Faktor – Faktor Ketersediaan Beras di Kabupaten Serdang Bedagai Dengan Menggunakan Analisis Jalur

FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KETERSEDIAAN
BERAS DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
DENGAN MENGGUNAKAN METODE
ANALISIS JALUR

ABSTRAK

Beras merupakan salah satu bahan pokok masyarakat di Indonesia yang memberikan
energi dan zat gizi yang tinggi. Beras sebagai komoditas pangan pokok konsumsi oleh
sebagian besar masyarakat. Bahkan preferensi masyarakat terhadap beras semakin besar
dari tahun ke tahun. Provinsi Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki potensi
pertanian ukup besar dan sebagai lumbung pangan di wilayah Sumatera Bagian Barat.
Dalam hal produksi beras, Serdang Bedagai masih memegang peranan penting dalam
ketersediaan beras di provinsi Sumatera Utara.
Penelitian ini mencoba untuk menguji bberapa faktor yang diduga memiliki
pengaruh terhadap ketersediaan beras, yaitu produksi beras, kebutuhan beras, luas lahan
dan jumlah penduduk. Penelitian ini dilakukan di Badan Ketahanan Pangan Sumatera
Utara. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah analisis jalur. Penelitian
menemukan bahwa seluruh hipotesis dalam penelitian ini telah terbukti dan signifikan.

Kata Kunci: Ketersediaan Beras, Produksi Beras, Kebutuhan Beras, Luas Lahan,

Jumlah Penduduk dan Analisis Jalur.

Universitas Sumatera Utara

FACTORS AFFECTING AVAILABILITY OF RICE IN
SERDANG BEDAGAI USING PATH ANALYSIS

ABSTRACT

Rice is a staple in Indonesian society that provides energy and nutrients are high.
Rice as a staple food commodity consumption by most people. Even the people's
preference to rice getting bigger from year to year. North Sumatra Province is an
area that has great agricultural potential scent and as barns in the region of West
Sumatra. In terms of rice production, Serdang Bedagai still plays an important
role in the availability of rice in the province of North Sumatra.
This study attempts to examine beberapa factor expected to have an
influence on the availability of rice, which is rice production, demand for rice, the
land area and population. This research was conducted at the Food Security
Agency of North Sumatra. Data analysis techniques in this research is path
analysis. The study found that all of this hypothesis has been proven and

significant.

Keywords: Availability Rice, Rice Production, Rice Needs, Land, Population and
Path Analysis.

Universitas Sumatera Utara