Di mana : = Jumlah rata-rata subgroup yang ditolak
= Jumlah range subgroup yang ditolak = Jumlah subgroup yang ditolak
2. Menghitung batas kendali atas dan batas kendali bawah
Untuk menghitung batas kendali yang baru maka dapat digunakan dengan rumus:
Batas Kendali Atas Untuk Peta Revisi ̅
new
:
̅
= ̅
+ A
2
̅
new
Batas Kendali Bawah Untuk Peta Revisi ̅
new
:
̅
= ̅
- A
2
̅
new
Batas Kendali Atas Untuk Peta Revisi ̅
new :
= D
4
R Batas Kendali Bawah Untuk Peta Revisi
̅
new :
= D
3
R Di mana :
̅ =
̅
new
R =
̅
new
3. Menggambarkan peta kontrol ̅
new dan
̅
new
2.7 Kapabilitas Proses Cp
Kapabilitas proses digunakan untuk melihat kapabilitas atau kemampuan proses. Indeks kapabilitas proses hanya layak dihitung apabila proses berada dalam
pengendalian. Adapun kriteria penilaian indeks kapabilitas proses sebagai berikut:
1. Jika Cp 1.33 maka kapabilitas proses sangat baik.
2. Jika 1.00 maka kapabilitas proses baik, namun perlu
pengendalian ketat apabila Cp mendekati 1.00
Universitas Sumatera Utara
3. Jika Cp 1.00 maka kapabilitas proses rendah, sehingga perlu
ditingkatkan kinerjanya melalui peningkatan proses. Perumusan untuk perhitungan nilai indeks kapabilitas ini adalah sebagai
berikut:
=
̅
Cp =
Di mana : Cp
= process capability LSL
= Lower specification limit USL = Upper specification limit
Kriteria penilaian: a.
Jika 1.33, maka kapabilitas proses sangat baik b.
Jika 1.00 maka kapabilitas baik, namun perlu pengendalian ketat apabila Cp mendekati 1.00
c. Jika 1.00 maka kapabilitas proses rendah, sehingga perlu
diperhatikan tingkat kinerjanya melalui peningkatan proses.
Universitas Sumatera Utara
BAB 3
GAMBARAN UMUM
3.1. Sejarah Singkat PTP Nusantara IV PKS Unit usaha Adolina pertama kali didirikan pada tahun 1962 oleh pemerintahan
Belanda. Unit usaha ini diberi nama NV Cultuur Maatschappy Onderneming NV CMO. Unit usaha NV CMO ini bergerak dalam budi daya tembakau. Sejak tahun
1983 budi daya tembakau ini berubah menjadi budi daya kelapa sawit dan karet, dan berubah nama menjadi NV Serdang Cultuur Maatschappy NV SCM. Pada
tahun 1973 budi daya karet diganti dengan budi daya kakao. Pada tahun 1942 pemerintah Jepang mengambil alih unit usaha NV SCM dari tangan pemerintah
Belanda, dan pada tahun 1946 diambil alih lagi oleh pemerintah Belanda.
Pada tahun 1958 perusahaan unit usaha ini diambil alih oleh pemerintah Republik Indonesia dan berganti nama menjadi Perusahaan Perkebunan Negara
PPN. Pada tahun 1960 PPN berganti nama menjadi PPN Baru SUMUT V. Tahun 1968 PPN Baru Sumut berganti nama menjadi PNP VI dengan
penggabungan kembali PPN Karet III Kebun Adolina Hulu dengan PPN Aneka Tanaman II Kebun adolina Hilir. Pada tahun 1978 PNP VI berubah menjadi
bentuk persero dengan nama PT. Perkebunan VI Tahun 1994 PTP VI, PTP VII, PTP VIII digabung menjadi satu dan dipimpin oleh Direktur Utama PTP VII.
Sejak tahun 1996 sampai dengan sekarang gabungan PTP VI, PTP VII, PTP VIII diberi nama PTP Nusantara IV Persero, di mana Adolina merupakana
salah satu unit usaha dari PTP Nusantara IV Persero dan merupakan badan usaha milik Negara BUMN.
Universitas Sumatera Utara
3.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha Pabrik kelapa sawit PTP Nusantara IV Adolina merupakan perusahaan yang
bergerak dalam bidang produksi minyak sawit yaitu minyak mentah kelapa sawit. PTP Nusantara IV PKS Adolina ini memperoleh bahan baku kelapa sawit dari
kebun-kebun PTP Nusantara IV unit Adolina sendiri dan sebagian lagi diperoleh dari kebun-kebun rakyat atau swasta sekitarnya. Selain memproduksi minyak
mentah kelapa sawit PTP Nusantara juga memproduksi inti sawit yang selanjutnya tidak dipasarkan akan tetapi diproses lebih lanjut ke pabrik
pengolahan inti sawit di Pabatu. 3.3. Lokasi Perusahaan
Lokasi pabrik pengolahan kelapa sawit PTP Nusantara IV Unit Adolina berada di
Kabupaten Serdang Begadai tepatnya di pinggir jalan raya Medan-Pematang Siantar Perbaungan dengan jarak 38 km dari kota Medan. Sesuai surat keputusan
direksi PT Perkebunan Nusantara IV Persero No: 04.13KptsOrg93XII1998 tanggal 17 Desember 1998 memutuskan terhitung tanggal 01 Januari 1999
melebur Kebun Bangun Purba dan merubah statusnya menjadi Afdeling unit kebun Adolina. Luas area hak guna kebun Adolina seluas 8.965,69 Ha. Dimana
dibagi atas dua bagian yaitu 8.636 Ha untuk lahan kelapa sawit dan 329,69 Ha
untuk Emplasmaent, pondok, bibitan, pabrik, dll.
Universitas Sumatera Utara
BAB 4
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Pengumpulan Data Data yang diolah pada tugas akhir ini adalah data sekunder yang diperoleh dari
PTP Nusantara IV PKS Adolina. Yaitu hasil pengujian kualitas minyak mentah kelapa sawit dengan syarat mutu kadar asam lemak, kadar air, dan kadar kotoran
pada laboratorium dari tanggal 1 sd 31 Maret 2014. Adapun data nilai batas normal kadar asam lemak, kadar air, dan kadar kotoran
adalah sebagai berikut: 1.
Kadar normal Asam Lemak Bebas ALB : 2.5 - 3,0
2. Kadar normal air
: 0.1 - 0.15 3.
Kadar normal kotoran : 0.01 - 0.02
Dalam hal ini perusahaan melakukan sampel untuk pemeriksaan syarat mutu untuk mewakili produk. Pengambilan sampel dilakukan dengan rentang 1 jam
sekali selama proses produksi berlangsung Table 4.1 Data hasil pengujian kadar asam lemak, kadar air dan kadar kotoran
Tanggal Kadar Asam
Lemak Bebas Kadar Kotoran
Kadar Air 1 Maret 2014
3.38 0.021
0.165 3.18
0.019 0.157
3.31 0.019
0.151 3.12
0.017 0.148
3.2 0.021
0.158 3.35
0.022 0.163
3.35 0.021
0.147 2 Maret 2014
3.86 0.023
0.155
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1 Lanjutan Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
Kadar Kotoran Kadar Air
4.17 0.023
0.154 3.59
0.021 0.159
3.56 0.02
0.16 3.65
0.023 0.154
3.99 0.02
0.153 2.65
0.021 0.153
3 Maret 2014 3.15
0.022 0.145
2.9 0.021
0.156 2.96
0.023 0.148
2.93 0.022
0.149 2.91
0.022 0.159
3 0.021
0.155 2.89
0.022 0.166
4 Maret 2014 2.86
0.016 0.142
3.31 0.017
0.131 3.27
0.02 0.136
3.31 0.021
0.138 3.24
0.022 0.141
3.32 0.025
0.127 3.1
0.022 0.142
5 Maret 2014 2.87
0.021 0.139
2.61 0.019
0.139 3.43
0.02 0.144
3.21 0.023
0.145 2.79
0.025 0.147
2.9 0.02
0.141 2.77
0.022 0.147
7 Maret 2014 3.24
0.02 0.146
3.46 0.023
0.159 2.71
0.021 0.163
4 0.022
0.154 3.57
0.022 0.157
3.14 0.02
0.151 4.21
0.019 0.152
8 Maret 2014 3.48
0.017 0.13
3.45 0.018
0.145 3.12
0.02 0.131
3.09 0.016
0.136 2.78
0.016 0.131
3.42 0.017
0.142 3.16
0.018 0.138
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1 Lanjutan Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
Kadar Kotoran Kadar Air
10 Maret 2014 2.87
0.021 0.138
2.81 0.025
0.147 3.16
0.022 0.143
2.73 0.023
0.159 2.81
0.019 0.146
2.84 0.017
0.142 3.24
0.016 0.153
11 Maret 2014 2.97
0.017 0.164
3.09 0.018
0.176 3.09
0.019 0.164
2.99 0.019
0.178 3.24
0.019 0.173
3.18 0.02
0.166 3.12
0.019 0.183
13 Maret 2014 3.07
0.019 0.15
3.01 0.018
0.158 3.05
0.02 0.151
3.07 0.022
0.157 3.05
0.019 0.15
3.08 0.021
0.161 3.08
0.02 0.163
14 Maret 2014 2.46
0.021 0.138
2.65 0.018
0.149 3.23
0.018 0.143
2.91 0.019
0.148 2.85
0.02 0.149
2.81 0.021
0.138 2.77
0.022 0.158
17 Maret 2014 3.09
0.021 0.137
3.59 0.02
0.133 3.68
0.022 0.138
3.55 0.023
0.131 3.19
0.021 0.138
3 0.023
0.128 3.21
0.021 0.141
18 Maret 2014 4.22
0.02 0.143
3.69 0.02
0.141 3.14
0.019 0.148
3.04 0.019
0.143 2.88
0.021 0.145
3.21 0.021
0.139 3.04
0.023 0.14
19 Maret 2014 2.34
0.016 0.149
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1 Lanjutan Tanggal
Kadar Asam Lemak Bebas
Kadar Kotoran Kadar Air
2.43 0.017
0.164 2.89
0.016 0.155
2.49 0.018
0.164 2.47
0.016 0.166
2.88 0.018
0.16 2.84
0.018 0.166
21 Maret 2014 3.2
0.02 0.172
2.94 0.019
0.169 3.47
0.018 0.166
4.28 0.016
0.173 3.33
0.017 0.169
3.15 0.02
0.18 2.96
0.021 0.167
24 Maret 2014 2.96
0.021 0.155
3.13 0.022
0.163 3.05
0.021 0.161
3.05 0.02
0.159 3.07
0.019 0.152
3.02 0.018
0.157 3.07
0.019 0.156
25 Maret 2014 3.11
0.018 0.163
3.42 0.018
0.164 3.68
0.019 0.179
3.43 0.019
0.175 3.19
0.017 0.181
3.66 0.016
0.173 3.19
0.016 0.172
27 Maret 2014 3.46
0.02 0.181
3.56 0.019
0.168 3.71
0.02 0.169
3.69 0.016
0.158 3.35
0.017 0.161
2.96 0.018
0.153 2.95
0.019 0.159
29 Maret 2014 4.36
0.016 0.147
3.43 0.018
0.147 3.52
0.02 0.16
3.45 0.021
0.173 3.41
0.022 0 .168
3.45 0.022
0.162 3.7
0.025 0.149
Sumber: PTP Nusantara IV PKS Adolina
Universitas Sumatera Utara
4.2. Peta ̅ dan R Untuk Kadar Asam Lemak Bebas
