RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING IKAN YANG

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING IKAN YANG MANIS DAN LEZAT

Nama : Linda
Laraswati
Kelas

: X – APK

No. Abs : 16

Bahan :
1. 1 bungkus agar-agar (terserah merek apa saja).

2. 500 ml Air bersih.
3. 150 ml susu kental manis.
4. 5 sdm gula pasir.
5. Pewarna makanan (3 macam warna : merah, putih, hijau, dan hitam
secukupnya).
6. Cetakan dengan bentuk bulat besar biasa, ikan, bunga, serta daunnya.
Cara membuatnya :
 Mula-mula aduk rata keseluruhan bahan menjadi satu kemudian masak

sampai mendidih sambil adonan terus diaduk-aduk.
 Setelah adonan mendidih lalu angkat dan bagi adonan tersebut menjadi 4
bagian serta beri tambahan masing-masing warna sesuai keinginan.
 Selanjutnya cetak 1 bagian adonan untuk bentuk ikan dengan warna putih
beri sedikit totol-totol dengan menggunakan warna hitam dan merah, 1
bagian adonan untuk bentuk bunga warna merah, dan cetak 1 bagian adonan
lagi untuk bentuk daunnya warna hijau lalu dinginkan 3 adonan tersebut.
 Jika 3 adonan tadi sudah mengeras, letakkan 3 bentuk puding tadi kedalam
loyang bulat besar dan tata sesuai keinginan kemudian masukkan adonan
puding warna hijau kedalamnya lalu dinginkan kembali kedalam lemari es
hingga adonan puding mengeras.
 Terakhir, puding ikan enak disantap ketika masih dalam keadaan dingin.

CHOCHO ALMOND

BAHAN:

500 ml susu segarfull cream
15 g cokelat bubuk
2 cm kayu manis

5 cm kulit jeruk manis
20 g almond, giling halus
2 sdm krim kental
PELENGKAP:
100 ml krim kocok
1 sdm cokelat putih, serut halus
CARA MEMBUAT CHOCHO ALMOND:
- Rebus susu bersama cokelat, kayu manis dan kulitjeruk hingga mendidih dan
cokelat larut.
Angkat, saring. Masukkan almond, didihkan kembali.
- Tuang ke dalam 2 cangkir.
- Beri krim kocok dan taburi cokelat putih.