KISI-KISI INSTRUMEN PENELITIAN
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR MEDIA PEMBELAJARAN TATA BOGA TERHADAP MEDIA YANG DIGUNAKAN PADA PROGRAM LATIHAN PROFESI
Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI Angkatan 2006
Perumusan Masalah Tujuan Penelitian
Aspek yang Diteliti Indikator
No Item Berapa
besar kontribusi
hasil belajar
Media Pembelajaran
Tata Boga terhadap media
yang digunakan pada Program
Latihan Profesi
Memperoleh data
secara spesifik tentang :
1. Hasil belajar Media Pembelajaran Tata
Boga meliputi
kemampuan kognitif, afektif dan
psikomotor Data responden
1. Hasil belajar
Media Pembelajaran Tata
Boga meliputi
ranah kognitif,
afektif dan
psikomotor. 1. NIM :
2. Jurusan :
1. Hasil belajar Media Pembelajaran Tata Boga meliputi :
a. Kognitif
1 Pengetahuan Knowledge a Mahasiswa mengetahui pengertian media
pembelajaran tata boga. b Mahasiswa mengetahui fungsi media
pembelajaran tata boga. c Mahasiswa mampu menjelaskan jenis-
jenis media. 2 Pemahaman Comprehension
a Mahasiswa mampu memahami kerucut pengalaman belajar.
b Mahasiswa mampu memahami berbagai macam media grafis tata boga
c Mahasiswa mampu memahami teknik- teknik dalam penggunaan media proyeksi
tata boga 1
2 3
4 5
6
7
3 Aplikasi Aplication a Mahasiswa
mampu menerapkan
pembuatan media
grafis dalam
pembelajaran tata boga. b Mahasiswa
mampu menerapkan
pembuatan outline
naskah media
sebelum pembuatan Media Pembelajaran Tata Boga.
c Mahasiswa mampu
menerapkan pembuatan media pembelajaran untuk
mencapai tujuan pembelajaran
4 Analisis Analysis a Mahasiswa
mampu menganalisis
kesalahan-kesalahan umum yang terjadi pada pembuatan media pembelajaran tata
boga. b Mahasiswa
mampu menganalisis
kelebihan dan kelemahan dari media grafis gambarfoto.
5 Sintesis Synthesis a Mahasiswa mampu memodifikasi dalam
pembuatan media power point untuk pembelajaran tata boga.
6 Evaluasi Evaluation a Mahasiswa mampu menilai karakteristik
media OHP yang baik. b Mahasiswa mampu menilai karakteristik
media power point yang baik. 8
9
10 11
12-13
14 15
16
b. Afektif
1 Penerimaan ReceivingAttending a Mahasiswa menunjukkan kesungguhan
dalam menggunakan media OHP. 2 Tanggapan Responding
a Mahasiswa menanggapi masukan dan kritik terhadap kegagalan media yang
dibuat. b Mahasiswa memberikan respon sebagai
calon guru mengenai media yang semakin berkembang.
3 Karakterisasi Berdasarkan
Nilai-nilai Characterization by a Value or Value
Complex a Mahasiswa sebagai calon guru dapat
menunjukan sikap yang menyenangkan saat menjelaskan materi.
b Mahasiswa memiliki motivasi yang tinggi
dalam pembuatan
media pembelajaran tata boga.
c. Psikomotor
1 Persepsi Perception a Mahasiswa terampil memadukan gerak
langkah dalam proses pembelajaran sesuai dengan media yang digunakan.
2 Kesiapan Set 17
18
19
20
21-22
23
a Mahasiswa terampil melakukan kegiatan pembelajaran sesuai dengan media yang
telah dibuat. 3 Respon Terpimpin Guided Response
a Mahasiswa terampil menirukan gerakan sesuai intruksi kriteria yang telah
ditetapkan dalam menggunakan media pembelajaran pada simulasi pembelajaran
tata boga.
4 Mekanisme Mechanism a Mahasiswa terampil mendemonstrasikan
cara menggunakan OHP pada simulasi pembelajaran tata boga.
5 Respon Tampak yang Kompleks a Mahasiswa terampil mendemonstrasikan
penggunaan media power point pada simulasi pembelajaran tata boga.
6 Penyesuaian Adaptation a Mahasiswa terampil menyimpan file
media pembelajaran dengan program Ms.Power Point.
b Mahasiswa terampil menjalankan media pembelajaran dengan program Ms.Power
Point. c Mahasiswa terampil membuat media
pembelajaran dengan
menyisipkan baganstruktor organisasi pada program
Ms.Power Point. 24
25
26
27
28 29
30
2. Media yang
digunakan pada Program Latihan
Profesi 2. Aspek
penilaian media
yang digunakan
pada Program
Latihan Profesi , meliputi :
a. Penilaian Media Pembelajaran
Multimedia Aspek
Komunikasi Visual
b. Penilaian Media Pembelajaran
dalam RPP 7 Penciptaan Origination
a Mahasiswa terampil
membuat dan
mendemontrasikan media pembelajaran audio-visual dengan program movie
maker.
2. Aspek penilaian media yang digunakan pada Program Latihan Profesi :
a. Penilaian Media Pembelajaran Multimedia Aspek Komunikasi Visual
1 Komunikatif, sesuai dengan pesan dan dapat diterima sejalan dengan keinginan
sasaran. 2 Visualisasi ide kreatif dalam ide berikut
penuangan gagasan. 3 Sederhana dan memikat.
4 Audio narasi, sound effect, backsound, musik
5 Visual lay out design, warna, kontras 6 Media bergerak animasi, movie
c. Penilaian Media Pembelajaran dalam RPP 1 Media
disesuaikan dengan
tuntutan standar kompetensi.
2 Media disesuaikan
relevan dengan
sasaran indikator. 3 Media disesuaikan dengan kondisi kelas.
4 Media disiapkan
untuk mendukung
perkembangan potensi siswa. 31
32 33
34 35
36
37 38
39 40
LAMPIRAN 2
INSTRUMEN PENELITIAN
INSTRUMEN PENELITIAN
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR MEDIA PEMBELAJARAN TATA BOGA TERHADAP KEMAMPUAN PEMBUATAN MEDIA
PADA PROGRAM LATIHAN PROFESI
Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI Angkatan 2006
Oleh : Syarifah Sakinah
0607238
Program Studi Pendidikan Tata Boga JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS PENDIDIKAN TEHNOLOGI DAN KEJURUAN UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
BANDUNG 2010
Kepada
Yth. Mahasiswa jurusan PKK FPTK UPI
Program Studi pendidikan Tata Boga angkatan 2006
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Dalam rangka penyusunan skripsi untuk penyelesaian akhir studi di Jurusan PKK FPTK UPI, penulis bermaksud mengadakan penelitian dengan judul :
KONTRIBUSI HASIL BELAJAR MEDIA PEMBELAJARAN TATA BOGA TERHADAP MEDIA YANG DIGUNAKAN PADA PROGRAM
LATIHAN PROFESI
Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI Angkatan 2006
Penulis mohon bantuan kesediaan rekan-rekan angkatan 2006 yang telah mengikuti mata kuliah Media Pembelajaran Tata Boga dan Program Latihan
Profesi untuk menjawab tes yang terlampir pada surat ini. Jawaban saudara dalam tes ini merupakan sumbangan yang sangat berharga bagi penulis dalam penelitian
ini, penulis berharap saudara dapat menjawab semua pertanyaan tes ini secara jujur sesuai dengan pengetahuan, sikap serta keterampilan saudara.
Atas bantuan dan kesediaan saudara, penulis menghaturkan terima kasih, semoga amal kebaikan dan bantuan saudara mendapat balasan yang setimpal dari
Allah SWT, Amin.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Bandung, Desember 2010
Syarifah Sakinah 0607238
INSTRUMEN PENELITIAN
PETUNJUK PENGISIAN TES
1. Sebelum mengerjakan tes , bacalah petunjuk dari setiap soal yang ada pada tes ini dengan teliti.
2. Setelah membaca petunjuk pengisian, tulislah identitas saudara dengan jelas pada lembar jawaban yang telah disediakan.
3. Berilah tanda silang X pada lembar jawaban yang telah disediakan sesuai dengan jawaban pilihan saudara.
4. Saya mengharapkan saudara menjawab semua pertanyaan. 5. Lembar tes dan jawaban sebelum dikumpulkan, terlebih dahulu
saudara harus memeriksa dengan teliti bahwa semua pertanyaan tes telah dijawab atau telah diisi.
6. Terimakasih atas segala bantuan dan kerjasamanya.
Selamat Mengerjakan
INSTRUMEN PENELITIAN KONTRIBUSI HASIL BELAJAR MEDIA PEMBELAJARAN TATA BOGA
TERHADAP KEMAMPUAN PEMBUATAN MEDIA PADA PROGRAM LATIHAN PROFESI
Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI Angkatan 2006
A. Identitas Responden
