6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tanaman
Uraian tanaman meliputi daerah tumbuh, nama daerah, nama asing, sistematika tanaman, morfologi tanaman, kandungan kimia dan kegunaan dari
tanaman.
2.1.1 Daerah tumbuh
Terong Solanum melongena L. merupakan tanaman asli daerah tropis. Tanaman ini berasal dari benua Asia, terutama India, Birma, Indonesia dan
Myanmar. Dari daerah-daerah ini kemudian dibawa ke Spanyol dan disebarluaskan ke negara-negara lain di Afrika Tengah, Afrika Timur, Afrika
Barat, dan Amerika Selatan Rukmana, 1994; Mashudi, 2007. Tanaman terong sangat mudah dikembangbiakkan karena dapat tumbuh di
daerah dataran rendah sampai dataran tinggi sekitar 1.200 m dari permukaan laut Supriati dan Herliana, 2010.
2.1.2 Nama daerah
Di Indonesia terong memiliki berbagai macam nama daerah, seperti treung Aceh, trong Gayo, terung Karo, tiung Toba, reteng Simalungun, toru
Nias, poki-poki Manado, terung Ambon, Cung Palembang, tiung Lampung, lintadung Tidung, terong sunda, encung Jawa, tuung Bali,
atimbu Gorontalo, bodong-bodong Makassar, iterung Bugis, kenduru Sumba, kaumenu Timor, boki-boka Seram Timur, pelole Halmahera
Selatan, kiniwoki Halmahera Utara, dan fafaki Ternate Heyne, 1987.
Universitas Sumatera Utara
7
2.1.3 Nama asing
Tanaman terong banyak tersebar di berbagai negara dengan nama yang berbeda, misalnya eggplant Eropa, aubergine UK, brinjal India, khatiri-kai
Srilanka, aikua Katon, gie-zi China, nasubi Jepang, ca tim Vietnam, dan makhua
Thailand Mashudi, 2007; Anonim
a
, 2012. 2.1.4 Sistematika tanaman
Sistematika tanaman terong berdasarkan identifikasi oleh Herbarium Medanense MEDA adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Solanum
Spesies : Solanum melongena L.
Menurut Choudhary dan Gaur 2009 terdapat 3 varietas dibawah spesies Solanum melongena
, yaitu : 1.
Solanum melongena var. esculentum Terong ini bentuk buahnya besar, bulat atau bulat telur.
2. Solanum melongena var. serpentinum
Terong ini bentuk buahnya panjang, ramping, bagian ujung biasanya membengkok.
3. Solanum melongena var. depressum
Terong varietas depressum bentuk buahnya bulat kecil.
Universitas Sumatera Utara
8
2.1.5 Morfologi tanaman
Kategori