel IV.13 dapat diketahui bahwa variabel MOD
yang merupakan perkalian antara Perception toward Organic Food dan Keterlibatan memberikan nilai koefisien parameter sebesar -0,001 dengan
tingkat signifikansi 0,909 yang menunjukkan bahwa variabel MOD tidak signifikan. Dapat disimpulkan bahwa variabel Keterlibatan bukanlah
variabel moderating.
G. PEMBAHASAN HIPOTESIS
Adapun pembahasan hipotesis dalam penelitian ini sebagai berikut : 1. Kesadaran Lingkungan berpengaruh signifikan pada Persepsi terhadap
Makanan Organik Hipotesis 1. Berdasarkan hasil perhitungan pada Tabel IV.10 di mana nilai C.R
Kesadaran Lingkungan pada Persepsi terhadap Makanan Organik sebesar
commit to user
68
1,764 signifikan pada level 10 ≥ 1,645, maka dapat disimpulkan bahwa
hipotesis 1 didukung, yaitu Kesadaran Lingkungan berpengaruh
signifikan pada Persepsi terhadap Makanan Organik. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin tinggi kesadaran lingkungan seseorang
maka semakin tinggi persepsi mereka terhadap makanan organik. Secara teoritis, penelitian ini memberikan dukungan terhadap studi
terdahulu yang menjelaskan bahwa kepedulian konsumen terhadap lingkungan mempengaruhi perilaku mereka terhadap pembelian produk
organik Kim dan Chung, 2011. Sejalan dengan hasil penelitian ini menurut Chen 2009 perilaku positif terhadap lingkungan bermanfaat
dalam membangun perilaku positif terhadap makanan organik.
2. Identitas Diri Etis berpengaruh signifikan pada Persepsi terhadap Makanan Organik Hipotesis 2.
Temuan berikutnya menunjukkan bahwa Identitas Diri Etis berpengaruh signifikan positif Persepsi terhadap Makanan Organik. Hal ini
dapat dilihat pada Tabel IV.10 di mana nilai C.R variabel Identitas Diri Etis pada variabel Persepsi terhadap Makanan Organik sebesar 2,722
signifikan pada level 1 ≥2,56, maka dapat disimpulkan bahwa
hipotesis 2 didukung. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin tinggi
identitas diri sebagai konsumen etis seseorang maka semakin tinggi pula persepsinya terhadap makanan organik.
commit to user
69
Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian Tarkiainen dan Sundqvist 2009 yang menyatakan bahwa identifikasi diri sebagai
konsumen hijau self identification as a green consumer positif memprediksi perilaku konsumen terhadap produk makanan organik
3. Kesadaran Kesehatan berpengaruh signifikan pada Persepsi terhadap Makanan Organik Hipotesis 3
Berdasarkan hasil perhitungan pada Tabel IV.10 di mana nilai C.R Kesadaran Kesehatan pada Persepsi terhadap Makanan Organik sebesar
2,909 signifikan pada level 1 ≥2,56, maka dapat disimpulkan bahwa
hipotesis 3 didukung, yaitu kesadaran kesehatan berpengaruh signifikan
pada Persepsi terhadap Makanan Organik. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin tinggi kesadaran kesehatan seseorang maka semakin tinggi
persepsi mereka terhadap makanan organik. Hasil penelitian ini mendukung hasil penelitian Phong 2006 yang
menyatakan bahwa
kesadaran konsumen
mengenai kesehatan
mempengaruhi sikapnya terhadap makanan organik.
4. Persepsi terhadap Makanan Organik berpengaruh signifikan pada Minat Pembelian Hipotesis 4
Berdasarkan hasil perhitungan pada Tabel IV.10 di mana nilai C.R Persepsi terhadap Makanan Organik terhadap Minat Pembelian sebesar
5,630 signifikan pada level 1 ≥2,56, maka dapat disimpulkan bahwa
commit to user
70
hipotesis 4 didukung, yaitu persepsi terhadap makanan organik
berpengaruh signifikan pada minat pembelian makanan organik. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin tinggi persepsi seseorang terhadap
makanan organik maka minat pembelian mereka terhadap makanan organik juga meningkat.
5. Keterlibatan memoderasi pengaruh antara Persepsi terhadap Makanan Organik pada Minat Pembelian Hipotesis 5.
Berdasarkan Tabel IV.11, Tabel IV.12, Tabel IV.13 di atas, menunjukkan bahwa Keterlibatan tidak berhasil memoderasi pengaruh
Persepsi terhadap Makanan Organik terhadap Minat Pembelian Dapat
disimpulkan bahwa hipotesis 5 tidak didukung.
Fenomena ini mungkin bisa terjadi karena bukan hanya faktor keterlibatan yang memoderasi hubungan antara persepsi terhadap makan
organik dan minat pembelian makanan organik, tetapi faktor-faktor lainnya seperti harga, ketersediaan, dan norma sosial. Hasil ini tidak
sejalan dengan penelitian. Hasil penelitian ini tidak sejalan dengan hasil penelitian Vermeir dan Verbeke 2006 yang menyatakan bahwa
konsumen dengan tingkat keterlibatan yang tinggi berpengaruh positif terhadap sikap dan minatnya terhadap pembelian makanan organik.
Namun demikian, konsep ini masih memerlukan studi lanjutan dalam upaya meningkatkan validitas eksternal dari konsep tersebut,
commit to user
71
sehingga di masa mendatang dapat digeneralisasi pada konteks yang semakin luas.
H. DISKUSI PENELITIAN
Kategori