Analisis Efisiensi Pemasaran Sapi Potong di Pasar Hewan Desa Suka Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo
LAMPIRAN
6.
No
Data peternak sapi potong di pasar hewan Desa Suka Kecamatan Tigapanah
Kabupaten Karo
Nama Peternak
1
Markus Barus
2
Adi Sembiring
3
Putra Ginting
4
Terang Pelawi
5
Aldrin Ginting
6
Sinulingga
7
Ebenezer Ginting
8
Manis Surbakti
9
Rajin Ginting
10
Pristo Ginting
11
Dikki Sitepu
12
Job Ginting
13
Esron Ginting
14
Kecil
15
Dep Perangin-angin
16
Jumpa Bangun
17
Jiwa Tarigan
Total
Rata-Rata
Pembulatan
7.
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Biaya
Pemasaran
160.000
110.000
160.000
165.000
160.000
210.000
90.000
260.000
90.000
90.000
260.000
110.000
160.000
270.000
155.000
220.000
210.000
2.880.000
169.411,8
169.412
Keuntungan
17.840.000
16.890.000
17.840.000
15.835.000
17.340.000
18.040.000
19.410.000
17.740.000
18.910.000
19.910.000
19.740.000
16.390.000
17.840.000
18.730.000
16.845.000
17.280.000
18.290.000
304.870.000
17.933.529,4
17.933.529
Keterangan
Kubusimbelang
Suka
Kubusimbelang
Kandibata
Tigapanah
Lingga
Suka
Nangbelawan
Suka
Suka
Nangbelawan
Suka
Tigapanah
Siantar
Dolat Rakyat
Lingga Julu
Munte
-
Rincian biaya yang dikeluarkan oleh peternak dalam pemasaran sapi potong
Nama Peternak
Markus Barus
Adi Sembiring
Putra Ginting
Terang Pelawi
Aldrin Ginting
Sinulingga
Ebenezer Ginting
Manis Surbakti
Rajin Ginting
Pristo Ginting
Dikki Sitepu
Job Ginting
Esron Ginting
Kecil
Dep
Peranginangin
Jumpa Bangun
Jiwa Tarigan
16
17
Total
Rata – Rata
Pembulatan
Harga Jual di
Pasar Hewan
18.000.000
17.000.000
18.000.000
16.000.000
17.500.000
18.250.000
19.500.000
18.000.000
19.000.000
20.000.000
20.000.000
16.500.000
18.000.000
19.000.000
17.000.000
17.500.000
18.500.000
307.750.000
18.102.941,2
18.102.941
110.000
50.000
100.000
100.000
100.000
150.000
50.000
200.000
50.000
50.000
200.000
50.000
100.000
200.000
100.000
Pakan di
Pasar
10.000
10.000
10.000
15.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
20.000
5.000
150.000
150.000
1.910.000
112.352,94
112.353
20.000
10.000
190.000
11.176,47
11.176
Transportasi
Biaya Pemasaran
Izin dan
Pemeriksaan
Retribusi Kesehatan Hewan
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
10.000
170.000
10.000
10.000
20.000
20.000
340.000
20.000
20.000
Bongkar
Muat
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
10.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
270.000
15.882,35
15.883
Total
160.000
110.000
160.000
165.000
160.000
210.000
90.000
260.000
90.000
90.000
260.000
110.000
160.000
270.000
155.000
220.000
210.000
2.880.000
169.411,8
169.412
Universitas Sumatera Utara
8.
No
Data pedagang pengumpul sapi potong di pasar hewan Desa Suka Kecamatan
Tigapanah Kabupaten Karo
Nama Pedagang
Pengumpul
Wira Subagio
Sugito
M. Yamin
Manis Surbakti
Jiwa Tarigan
Jumpa Bangun
Dep Perangin-angin
Sinulingga
Kecil
Terang Pelawi
Suradi
Bukit Tarigan
Eliakim Sipayung
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Total
Rata-rata
Pembulatan
9.
No
Harga Beli
dari Peternak
18.250.000
18.750.000
18.000.000
17.000.000
17.750.000
16.650.000
16.250.000
17.500.000
18.200.000
15.350.000
18.950.000
18.750.000
18.250.000
229.650.000
17.665.384,6
17.665.385
Harga Jual di
Pasar Hewan
19.000.000
19.500.000
19.000.000
18.000.000
18.500.000
17.500.000
17.000.000
18.250.000
19.000.000
16.000.000
20.000.000
19.500.000
19.000.000
240.250.000
18.480.769,2
18.480.769
Biaya
Pemasaran
270.000
210.000
270.000
260.000
210.000
220.000
155.000
210.000
270.000
165.000
260.000
220.000
270.000
2.990.000
230.000
230.000
Keuntungan
480.000
540.000
730.000
740.000
540.000
630.000
595.000
540.000
530.000
485.000
790.000
530.000
480.000
7.610.000
585.384,6
585.385
Keterangan
Stabat
Binjai
Binjai
Nangbelawan
Munte
Lingga Julu
Dolat Rakyat
Lingga
Siantar
Kandibata
Siantar
Dolat Rakyat
Siantar
-
Rincian biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul dalam pemasaran
sapi potong
Nama Pedagang
Pengumpul
1
Wira Subagio
2
Sugito
3
M. Yamin
4
Manis Surbakti
5
Jiwa Tarigan
6
Jumpa Bangun
7
Dep Perangin-angin
8
Sinulingga
9
Kecil
10
Terang Pelawi
11
Suradi
12
Bukit Tarigan
13
Eliakim Sipayung
Total
Rata-Rata
Pembulatan
Transportasi
200.000
150.000
200.000
200.000
210.000
150.000
100.000
150.000
200.000
100.000
200.000
150.000
200.000
2.210.000
170.000
170.000
Pakan di
Pasar
20.000
20.000
20.000
10.000
10.000
20.000
5.000
10.000
20.000
15.000
10.000
20.000
20.000
200.000
15.384,61
15.385
Biaya Pemasaran
Izin dan
Pemeriksaan
Retribusi Kesahatan Hewan
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
130.000
260.000
10.000
20.000
10.000
20.000
Bongkar
Muat
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
10.000
20.000
20.000
250.000
19.230,76
19.231
Total
270.000
210.000
270.000
260.000
210.000
220.000
155.000
210.000
270.000
165.000
260.000
220.000
270.000
2.990.000
230.000
230.000
Universitas Sumatera Utara
10.
Dokumentasi selama penelitian
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KUISIONER PENELITIAN
ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN SAPI POTONG DI PASAR HEWAN
DESA SUKA KECAMATAN TIGAPANAH KABUPATEN KARO
Oleh :
AVERY ARTHUR SIDEBANG
A. IDENTITAS RESPONDEN
Nama
:
Umur
:
Jenis Kelamin
: Laki - Laki
No. HP
:
Alamat
:
tahun
Wanita
B. LEMBAGA, SALURAN DAN FUNGSI PEMASARAN
1. Sebagai lembaga pemasaran apa anda pada saluran pemasaran sapi potong
di Pasar hewan Desa Suka Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo?
a. Peternak
b. Pedagang Pengumpul
c. Pedagang Pengecer
d. Konsumen
2. Darimana anda mendapatkan sapi potong yang anda jual di pasar hewan ?
a. Desa
:
b. Kecamatan :
c. Kabupaten :
d. Provinsi
:
3. Sudah berapa lama anda melakukan transaksi di pasar hewan? ...... tahun
4. Fungsi pemasaran apa yang anda lakukan?
No
Fungsi Pemasaran
Perlakuan
1
Fungsi Pertukaran a. Penjualan :
b. Pembelian :
Universitas Sumatera Utara
2
Fungsi Fisik
a. Pengangkutan:
b. Penyimpanan:
3
Fungsi Fasilitas
a. Informasi Pasar:
b. Pembiayaan:
c. Lainnya :
C. STRUKTUR, PERILAKU DAN KERAGAAN PASAR
1. Apakah harus ada izin untuk keluar masuk pasar?
a. Ya
:
b. Tidak
2. Berapa ekor sapi yang ditawarkan ke pasar tiap minggu?
3. Berapa ekor sapi yang habis terjual setiap minggu?
4. Apa faktor penentu harga jual setiap sapi potong?
a. Perkiraan Bobot Badan
b. Karakteristik Sapi Potong
c. Faktor Lainnya :
5. Berapa biaya pemasaran yang anda keluarkan untuk menjual sapi potong?
a. Biaya Transportasi
:
b. Biaya Pakan di Pasar
:
c. Biaya Izin dan retribusi di Pasar
:
d. Biaya Pemeriksaan Kesehatan Hewan :
e. Biaya Informasi Penjualan
:
f. Biaya Lainnya
:
6. Apakah ada kesepakatan sesama penjual sapi potong di pasar hewan untuk
menentukan harga?
a. Ya
b. Tidak
7. Apakah ada peran pemerintah setempat dalam penentuan harga jual?
a. Ya
b. Tidak
Universitas Sumatera Utara
8. Apakah teknologi mempengaruhi penjualan sapi di pasar hewan?
a. Ya
b. Tidak
9. Bagaimana cara anda untuk meningkatkan penjualan sapi potong?
10. Bagaimana cara anda untuk menekan biaya pemasaran?
D. MARGIN PEMASARAN, FARMER’S
KEUNTUNGAN DAN BIAYA
SHARE
DAN
RASIO
1. Berapa harga jual sapi potong anda ?
/ Ekor
2. Berapa harga beli sapi potong anda?
/ Ekor
3. Berapa total biaya yang anda keluarkan untuk memasarkan sapi potong
anda?
Universitas Sumatera Utara
6.
No
Data peternak sapi potong di pasar hewan Desa Suka Kecamatan Tigapanah
Kabupaten Karo
Nama Peternak
1
Markus Barus
2
Adi Sembiring
3
Putra Ginting
4
Terang Pelawi
5
Aldrin Ginting
6
Sinulingga
7
Ebenezer Ginting
8
Manis Surbakti
9
Rajin Ginting
10
Pristo Ginting
11
Dikki Sitepu
12
Job Ginting
13
Esron Ginting
14
Kecil
15
Dep Perangin-angin
16
Jumpa Bangun
17
Jiwa Tarigan
Total
Rata-Rata
Pembulatan
7.
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Biaya
Pemasaran
160.000
110.000
160.000
165.000
160.000
210.000
90.000
260.000
90.000
90.000
260.000
110.000
160.000
270.000
155.000
220.000
210.000
2.880.000
169.411,8
169.412
Keuntungan
17.840.000
16.890.000
17.840.000
15.835.000
17.340.000
18.040.000
19.410.000
17.740.000
18.910.000
19.910.000
19.740.000
16.390.000
17.840.000
18.730.000
16.845.000
17.280.000
18.290.000
304.870.000
17.933.529,4
17.933.529
Keterangan
Kubusimbelang
Suka
Kubusimbelang
Kandibata
Tigapanah
Lingga
Suka
Nangbelawan
Suka
Suka
Nangbelawan
Suka
Tigapanah
Siantar
Dolat Rakyat
Lingga Julu
Munte
-
Rincian biaya yang dikeluarkan oleh peternak dalam pemasaran sapi potong
Nama Peternak
Markus Barus
Adi Sembiring
Putra Ginting
Terang Pelawi
Aldrin Ginting
Sinulingga
Ebenezer Ginting
Manis Surbakti
Rajin Ginting
Pristo Ginting
Dikki Sitepu
Job Ginting
Esron Ginting
Kecil
Dep
Peranginangin
Jumpa Bangun
Jiwa Tarigan
16
17
Total
Rata – Rata
Pembulatan
Harga Jual di
Pasar Hewan
18.000.000
17.000.000
18.000.000
16.000.000
17.500.000
18.250.000
19.500.000
18.000.000
19.000.000
20.000.000
20.000.000
16.500.000
18.000.000
19.000.000
17.000.000
17.500.000
18.500.000
307.750.000
18.102.941,2
18.102.941
110.000
50.000
100.000
100.000
100.000
150.000
50.000
200.000
50.000
50.000
200.000
50.000
100.000
200.000
100.000
Pakan di
Pasar
10.000
10.000
10.000
15.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
10.000
20.000
5.000
150.000
150.000
1.910.000
112.352,94
112.353
20.000
10.000
190.000
11.176,47
11.176
Transportasi
Biaya Pemasaran
Izin dan
Pemeriksaan
Retribusi Kesehatan Hewan
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
10.000
170.000
10.000
10.000
20.000
20.000
340.000
20.000
20.000
Bongkar
Muat
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
10.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
270.000
15.882,35
15.883
Total
160.000
110.000
160.000
165.000
160.000
210.000
90.000
260.000
90.000
90.000
260.000
110.000
160.000
270.000
155.000
220.000
210.000
2.880.000
169.411,8
169.412
Universitas Sumatera Utara
8.
No
Data pedagang pengumpul sapi potong di pasar hewan Desa Suka Kecamatan
Tigapanah Kabupaten Karo
Nama Pedagang
Pengumpul
Wira Subagio
Sugito
M. Yamin
Manis Surbakti
Jiwa Tarigan
Jumpa Bangun
Dep Perangin-angin
Sinulingga
Kecil
Terang Pelawi
Suradi
Bukit Tarigan
Eliakim Sipayung
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Total
Rata-rata
Pembulatan
9.
No
Harga Beli
dari Peternak
18.250.000
18.750.000
18.000.000
17.000.000
17.750.000
16.650.000
16.250.000
17.500.000
18.200.000
15.350.000
18.950.000
18.750.000
18.250.000
229.650.000
17.665.384,6
17.665.385
Harga Jual di
Pasar Hewan
19.000.000
19.500.000
19.000.000
18.000.000
18.500.000
17.500.000
17.000.000
18.250.000
19.000.000
16.000.000
20.000.000
19.500.000
19.000.000
240.250.000
18.480.769,2
18.480.769
Biaya
Pemasaran
270.000
210.000
270.000
260.000
210.000
220.000
155.000
210.000
270.000
165.000
260.000
220.000
270.000
2.990.000
230.000
230.000
Keuntungan
480.000
540.000
730.000
740.000
540.000
630.000
595.000
540.000
530.000
485.000
790.000
530.000
480.000
7.610.000
585.384,6
585.385
Keterangan
Stabat
Binjai
Binjai
Nangbelawan
Munte
Lingga Julu
Dolat Rakyat
Lingga
Siantar
Kandibata
Siantar
Dolat Rakyat
Siantar
-
Rincian biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul dalam pemasaran
sapi potong
Nama Pedagang
Pengumpul
1
Wira Subagio
2
Sugito
3
M. Yamin
4
Manis Surbakti
5
Jiwa Tarigan
6
Jumpa Bangun
7
Dep Perangin-angin
8
Sinulingga
9
Kecil
10
Terang Pelawi
11
Suradi
12
Bukit Tarigan
13
Eliakim Sipayung
Total
Rata-Rata
Pembulatan
Transportasi
200.000
150.000
200.000
200.000
210.000
150.000
100.000
150.000
200.000
100.000
200.000
150.000
200.000
2.210.000
170.000
170.000
Pakan di
Pasar
20.000
20.000
20.000
10.000
10.000
20.000
5.000
10.000
20.000
15.000
10.000
20.000
20.000
200.000
15.384,61
15.385
Biaya Pemasaran
Izin dan
Pemeriksaan
Retribusi Kesahatan Hewan
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
10.000
20.000
130.000
260.000
10.000
20.000
10.000
20.000
Bongkar
Muat
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
20.000
10.000
20.000
20.000
250.000
19.230,76
19.231
Total
270.000
210.000
270.000
260.000
210.000
220.000
155.000
210.000
270.000
165.000
260.000
220.000
270.000
2.990.000
230.000
230.000
Universitas Sumatera Utara
10.
Dokumentasi selama penelitian
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KUISIONER PENELITIAN
ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN SAPI POTONG DI PASAR HEWAN
DESA SUKA KECAMATAN TIGAPANAH KABUPATEN KARO
Oleh :
AVERY ARTHUR SIDEBANG
A. IDENTITAS RESPONDEN
Nama
:
Umur
:
Jenis Kelamin
: Laki - Laki
No. HP
:
Alamat
:
tahun
Wanita
B. LEMBAGA, SALURAN DAN FUNGSI PEMASARAN
1. Sebagai lembaga pemasaran apa anda pada saluran pemasaran sapi potong
di Pasar hewan Desa Suka Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo?
a. Peternak
b. Pedagang Pengumpul
c. Pedagang Pengecer
d. Konsumen
2. Darimana anda mendapatkan sapi potong yang anda jual di pasar hewan ?
a. Desa
:
b. Kecamatan :
c. Kabupaten :
d. Provinsi
:
3. Sudah berapa lama anda melakukan transaksi di pasar hewan? ...... tahun
4. Fungsi pemasaran apa yang anda lakukan?
No
Fungsi Pemasaran
Perlakuan
1
Fungsi Pertukaran a. Penjualan :
b. Pembelian :
Universitas Sumatera Utara
2
Fungsi Fisik
a. Pengangkutan:
b. Penyimpanan:
3
Fungsi Fasilitas
a. Informasi Pasar:
b. Pembiayaan:
c. Lainnya :
C. STRUKTUR, PERILAKU DAN KERAGAAN PASAR
1. Apakah harus ada izin untuk keluar masuk pasar?
a. Ya
:
b. Tidak
2. Berapa ekor sapi yang ditawarkan ke pasar tiap minggu?
3. Berapa ekor sapi yang habis terjual setiap minggu?
4. Apa faktor penentu harga jual setiap sapi potong?
a. Perkiraan Bobot Badan
b. Karakteristik Sapi Potong
c. Faktor Lainnya :
5. Berapa biaya pemasaran yang anda keluarkan untuk menjual sapi potong?
a. Biaya Transportasi
:
b. Biaya Pakan di Pasar
:
c. Biaya Izin dan retribusi di Pasar
:
d. Biaya Pemeriksaan Kesehatan Hewan :
e. Biaya Informasi Penjualan
:
f. Biaya Lainnya
:
6. Apakah ada kesepakatan sesama penjual sapi potong di pasar hewan untuk
menentukan harga?
a. Ya
b. Tidak
7. Apakah ada peran pemerintah setempat dalam penentuan harga jual?
a. Ya
b. Tidak
Universitas Sumatera Utara
8. Apakah teknologi mempengaruhi penjualan sapi di pasar hewan?
a. Ya
b. Tidak
9. Bagaimana cara anda untuk meningkatkan penjualan sapi potong?
10. Bagaimana cara anda untuk menekan biaya pemasaran?
D. MARGIN PEMASARAN, FARMER’S
KEUNTUNGAN DAN BIAYA
SHARE
DAN
RASIO
1. Berapa harga jual sapi potong anda ?
/ Ekor
2. Berapa harga beli sapi potong anda?
/ Ekor
3. Berapa total biaya yang anda keluarkan untuk memasarkan sapi potong
anda?
Universitas Sumatera Utara