STRUKTUR DAN FUNGSI ORGANEL SEL HEWAN

STRUKTUR DAN FUNGSI ORGANEL SEL HEWAN &
TUMBUHAN

1. Dinding sel


Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan



Dinding sel tersusun atas selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan,
perlindungan dan untuk mengekalkan bentuk sel



Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan diluar dengan
bahan didalam sel



Dinding sel terdiri dari selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin,

garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg

Fungsi dinding sel :


Memberi bentuk sel



Melindungi bagian sebelah dalam dan mengatur transportasi zat



Menyokong tumbuhan yang tidaka berkayu

2. Nukleus


Merupakan inti dari sel, berbentuk bulat, dibatasi oleh membran sehingga cairan sel bisa
keluar masuk



Secara kimia terdiri dari DNA, RNA dan protein (histon)



Dalam nukleus terdapat kromosom yang berfungsi untuk pembelahan sel

Fungsi nukleus :


Mengendalikan metabolisme sel



Tempat penggandaan dan transkripsi DNA



Pengatur pembelahan sel dan pembawa informasi genetik

3. Mitokondria (The Power House)


Benda bulat berbentuk tongkat mempunyai 2 lapis membran



Ukurannya 0,2--5 micrometer



Jumlahnya dalam sel berbeda-beda



Terdapat pada sel saraf dan sel otot



Respirasi seluler menghasilkan energi melalui metabolisme aerob



Lapisan didalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista

Fungsi mitokondria :


Mengandung enzim-enzim yang melakukan oksidasi makanan dan mensintesa ATP untuk
energi pada sel



Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energi

4. Ribosom (Ergastoplasma)


Bagian paling kecil yang tersuspensi/tersebar di dlama sitoplasma



Terdapat dalam sel hati kurang lebih 25%



Ada yang melekat di RE (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE kasar dan ada
pula yang soliter)

Fungsi ribosom :


Mensintesa protein, protein yang baru di sintesa dikemas dalam satu organel yang
dibatasi membran

5. Retikulum Endoplasama (RE)


Berbentuk tabung pipih berpasang-pasangan



Terbagi dua : 1. RE kasar > retikulum yang pada membrannya menempel ribosom,
berfungsi
untuk sintesa protein
2. RE halus > tanpa ribosom, berfungsi mensintesa lemak, fosfolipid dan
steroid



Struktur RE hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron

Fungsi Retikulum Endoplasma :


Sebagai alat transportasi zat-zat didalam sel itu sendiri

6. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)



Terdapat pada semua sel tumbuhan dan hewan



Berbentuk setumpuk saku pipih berkelok-kelok yang dibatasi membran



Di hasilkan oleh RE halus



Pada sel tumbuhan badan golgi disebut diktiosom



Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekresi sel

Fungsi badan golgi :


Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida



Membentuk lisosom



Untuk sekresi pada mukosa

7. Lisosom


Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal



Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein



Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat &
protein



Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :


Berperan penting dalam matinya sel



Mencerna makromolekul secara intraseluler



Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler



Mencerna materi yang di ambil secara endositosis



Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi



Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

8. Sentriol/Sentrosom


Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder
sebanyak 9 mikrotubuli



Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia,
dan flagela



Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun
meiosis)

Fungsi sentrosom :


Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan



Mensintesis mikrotubul silia dan flagela



Menghasilkan gelendong pada sel hewan



Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

9. Membran Plasma


Tersusun atas karbohidrat, protein dan lemak

Fungsi membran plasma :


Pelindung bagi sel agar sel tidak keluar



Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel



Melakukan seleksi dalam atau luar sel (selektif permeabel)

10. Sitoplasma


Merupakan cairan sel dalam sel (sitosol)



Didalamnya terdapat berbagai organel sel

Fungsi sitoplasma :


Sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel

11. Vakuola (Rongga Sel)


Berisi garam-garam organik, glikosida, tanin (zat penyamak), minyak eteris, alkaloid,
enzim, butir-butir pati

Fungsi vakuola :


Sebagai pengatur tekanan turgor



Tempat menyimpan cadangan makanan, pigmen, minyak astiri dan sisa metabolisme

12. Plastida


Mengandung pigmen dan menyimpan makanan



Memiliki membran rangkap, berkembang dari proplastida di daerah meristematik



Macam-macam plastida : > Leukoplas : tidak berwarna sebagai gudang simpanan
makanan, amiloplas (berisi amilum), proteinoplas (protein), elailoplas (berisi minyak dan
lemak)
> Kloroplas : berwarna hijau, mengandung klorofil, pigmen
karotenoid, berfungsi untuk fotosintesis

> Kromoplas : berwarna merah/kuning, mengandung karotenoid
(karoten dan xantofil), non fotosintesis
13. Peroksisom (Badan Mikro)


Bentuk dan ukuran sama seperti lisosom



Mengandung enzim, terutama katalase, yang mengkatalisisr perombakan H2O2 yang
berbahaya pada metabolisme

Fungsi peroksisom :


Merubah lemak menjadi karbohidrat



Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H2O2 untuk merombak lemak



Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2

14. Mikrotubulus


Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan
sebagai rangka sel, terdapat pada hewan dan tumbuh-tumbuhan

Fungsi mikrotubulus :


Membentuk protein tubulin



Penyusun spindel, sentriol, silia & flagela



Berperan penting dalam pembelahan sel

15. Mikrofilamen


Berbentuk serat tipis panjang, penampang 5--6 micrometer



Terdiri dari protein aktin dan miosin (contohnya pada otot)

Fungsi mikrofilamen :


Berfungsi pada pergerakan sel sewaktu terjadi pembelahan, sitoplasma dan kontraksi otot