Penetapan Kadar Mineral Kalsium, Besi, Zink, Tembaga dan Mangan pada Buah Pepino (Solanum muricatum L.) Secara Spektrofotometri Serapan Atom

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, S. (2004). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama. Halaman 228.
Almatsier, S. (2010). Healty Secret Of Pepino. Jakarta: PT Elex Media
Komputindo. Halaman 52, 60, 70.
Anonim. (2015a). Tomat. Diakses pada: http:// id.wikipedia.org/wiki/tomat.
Anonim. (2015b). Terung. Diakses pada: http:// id.wikipedia.org/wiki/terung.
Anonim. (2016a). Nutritional Value of Tomatoes. Diakses
http://www.health-alternatives.com/tomato-nutrients.html.

pada:

Anonim. (2016b). Nutritional Value of Eggplant. Diakses
http://www.health-alternatives.com/eggplant-nutrients.html.

pada:

Budianto, A.K. (2004). Dasar-Dasar
Muhammadiyah. Halaman 65-66.

Ilmu

Gizi.

Malang:

Universitas

Devi, N. (2010). Nutrition and Food Gizi Untuk Keluarga. Jakarta: PT Kompas
Media Nusantara. Halaman 94.
Ermer, J., dan McB. Miller, J. H. (2005). Method Validation in Pharmaceutical
Analysis. Weinheim: Wiley-Vch Verlag GmbH & Co.KGaA. Halaman
250, 253.
Focht, C. L. (2000). Plants. Dalam: Horwitz, W. Offical Methods of the
Association of Offical Analytical Chemist. Edisi Ketujuhbelas. Arlington:
AOAC International. Halaman 42.
Gandjar, I. G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Cetakan I
Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Halaman 17, 298-322.
Harris, D. C. (2007). Quantitative Chemical Analysis. Seventh Edition. New
York: W. H. Freeman and Company. Halaman 455.

Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara
Perhitungannya. Review Artikel. Majalah Ilmu Kefarmasian. Vol 1. (3)
Halaman: 117, 118, 123, 132.
Linder, C.M. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Jakarta: UI-Press.
Halaman 285.
Mulyono. 2006. Kamus Kimia. Cetakan Pertama. Jakarta: Gramedia. Halaman
373.

38
Universitas Sumatera Utara

Özcan. M. M. dan Arslan, D. (2011). Bioactive and Some Nutritional
Characteristics of Pepino (Solanum Muricatum Aiton) Fruit. Review
Artikel. Earlier title: Journal of Agricultural Science and Technologi,
ISSN 1939-1250.
Palar, H. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Jakarta: Pt.Rineka
Cipta. Halaman 65
Rosmarkam, A., dan Yuwono, N.W. (2011). Ilmu Kesuburan Tanah. Cetakan VII.
Yogyakarta: Kanisius. Halaman 31.
Setiadi. (2009). Budi Daya Kentang. Cetakan I. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal.

31-36.
Sjaifullah. (1996). Petunjuk Memilih Buah Segar. Cetakan I. Jakarta: Penebar
Swadaya. Hal 6.
Sudjana,. (2002). Metode Statistika. Cetakan II. Edisi VI. Bandung: Tarsito.
Halaman 168, 227, 249.
Suhardjo, dan Kusharto, C. M. (1992). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Yogyakarta:
Penerbit Kanisius. Halaman 85.
Vogel. A.I. (1979). Textbook of Macro and Semimicro Qualitative Inorganic
Analysis. Penerjemah: Setiono, L. dan Pudjaatmaka, A. H. Buku Teks
Analisis An Organik Kualitatif Makro dan Semi Mikro. Edisi ke lima, PT.
Kalman Media Pustaka ; Jakarta. Halaman 229, 289.
Wirakusumah, (2000). Buah dan Sayur untuk Terapi. Jakarta: Penebar Swadaya.
Halaman 21.

39
Universitas Sumatera Utara