Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

SKRIPSI

PENGARUH PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH PUCUK HARUM PADA
MAHASISWA EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI DAN
BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

OLEH
VINA APULINA BR SEMBIRING
140521065

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN EKSTENSI
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK


PENGARUH PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN TEH PUCUK HARUM PADA
MAHASISWA EKSTENSI FAKULTAS EKONOMI
DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh
produk, harga, dan promosi terhadap keputusan pembelian produk Teh Pucuk
Harum pada Mahasiswa Program Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini merupakan jenis penelitian asosiatif
yang bertujuan untuk menganalisis pengaruh antara satu variabel dengan variabel
lainnya. Populasi dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Program Ekstensi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara yang pernah membeli
dan mengkonsumsi Teh Pucuk Harum minimal dua kali yang jumlahnya tidak
diketahui. Metode pengambilan sampel menggunakan accidental sampling
dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Data primer dikumpulkan
melalui penyebaran kuesioner dan wawancara, data sekunder dikumpulkan
melalui studi pustaka. Penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif dan
analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara
simultan dan parsial produk, harga, dan promosi berpengaruh positif dan

signifikan terhadap keputusan pembelian. Dengan nilai koefisien determinasi
sebesar 46,2% sedangkan sisanya sebesar 53,8% dijelaskan oleh variabel lain
yang tidak diikutsertakan dalam penelitian ini.

Kata Kunci : Produk, Harga, Promosi dan Keputusan Pembelian

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

THE EFFECT OF PRODUCTS, PRICE AND PROMOTION
ON PURCHASE DECISION OF TEH PUCUK HARUM OF
EXTENSION STUDENTS FACULTY OF ECONOMICS
AND BUSINESS UNIVERSITY OF NORTH SUMATRA

This study aims to identify and analyze the effect of product, price, and
promotions on purchasing decisions of The Pucuk Harum in Student Extension
Program Faculty of Economics and Business, University of North Sumatra. This
research is a kind of associative research aimed to analyze the influence of one

variable to another variable. The population in this study is the Student Extension
Program Faculty of Economics and Business, University of North Sumatra ever
buy and consume Teh Pucuk Harum at least twice that amount is not known. The
sampling method using accidental sampling with a sample of 100 respondents.
Primary data was collected through questionnaires and interviews, secondary data
collected through literature. This research using descriptive analysis techniques
and multiple linear regression analysis. The results showed that simultaneous and
partial product, price, and promotion have a positive and significant impact on
purchasing decisions. With coefficient of determination of 46.2% while the
remaining 53.8% is explained by other variables not included in this study.

Keywords: Product, Price, Promotion and Purchase Decision

ii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang
senantiasa memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan perkuliahan dan penulisan skripsi ini dengan baik. Serta shalawat
dan salam kepada Nabi Muhammad SAW. Skripsi ini berjudul “Pengaruh Produk,
Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada
Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara”.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis, Ayahanda Asia Sembiring, S.E dan Ibunda Norani Manik,
S.Pd Terima kasih yang tak terhingga atas seluruh limpahan kasih sayang, doa,
dorongan semangat, dan dukungan baik secara moril maupun materil sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya. Selanjutnya pada
kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarbesarnya kepada:
1.

Bapak Prof. Dr. Ramli, SE, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.

2.

Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.


3.

Ibu Dra. Marhayanie, MSi, selaku Sekretaris Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara dan sekaligus sebagai Dosen
Pembaca Penilai yang telah meluangkan waktunya dalam memberikan saran
dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini

iii
Universitas Sumatera Utara

4.

Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, MSi, dan Ibu Dra Friska Sipayung, MSi
selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Sumatera Utara.

5.

Bapak Prof. Dr. Paham Ginting, S.E., M.S. selaku Dosen Pembimbing yang
telah memberikan bimbingan dan arahan dalam penyelesaian skripsi ini.


6.

Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara yang telah mengajar dan memberikan
ilmunya kepada penulis dengan baik dan penuh kesabaran serta seluruh staf
dan pegawai yang telah banyak membantu selama proses penulisan skripsi
ini.

7.

Terima kasih kepada abang saya M. Perdana sembiring, S.H dan kakak
Eninta Enina Sembiring, S. Kom yang telah banyak membantu saya dalam
proses pengerjaan skripsi ini.

8.

Terima kasih buat sahabat Dina, Lita, Rista, kak Ade, Suci, Aisyah, Meli,
Mala, yang terus memberi penulis semangat dan dukungan sehingga skripsi
ini cepat selesai dan teman-teman stanbuk 2014 serta teman-teman lainnya

yang tidak bisa disebutkan peneliti, terima kasih atas motivasinya selama ini.
Penulis berharap agar skripsi ini memberikan manfaat bagi semua pihak.

Medan,
Peneliti

Agustus 2016

Vina Apulina Br Sembiring
NIM.: 140521065

iv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................

DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

i
ii
iii
v
vii
viii
ix

BAB I

PENDAHULUAN ......................................................................
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1.2 Rumusan Masalah .................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................


1
1
7
7
8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA.............................................................
2.1 Pemasaran ..........................................................................
2.1.1 Produk .......................................................................
2.1.2 Jenis Produk ...............................................................
2.1.3 Klasifikasi Produk ......................................................
2.1.4 Atribut Produk ...........................................................
2.2 Harga ....................................................................................
2.2.1 Prinsip Penetapan Harga ...........................................
2.2.2 Tujuan Penetapan Harga ............................................
2.3 Promosi ...............................................................................
2.4 Keputusan Pembelian .........................................................
2.4.1 Tahap-Tahap Pengambilan Keputusan ......................

2.4.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen .................
2.5 Penelitian Terdahulu ..........................................................
2.6 Kerangka Konseptual .........................................................
2.7 Hipotesis .............................................................................

9
9
9
10
10
12
16
16
17
18
19
20
22
23
25

27

BAB III

METODE PENELITIAN ..........................................................
3.1 Jenis Penelitian .....................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................
3.3 Batasan Operasional .............................................................
3.4 Defenisi Operasionalisasi Variabel .....................................
3.5 Skala Pengukuran Variabel ..................................................
3.6 Populasi dan Sampel ............................................................
3.6.1 Populasi .....................................................................
3.6.2. Sampel ......................................................................

29
29
29
29
29
31
32
32
32

v
Universitas Sumatera Utara

3.7 Jenis dan Sumber Data ......................................................
3.8 Metode Pengumpulan Data .................................................
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas ..............................................
3.9.1 Uji Validitas ............................................................
3.9.2. Uji Reliabilitas ..........................................................
3.10 Metode Analisis Data .........................................................
3.10.1 Analisis statistik deskriptif .....................................
3.10.2 Analisis Regresi Linier Berganda ...........................

34
34
35
35
36
37
37
37

3.11 Uji Asumsi Klasik ...............................................................
3.12 Uji Hipotesis .......................................................................
3.12.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji F) ...........................
3.12.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji t) ................................
3.12.3 Uji Koefisien Determinasi (R2) ...............................

38
39
39
40
40

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN.........................
4.1. Gambaran Umum Objek Penelitian .....................................
4.1.1 Profil Singkat Objek Penelitian...................................
4.2 Hasil Penelitian ....................................................................
4.2.1 Analisis Statistik Deskriptif ......................................
4.2.1.1 Karakteristik Responden ..............................
4.2.1.2 Frekuensi Jawaban Responden ....................
4.2.2 Uji Asumsi Klasik ....................................................
4.2.3 Analisis Regresi Linear Berganda ............................
4.2.4 Pengujian Hipotesis ..................................................
4.2.4.1 Uji Signifikansi Simultan (Uji F) ................
4.2.4.2 Uji Signifikansi Parsial (Uji t) ....................
4.2.4.3 Uji Koefisien Determinasi (R2) ..................
4.3 Pembahasan .........................................................................
4.3.1 Pengaruh Produk Terhadap Keputusan Pembelian ...
4.3.2 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian .....
4.3.3 Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian .

41
41
41
42
42
42
44
52
57
58
58
59
60
61
61
63
65

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................
5.1 Kesimpulan ............................................................................
5.2 Saran.......................................................................................

68
68
69

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

70

Lampiran ........................................................................................................

72

vi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No.
1.1
1.2
2.1
3.1
3.2
3.3
3.4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14

Judul

Halaman

Perbandingan Harga dan Isi Teh Kemasan ....................................
Pangsa Pasar Teh Dalam Kemasan Tahun 2012 ............................
Penelitian Terdahulu ......................................................................
Operasionalisasi Variabel Penelitian..............................................
Instrumen Skala Likert ...................................................................
Uji Validitas ...................................................................................
Uji Reliabilitas ...............................................................................
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ...................................
Karakteristik Responden Berdasarkan Departemen.......................
Distribusi Jawaban Responden Tentang Produk ............................
Distribusi Jawaban Responden Tentang Harga..............................
Distribusi Jawaban Responden Tentang Promosi ..........................
Distribusi Jawaban Responden Tentang Keputusan Pembelian ....
Uji Kolmogorov Smirnov ..............................................................
Uji Glejser ......................................................................................
Uji Multikolonearitas .....................................................................
Koefisien Regresi Linear Berganda ...............................................
Uji Serempak (Uji F) ......................................................................
Uji Parsial (Uji t) ............................................................................
Uji Koefisien Determinasi (Uji R2) ................................................

vii
Universitas Sumatera Utara

4
6
23
31
32
35
37
42
43
44
45
47
49
50
54
56
56
57
59
59
61

DAFTAR GAMBAR
No.
2.1
4.1
4.2
4.3

Judul

Halaman

Kerangka Konseptual Penelitian .................................................
Histogram ....................................................................................
Normal Probability Plot..............................................................
Scatter Plot ..................................................................................

viii
Universitas Sumatera Utara

27
53
54
55

DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran
1
2
3
4
5
6
7

Judul

Halaman

Kuesioner Penelitian .........................................................
Uji Validitas dan Reliabilitas ............................................
Karakteristik Responden ...................................................
Tabulasi Jawaban Responden ...........................................
Deskriptif Jawaban Responden .........................................
Uji Asumsi Klasik .............................................................
Pengujian Hipotesis ...........................................................

ix
Universitas Sumatera Utara

72
75
76
77
79
83
85

Dokumen yang terkait

Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Teh Kotak Ultra pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

14 122 117

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

16 118 97

Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Teh Kotak Ultra pada Mahasiswa/i Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 11 117

Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Teh Kotak Ultra pada Mahasiswa i Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 1 12

Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Teh Kotak Ultra pada Mahasiswa i Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 0 2

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 0 2

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 0 8

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 0 20

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

1 7 2

Pengaruh Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Teh Pucuk Harum Pada Mahasiswa Ekstensi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara

0 0 14