Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Serat Mesokarp Buah Kalapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq)

DAFTAR PUSTAKA
Antara.

(2013). Produksi CPO Indonesia 2013 dibawah prediksi.
(http://www.antaranews.com/berita/407357/produksi cpo indonesia 2013
di bawah prediksi). Diakses 15 januari 2014.

AOCS. (1989). Official Methods and Recommended Practices of the American
Oil Chemists Society, 4th ed, American Oil Chemists Society. Champaign,
IL.
Cahyadi, W. (2006). Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.
Jakarta: PT Bumi Aksara, Indonesia. Hal 120-121.
Choo, Y. M., Yap, S. C., Ooi, C. K., Ma, A. N., Goh, S. H., dan Soon-Hock Ong,
A. (1996). Recovered Oil from Palm Pressed Fibre. A Good Source of
Natural Carotenoid, Vitamin E and Sterol. Journal Amer Oil Chem. Soc.
5(73): 599-602.
Depkes RI. (1979). Materia Medika Indonesia. Jilid III. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Hal 155-171.
Depkes RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Hal 1, 9-12, 17.
Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi keempat. Jakarta: Departemen
Kesehatan Republik Indonesia. Hal 567.
Fauzi, Y., Widyastuti, Y. E., Satyawibawa, I., Hartono, R. (2004). Kelapa Sawit.
Bogor: Penebar Swadaya. Hal 22-50.
FAO. (2010). Food and Agricultural Commodities Production Statistics. Food
and Agricultural Policy Research: Indonesia and Production Indices.
(faostat.fao.org).
Fessenden, R. J., dan Fessenden, J. S. (1986). Organic Chemistry: Diterjemahkan
oleh Pudjaatmakan, A.H. Kimia Organik. Edisi Ketiga. Jakarta: Penerbir
Erlangga. Hal 223-224.
Froment, G. F., dan Bischoff, K. B. (1979). Chemical Reactor Analysis and
Design. Canada: John Wiley and Sons. Hal 31-32.
Gandjar, I. G., dan Rohman, A. (2012). Kimia Farmasi Analisis. Cetakan
Kesembilan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Hal 120, 164, 166, 222, 253.
Gubta, S. S., dan Ghosh, M. (2013). In Vitro Antioxidant Evaluation of Alfa and
Beta Carotene, Isolated from Crude Palm Oil. Journal of Analytical
Methods in Chemistry. (2013): 1-10.

Haila, K. (1999). Effects of Carotenoids and Carotenoid-Tocopherol Interaction
on Lipid Oxidation In Vitro. University of Helsinki, Departement of
Applied Chemistry and Microbiology Helsinki.
Halliwell, B. (2002). Handbook of Antioxidants. Second Edition Revisel and
Expanded. Food Derived Antioxidants: How to Evaluate Their Importance
in Food and In Vivo. Singapore: National University of Singapore. Hal 31
Hambali, E., Suryani, A., Dadang., Haryadi., Hanafie, H., Reksowardoyo, I. K.,
Rivani, M., Ihsanur, M., Suryadarma, P., Tjitrosemito, S., Soerawidjaja,
T. H., Prawitasari, T., Prakoso, T dan Purnama, W. (2006). Jarak Pagar:
Tanaman Penghasil Biodiesel. Bogor: Penebar Swadaya. Hal 59.
Hasibuan, A., dan Siahaan, D. (2010). Karakteristik CPO, Minyak Inti Sawit dan
Fraksinya. Medan : Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Hal 25-30.

Ionita, P. (2005). Is DPPH Stable Free Radical A Good Scavanger for Oxygen
Active Species. Institute of Physical Chemistry, Bucharest, Romania.
59(1): 11-16
Iqbal, K., Khan, A., Khattak, M. A. K. (2004). Biological Significance of
Ascorbic Acid (Vitamin C) in Human Health. A Review-Pakistan Journal
Of Nutrition. 3(1): 5-13.
Ketaren, S. (1986). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta:
Universitas Indonesia. Hal 17-260.
Kumalaningsih, S. (2006). Antioksidan Alami-Penangkal Radika Bebas, Sumber,
Manfaat, Cara Penyediaan dan Pengolahan. Surabaya: Trubus
Agrisarana. Hal 30-40.
Lamria, M., dan Siahaan, D. (2006). Kajian Produksi Terpadu Karoten, Vitamin
E Biodiesel dari Minyak Sawit Mentah. Medan: Warta Pusat Penelitian
Kelapa Sawit. 14(3). Hal 11.
Mahfud, M. K., Rossy, R., dan Herman. (1991). Emulsi Karoten Minyak Kelapa
Sawit Sebagai Pewarna Makanan. PGM: Hal 99-105.
Marxen, K., Vanselow, K. H., Lippemeier, S., Hintze, R., Ruser, A., dan Hansen,
U. P. (2007). Determination of DPPH Radical Oxidation Caused by
Methanolic Extracts of Some Microalgal Spesies by Linier Regression
Analysis of Spectrophotometric Measurements. JAOCS. 2007(7): 20802095.
Molyneux, P. (2004). The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl
(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal
Science Technology. 26(2): 211-219.

Naibaho, P. M. (1998). Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat
Penelitian Kelapa Sawit. Hal 278.
Prakash, A., Rigelhof, F., dan Miller, E. (2001). Antioxidant Activity Medallion
Laboratories Analitical Progress. Minnesota. Hal 1-3.
Prihandana, R., Hendroko, R., dan Nuramin, M. (2006). Menghasilkan Biodiesel
Murah. Jakarta: PT. Agromedia Pustaka. Hal 48.
Rivani, M., Panjaitan, F. R., Hasibuan, H. A., Siahaan, D., Herawan, T. (2009).
Optimasi Penjumputan Karoten Sawit dengan Teknik Solvolitik
Misellisasi Menggunakan Etanol. Journal Penelitian Kelapa Sawit. 17(1):
163-170.
Sihombing, C.N., Nasrul, W., dan Taofik, R. (2009). Formulasi Gel Antioksidan
Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Dengan menggunakan Basis
Aqupec 505 HV. Science. (45): 117-138.
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Yogyakarta: Kanisius. Hal 12-15
Siahaan, D., Hasibuan, H. A., Panjaitan, F. R., dan Rivani, M. (2008).
Karakteristik CPO Indonesia. Warta Pusat Penelitian Kelapa Sawit. 16(1):
27-37.
SNI 01-2901-2006. Minyak Kelapa Sawit Mentah (Crude palm oil). Badan
Standarisasi Nasional. ICS 67. 200. 10.
Trilaksani, W. (2003). Antioksidan: Jenis Sumber, Mekanisme Kerja, dan Peran
Terhadap Kesehatan. (http://www. Wini. trilaks@plasa.com, diakses
tanggal 1 Februari 2010).
Triyati, E. (1985). Spektrofotometer Ultra-violet dan Sinar Tampak Serta
Aplikasinya Dalam Oseanologi. Jakarta: www.Oseanografi.lipi.go.id.
Walingo, M. K. (2005). Role of Vitamin C (Ascorbic Acid) on Human Health.
African Journal of Food Agriculture and Nutritional Development. 5(1): 113.
Weisburger, J. H. (2004). Tea and Health dalam Herbal and Traditional
Medicine. Molecular Aspects of Health. New York: Marcel Dekker. Hal
130-139.
Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami dan Radikal Bebas: Potensi dan
Aplikasinya Dalam Kesehatan. Yogyakarta: Kansius. Hal 11, 17-18, 20,
77-111, 122, 211-218.

Yacob, S., Hassan, M. A., Shirai, Y., Wakisaka, M., and Subash, S. (2006).
Baseline Study of Methan Emission from Anaerobic Ponds of Palm Oil
Mill Effluent Treatmen. Science of The Total Environment. 366(2006):
187-196.
Zuhra, C.F., Juliati, T dan Herlice, S. (2008). Aktivitas antioksidan senyawa
flavonoid dari daun katuk. Jurnal Biologi Sumatera. 3(1): 7-10.
Zulkifli, M. (2014). Sabun dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit. Jurnal
Pangan dan Agroindustri. 2(4): 170 – 177. Oktober 2014.