Uji efek Antiinfsi Ekstrak Etanol Benalu Kopi (Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) Terhadap Radang Pada Tikus yang Diinduksi Karagenan

UJI EFEK ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL BENALU
KOPI (Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) TERHADAP
RADANG PADA TIKUS YANG DIINDUKSI
KARAGENAN

SKRIPSI

OLEH:
NURDENIYATI TAMPUBOLON
NIM 131524054

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

UJI EFEK ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL BENALU
KOPI (Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) TERHADAP

RADANG PADA TIKUS YANG DIINDUKSI
KARAGENAN

SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar Sarjana Farmasi pada Fakuktas Farmasi
Universitas Sumatera Utara

OLEH:
NURDENIYATI TAMPUBOLON
NIM 131524054

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

PENGESAHAN SKRIPSI
UJI EFEK ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL BENALU KOPI
(Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) TERHADAP RADANG PADA
TIKUS YANG DIINDUKSI KARAGENAN
OLEH:
NURDENIYATI TAMPUBOLON
NIM 131524054
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal : 25 April 2016
Pembimbing I,

Panitia Penguji,

Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt
NIP197806032005012004

Dr. Edi Suwarso, S.U., Apt
NIP 195209271981031007

Pembimbing II,

Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt
NIP197806032005012004

Marianne, S.Si., M.Si.,Apt
NIP198005202005012006

Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt
NIP 197812052010121004

Khairunnisa,
S.Si., M.Parm., Ph.D.,Apt
.
NIP 197802152008122001

Medan, Juni 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Dekan,

Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan rahmat
dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
penyusunan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat
mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara, dengan judul “Uji Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Benalu Kopi
(Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) Terhadap Radang Pada Tikus Yang
Diinduksi Karagenan ”.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada, Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku
Dekan Fakultas Farmasi USU Medan, yang telah memberikan fasilitas sehingga
penulis dapat menyelesaikan pendidikan. Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si,.
Apt., selaku pembimbing I, serta Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt.,

selaku

pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan petunjuk serta saransaran selama penelitian hingga selesainya skripsi ini. Bapak Dr. Edy Suwarso,
S.U., Apt., Bapak Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt., dan Ibu Khairunnisa, S.Si.,
M.Parm., Ph.D., Apt.,selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik, saran
dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Ibu Dr. Marline
Nainggolan, MS., Apt., selaku pembimbing akademik serta Bapak dan Ibu staf
pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik selama perkuliahan.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tulus tiada terhingga kepada
Ayahanda Amson Tampubolon (Alm) dan Ibunda Dorlan Sinaga yang telah
memberikan cinta dan kasih sayang yang tidak ternilai dengan apapun,
pengorbanan baik materi maupun motivasi serta doa yang tulus yang tidak pernah

iv
Universitas Sumatera Utara

berhenti. Kakak dan adikku serta seluruh keluarga yang selalu mendoakan dan
memberikan semangat.
Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada teman-teman
ekstensi farmasi angkatan 2013, asisten laboratorium farmakologi dan sahabatsahabatku yang telah memberikan bantuan dan semangat yang tidak terhingga.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis
menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya, penulis
berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.

Medan, Juni 2016
Penulis,

Nurdeniyati Tampubolon
NIM 131524054

v
Universitas Sumatera Utara

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama

: Nurdeniyati Tampubolon

Nomor Induk Mahasiswa

: 131524054

Program Studi

: Ekstensi Farmasi

Judul Skripsi

:Uji Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Benalu
Kopi
(Scurrula ferrugenia
(Jack) Danser)
Terhadap Radang Pada Tikus yang Diinduksi
Karagenan

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain

untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat
karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena didalam skripsi ini
ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima
sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.

Medan, Juni 2016
Yang membuat pernyataan,

Nurdeniyati Tampubolon
NIM 131524054

vi
Universitas Sumatera Utara

UJI EFEK ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL BENALU
KOPI (Scurrula ferrugenia (Jack) Danser) TERHADAP

RADANG PADA TIKUS YANG DIINDUKSI
KARAGENAN
ABSTRAK
Inflamasi adalah mekanisme protektif yang berguna untuk membersihkan
tubuh dari penyebab cedera, dan mempersiapkan jaringan tubuh membentuk
kembali jaringan yang mengalami cedera. Obat antiinflamasi salah satunya adalah
diklofenak yang masuk dalam golongan NSAID (non-sterodial anti-inflammatory
drug) memiliki efek samping mual, gastritis, eritemia kulit dan sakit kepala.
Benalu kopi (Scurrulla ferruginea (Jack) Danser) mengandung beberapa senyawa
metabolit salah satunya flavonoid yang berkhasiat sebagai antiinflamasi. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui efek ekstrak etanol benalu kopi terhadap
radang buatan pada telapak kaki tikus yang diinduksi karagenan.
Pengujian ekstrak etanol benalu kopi (EEBK) terhadap efek antiinflamasi
dengan metode paw edema menggunakan pletismometer. Sebanyak 25 ekor tikus
Wistar jantan diukur volume awal kaki kiri tikus dengan menggunakan
pletismometer, lalu dibagi menjadi 5 kelompok yaitu kelompok kontrol pelarut
diberikan CMC Na 0,5%, kontrol positif diberikan natrium diklofenak dosis 2,25
mg/kg bb dan kelompok uji diberikan EEBK dosis 100, 200, 400 mg/kg bb.
Setelah diukur volume awal kaki tikus, kemudian diberi suspensi bahan uji secara
oral sesuai dengan kelompoknya. Satu jam kemudian, masing-masing telapak kaki

tikus diinduksi karagenan 1% sebanyak 0,05 ml, pengukuran volume radang
dilakukan selama 6 jam dengan interval waktu 30 menit.
Hasil perhitungan persen hambat radang menunjukkan kelompok
percobaan yang diberi suspensi natrium diklofenak dosis 2,25 mg/kg bb sebesar
67,75% diikuti dengan EEBK dosis 400 mg/kg bb sebesar 64,43% memiliki
persen hambat radang yang lebih besar dari kelompok yang diberi bahan uji
EEBK dosis 100 dan 200 mg/kg bb yaitu 21,10% dan 43,07%. Berdasarkan hasil
perhitungan AUC yang dianalisis dengan uji Post Hoc Tukey HSD menunjukkan
bahwa EEBK dosis 400 mg/kg bb memberikan efek antiinflamasi yang sama
dengan natrium diklofenak dosis 2,25 mg/kg bb dan menunjukkan efek
antiinflamasi yang lebih baik dari EEBK dosis 100 dan 200 mg/kg bb.
EEBK dosis 100; 200 dan 400 mg/kg bb memiliki efek antiinflamasi
terhadap kaki tikus yang diinduksi karagenan dan EEBK dosis 400 mg/kg bb
memiliki efek antiinflamasi yang sama dengan natrium diklofenak.
Kata kunci: ekstrak etanol benalu kopi, natrium diklofenak dan antiinflamasi

vii
Universitas Sumatera Utara

TO TEST INFLAMMATORY OPPOSE EFFECT OF

ETHANOL EXTRACT OF PARASITE COFFE (Scurrula
ferruginea (Jack) Danser) TOWARD RATS INFLAMED IS
INDUCIBLE CARRAGEENAN
ABSTRACT
Inflammation is protective mechanismt useful to rid the body from injury
causes, and to prepare the body’s tissue to reshape tissue of injury causes. One of
anti-inflammatory drug which one is diclofenac it is included of NSAID class
(non-sterodial anti-inflammatory drug) and some the effect will be happen like
nausea, gastritis, skin eritemia and headaches. Parasite coffee (Scurrulla
ferruginea (Jack) Danser) contains several metabolites, one of which flavonoids
are efficacious as anti-inflammatory. The purpose of this research was to
determine the effect of ethanol extracts of coffee parasite toward artificial
inflammation in rats induced foot carrageenan.
Testing of ethanol extract of coffee parasite (EECP) toward the antiinflammatory effect by paw edema method and using pletismometer. Twenty-five
male Wistar rats measured initial volume of the left leg mice using pletismometer,
and then divided into 5 groups they are control group solvent given CMC Na
0,5%, the positive control given diclofenac sodium dose of 2.25 mg/kg bw and the
test group was given EECP doses of 100, 200, 400 mg/kg bw. After the initial
volume measured foot mice, then given the test material orally suspension in
accordance with the group. One hour later, each of the carrageenan-induced rat
foot 1% increments of 0.05 ml, inflammation volume measurements conducted
for 6 hours with intervals of 30 minutes.
The results of calculation of percent inhibition was showing trial groups of
rats given the suspension of diclofenac sodium dose of 2.25 mg/kg bw of 67.75%,
followed by EECP dose of 400 mg/kg bw of 64.43% has inhibitory percent bigger
than the group that EECP test material was given a dose of 100 and 200 mg/kg bw
is 21.10% and 43.07%. Based on calculations AUC were analyzed by Tukey HSD
Post Hoc test showed that EECP dose of 400 mg/kg bw given the same antiinflammatory effects of diclofenac sodium dose of 2.25 mg/kg bw and than
showed better anti-inflammatory effects of EECP doses of 100 and 200 mg/kg
bw.
Dose of EECP is 100; 200 and 400 mg/kg bw have anti-inflammatory
effects toward carrageenan-induced rats foot and Dose of EECP is 400 mg/kg bw
have the same anti-inflammatory effects of diclofenac sodium.
Keywords: ethanol extract of coffee parasite, and anti-inflammatory diclofenac
sodium

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ...................................................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................

ii

KATA PENGANTAR ...........................................................................

iii

SURAT PERNYATAAN ......................................................................

v

ABSTRAK .............................................................................................

vi

ABSTRACT ...........................................................................................

vii

DAFTAR ISI ..........................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................

xi

DAFTAR TABEL ..................................................................................

xii

DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................

xiii

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................

1

1.1 Latar Belakang ........................................................................

1

1.2 Perumusan Masalah ................................................................

3

1.3 Hipotesis .................................................................................

3

1.4 Tujuan Penelitian ....................................................................

3

1.5 Manfaat Penelitian ..................................................................

4

1.6 Kerangka Pikir Penelitian ........................................................

4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................

5

2.1 Benalu Kopi (Scurrula ferruginea (Jack)Danser) ..................

5

2.1.1 Sistematika tumbuhan ....................................................

5

2.1.2 Nama lain benalu kopi ....................................................

5

2.1.3 Habitat ............................................................................

6

ix
Universitas Sumatera Utara

2.1.4 Morfologi .......................................................................

6

2.1.5 Simplisia ........................................................................

6

2.1.6 Kandungan kimia ............................................................

7

2.2 Ekstrak ....................................................................................

7

2.3 Radang (Inflamasi) ..................................................................

9

2.3.1 Klasifikasi inflamasi ......................................................

9

2.3.2 Mediator inflamasi ................................................

10

2.3.3 Gejala-gejala terjadinya respon peradangan ..................

11

2.3.4 Mekanisme peradangan...................................................

13

2.4 Obat Antiinflamasi ..................................................................

16

2.5 Diklofenak ...............................................................................

18

2.6 Karagenan ...............................................................................

18

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................

19

3.1 Jenis Penelitian ........................................................................

19

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................

19

3.2.1 Alat .................................................................................

19

3.2.2 Bahan ..............................................................................

19

3.3 Penyiapan Bahan Uji ...............................................................

20

3.3.1 Pembuatan suspensi CMC Na 0,5% ...............................

20

3.3.2 Pembuatan suspensi natrium diklofenak 2,25 mg ..........

20

3.3.3 Pembuatan suspensi EEBK 100; 200 dan 400 mg/kg bb

20

3.3.4 Pembuatan indikator radang (karagenan 1%)..................

20

3.4 Penyiapan Hewan Percobaan ..................................................

20

3.5 Prosedur Penggunaan Alat Pletismometer (Ugo Basile Cat

x
Universitas Sumatera Utara

No.7140) .......................................................................................

21

3.5.1 Larutan reservoir ............................................................

21

3.5.2 Penyiapan alat .................................................................

21

3.5.3 Kalibrasi alat ...................................................................

21

3.6 Prosedur Pengujian Inflamasi .................................................

22

3.7 Perhitungan Persen Radang dan Persen Inhibisi Radang .......

23

3.8 Analisa Statistik ......................................................................

23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................

24

4.1 Bahan Baku Ekstrak ................................................................

24

4.2 Hasil Analisa Persen Radang Rata-rata Kaki Tikus.................

24

4.3 Hasil Analisa Persen Inhibisi Radang Rata-rata Kaki Tikus ...

27

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................

31

5.1 Kesimpulan .............................................................................

31

5.2 Saran .......................................................................................

31

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................

32

LAMPIRAN ...........................................................................................

34

xi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

4.1 Persen radang rata-rata kaki tikus ................................................ 25
4.2 Persen inhibisi radang rata-rata kaki tikus ................................... 28

xii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
Gambar

Halaman

1.1

Kerangka pikir penelitian ......................................................... 4

2.1

Benalu kopi (Scurrulla ferugenia (Jack) Danser ..................... 5

2.2

Patogenesis dan gejala suatu peradangan ................................ 13

2.3

Bagan mekanisme terjadinya inflamasi ................................... 15

4.1

Persen radang rata-rata kaki tikus tiap waktu pengamatan ...... 27

4.2
Persen inhibisi radang rata-rata kaki tikus tiap waktu
pengamatan ......................................................................................... 29

xiii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman

Lampiran
1

Hasil determinasi tumbuhan benalu kopi .................................

34

2

Rekomendasi persetujuan etik penelitian kesehatan ...............

35

3

Tabel konversi dosis ...............................................................

36

4

Perhitungan dosis ....................................................................

37

5

Data pengukuran volume kaki tikus dari menit ke 30-360 .....

39

6

Perhitungan persen radang dan persen inhibisi radang ...........

40

7

Perhitungan AUC .....................................................................

41

8

Analisis variansi .......................................................................

42

xiv
Universitas Sumatera Utara