Bahan martabak

Bahan:
115 gr tepung trigu segitiga
10 gr tepung kanji ( 1 sdm )
25 gr gula pasir
1 butir, kocok dengan garpu sampai berbuih
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt fermipan
1/4 sdt baking soda
1 sdm susu kental mnis
1 sdm margarin cair..
220 ml. Air hangat
Vanili secukup nya
Topping...Sesuai selera
Cara buat:
1. Campur tepung, fermipan, garam, gula. Aduk rata.
2. Masukkan air,, bergantian dengan telur, aduk rata, masukkan susu kental manis, aduk rata sampai adonan halus, masukkan
margarin cair,, aduk rata,, diamkan 20 menit,
3. Masukkan baking soda, aduk rata, diamkan lagi 1 jam,,
4. panaskan teflon,, teflon harus panas,, masukkan adonan ke dalam teflon, besarkan api sebentar, lalu kecilkan, biarkan
adonan berlubang, taburi gula,, tutup teflon,, kl udh mateng, belah jdi 2, olesi margarin, beri topping, tumpuk jadi 1, olesi
atas kue dengan margarin,, potong-potong