87
LAMPIRAN I : Intrumen Uji Coba Penelitian
Intrumen Penelitian
88
Kepada: Yth. Siswa Kelas XI Program Keahlian Jasa Boga di SMK N 1 Sewon Bantul
SMK Negeri 1 Sewon Bantul di Kabupaten Bantul Assalamu’alaikum, Wr. Wb.
Dengan Hormat, Sehubungan dengan rencana penelitian yang saya lakukan pada siswa kelas XI Program
Keahlian Jasa Boga di SMK N 1 Sewon Bantul. Maka, Saya mohon kesediaan Anda untuk menjawab angket yang saya berikan kepada Anda. Angket ini bertujuan untuk mengungkap
PENDAPAT SI SWA TENTANG PENGALAMAN BELAJAR MELAKUKAN WI RAUSAHA PADA UNI T PRODUKSI BOGA DI SMK N 1 SEWON BANTUL.
Dalam menjawab pertanyaan- pertanyaan pada angket, saya mohon pada Anda sekalian untuk menjawab dengan apa adanya
dan sejujur-jujurnya, yaitu jawaban yang sesuai dengan keadaan Anda yang sebenarnya. Jawaban yang Anda berikan dalam angket ini, saya jamin tidak ada sangkut pautnya sama sekali
terhadap nilai dalam kegiatan belajar Anda. Sedang pencantuman nama serta identitas lainnya yang saya minta, semata-mata hanya untuk memudahkan dalam pengumpulan data.
Atas kesadaran Anda untuk mengisi angket -angket ini saya ucapkan banyak terima kasih. Bantuan Anda sangat besar artinya bagi penelitian ini dan semoga Tuhan Yang Maha Esa
membalas budi baik Anda sekalian. Amin. Wassalamu’alaikum, Wr. Wb.
Yogyakarta, April 2014 Peneliti
Gayu Suherman 10511244028
89
I NSTRUMEN UJI COBA PENELI TI AN
A. I dentitas Pribadi
Nama siswa :
Kelas :
B. Petunjuk pengisian
1. Tulis identitas diri saudara pada tempat yang telah disediakan.
2. Bacalah angket penelitian ini dengan seksama dan jawablah semua pertanyaan
pernyataan sesuai dengan keadaan dan keyakinan saudara. 3.
Berilah tanda silang X pada kolom jawaban yang telah disediakan. 4.
Bila sudah selesai mengerjakan, lembar angket segera dikembalikan. 5.
Selamat mengerjakan.
C. Keterangan alternatif pilihan jaw aban adalah:
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju
D. Butir angket
V W
No Pernyataan
Jawaban 1
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
12 13
14 15
16 17
18 19
20 21
22 23
24 Pengalaman belajar merupakan hasil yang diperoleh setelah
selesai melakukan proses belajar. Pengalaman belajar memasak saya gunakan sebagai bekal
berwirausaha dalam bidang makanan. Banyak pengetahuan baru untuk berwirausaha seperti
manajemen produksi selama belajar di unit produksi. Saya memperoleh pengetahuan tentang bagaimana
merencanakan suatu bidang usaha seperti di unit produksi. Di unit produksi dibutuhkan kemampuan berfikir kreatif dalam
menghadapi hambatan selama praktik kerja. Untuk membuka suatu bidang usaha jasa boga diperlukan
kecakapan dalam mengelola produk makanan yang berkualitas. Saya memperoleh keterampilan memasak di unit produksi dari
mulai persiapan sampai penyajian produk untuk dijual di unit produksi.
Saya terampil dalam melayani konsumen ketika membeli produk makanan di unit produksi.
Keterampilan memasak dibutuhkan dalam mengelola suatu bidang usaha jasa boga
Menyiapkan daftar belanja, resep, serta menghitung penghasilan merupakan kegiatan pokok dalam berwirausaha
Kebiasaan mengucapkan terimakasih kepada pelanggan perlu diterapkan di unit produksi
Kegiatan rutin seorang wirausaha yaitu mengecek persiapan kebutuhan bahan dan alat
Di unit produksi saya mematuhi aturan kerja serta mematuhi kerja di dapur sesuai tertib kerja
Ketika melayani konsumen diperlukan sikap yang baik, cepat, ramah demi kepuasan pelayanan
Pengalaman belajar di unit produksi membuat saya disiplin, tanggung jawab, serta mampu bekerja dalam tim
Sikap murah senyum, sapa dan komunikatif dibutuhkan dalam melayani konsumen
Praktik di dapur memerlukan bakat supaya hasil produknya baik Bakat akan didapat jika sering melakukan eksperimen atau
praktik Jati diri yang kuat diperlukan dalam menghadapi hambatan
selama berwirausaha Kepribadian yang baik akan melancarkan kesuksesan dalam
berwirausaha Dorongan dari orang lain diperlukan untuk membentuk
kepribadian yang kuat Dalam berwirausaha seseorang harus mempunyai skill yang
sesuai dengan jenis usahanya. Kemampuan yang setengah- setengah atau kurang, bisa
menghambat kesuksesan berwirausaha. Untuk berwirausaha memerlukan modal uang yang banyak
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
X Y
25 26
27 28
29 30
31 32
33 34
35 36
Perkembangan teknologi dapat memotivasi kemauan berwirausaha
Untuk berwirausaha memerlukan modal dari orang tua Keluarga akan merasa senang apabila saya bisa sukses dalam
berwirausaha Perhatian dari orang tua dan keluarga mendorong saya dalam
berwirausaha Dengan dibekali ilmu memasak dari sekolah kejuruan saya
mempunyai cita- cita untuk berwirausaha Memperhatikan pelajaran praktik disekolah dapat memberikan
manfaat ilmu yang bisa digunakan dalam berwirausaha. Kegiatan unit produksi di sekolah mendorong saya untuk segera
berwirausaha Saya bangga sebagai lulusan SMK program keahlian jasa boga,
karena saya dibekali keahlian memasak Prestasi dalam berwirausaha dipandang sebelah mata di
lingkungan masyarakat Masyarakat yang kurang maju ekonominya tidak mendukung
saya dalam berwirausaha Masyarakat sekitar tempat tinggal adalah target pelanggan saya
Kondisi masyarakat sekitar tempat tinggal menjadi potensi bisnis untuk mengembangkan wirausaha
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
S S
S S
S S
S S
S S
S S
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
TERI MAKASI H ATAS KESEDI AANNYA UNTUK MENGI SI ANGKET I NI , SEMOGA ANDA DAPAT MERAI H CI TA-CI TA ANDA DAN MENJADI ORANG YANG SUKSES DI DUNI A DAN AKHI RAT
“AMI EN .....”
Z [
I NSTRUMEN PENELI TI AN
A. I dentitas Pribadi
Nama siswa :
Kelas :
B. Petunjuk pengisian
6. Tulis identitas diri saudara pada tempat yang telah disediakan.
7. Bacalah angket penelitian ini dengan seksama dan jawablah semua pertanyaan
pernyataan sesuai dengan keadaan dan keyakinan saudara. 8.
Berilah tanda silang X pada kolom jawaban yang telah disediakan. 9.
Bila sudah selesai mengerjakan, lembar angket segera dikembalikan. 10. Selamat mengerjakan.
C. Keterangan alternatif pilihan jaw aban adalah:
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju
D. Butir angket
\ ]
No Pernyataan
Jawaban 1
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
12 13
14 15
16 17
18 19
20 21
22 Pengalaman belajar merupakan hasil yang diperoleh setelah
selesai melakukan proses belajar Pengalaman belajar memasak saya gunakan sebagai bekal
berwirausaha dalam bidang makanan Saya memperoleh pengetahuan tentang bagaimana
merencanakan suatu bidang usaha seperti di unit produksi Di unit produksi dibutuhkan kemampuan berfikir kreatif dalam
menghadapi hambatan selama praktik kerja Untuk membuka suatu bidang usaha jasa boga diperlukan
kecakapan dalam mengelola produk makanan yang berkualitas. Saya memperoleh keterampilan memasak di unit produksi dari
mulai persiapan sampai penyajian produk untuk dijual di unit produksi.
Saya terampil dalam melayani konsumen ketika membeli produk makanan di unit produksi.
Kebiasaan mengucapkan terimakasih kepada pelanggan perlu diterapkan di unit produksi
Kegiatan rutin seorang wirausaha yaitu mengecek persiapan kebutuhan bahan dan alat
Ketika melayani konsumen diperlukan sikap yang baik, cepat, ramah demi kepuasan pelayanan
Pengalaman belajar di unit produksi membuat saya disiplin, tanggung jawab, serta mampu bekerja dalam tim
Sikap murah senyum, sapa dan komunikatif dibutuhkan dalam melayani konsumen
Praktik di dapur memerlukan bakat supaya hasil produknya baik Bakat akan didapat jika sering melakukan eksperimen atau
praktik Jati diri yang kuat diperlukan dalam menghadapi hambatan
selama berwirausaha Kepribadian yang baik akan melancarkan kesuksesan dalam
berwirausaha Dalam berwirausaha seseorang harus mempunyai skill yang
sesuai dengan jenis usahanya. Untuk berwirausaha memerlukan modal uang yang banyak
Perkembangan teknologi dapat memotivasi kemauan berwirausaha
Keluarga akan merasa senang apabila saya bisa sukses dalam berwirausaha
Dengan dibekali ilmu memasak dari sekolah kejuruan saya mempunyai cita- cita untuk berwirausaha
Memperhatikan pelajaran praktik disekolah dapat memberikan manfaat ilmu yang bisa digunakan dalam berwirausaha.
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
SS SS
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
S S
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
TS TS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
STS STS
