Alasan Pembelian
1. Alasan Pembelian
Konsumen sebelum melakukan pembelian suatu produk selalu melakukan berbagai pertimbangan. Adapun alasan konsumen melakukan pembelian produk kedelai lokal dapat dilihat pada Tabel 20.
Tabel 20. Alasan Pembelian Produk Kedelai Lokal oleh Responden No.
Alasan Pembelian
Kedelai Lokal Jumlah
Persentase (%)
1. Sebagai bahan baku produk olahan kedelai
2. Baik untuk kesehatan
3. Digunakan untuk kecambah/ benih
4. Sebagai pelengkap sayur
5. Alasan lain...
Jumlah
96 100 Sumber: Analisis Data Primer Alasan sebagian besar responden dalam mengkonsumsi kedelai lokal
dari hasil penelitian adalah digunakan sebagai bahan baku olahan kedelai yaitu sebesar 96,9 persen dan 3,1 persen. Penggunaan kedelai lokal digunakan oleh mayoritas responden untuk membuat olahan kedelai, seperti tahu, tempe, susu kedelai, sedangkan 3,1 persen digunakan oleh responden untuk pembuatan kecambah yang dijual untuk pelengkap sayur. Hal ini dikarenakan salah satu manfaat dari kedelai lokal adalah mengandung protein sebesar 40,4 persen menjadikan produk olahan kedelai diminati oleh ibu rumah tangga untuk dijadikan lauk bagi kebutuhan pangan keluarganya dengan harga yang mudah dijangkau.
ini adalah responden yang membeli kedelai lokal yang diolah menjadi olahan produk kedelai, konsumen melakukan pembelian di pasar tradisional di Kota Surakarta. Dari hasil wawancara dengan responden dapat diketahui bahwa alasan responden dalam melakukan pembelian kedelai lokal di pasar tradisional sangat beragam. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 21 berikut ini : Tabel 21. Alasan Pembelian Produk Kedelai Lokal di Pasar Tradisional
oleh Responden
No.
Alasan Pembelian
Kedelai Lokal
Jumlah
Persentase (%)
1. Menyediakan berbagai jenis kedelai
28 29,1
2. Menyediakan dalam jumlah banyak dan terjamin
6,3
3. Letaknya yang dekat dan mudah terjangkau dari rumah
42
43,8
4. Harga yang lebih terjangkau karena bisa ditawar
17 17,7
5. Alasan lain
3 3,1
Jumlah
96 100 Sumber: Analisis Data Primer
Responden membeli produk kedelai lokal di pasar tradisional dikarenakan berbagai alasan. Sebagian besar responden membeli produk kedelai lokal di pasar tradisional berdasarkan hasil penelitian adalah karena alasan letaknya yang dekat dan terjangkau dari rumah mereka. Hal ini dikarenakan responden lebih mudah dan menghemat biaya operasional untuk transportasi, sehingga biaya produksi bisa dikendalikan. Responden yang membeli kedelai lokal dengan alasan bahwa pasar menyediakan produk dalam jumlah banyak dan terjamin memberikan fasilitas kemudahan bagi responden untuk mendapatkan kedelai dengan mudah pula.
Responden yang memilih alasan menyediakan berbagai jenis kedelai karena memudahkan konsumen untuk memlilih produk yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Berbagai jenis kedelai yang ditawarkan
lokal di pasar tradisional karena harga yang lebih terjangkau dan bisa ditawar sebesar 17,7 persen. Hal ini dikarenakan kedelai yang dijual di- pasar ada pula yang berasal dari petani langsung, sehingga harganya tidak menjulang tinggi meskipun pada dasarnya kedelai lokal memiliki harga yang mahal dikarenakan faktor musim panen dan budidayanya. Selain hal tersebut produk yang berasal dari petani langsung terbentuk langsung oleh kebijakan petani dan penjual di pasar. Baik kedelai lokal dan impor dari sisi harga bisa ditawar oleh konsumen. Konsumen dapat menekan harga dari produsen karena ada proses tawar menawar yang dijalankan, sehingga konsumen mendapatkan produk yang sesuai dengan keinginan konsumen. Selain hal tersebut, responden yang memilih pasar dengan alasan lain yaitu dapat membayar dengan sistem kredit, sehingga memudahkan bagi konsumen yang ingin mengolah kedelai namun masih terbatas kondisi keuangan dapat menggunakan sistem kredit yang akan dibayar di akhir pekan, sehingga memudahkan konsumen untuk mendapatkan produk yang sesuai dengan selera dan kebutuhan.