KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Pondok Pesantren Agribisnis di Karanganyar dengan Pendekatan Arsitektur Ekologis

  

KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

Pondok Pesantren Agribisnis di Karanganyar dengan Pendekatan

Arsitektur Ekologis

PENELITIAN TUGAS AKHIR

  

Diajuakan sebagai Syarat untuk Mencapai

Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Universitas Sebelas Maret

  

Penyusun:

Satrio Ryan Pratama

I0212077

  

Dosen Pembimbing:

1. Ir. Maya Andria N, M.Eng.

2. Ir. Samsudi, M.T

  

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2017

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat serta kasih-Nya tak lupa shalawat serta salam semoga selalu tercurah kepada Nabi Muhammad SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini yang mengambil judul “Pondok Pesantren Agribisnis di Karanganyar dengan Pendekatan Arsitektur Ekologis”.

  Tujuan penulisan tugas akhir ini untuk memenuhi sebahagian syarat memperoleh gelar Sarjana Tenik (S.T) bagi mahasiswa S-1 di program studi Arsitektur fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan tugas akhir ini. Terselesaikannya tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak, sehingga pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan penuh rasa hormat penulis menghaturkan terima kasih yang sebesar-besarnya bagi semua pihak yang telah memberikan bantuan moril maupun materil baik langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan skripsi ini hingga selesai, terutama kepada yang saya hormati:

   Allah SWT yang telah terus menerus memberikan berkat, rahmat, dan kemudahan dalam terselesaikannya tugas akhir ini.  Kedua Orang Tua dan keluarga yang selalu memberikan dukungan dan motivasi dalam segala hal. Amin Sumadyo, S.T, MT. selaku Ketua Program Studi Arsitektur UNS.

   Ir. Maya Andria N, M.Eng selaku Dosen Pembimbing I yang senantiasa membantu mengarahkan penulis ketika menemui kesulitan dalam pelaksanaan tugas akhir.

   Ir. Samsudi, M.T. selaku Dosen Pembimbing II yang senantiasa membantu mengarahkan penulis ketika menemui kesulitan dalam pelaksanaan tugas akhir  Ir. Muhammad Asrori selaku Dosen Pembimbing Akademik.Semua Dosen Program Studi Arsitektur yang telah membimbing dan mengajarkan penulis, sehingga penulis mampu mengikuti dan menyelesaikan perkuliahan dari awal hingga tahap tugas akhir.

   Puskomer pancen oye  Kawan KKN Ponorogo  Teman-teman YUK NGAJI SOLO  Semua sahabat Arsitektur UNS 2012  Terima kasih juga kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu

  Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu dan penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua dan menjadi bahan masukan dalam dunia pendidikan. Atas perhatiannya, penulis selaku penyusun konsep tugas akhir ini mengucapkan banyak terima kasih dan semoga konsep tugas akhir ini dapat menjadi bahan pemikiran selanjutnya.

  Surakarta, 2017 Penulis, Satrio Ryan Pratama NIM. I0212077

  

DAFTAR ISI

  

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... I-1

A. Judul ................................................................................................................. I-1 B. Pengertian Judul ................................................................................................ I-1

  1. Pondok Pesantren.......................................................................................... I-1

  2. Agribisnis ...................................................................................................... I-1

  3. Karanganyar .................................................................................................. I-1

  4. Arsitektur Ekologis ....................................................................................... I-2

  5. Simpulan ....................................................................................................... I-2

  C. Latar Belakang .................................................................................................. I-2

  1. Bonus Demorafi Indonesia 2035 .................................................................. I-2

  2. Kebutuhan Pendidikan .................................................................................. I-4

  3. Urgensi Pesantren ......................................................................................... I-4

  4. Potensi Kab. Karanganyar ............................................................................ I-5

  5. Program Pemerintah ..................................................................................... I-6

  6. Arsitektur Ekologis Sebagai Solusi .............................................................. I-6

  7. Simpulan ....................................................................................................... I-7

  D. Permasalahan dan Persoalan ............................................................................. I-8

  1. Permasalan .................................................................................................... I-8

  2. Persoalan ....................................................................................................... I-8

  E. Tujuan dan Sasaran ........................................................................................... I-9

  1. Tujuan ........................................................................................................... I-9

  2. Sasaran .......................................................................................................... I-9

  F. Batasan dan Lingkup Pembahasan .................................................................... I-9

  1. Batasan Pembahasan ..................................................................................... I-9

  2. Lingkup Pembahasan .................................................................................. I-10

  G. Manfaat ........................................................................................................... I-10

  1. Subjektif ...................................................................................................... I-10

  2. Objektif ....................................................................................................... I-10

  H. Sistematika ..................................................................................................... I-11

  1. Sistematika Konsep .................................................................................... I-11

  

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... II-14

A. Tinjauan Pondok Pesantren ........................................................................... II-14

  1. Pengertian Pesantren .................................................................................. II-14

  2. Tujuan Pesantren ....................................................................................... II-15

  3. Jenis Pesantren ........................................................................................... II-16

  4. Fungsi Pesantren ........................................................................................ II-17

  5. Unsur-unsur Pesantren ............................................................................... II-17

  6. Tipologi Pondok ........................................................................................ II-19

  B. Tinjauan Agribisnis ....................................................................................... II-20

  1. Pengertian Agribisnis................................................................................. II-20

  2. Sistem Agribisnis ....................................................................................... II-20

  3. Potensi Agribisnis di Indonesia ................................................................. II-21

  C. Tinjaun Arsitektur Ekologis .......................................................................... II-22

  1. Pengertian Arsitektur Ekologis .................................................................. II-22

  2. Unsur-unsur Dasar Arsitektur Ekologis .................................................... II-22

  3. Kriteria Bangunan sehat dan Ekologis ...................................................... II-27

  D. Tinjaun Preseden ........................................................................................... II-39

  1. Pondok Pesantren Modern Islam As-salam ............................................... II-39

  2. Green School Bali ...................................................................................... II-49

  

BAB III METODE ........................................................................... III-52

A. Menentukan Pokok Pikiran .......................................................................... III-52 B. Menentukan Kata Kunci ............................................................................... III-52 C. Mengumpulkan Data .................................................................................... III-52

  1. Eksporasi Data .......................................................................................... III-53

  2. Studi Litelatur ........................................................................................... III-53

  3. Studi Lapangan ......................................................................................... III-53

  4. Studi Perbandingan ................................................................................... III-53

  5. Survey Instasional ..................................................................................... III-53

  6. Menemukan Judul ..................................................................................... III-54

  D. Menganalisi Data .......................................................................................... III-54

  2. Analisis Fungsi ......................................................................................... III-55

  3. Analisis Tapak .......................................................................................... III-55

  4. Analisis Ruang .......................................................................................... III-55

  5. Analisis Bentuk dan Tampilan.................................................................. III-56

  6. Analisis Sistem Bangunan ........................................................................ III-56

  E. Konsep Disain ............................................................................................... III-56

  F. Transformasi Disain ...................................................................................... III-56

  G. Strategi Disain .............................................................................................. III-56

  

BAB IV TINJAUAN KOTA............................................................ IV-58

A. Tinjauan Umum Kabupaten Karanganyar ................................................... IV-58

  1. Pembagian administrasi ........................................................................... IV-59

  2. Penggunaan Lahan ................................................................................... IV-59

  3. Elevasi...................................................................................................... IV-60

  4. Klimatologi .............................................................................................. IV-61

  5. Kependudukan ......................................................................................... IV-62

  6. Pendidikan ............................................................................................... IV-64

  7. Pondok Pesantren..................................................................................... IV-67

  B. Kecamatan Mojogedang .............................................................................. IV-69

  1. Batas Wilayah dan Administrasi ............................................................. IV-69

  2. Keadaan eksisting .................................................................................... IV-69

  3. Fasilitas Umum ........................................................................................ IV-70

  

BAB V BANGUNAN YANG DIRENCANAKAN ..........................V-71

A. Pengertian Bangunan Yang Direncanakan .................................................... V-71 B. Status Kelembagaan, Visi,Misi dan Tujuan .................................................. V-71

  1. Status kelembagaan ................................................................................... V-71

  2. Visi ............................................................................................................. V-71

  3. Misi ............................................................................................................ V-72

  4. Tujuan ........................................................................................................ V-72

  C. Kegiatan Yang Diwadahi ............................................................................... V-73

  1. Kegiatan Pendidikan .................................................................................. V-73

  3. Kegiatan Agribisnis ................................................................................... V-73

  D. Struktur Organisasi Lembaga ........................................................................ V-73

  E. Kurikulum ...................................................................................................... V-74

  F. Jadwal Kegiatan Harian ................................................................................. V-76

  G. Pengguna Bangunan ...................................................................................... V-76

  1. Kelompok Pimpinan .................................................................................. V-77

  2. Kelompok Karyawan ................................................................................. V-78

  H. Kapasitas Yang Direncanakan ....................................................................... V-81

  

BAB VI PENDEKATAN KONSEP PERANCANGAN ............... VI-83

A. Analisis Peruangan ...................................................................................... VI-83

  1. Pola Kegiatan Dan Kebutuhan Ruang Pengguna .................................... VI-83

  2. Analisis Besaran Ruang ........................................................................... VI-89

  3. Sifat dan Persyaratan Ruang .................................................................. VI-104

  4. Hubungan dan Organisasi Ruang .......................................................... VI-107

  B. Analisis Pemilihan Tapak .......................................................................... VI-116

  1. Kriteria Tapak ........................................................................................ VI-116

  2. Alternatif Tapak ..................................................................................... VI-117

  C. Analisis tapak terpilh ................................................................................. VI-118

  1. Analisis pencapaian ............................................................................... VI-119

  2. Analisis klimatologi ............................................................................... VI-122

  3. Analisis view dan orientasi .................................................................... VI-124

  4. Analisis Kebisingan ............................................................................... VI-126

  D. Analisis bentuk dan tata masa bangunan ................................................... VI-127

  1. Analisis tata masa bangunan .................................................................. VI-127

  2. Analisis bentuk bangunan ...................................................................... VI-129

  E. Analisis tampilan bangunan ....................................................................... VI-131

  1. Skala ...................................................................................................... VI-131

  2. Material .................................................................................................. VI-132

  3. Warna ..................................................................................................... VI-133

  4. Tekstur ................................................................................................... VI-133

  1. Analisis Sub Structure ........................................................................... VI-134

  2. Analisis Struktur Tengah (Middle Structure) ........................................ VI-138

  3. Analisis Upper Structure ....................................................................... VI-138

  G. Analisis Utilitas ......................................................................................... VI-139

  1. Sistem Sirkulasi Vertikal ....................................................................... VI-139

  2. Sistem Air Bersih ................................................................................... VI-139

  3. Sistem Air Kotor .................................................................................... VI-140

  4. Sistem Penangkal Petir .......................................................................... VI-142

  5. Sistem Jaringan Listrik .......................................................................... VI-142

  6. Sistem Pengelolaan Sampah .................................................................. VI-145

  7. Sistem Pengamanan Kebakaran ............................................................. VI-145

  8. Sistem Telekomunikasi .......................................................................... VI-151

  BAB VII KONSEP PERANCANGAN PESANREN AGRIBISNIS

........................................................................................................ VII-152

  A. Konsep Peruangan .................................................................................... VII-152

  B. Konsep Tapak ........................................................................................... VII-154

  1. Konsep Pencapaian Tapak .................................................................... VII-154

  2. Konsep Zoning Berdasarkan View dan Orientasi ................................ VII-156

  3. Konsep Zoning Berdasarkan Klimatologi ............................................ VII-156

  4. Konsep Zoning Berdasarkan Topografi................................................ VII-157

  5. Konsep Zoning Akhir ........................................................................... VII-158

  C. Konsep Bentuk dan Gubahan Massa ........................................................ VII-159

  1. Konsep Bentuk Dasar Bangunan .......................................................... VII-159

  2. Konsep Tata Massa Bangunan.............................................................. VII-159

  D. Konsep Stuktur Bangunan ........................................................................ VII-160

  E. Konsep Utilitas .......................................................................................... VII-160

  1. Sistem Sirkulasi Vertikal ...................................................................... VII-160

  2. Sistem Air Bersih .................................................................................. VII-160

  3. Sistem Air Kotor ................................................................................... VII-162

  4. Sistem Air Hujan .................................................................................. VII-162

  6. Sistem Jaringan Listrik ......................................................................... VII-163

  7. Sistem Pengelolaan Sampah ................................................................. VII-164

  8. Sistem Antisipasi Kebakaran ................................................................ VII-164

  9. Sistem Keamanan ................................................................................. VII-166

  10. Sistem Telekomunikasi ....................................................................... VII-166

  

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... I

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Jumlah penduduk Indonesia 2010 .......................................................................... I-3

Gambar 2 prediksi julamh pendududk Indonesia 2035........................................................... I-3

Gambar 3 Kompisisi penggunaan lahan di Karanganyar ........................................................ I-5

Gambar 4 Kecepatan Aliran Udara Mempengaruhi Penyegaran Udara ............................. II-31

Gambar 5 Bergesernya lubang masuk udara pada satu sisi akan mengubah kondisi tekanan II-

  31 Gambar 6 Pencahayaan Melalui Atap dan Dinding ............................................................ II-32

Gambar 7 Gedung Perkantoran atau Perusahaan bertingkat yang Menggunakan pencahayaan

............................................................................................................................................ II-33

Gambar 8 Alur Pengolahan Sampah ................................................................................... II-36

Gambar 9 Struktur Masif, Rangka, dan Pelat Dinding Sejajar ........................................... II-37

Gambar 10 Struktur masif, rangka, dan pelat dinding sejajar ............................................. II-38

Gambar 11 Perbedaan fondasi pada tapak bangunan datar dan tapak bangunan di lereng . II-39

Gambar 12 Struktur organisasi PPMI Assalam .................................................................. II-49

Gambar 13 Bangunan green school Bali ............................................................................. II-50

Gambar 14Peta Kabupaten Karanganyar ........................................................................... IV-58

Gambar 15 Peta Admisnistrasi Karanganyar ..................................................................... IV-59

Gambar 16 Penggunaan Lahan di Karangayar................................................................... IV-60

Gambar 17 Peta Penggunaan Lahan di Karanganyar ......................................................... IV-60

Gambar 18Elevasi Karanganyar ........................................................................................ IV-61

Gambar 19 Curah Hujan di Karanganyar .......................................................................... IV-61

Gambar 20 Jumlah Penduduk dan Perbandingan Jenis Kelamin di Karanganyar ............. IV-62

Gambar 21 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia ............................................................... IV-63

Gambar 22 Perubahan Penduduk ....................................................................................... IV-63

Gambar 23 Komposisi pekerjaan orang di Karanganyar ................................................... IV-64

Gambar 24 Jumlah masyarakat berdasarkan jenjang pendidikan ...................................... IV-65

Gambar 25 Jumlah sekolah di Karanganya ........................................................................ IV-66

Gambar 26 Alternatif tapak ............................................................................................. VI-117

Gambar 27 Eksisting area tapak....................................................................................... VI-119

Gambar 28 Jalan Jambangan-Grompol ............................................................................ VI-121

Gambar 29 Jalan Mojogedang -Jambangan ..................................................................... VI-121

Gambar 30 Penentuan ME dan SE ................................................................................... VI-122

Gambar 31 Analisis arah sinar matahari dan hembusan angin terhadap tapak ................ VI-123

Gambar 32 View dari luar tapak ...................................................................................... VI-125

Gambar 33 View dari dalam tapak .................................................................................. VI-125

Gambar 34 Analisis kebisingan terhadap tapak ............................................................... VI-127

Gambar 35 Skala manusia ............................................................................................... VI-131

Gambar 36 Skala generik ................................................................................................. VI-132

Gambar 37Perbandingan skala ruang .............................................................................. VI-132

Gambar 38 Pondasi Footplate .......................................................................................... VI-135

Gambar 39 Pondasi Menerus Batu Kali ........................................................................... VI-136

Gambar 40 Pondasi Sumuran ........................................................................................... VI-137

Gambar 41 Sistem listrik panel surya .............................................................................. VI-143

Gambar 42 Indoor Hydrant Box ...................................................................................... VI-147

Gambar 43 Hydrant Pillar ................................................................................................ VI-147

  

Gambar 44 Sistem Sprinkler Basah ................................................................................. VI-148

Gambar 45 Sistem Sprinkler Kering ................................................................................ VI-149

Gambar 46 Konsep Pencapaian ..................................................................................... VII-155

Gambar 47 Konsep Zoning Berdasarkan View ............................................................. VII-156

Gambar 48 Konsep Zoning Berdasarkan Klimatologi ................................................... VII-157

Gambar 49 Konsep Zoning Berdasarkan Topografi ...................................................... VII-158

Gambar 50 Konsep zoning akhir ................................................................................... VII-159

  

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Komposisi udara bumi ........................................................................................... II-24

Tabel 2 Penggunaan air industri dan rumah tangga ............................................................ II-25

Tabel 3 Penggolongan energi .............................................................................................. II-26

Tabel 4 Penggolongan Bahan Bangunan menurut Penggunaan Bahan Mentah dan Tingkat

Tranformasi ......................................................................................................................... II-28

Tabel 5 jadwal kegiatan harian santri As-salam ................................................................. II-48

Tabel 6 Pesantren di Karanganyar ..................................................................................... IV-67

Tabel 7 Tabel Kurikulum KTSP KMA 2017 Program Keagamaan ................................... V-75

Tabel 8 Jadwal Kegiatan Santri Pesantren Agribisnis ........................................................ V-76

Tabel 9 Kapasitas Pesantren Yang Direncanakan ............................................................... V-81

Tabel 10 Pola kegiatan dan kebutuhan ruang pengguna .................................................... VI-83

Tabel 11 Analisis besaran ruang sirkulasi dan parkir ........................................................ VI-90

Tabel 12 Analisis besaran ruang pimpinan ........................................................................ VI-91

Tabel 13 Analisis besaran ruang guru dan staff ................................................................. VI-93

Tabel 14 Analisis besaran ruang pembelajaran .................................................................. VI-94

Tabel 15 Analisis besaran ruang asrama ............................................................................ VI-96

Tabel 16 Analisis besaran ruang makan ............................................................................ VI-98

Tabel 17 Analisis besaran ruang ibadah ............................................................................ VI-99

Tabel 18 Analisis besaran ruang publik ........................................................................... VI-100

Tabel 19 Analisis besaran ruang agribisnis dan lapangan terbuka .................................. VI-101

Tabel 20 Analisis besaran ruang utilitas dan servis ......................................................... VI-102

Tabel 21 Rekapitulasi besaran ruang ............................................................................... VI-104

Tabel 22 Penilaian persyaratan ruang .............................................................................. VI-104

Tabel 23 Analisis persyaratan ruang ................................................................................ VI-105

Tabel 24 Analisis penilaian tapak .................................................................................... VI-117

Tabel 25 Perbandingan jalan di sekitar tapak .................................................................. VI-121

Tabel 26 Alternatif pola tata masa ................................................................................... VI-128

Tabel 27 Alternatif pola sirkulasi..................................................................................... VI-129

Tabel 28 Bentuk dasar ..................................................................................................... VI-130

Tabel 29 Konsep peruangan yang direncanakan ............................................................ VII-152

  

DAFTAR BAGAN

Bagan 1 Struktur organisasi pesantren agribisnis ............................................................... V-74

Bagan 2 Analisis hubungan dan organisasi ruang skala makro ....................................... VI-108

Bagan 3 Analisis hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang sirkulasi dan

parkir ................................................................................................................................ VI-109

Bagan 4Analisis hugungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang pimpinan ... VI-

109

Bagan 5hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang guru dan staff

administrasi ...................................................................................................................... VI-110

Bagan 6 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang pembelajaran ... VI-111

Bagan 7 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang asrama ............. VI-112

Bagan 8 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang makan ............. VI-113

Bagan 9 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang ibadah ............. VI-113

Bagan 10 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang publik ............ VI-114

Bagan 11 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang agribisnis dan

lapangan terbuka .............................................................................................................. VI-115

Bagan 12 Hubungan dan organisasi ruang skala mezzo kelompok ruang utilitas dan servis VI-

115

Bagan 13 Konsep distribusi air bersih ........................................................................... VII-161

Bagan 14 Konsep air kotor ............................................................................................ VII-162

Bagan 15 Konsep air hujan ............................................................................................ VII-162

Bagan 16 Konsep distribusi listrik ................................................................................. VII-163

Bagan 17 Konsep pengelolaan sampah .......................................................................... VII-164

Bagan 18 Konsep antisipasi kebakaran .......................................................................... VII-165