29
BAB III GAMBARAN UMUM WARUNG KOPI BANG ADI
3.1 Sejarah Singkat Warung Kopi Bang ADI
Warung Kopi Bang Adi telah beroperasi sejak tahun 1999 9 tahun.
Dengan modal awal Rp. 15.000.000,- Lima belas juta rupiah, Bang Adi
mendirikan Warung Kopi Bang Adi. Bang Adi membeli warung kopi dari pemilik sebelumnya yang tidak mampu lagi membiayai kegiatan operasional
warung kopi tersebut. Band Adi membeli warung kopi dengan harga Rp. 4.000.000,- Empat juta rupiah, lalu Bang Adi melakukan perbaikan-perbaikan
dan menambah sedikit perlengkapan, sehingga terbentuk Warung Kopi Bang Adi yang ada saat ini.
Bang Adi sedikit kesulitan dalam menjalankan usaha warung kopi pada awal kegiatan operasionalnya. Pengunjung yang datang ke Warung Kopi Bang
Adi juga tidak ramai, selain itu Bang Adi juga kesulitan membayar ”uang preman”. Bang Adi sering mengalami kerugian, karena penghasilan yang
diperoleh tidak cukup untuk membiayai kegiatan operasional warungnya dan juga membayar ”uang preman” yang jumlahnya tidak dapat ditentukan setiap
malamnya. Bang Adi tetap bertahan dalam menjalankan usaha warung kopi. Kendala-
kendala yang dihadapinya tidak menjadikan Bang Adi surut dalam usahanya. Setelah mengalami masa sulit selama 3 tiga tahun, akhirnya pada tahun keempat
Bang Adi mulai merasakan keuntungan dari usaha warung kopi. Saat ini Bang Adi telah memiliki 3 warung kopi, 2 warung kopi yang ada di Jl. Setia Budi dan
Universitas Sumatera Utara
30 Jl. Gajah Mada dikelola sendiri dan 1 warung yang ada di Jl. Gajah Mada
disewakan. Saat ini Bang Adi berusaha agar dapat memperoleh bantuan kredit yang ditawarkan bank-bank kepada UKM, guna memperluas usahanya. Bang Adi
pernah mendapatkan kredit untuk UKM dengan syarat-syarat yang ringan dari salah satu Bank Pemerintah pada tahun 2006.
3.2 Kegiatan Operasional Warung Kopi Bang ADI
Warung Kopi Bang Adi beroperasi setiap hari Senin – Minggu, dan melakukan aktifitas berjualan mulai pukul 15.00 – 05.00 WIB, pada malam biasa.
Sementara, pada malam Minggu atau malam libur Warung Kopi Bang Adi mulai buka pukul 15.00 – 07.00 WIB. Bang Adi dibantu oleh 8 delapan orang
pegawai dalam menjalankan aktifitas warungnya. Setiap pegawai secara bergantian membantu Bang Adi setiap harinya.
Keberadaan Band Adi di warungnya, sebenarnya sebagai pengawas supervisor. Selain itu, Bang Adi juga merangkap sebagai kasir. Pegawai Bang
Adi hanya bertugas untuk memasak makanan, menghitung dan mencatat jumlah makanan dan minuman yang dipesan, dan juga melayani setiap pelanggan yang
datang. Selain sebagai supervisor dan kasir, Bang Adi juga bertugas untuk menjaga hubungan baik dengan para pelanggan. Menurut Bang Adi, hubungan
baik yang terjalin dengan pelanggan akan membuat pelanggan menjadi loyal setia untuk datang ke warungnya. Hal tersebut terbukti dengan banyaknya
pengunjung yang telah menjadi pelanggan Warung Kopi Bang Adi, kebanyakan pelanggan Bang Adi telah lama lebih dari satu tahun menjadi langganannya.
Laba bersih Bang Adi untuk 1 warung per hari rata-rata Rp. 400.000,- Empat ratus ribu rupiah. Sementara itu, pengeluaran Bang Adi per hari adalah
Universitas Sumatera Utara
31 Rp. 200.000,- Dua ratus ribu rupiah. Pengeluaran tersebut mencakup untuk
uang sampah sebesar Rp. 2.000,- Dua ribu rupiah, uang keamanan Rp. 3.000,- Tiga ribu rupiah, gaji pegawai per hari Rp. 30.000,- Tiga puluh ribu rupiah,
dan untuk belanja persediaan barang dagangan. Setiap bulan Bang Adi mengeluarkan biaya listrik sebesar Rp. 150.000,- Seratus lima puluh ribu rupiah,
biaya langganan televisi kabel sebesar Rp. 80.000,- Delapan puluh ribu rupiah dan minyak untuk mesin genset Rp. 50.000,- Lima puluh ribu rupiah.
Omset Bang Adi saat ini sebesar Rp. 20.000.000,- Dua puluh juta rupiah. Memang bukan jumlah yang menggiurkan setelah melakukan usaha selama 9
sembilan tahun. Akan tetapi, menurut Bang Adi jumlah tersebut cukup, asalkan warungnya tetap bisa survive dan kegiatan operasionalnya tidak mengalami
kerugian. Bang Adi berpendapat usaha warung kopi merupakan usaha yang paling cocok untuk dijalaninya, karena walaupun keuntungannya tidak terlalu
besar, tetapi Bang Adi merasa senang menjalaninya dan kegiatan operasionalnya dapat dikontrol dengan baik.
3.3 Struktur Organisasi Warung Kopi Bang ADI
Kategori