KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN EKSTRAK SARANG SEMUT (Mymercodia pendens) SEBAGAI PENURUN KADAR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA PADA TIKUS PUTIH JANTAN SKRIPSI
KOMBINASI EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia
mangostana L.) DENGAN EKSTRAK SARANG SEMUT
(Mymercodia pendens) SEBAGAI PENURUN KADAR
KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA PADA TIKUS PUTIH
JANTAN
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarjana Farmasi (S.Farm)
Diajukan oleh :
TRISNA ROHMIYATI
1108010146
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
PURWOKERTO
2016
PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini, saya : Nama : Trisna Rohmiyati NIM : 1108010146 Program studi : Farmasi Fakultas/Universitas : Farmasi/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan ini sebenar
- – benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto,16 Februari2016 Yang menyatakan,
Trisna Rohmiyati
ABSTRAK
Di Indonesia penyakit kardiovaskuler berkontribusi sebanyak 30 % dari total kematian karena penyakit pada tahun 2008. Salah satu penyakit kardiovaskular adalah penyakit jantung koroner. Penyakit tersebut berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol, dan kadar LDL-Kolesterol dalam darah, dan sering disebut hiperkolestreolemia. Pemanfaatan obat komersial dapat dilakukan, namun selain dari harganya yang mahal efek samping yang merugikan juga dapat terjadi. Hal ini membuat masyarakat memilih pengobatan alternative dengan obat herbal melalui pemanfaatan bahan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penurunan kadar kolesterol total dan trigliserida kombinasi ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana L.) dengan ekstrak sarang semut (Mymercodia pendens) dibandingkan dengan ekstrak etanol tunggal kulit manggis (GarciniamangostanaL.) dengan ekstrak etanol tunggal sarang semut (Mymercodiapendens). Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimental. Desain yang digunakan yaitu post test only control group
design. Subyek yang digunakan adalah tikus putih jantan galur wistar. Tikus
diinduksi kuning telur 10 mg/kgBB. Tikus yang digunakan berjumlah 30 ekor dan dibagi menjadi 6 kelompok. Kelompok I kelompok tanpa perlakuan, kelompok II kelompok kontrol pelarut, kelompok III kontrol positif (simvastatin), kelompok
IV dosis ekstrak sarang semut 540 mg/kgBB,kelompok V dosis ekstrak kulit manggis 400 mg/kgBB, kelompok
VI dosis kombinasi setengah dari dosis tunggal.Uji LSD dari ketiga perlakuan ekstrak menyatakan berbeda bermakna dengan control negatif (p ≤ 0,05) dan tidak berbeda bermakna dengan control positif.
Kata Kunci: Kombinasi, Kulit Manggis, SarangSemut, Kolesterol, Trigliserida
ABSTRACT
Hypercholesterolemia is a disease associated with high levels of cholesterol and LDL levels in the blood. Utilization of commercial drugs do, but apart from its price adverse side effects may also occur. It makes people choose alternative medicine with herbal medicine through the use of natural materials. This study aims to determine the decrease in total cholesterol and triglycerides combination of mangosteen peel extract (Garcinia mangostana L.) with extracts of ant nests (Mymercodia pendens) compared to a single ethanol extract of mangosteen peel (Garcinia mangostana L.) with ethanol extract single anthill (Mymercodia
pendens ). Type of research is experimental research. Designs were used that post
test only control group design. Subjects used were male rats wistar strain. Induced rat yolk 10 mg / kg. Mice used were 30 individuals and were divided into 6 groups. Group I group without treatment, group II control group solvent, group III positive control (simvastatin), Group IV dose of extract anthill 540 mg / kg, group V doses of mangosteen peel extract 400 mg / kg, group VI-dose combination of a half of a single dose , LSD from third states extract treatment significantly different with negative control (p ≤ 0.05) and not significantly different from the positive control.
Keywords: Combination, Mangosteen peel extract, anthill, Cholesterol, Triglycerides
MOTTO JADILAH ORANG YANG DIBUTUHKAN JANGAN HANYA JADI ORANG YANG MEMBUTUHKAN
PERSEMBAHAN
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kekuatan, kemudahan serta keridhoannya dalam menyelesaikan skripsi ini. Kupersembahkan skripsiku ini untuk kedua orang tuaku, Bapak Sukardi dan Ibu
Eti Mardiyani terimakasih untuk do’a yang telah dipanjatkan, sehingga dalam kesulitan apapun Allah SWT selalu memberikan jalan kemudahan.
Untuk Kakaku, Retno Oktaviyani dan Dhiyan Wahyuningsih dan untuk keponakanku tercinta Jasmine Ameera Ghani terimakasih untuk semangat dan doa yang diberikan selama ini. Untuk seseorang yang spesial Bayu Prasetyo terimakasih untuk bantuan dan semangat darimu selama ini. Untuk sahabat kos wisma rahma yang sama-sama berjuang meraih gelar sarjana yayah, epot, septi, bibeh, ticus, pitong akhirnya kita selese ya haha
Untuk teman-teman angkatan 2011 khususnya ria, rossy, fidiya, dian, siwi, orin, mayang, fretty, shifa, witri, kiki, friska, dini, yeny, yupin terimakasih atas semangat dan bantuannya dalam penyusunan skripsi ini. Terimakasih kepada Pak Anjar dan Ibu Erza selaku pembimbingku yang senantiasa bersabar untuk membimbing saya dalam pengerjaan skripsi ini, dan telah memberikan waktu nya dalam proses penyelesaian skripsi ini, sekali lagi terimakasih untuk pembimbingku.
Dan juga saya ucapkan terimakasih kepada ibu susanti yang sempat menjadi pembimbing saya, terimakasih untuk waktumu bu walaupun singkat tapi sangat berkesan dan sangat membantu . Semoga dilancarkan segala urusan. Aamiin.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Kombinasi Ekatrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Ekstrak Sarang Semut (Mymercodia pendens) Sebagai Penurun Kadar Kolesterol total dan Trigliserida Pada Tikus Putih Jantan
”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Anjar Mahardian K., M. Sc., Apt dan Ibu Erza Genatrika, M. Sc., Apt yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terimakasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu bagi Penulis.
4. Bapak Sukardi dan Ibu Eti Mardiyani selaku orang tua terimakasih atas bimbingan, doa dan dukungan selama ini dengan penuh kesabaran sertakasih sayang yang begitu besar.
5. Saudariku Mba Retno Oktaviyani, Mba Dhiyan Wahyuningsihserta Keponakanku Jasmine Ameera Ghani, Saya ucapkan terimakasih atas dukungannya.
6. Semua pihak yang telah membantu Penulis dalam menulis skripsi ini.
Purwokerto, Februari 2016 Penulis
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Trisna Rohmiyati NIM : 1108010146 Fakultas : Farmasi Tempat/Tanggal Lahir : Cilacap/25 Januari 1994 Jenis Kelamin : Perempuan Alamat : Jl. Kauman Rt 04/07 Adipala Kabupaten Cilacap
Provinsi Jawa Tengah Riwayat Pendidikan SD : SD N 5 Adipala SMP : SMP N 1 Adipala SMK : SMA N 1 Maos PT : Universitas Muhammadiyah Purwokerto
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... iHALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN .................................................................................. iv
ABSTRAK ......................................................................................................... v
ABSTRACT ....................................................................................................... vi
MOTTO ............................................................................................................. vii
PERSEMBAHAN .............................................................................................. viii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... ix
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ......................................................................... x
DAFTAR ISI ...................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL.............................................................................................. xiii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN .............................................................................1 A. Latar Belakang .............................................................................
1 B. Rumusan Masalah .......................................................................
2 C. Tujuan Penelitian .........................................................................
2 D. Manfaat Penelitian .......................................................................
3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
4 A. Sarang Semut (Mymercodia Pendens) ........................................
4 B. Manggis(Garcinia Mangostana L.) ............................................. 5 C. Kolesterol ....................................................................................
6 D. Trigliserida ..................................................................................
7 E. Simvastatin ..................................................................................
8 F. Hipotesa .......................................................................................
8 BAB III METODE PENELITIAN.................................................................
9 A. Jenis dan Rancangan Penelitian ...................................................
9 B. Waktu dan Tempat Penelitian .....................................................
9
C. Variabel Penelitian ......................................................................
9 D. Bahan dan Alat ............................................................................
9 E. Jalannya Penelitian ...................................................................... 10
F. Analisis Hasil ............................................................................... 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 17
A. Determinasi Kulit Buah Manggis ................................................ 17 B. Uji Mikroskopis Sarang Semut ................................................... 17 C. Pembuatan Ekstrak ...................................................................... 17 D. Pakan Tinggi Kolesterol .............................................................. 19 E. Optimasi Induksi Kolesterol ........................................................ 19 F. Pengujian Efek Penurunan Kadar ............................................... 20BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 27
A. Kesimpulan. ................................................................................. 27 B. Saran ............................................................................................ 27DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 28
LAMPIRAN ....................................................................................................... 32
DAFTAR TABEL
Tabel 1.Hasil Organoleptis ................................................................................. 19 Tabel 2. Tabel Rata-Rata Hasil Optimasi ........................................................... 20 Tabel 2. Rata-Rata Kadar Kolesterol Total Pada Tikus (Mg/Dl)........................ 21 Tabel 3.Rata-Rata Kadar Trigliserida Pada Tikus (Mg/Dl) ................................ 23
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kadar Kolesterol dan Trigliserida ..................................................... 24