Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Niat Kewirausahaan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Nogosari Kabupaten Boyolali - UNS Institutional Repository
KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Peternakan Oleh: Dian Prabowo H0513038 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARI
KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Peternakan Oleh: Dian Prabowo H0513038 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARI
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi yang berjudul
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARI
KABUPATEN BOYOLALI
Disusun oleh :
Dian Prabowo
H 0513038
Disetujui pada tanggal :
20 Juli 2017
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping drh. Endang Tri Rahayu, M.P. Ayu Intan Sari S. Pt., M.Sc NIP. 19720305 200604 2 001 NIP. 19821103 200501 2 001
FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP NIAT KEWIRAUSAHAAN
PETERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN NOGOSARIKABUPATEN BOYOLALI
yang dipersiapkan dan disusun oleh :Dian Prabowo H 0513038 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 28 Juli 2017 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji Ketua Anggota I Anggota II
drh. Endang Tri Rahayu, M.P. Ayu Intan Sari S. Pt., M.Sc Shanti Emawati, S. Pt., M.P
NIP. 19720305 200604 2 001 NIP. 19821103 200501 2 001 NIP. 19800903 200501 2 001
Surakarta, Agustus 2017 Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 19560225 198601 1 001
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadapNiat Kewirausahaan Peternak
Sapi Potong di Kecamatan Nogosari KabupatenBoyolali ”. Shalawat serta
salam tidak lupa dihaturkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat dan umatnya hingga akhir zaman nanti.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, tidak mungkin skripsi ini dapat terselesaikan pada saat ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. drh. Endang Tri Rahayu, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
4. Ayu Intan Sari, S. Pt., M.Scselaku Dosen Pembimbing Pendamping dan Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
5. Shanti Emawati, S.Pt., M.P.selaku Dosen Penguji yang telah memberikan ilmu, bimbingan, arahan, nasehat dan masukan yang sangat membantu kelancaran penyusunan skripsi penelitian ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruhstaff Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu dan pelayanan yang diberikan selama menempuh masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
7. Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali, Badan Pusat Statistik Kabupaten Boyolali serta seluruh anggota ASPIN (Asosiasi Peternak Sapi Indonesia) yang sudah bersedia menjadi responden yang telah membantu penulis dalam penelitian dan penyusunan skripsi.
8. Keluarga yang sangat penulis sayangi Almarhum Bapak Wiyono, Ibu Tumini, serta kakak-kakak penulis yang senantiasa memberikan kasih sayang, doa dan semangatnya.
9. Kartika, Fera, Mela, Lia, Kikhmah, Indah dan Rohmawan sebagai tim Asisten Laboratorium Sosial Ekonomi Peternakan yang selalu mendukung dan memberikan saran.
10. Sahabat-sahabat penulis Gandhi, Hutama dan Imam T yang telah memberikan semangat dalam penyelesaian skripsi penulis.
11. Teman-teman Peternakan Universitas Sebelas Maret Surakarta angkatan 2013 yang telah memberikan bantuan doa, motivasi, dan kebersamaan kekeluargaan yang telah terjalin selama masa perkuliahan di Fakultas Pertanian.
12. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Juli 2017 Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
KATA PENGANTAR .............................................................................................. iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... x
RINGKASAN ........................................................................................................... xi
SUMMARY .............................................................................................................. xiii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A.Latar Belakang ........................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ...................................................................................... 2 C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3 D.
Manfaat Penelitian ..................................................................................... 3 HIPOTESIS ............................................................................................................ 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 5
A.Peternakan Sapi Potong Rakyat .................................................................. 5 B. Kewirausahaan ............................................................................................ 6 C. Niat Kewirausahaan ....................................................................................... 7 D.
Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Niat Kewirausahaan ................... 9
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 12
A.Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................................... 12 B. Desain Penelitian ........................................................................................... 12 C. Teknik Penentuan Sampel ............................................................................. 12 1.
Metode Penentuan Lokasi ......................................................................... 12 2. Metode Pengambilan Sampel .................................................................... 12 D.
Jenis dan Sumber Data .................................................................................. 13 1.
Data Primer ................................................................................................ 13 2. Data Sekunder ........................................................................................... 13
E.
Uji Parsial (t) ........................................................................................ 18 5. Uji Asumsi Klasik .................................................................................... 19 a.
Umur Peternak ........................................................................................... 26 2. Jenis Kelamin ............................................................................................ 27 3. Tingkat Pendidikan .................................................................................... 28 4. Tingkat Pendapatan ................................................................................... 29 5. Pekerjaan Responden ................................................................................. 30 6. Tingkat Kepemilikan Ternak ..................................................................... 30 E.
Karakteristik Demografis Responden ............................................................ 26 1.
Kondisi Umum Lokasi Penelitian .................................................................. 22 B. Keadaan Umum Pertanian.............................................................................. 23 C. Keadaan Umum Peternakan ........................................................................... 25 D.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 22
A.Uji Heteroskedastisitas ......................................................................... 20 G. Pengukuran Variabel dan Definisi Operasional ............................................. 21
UjiMultikolinearitas .............................................................................. 19 c. UjiAutokorelasi ..................................................................................... 20 d.
Uji Normalitas ....................................................................................... 19 b.
) .................................................................. 17 b. Uji F ..................................................................................................... 17 c.
Teknik Pengumpulan Data ............................................................................ 13 1.
2
Koefisien Determinasi (R
Uji Reliabilitas ...................................................................................... 15 3. Analisis Regresi Linear Berganda ............................................................. 16 4. Uji Model Statistik .................................................................................... 17 a.
Uji Validitas .......................................................................................... 15 b.
Analisis Deskriptif ..................................................................................... 14 2. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas .............................................................. 15 a.
Metode Analisis Data .................................................................................... 14 1.
Wawancara ................................................................................................ 13 2. Pencatatan .................................................................................................. 13 3. Pengamatan ................................................................................................ 14 4. Studi Pustaka ............................................................................................. 14 F.
Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas ................................................................ 31
F.
Hasil Uji Regresi Linier Berganda ................................................................. 33 G.
Hasil Uji Statistik ........................................................................................... 35 1.
Uji Determinasi (R
2
) ................................................................................. 35 2. Uji F .......................................................................................................... 35 3.
Uji t ........................................................................................................... 37 H. Hasil Uji Asumsi Klasik ................................................................................ 40 1.
Uji Multikolinieritas .................................................................................. 40 2. Uji Heteroskedastisitas .............................................................................. 41 3. Uji Autokorelasi ........................................................................................ 42
V. SIMPULAN DAN SARAN ............................................................................... 43
A.Simpulan ....................................................................................................... 43 B. Saran .............................................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 44
LAMPIRAN .............................................................................................................. 48
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1. Kriteria hasil uji autokorelasi .......................................................................... 20 2.
Luaspenggunaantanah di KecamatanNogosari tahun 2015 ............................ 23 3. Hasilproduksipertanian di KecamatanNogosari tahun 2015 ........................... 24 4. Populasisapipotong di KabupatenBoyolali tahun 2015 .................................. 25 5. Populasibeberapajenisternakruminansia di KecamatanNogosari tahun 2015 ....................................................................................................... 25
6. Umur peternak peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ............................................................................................................. 26
7. Jenis kelamin peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ............................................................................................................. 27
8. Tingkat pendidikan peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ...................................................................................................... 28
9. Tingkat pendapatanpesertadarihasilpenggemukansapipotong ........................ 29 10.
Pekerjaan peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ......... 30 11. Tingkat kepemilikan ternak peserta pelatihan kewirausahaan penggemukan sapi potong ............................................................................... 30
12. Hasil uji validitas dan reliabilitas .................................................................... 32 13.
Hasilanalisisregresi linier berganda ................................................................ 33 14. Hasilperhitungankoefisiendeterminasi ............................................................ 35 15. Hasil perhitungan uji F .................................................................................... 36
t
16. ....................................................................................... 37 Hasilperhitunganuji 17.
Hasilperhitunganujimultikolinieritas .............................................................. 40 18. Hasil pengujian uji autokorelasi ...................................................................... 42
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1.Kuesioner Penelitian ...................................................................................... 49 2. Data Karakteristik Demografis Responden..................................................... 53 3. Hasil Analisis Frekuensi Karakteristik Demografis........................................ 55 4. Uji Validitas dan Reliabilitas .......................................................................... 57 5. Uji Regresi Linier Berganda dan Uji Statistik ................................................ 61 6. Uji Asumsi Klasik .......................................................................................... 63