Tingkat Pengetahuan Tentang Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD di Sekolah Dasar Negeri
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Krisna Buana
NIM
: 120100149
Alamat
: Jln. Prof. T. Zulkarnain no 11a/6, Medan Baru
Nomor Telepon
: 08123211742
Email
: krisbu24@gmail.com
Jenis Kelamin
: Laki-laki
Tempat/Tanggal Lahir : Pasuruan, 24 Juli 1994
Warganegara
: Indonesia
Agama
: Kristen Protestan
Status Pendidikan
: 1. TK Budi Luhur Nganjuk
2. SD Negeri Payaman 3 Nganjuk
3. SMP Negeri 1 Nganjuk
4. SMA Negeri 1 Nganjuk
5. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENJELASAN KEPADA CALON SUBJEK PENELITIAN
Salam sejahtera,
Bapak/ibu yang saya hormati, nama saya Krisna Buana, mahasiswa
Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Saat ini saya sedang melakukan
penelitian untuk melengkapi Karya Tulis Ilmiah yang menjadi kewajiban saya
untuk menyelesaikan pendidikan dokter di Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Adapun penelitian saya berjudul “Tingkat Pengetahuan tentang
Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD di Sekolah Dasar Negeri”.
Dalam penelitian ini, adapun langkah penelitian saya adalah sebagai
berikut:
3. Penjelasan singkat kepada orang tua/wali siswa-siswi SD Negeri
060925, kelurahan Harjosari I, Kecamatan Medan Amplas dan
persetujuan tertulis bagi siswa-siswi yang disetujui untuk ikut dalam
penelitian ini.
4. Pembagian kuisioner yang akan diisi oleh siswa-siswi
5. Data yang saya peroleh akan saya kumpulkan dan diambil kesimpulan
mengenai tingkat pengetahuan pentingnya sarapan bergizi pada anak
kelas VI Sekolah Dasar Negeri
Tidak ada biaya apapun yang akan dikenakan pada penelitian ini.
Partisipasi penelitian ini bersifat bebas, tanpa ada paksaan dan Bapak/Ibu berhak
menolak berpartisipasi tanpa dikenakan sanksi apapun. Apabila adik
membutuhkan penjelasan lebih lanjut, maka dapat menghubungi saya:
Nama
:
Krisna Buana
Alamat
:
Jalan Prof. T. Zulkarnain no. 11a/6, Medan
No. HP
:
08123211742
Demikian penjelasan ini saya sampaikan. Setelah memahami berbagai hal
yang menyangkut penelitian ini, diharapkan Bapak/Ibu dapat membubuhkan tanda
tangan pada bagian bawah lembaran ini sebagai tanda persetujuan sehingga
pemeriksaan dapat segera kita mulai. Atas partisipasi dan kesediaan Bapak/Ibu,
saya ucapkan terima kasih. Partisipasi adik sangat saya hargai dan akan
menyumbangkan sesuatu yang berguna bagi ilmu pengetahuan.
Medan, ……………………..2015
Peneliti,
Krisna Buana
Nim: 120100149
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN SETELAH PENJELASAN (PSP)
(INFORMED CONSENT)
Dengan hormat,
Saya, Bapak/Ibu ……………………… yang merupakan wali/orangtua dari :
Nama
:
Kelas
:
Dengan ini memberikan persetujuan pada anak saya untuk ikut dalam
penelitian Karya Tulis Ilmiah (KTI) yang berjudul “Tingkat Pengetahuan
tentang Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD pada Sekolah
Dasar Negeri” dilakukan oleh Saudara Krisna Buana, mahasiswa FK USU
2012; NIM 120100149 setelah diberikan penjelasan singkat mengenai penelitian
yang akan dilakukan di sekolah anak kami di SD Negeri 060925, kelurahan
Harjosari I, Kecamatan Medan Amplas.
Medan, ………………….. 2015
Responden,
(…………………………………)
Universitas Sumatera Utara
KUISIONER PENELITIAN
TINGKAT PENGETAHUAN SARAPAN BERGIZI PADA ANAK KELAS VI SD
PADA SEKOLAH DASAR NEGERI
1.
2.
3.
4.
Nama Responden
:
Kelas :
Jenis Kelamin :
Tempat/Tanggal Lahir :
,
/
/
Umur responden
:
Berat Badan :
Tinggi Badan :
5.
6.
7.
Pengetahuan
1.
a.
b.
c.
tahun
Kg
cm\
Apa pengertian pola makan?
Banyaknya makan dalam sehari
Kebiasaan makan sehari-hari
kebiasaan me-makan
2.
Berapa kali seharusnya kita makan dalam
sehari?
a.
b.
c.
2 kali
1 kali
3 kali
3.
Kapan saja anda melakukan kegiatan makan?
Pagi, siang, dan malam
Pagi, siang, dan sore
Siang, sore, dan malam
a.
b.
c.
4.
Menurut kamu, makanan 4 sehat 5 sempurna itu
apa?
a.
b.
c.
Nasi + ikan + sayur + buah + susu
Nasi + ikan + sayur + buah
Nasi + ikan + sayur
5.
a.
b.
c.
Menurut kamu, apa guna kita makan?
Untuk memperoleh energi
Agar tidak sakit
Agar kenyang
a.
Apa pengertian sarapan pagi?
Makanan yang dikonsumsi pada pagi hari di
6.
rumah
b.
Makanan yang dikonsumsi jika lapar pada pagi
hari
c.
Makanan yang dimakan sebelum berangkat ke
sekolah
Universitas Sumatera Utara
7.
Apa manfaat sarapan pagi?
Untuk menambah energi dan agar lebih mudah
a.
menerima pelajaran
b.
c.
Agar sehat dan tidak sakit
Tidak lapar di pagi hari
8.
Menurut kamu, sebaiknya kapan kamu sarapan
pagi?
a.
Setelah bangun pagi dan sebelum berangkat ke
sekolah
b.
c.
9.
Saat di sekolah
Setelah pulang dari sekolah
Menurut kamu, penting ataukah tidak
dilakukannya sarapan?
a.
b.
c.
10.
Tidak penting
Penting
Sangat penting
a.
b.
c.
Menurut kamu, apa kerugian jika tidak sarapan?
Lemas dan cepat mengantuk
Sakit
Lapar
a.
b.
c.
Menu makanan yang baik untuk sarapan adalah
Selalu berganti
Kadang - kadang berganti
Tidak pernah berganti
11.
Perilaku Sarapan
12.
a.
b.
c.
13.
Apakah yang anda makan saat sarapan hari ini?
Makanan pokok
Roti/makanan ringan
Tidak sarapan
Seberapa sering anda melakukan kegiatan
sarapan?
a.
b.
c.
Selalu
Kadang – kadang
Tidak pernah
Jika di pertanyaan 12 anda menjawab “TIDAK”
14.
a.
b.
c.
Mengapa anda tidak sarapan
Tidak disediakan oleh orang tua
Bangun kesiangan, tetapi ada sarapan dirumah
Tidak suka / tidak diajarkan untuk sarapan
Universitas Sumatera Utara
15.
Jika tidak sarapan di rumah, apakah anda
membawa bekal?
a.
b.
c.
16.
a.
b.
c.
17.
Ya
Kadang - kadang
Tidak pernah
Apakah yang anda minum jika tidak sarapan?
Susu
Teh manis
Air putih
Pada saat tidak sarapan, kamu menggantinya
dengan jajan di sekolah?
a.
b.
c.
18.
Ya
Kadang – kadang
Tidak pernah dilakukan
Jika ya, makanan jajanan apa yang paling sering
kamu beli?
a.
b.
c.
Menu utama, seprti indomi, mie bakso, dll
Kue – kue
Minuman saja
Jika pada pertanyaan 12 anda menjawab “YA”
19.
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung sayur?
a.
b.
c.
20.
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung daging?
a.
b.
c.
21.
Daging sapi / daging ayam
Telur
Tidak ada daging
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung daging ikan?
a.
b.
c.
22.
a.
b.
c.
23.
Sayur – sayuran hijau
Buah
Tidak ada sayur
Ikan laut
Ikan sungai
Tidak ada ikan
Apa tadi pagi makanan anda terdapat hal ini?
Buah – buahan segar
Jus buah
Tidak terdapat buah
Pada saat kapan kamu sarapan?
Universitas Sumatera Utara
a.
Setiap pagi dan makan bersama anggota
keluarga
b.
c.
Setiap mau pergi ke sekolah
Kalau lapar pagi – pagi
a.
b.
c.
Apa saja yang anda minum tadi pagi?
Air putih dan susu
Air putih dan teh
Hanya air putih
24.
Status Gizi
25.
Seberapa sering terdapat menu makanan sayur
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
26.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa beragam sayuran yang anda makan
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
27.
1 jenis
2 jenis
>2 jenis
Seberapa sering terdapat menu makanan daging
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
28.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering terdapat menu makanan daging
ikan dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
29.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering anda memakan buah dalam 1
minggu
a.
b.
c.
30.
a.
b.
c.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering anda meminum susu?
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 ha
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Variabel
Nomor
Pertanyaan
Total
Validitas
Pearson’s
Correlation
Alpha
Gizi
1
0,789
Valid
0,649
2
0,606
Valid
Reliabel
3
0,433
Valid
Reliabel
4
0,606
Valid
Reliabel
5
0,477
Valid
Reliabel
1
0,579
Valid
2
0,438
Valid
Reliabel
3
0,505
Valid
Reliabel
4
0,468
Valid
Reliabel
5
0,505
Valid
Reliabel
6
0,567
Valid
Reliabel
1
0,580
Valid
2
0,483
Valid
Reliabel
3
0,821
Valid
Reliabel
4
0,648
Valid
Reliabel
5
0,615
Valid
Reliabel
6
0,610
Valid
Reliabel
Sarapan
Asupan
Gizi
Mingguan
0,725
0,649
Reabilitas
Reliabel
Reliabel
Reliabel
Universitas Sumatera Utara
Nama
: Krisna Buana
NIM
: 120100149
Alamat
: Jln. Prof. T. Zulkarnain no 11a/6, Medan Baru
Nomor Telepon
: 08123211742
: krisbu24@gmail.com
Jenis Kelamin
: Laki-laki
Tempat/Tanggal Lahir : Pasuruan, 24 Juli 1994
Warganegara
: Indonesia
Agama
: Kristen Protestan
Status Pendidikan
: 1. TK Budi Luhur Nganjuk
2. SD Negeri Payaman 3 Nganjuk
3. SMP Negeri 1 Nganjuk
4. SMA Negeri 1 Nganjuk
5. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENJELASAN KEPADA CALON SUBJEK PENELITIAN
Salam sejahtera,
Bapak/ibu yang saya hormati, nama saya Krisna Buana, mahasiswa
Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Saat ini saya sedang melakukan
penelitian untuk melengkapi Karya Tulis Ilmiah yang menjadi kewajiban saya
untuk menyelesaikan pendidikan dokter di Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Adapun penelitian saya berjudul “Tingkat Pengetahuan tentang
Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD di Sekolah Dasar Negeri”.
Dalam penelitian ini, adapun langkah penelitian saya adalah sebagai
berikut:
3. Penjelasan singkat kepada orang tua/wali siswa-siswi SD Negeri
060925, kelurahan Harjosari I, Kecamatan Medan Amplas dan
persetujuan tertulis bagi siswa-siswi yang disetujui untuk ikut dalam
penelitian ini.
4. Pembagian kuisioner yang akan diisi oleh siswa-siswi
5. Data yang saya peroleh akan saya kumpulkan dan diambil kesimpulan
mengenai tingkat pengetahuan pentingnya sarapan bergizi pada anak
kelas VI Sekolah Dasar Negeri
Tidak ada biaya apapun yang akan dikenakan pada penelitian ini.
Partisipasi penelitian ini bersifat bebas, tanpa ada paksaan dan Bapak/Ibu berhak
menolak berpartisipasi tanpa dikenakan sanksi apapun. Apabila adik
membutuhkan penjelasan lebih lanjut, maka dapat menghubungi saya:
Nama
:
Krisna Buana
Alamat
:
Jalan Prof. T. Zulkarnain no. 11a/6, Medan
No. HP
:
08123211742
Demikian penjelasan ini saya sampaikan. Setelah memahami berbagai hal
yang menyangkut penelitian ini, diharapkan Bapak/Ibu dapat membubuhkan tanda
tangan pada bagian bawah lembaran ini sebagai tanda persetujuan sehingga
pemeriksaan dapat segera kita mulai. Atas partisipasi dan kesediaan Bapak/Ibu,
saya ucapkan terima kasih. Partisipasi adik sangat saya hargai dan akan
menyumbangkan sesuatu yang berguna bagi ilmu pengetahuan.
Medan, ……………………..2015
Peneliti,
Krisna Buana
Nim: 120100149
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PERSETUJUAN SETELAH PENJELASAN (PSP)
(INFORMED CONSENT)
Dengan hormat,
Saya, Bapak/Ibu ……………………… yang merupakan wali/orangtua dari :
Nama
:
Kelas
:
Dengan ini memberikan persetujuan pada anak saya untuk ikut dalam
penelitian Karya Tulis Ilmiah (KTI) yang berjudul “Tingkat Pengetahuan
tentang Pentingnya Sarapan Bergizi pada Anak Kelas VI SD pada Sekolah
Dasar Negeri” dilakukan oleh Saudara Krisna Buana, mahasiswa FK USU
2012; NIM 120100149 setelah diberikan penjelasan singkat mengenai penelitian
yang akan dilakukan di sekolah anak kami di SD Negeri 060925, kelurahan
Harjosari I, Kecamatan Medan Amplas.
Medan, ………………….. 2015
Responden,
(…………………………………)
Universitas Sumatera Utara
KUISIONER PENELITIAN
TINGKAT PENGETAHUAN SARAPAN BERGIZI PADA ANAK KELAS VI SD
PADA SEKOLAH DASAR NEGERI
1.
2.
3.
4.
Nama Responden
:
Kelas :
Jenis Kelamin :
Tempat/Tanggal Lahir :
,
/
/
Umur responden
:
Berat Badan :
Tinggi Badan :
5.
6.
7.
Pengetahuan
1.
a.
b.
c.
tahun
Kg
cm\
Apa pengertian pola makan?
Banyaknya makan dalam sehari
Kebiasaan makan sehari-hari
kebiasaan me-makan
2.
Berapa kali seharusnya kita makan dalam
sehari?
a.
b.
c.
2 kali
1 kali
3 kali
3.
Kapan saja anda melakukan kegiatan makan?
Pagi, siang, dan malam
Pagi, siang, dan sore
Siang, sore, dan malam
a.
b.
c.
4.
Menurut kamu, makanan 4 sehat 5 sempurna itu
apa?
a.
b.
c.
Nasi + ikan + sayur + buah + susu
Nasi + ikan + sayur + buah
Nasi + ikan + sayur
5.
a.
b.
c.
Menurut kamu, apa guna kita makan?
Untuk memperoleh energi
Agar tidak sakit
Agar kenyang
a.
Apa pengertian sarapan pagi?
Makanan yang dikonsumsi pada pagi hari di
6.
rumah
b.
Makanan yang dikonsumsi jika lapar pada pagi
hari
c.
Makanan yang dimakan sebelum berangkat ke
sekolah
Universitas Sumatera Utara
7.
Apa manfaat sarapan pagi?
Untuk menambah energi dan agar lebih mudah
a.
menerima pelajaran
b.
c.
Agar sehat dan tidak sakit
Tidak lapar di pagi hari
8.
Menurut kamu, sebaiknya kapan kamu sarapan
pagi?
a.
Setelah bangun pagi dan sebelum berangkat ke
sekolah
b.
c.
9.
Saat di sekolah
Setelah pulang dari sekolah
Menurut kamu, penting ataukah tidak
dilakukannya sarapan?
a.
b.
c.
10.
Tidak penting
Penting
Sangat penting
a.
b.
c.
Menurut kamu, apa kerugian jika tidak sarapan?
Lemas dan cepat mengantuk
Sakit
Lapar
a.
b.
c.
Menu makanan yang baik untuk sarapan adalah
Selalu berganti
Kadang - kadang berganti
Tidak pernah berganti
11.
Perilaku Sarapan
12.
a.
b.
c.
13.
Apakah yang anda makan saat sarapan hari ini?
Makanan pokok
Roti/makanan ringan
Tidak sarapan
Seberapa sering anda melakukan kegiatan
sarapan?
a.
b.
c.
Selalu
Kadang – kadang
Tidak pernah
Jika di pertanyaan 12 anda menjawab “TIDAK”
14.
a.
b.
c.
Mengapa anda tidak sarapan
Tidak disediakan oleh orang tua
Bangun kesiangan, tetapi ada sarapan dirumah
Tidak suka / tidak diajarkan untuk sarapan
Universitas Sumatera Utara
15.
Jika tidak sarapan di rumah, apakah anda
membawa bekal?
a.
b.
c.
16.
a.
b.
c.
17.
Ya
Kadang - kadang
Tidak pernah
Apakah yang anda minum jika tidak sarapan?
Susu
Teh manis
Air putih
Pada saat tidak sarapan, kamu menggantinya
dengan jajan di sekolah?
a.
b.
c.
18.
Ya
Kadang – kadang
Tidak pernah dilakukan
Jika ya, makanan jajanan apa yang paling sering
kamu beli?
a.
b.
c.
Menu utama, seprti indomi, mie bakso, dll
Kue – kue
Minuman saja
Jika pada pertanyaan 12 anda menjawab “YA”
19.
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung sayur?
a.
b.
c.
20.
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung daging?
a.
b.
c.
21.
Daging sapi / daging ayam
Telur
Tidak ada daging
Apakah makanan yang anda makan tadi
mengandung daging ikan?
a.
b.
c.
22.
a.
b.
c.
23.
Sayur – sayuran hijau
Buah
Tidak ada sayur
Ikan laut
Ikan sungai
Tidak ada ikan
Apa tadi pagi makanan anda terdapat hal ini?
Buah – buahan segar
Jus buah
Tidak terdapat buah
Pada saat kapan kamu sarapan?
Universitas Sumatera Utara
a.
Setiap pagi dan makan bersama anggota
keluarga
b.
c.
Setiap mau pergi ke sekolah
Kalau lapar pagi – pagi
a.
b.
c.
Apa saja yang anda minum tadi pagi?
Air putih dan susu
Air putih dan teh
Hanya air putih
24.
Status Gizi
25.
Seberapa sering terdapat menu makanan sayur
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
26.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa beragam sayuran yang anda makan
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
27.
1 jenis
2 jenis
>2 jenis
Seberapa sering terdapat menu makanan daging
dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
28.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering terdapat menu makanan daging
ikan dalam 1 minggu?
a.
b.
c.
29.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering anda memakan buah dalam 1
minggu
a.
b.
c.
30.
a.
b.
c.
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 hari
Seberapa sering anda meminum susu?
1 hari
2 – 4 hari
Lebih dari 5 ha
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Variabel
Nomor
Pertanyaan
Total
Validitas
Pearson’s
Correlation
Alpha
Gizi
1
0,789
Valid
0,649
2
0,606
Valid
Reliabel
3
0,433
Valid
Reliabel
4
0,606
Valid
Reliabel
5
0,477
Valid
Reliabel
1
0,579
Valid
2
0,438
Valid
Reliabel
3
0,505
Valid
Reliabel
4
0,468
Valid
Reliabel
5
0,505
Valid
Reliabel
6
0,567
Valid
Reliabel
1
0,580
Valid
2
0,483
Valid
Reliabel
3
0,821
Valid
Reliabel
4
0,648
Valid
Reliabel
5
0,615
Valid
Reliabel
6
0,610
Valid
Reliabel
Sarapan
Asupan
Gizi
Mingguan
0,725
0,649
Reabilitas
Reliabel
Reliabel
Reliabel
Universitas Sumatera Utara