Alasan konsumen berkunjung ke Goeboex Coffee : studi kasus pada Goeboex Coffee Jl. Perumnas Mundu Seturan Kelurahan Catur Tunggal Depok Sleman Yogyakarta - USD Repository

ALASAN KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE

  Studi kasus pada Goeboex Coffee Jl.Perumnas Mundu Seturan Kelurahan Catur Tunggal Depok Sleman Yogyakarta

  

SKRIPSI

  Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

  Program Studi Manajemen Disusun Oleh :

  K.Desi Safitri NIM: 072214118

  

PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ALASAN KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE

  Studi kasus pada Goeboex Coffee Jl.Perumnas Mundu Seturan Kelurahan Catur Tunggal Depok Sleman Yogyakarta

  

SKRIPSI

  Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

  Program Studi Manajemen Disusun Oleh :

  K.Desi Safitri NIM: 072214118

  

PROGRAM STUDI MANAJEMEN JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

“ Ketahuilah bahwa Bersama kesabaran ada kemenangan, bersama kesusahan

ada jalan keluar, dan bersama kesulitan ada kemudahan “

  

(HR. Tirmidzi)

“Ia membuat segala sesuatu indah pada waktunya, bahkan Ia memberikan

kekekalan dalam hati mereka”. (Pengkhotbah 3:11a)

  Kupersembahkan untuk : ♥ Kedua orang tua tercinta.

  ♥ Adik – adik ku tercinta. ♥ Seseorang yang selalu menemani dan memberi ku semangat ( Ayah Mimink).

  ♥ Sahabat dan teman-teman. ♥ Semua orang yang selalu memberi ku semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  UNIVERSITAS SANATA DHARMA FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN-PROGRAM STUDI MANAJEMEN

  PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS Yang bertanda tangan di bawah ini, saya menyatakan bahwa Skripsi dengan judul:

ALASAN KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE

  Studi kasus pada Goeboex Coffee Jl.Perumnas Mundu Seturan Kelurahan Catur Tunggal Depok Sleman Yogyakarta dan diajukan untuk diuji pada tanggal 23 September 2011 adalah hasil karya saya.

  Dengan ini, saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin, atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang menunjukkan gagasan atau pendapat atau pemikiran dari penulis lain yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri, dan atau tidak terdapat bagian atau keseluruhan tulisan yang saya salin, saya tiru, atau saya ambil dari tulisan orang lain tanpa memberikan pengakuan (disebutkan dalam referensi) pada penulis aslinya.

  Bila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan tersebut maka saya bersedia skripsi menerima sanksi yaitu skripsi ini digugurkan dan gelar akan akademik yang saya peroleh (S.E) dibatalkan serta diproses sesuai dengan aturan perundang-undangan yang berlaku (UU No 20 Tahun 2003, pasal 25 dan

  pasal 70). Yogyakarta, 30 September 2011 Yang membuat pernyataan, K.Desi Safitri

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

LEMBARAN PERYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

  Yang bertanda tangan dibawah ini , saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma : Nama : K. Desi Safitri Nomor induk mahasiswa : 072214118

  Demi pengembangan ilmu pengetahuan , saya memberikan kepada perpustakaan Universitaas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul : ALASAN

  KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE

  Beserata perangkat yang diperlukan ( bila ada ). Dengan demikian saya memberikan kepada perpustakaan Universitas Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain , mengelolanya dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas dan mempublikasikan diinternet atau media lainnya untuk kepentingan akademis tampa perlu meminta ijin dari saya maupun memberikan royaliti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis. Demikian peryataan ini saya buat dengan sebenarnya.

  Dibuat di Yogyakarta Pada tanggal 30 September 2011

  Yang menyatakan ( K. Desi Safitri )

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

KATA PENGANTAR

  Puji syukur dan terima kasih ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.

  Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis mendapat bantuan, bimbingan dan arahan dari berbagai pihak. Oleh karena ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada:

  1. Bapak Drs. YP. Supardiyono, M.Si., Akt., QIA. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma.

  2. Bapak V. Mardi Widyadmono, S.E., M.B.A., selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Sanata Dharma.

  3. Bapak Drs. Gregorius Hendra Poerwanto, M.Si., selaku dosen pembimbing I, yang telah mengarahkan dan membimbing penulis dengan kesungguhan hati.

  4. Bapak Albertus Yudi Yuniarto, S.E., M.B.A., selaku dosen pembimbing II, yang telah mengarahkan dan membimbing penulis sehingga skripsi ini menjadi lebih sempurna.

  5. Bapak A. Budisusila , SE. , M. Soc. Sc. selaku anggota tim penguji yang telah memberi masukan yang sangat berguna.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Dharma.

  7. Ayah dan ibuku tercinta yang selalu memberikan kasih sayang, doa, dukungan, nasehat,, kebahagiaan, dan memberikan penghidupan yang layak bagiku. Terima kasih juga telah menjadikanku orang yang kuat dan tegar dalam menghadapi hidup sehingga membuatku dewasa dalam menyingkapi hidup.

  8. Untuk teman-teman seperjuangan Tugas Akhir Penelitian Bisnis (Leta Deviana, Restokrat, Prita, Debi, Putri, Wigit, Hanes ) terima kasih atas saran, bantuan, serta dukungannya.

  9. Terima kasih kepada pihak Goeboex Coffee yang telah berkenan untuk membantu penelitian saya.

  10. Untuk kawan-kawan semua yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu, terima kasih atas bantuan dan dukungannya.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan karena keterbatasan dan pengalaman yang dimiliki penulis. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca guna menyempurnakan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat menjadi bahan masukan bagi rekan-rekan dalam menyusun skripsi.

  Yogyakarta,15 Mei 2011

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iii MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................. iv HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ........................ v LEMBAR PERYATAAN PERSETUJUAN ................................................... vi KATA PENGANTAR .................................................................................... vii DAFTAR ISI .................................................................................................... ix DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv ABSTRAK ....................................................................................................... xv

  ABSTRACK ...................................................................................................... xvi

  BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1 A . Latar Belakang Masalah ................................................................ 1 B . Rumusan Masalah ......................................................................... 2 C . Batasan Masalah ............................................................................. 3 D . Tujuan Penelitian ........................................................................... 3 E . Manfaat Penelitian .......................................................................... 4 BAB II . TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 5 A . Landasan teori ................................................................................ 5 1 . Pemasaran ................................................................................ 5

  b . Pengertian konsep pemasaran ............................................ 6 c . Pengertian manajemen pemasaran ..................................... 9 d . Strategi pemasaran ............................................................. 9 e . Fungsi pemasaran ................................................................ 12

  2 . Perilaku konsumen .................................................................. 13 a . Pengertian perilaku konsumen ........................................... 13 b. Faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen .............. 14 3 . Jasa .......................................................................................... 20 a . Pengertian jasa .................................................................... 20 b . Pemasaran jasa .................................................................... 20 c . Karateristik jasa ................................................................... 21 d . Kualitas pelayanan jasa ....................................................... 22

  B . Penelitian terdahulu ........................................................................ 25 C . Kerangka konseptual ...................................................................... 27 D . Hipotesis ......................................................................................... 28

  BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 30 A. Jenis Penelitian ............................................................................... 30 B. Waktu Dan Lokasi Penelitian ......................................................... 30 C. Subyek Dan Obyek Penelitian ....................................................... 30 D. Variable Penelitian .......................................................................... 31 E. Definisi Oprasional ......................................................................... 32 F. Populasi Dan Sampel ...................................................................... 32 G. Teknik Pengambilan Sampel .......................................................... 32 H . Sumber Data ................................................................................... 34 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  J . Teknik Pengujian Instrumen .......................................................... 36 K . Teknik Analisis Data ...................................................................... 39

  BAB IV . GAMBARAN UMUM SUBYEK PENELITIAN ........................... 42 A. Deskripsi Goeboex Coffee .............................................................. 42

  1. Sejarah Goeboex Coffee ............................................................ 42 B . Visi Dan Misi Goeboex Coffee ...................................................... 43 C . Karyawan Dan Struktur Organisasi ................................................ 44

  BAB V. ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ....................................... 48 A. Penjelasan Penelitian ..................................................................... 48

  1. Profil Responden ....................................................................... 49

  B. Pengujian Instrument Penelitian .................................................... 51

  C. Hasil Uji Statistik ........................................................................... 54

  D. Pembahasan .................................................................................... 65

  BAB VI. KESIMPULAN, SARAN DAN KETERBATASAN ...................... 68 A. Kesimpulan .................................................................................... 68 B. Saran .............................................................................................. 69 C. Keterbatasan Penelitian .................................................................. 70 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 71

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

DAFTAR TABEL

  Table Halaman V. 1 Karateristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................. 49 V. 2 Karateristik Responden Berdasarkan Umur ........................................... 50 V. 3 Karateristik Responden Berdasarkan Profesi ......................................... 51 V. 4 Hasil Uji Validitas ................................................................................... 53 V. 5 Hasil Uji Relibilitas ................................................................................. 54

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR GAMBAR

  Gambar Halaman

  II .1 Kerangka Konseptual ............................................................................ 27

  IV .1 Struktur Organisasi ................................................................................ 45

  PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  DAFTAR LAMPIRAN

  Halaman Lampiran 1 Surat Ijin Penelitian ..................................................................... 72 Lampiran 2 Kuesioner Penelitian .................................................................... 73 Lampiran 3 Data Rekapitulasi Jawaban Respondent ...................................... 74 Lampiran 4 Printout Hasil Analisis Persentase ............................................... 78 Lampiran 5 Printout Hasil Uji Validitas ......................................................... 83 Lampiran 6 Printout Hasil Uji Reabilitas ........................................................ 87 Lampiran 7 Printout Item Statistic .................................................................. 88 Lampiran 8 Printout Hasil Analisis Cocrhan Q test ........................................ 89 Lampiran 9 Tabel Khi Kuadrat ....................................................................... 96 Lampiran 10 Tabel R ..................................................................................... 95 Lampiran 11 Curriculum vitae ........................................................................ 96

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRAK

ALASAN KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE

Studi kasus pada Goeboex Coffee Jl.Perumnas Mundu Seturan Kelurahan

Catur Tunggal Depok Sleman Yogyakarta

  

K.Desi Safitri

Universitas Sanata Dharma

Yogyakarta

2011

  Penelitian ini bertujuan untuk mencari alasan apa yang mempengaruhi Konsumen berkunjung di Goeboex Coffee

  Populasi dalam penelitian ini adalah semua orang yang pernah berkunjung di Goeboex Coffee. Karena menggunakan metode purposive sampling dalam teknik pengambilan sampel, yaitu teknik pengambilan sampel dengan kriteria tertentu berdasarkan tujuan penelitiannya, maka penelitian ini meneliti 100 orang konsumen sebagai responden di Goeboex Coffee pada bulan April 2011 sampai dengan Mei 2011. Metode pengumpulan data dengan cara membagikan kuesioner.

  Hasil analisis menunjukan bahwa alasan Konsumen yang berkunjung di Goeboex Coffee meliputi ramai pengunjung, tempatnya nyaman, keamanan, harga terjangkau, tempat parkir yang luas, kecepatan dalam pelayanan , dan makanan sesuai selera konsumen.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  

ABSTRACT

THE CONSUMERS REASON TO VISIT GOEBOEX COFFEE

A Case Study at Goeboex Coffee

Jl. Perumnas Mundu Seturan Kelurahan Catur Tunggal

  

Depok – Sleman - Yogyakarta

K. Desi Safitri

Sanata Dharma University

2011

  The purpose of the research was to identify the consumer reason / reasons to visit the Goeboex Coffee. The population of the research was the customers who have ever made a visit to Goeboex Coffee. Due to the application of purpossive sampling methods in sample taking technique, a sample taking technique through certain criteria suitable to the purpose of the research, then the research investigated 100 consumers of Goeboex Coffee as respondents during April to May 2011. The data collecting technique was questionnaire.

  The result indicated that the consumer reason to visit the Goeboex Coffee included the fact that it attracted lots of visitors, along with the convenience, security, reasonable prices, representative parking lot, swift consumer service, and appettive food it provided.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Perkembangan teknologi dan industri membawa dampak bagi kehidupan

  manusia terutama dunia usaha pada saat ini. Di samping itu banyaknya usaha yang bermunculan baik perusahaan kecil maupun besar berdampak pada persaingan yang ketat antar perusahaan baik yang sejenis maupun yang tidak sejenis. Tidak terkecuali dunia hiburan, persaingan tempat hiburan yang menawarkan keunggulannya masing-masing sehingga didalamnya membutuhkan suatu pemasaran yang handal dalam mencapai tujuan dunia hiburan tersebut.

  Pemasaran merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan dalam menghadapi persaingan, pengembangan usaha dan untuk mendapatkan laba, sehingga perusahaan dapat mengembangkan produknya, menetapkan harga, mengadakan promosi dan mendistribusikan barang dengan efektif. Sedangkan dalam pemasaran membutuhkan analisis konsumen, apakah konsumen merasa puas atau tidak, sehingga dapat di ketahui apa keunggulan dan apa kelemahan dari perusahaan tersebut.

  Berdasarkan fakta diatas maka apabila konsumen merasa mendapatkan kualitas pelayanan yang lebih baik dari yang mereka harapkan maka konsumen dianggap memperoleh kepuasan, tapi sebaliknya apabila konsumen

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  maka konsumen dianggap tidak memperoleh kepuasan. Tidak terkecuali pelanggan atau konsumen Goeboex Coffee.

  Maraknya persaingan tempat hiburan yang menawarkan keunggulannya masing-masing yang ada di kota Yogyakarta khususnya Goeboex Coffee, para konsumen Goeboex Coffee cenderung lebih memilih tempat yang sesuai dengan harapankan mereka. Alasan para Konsumen Goeboex Coffee berkunjung ke tempat-tempat hiburan tersebut pasti mempunyai sudut pandangan masing-masing misalnya dilihat dari ramai atau tidaknya tempatnya tersebut, kenyamanan tempatnya, fasilitasnya yang diberikan, harga yang terjangkau, dan lengkapnya menu yang ditawarkan

  Oleh karena itu peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang alasan konsumen berkunjung ke Goeboex Coffee. Berdasarkan uraian diatas pemeliti tertarik untuk mengadakan penelitian dengan judul : ALASAN

  KONSUMEN BERKUNJUNG KE GOEBOEX COFFEE ( Studi pada

  konsumen yang berkunjung ke Goeboex Coffee di Jl. Perumnas Seturan Kelurahan Catur Tunggal, Kecamatan Depok Sleman Yogyakarta ).

B. Perumusan Masalah

  Berdasarkan latar belakang telah dipaparkan sebelumnya maka permasalahan yang muncul disini adalah :

  1. Bagaimana karakteristik konsumen yang berkunjung pada Goeboex Coffee .

  2. Apa saja alasan yang mempengaruhi para konsumen untuk berkunjung ke

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  C. Batasan Masalah

  1. Karakteristik yang akan diteliti terbatas pada usia, jenis kelamin, dan profesi.

  2. Berdasarkan pada survei awal pada tanggal 7 november 2010 meliputi alasan-alasan : a. Harga terjangkau

  b. Tempatnya nyaman

  c. Ramai pengunjung

  d. Keamanan

  e. Lengkap menunya

  f. Letak lokasinya strategis

  g. Kecepatan dalam pelayanan

  h. Tempat parkir yang luas i. Sarana dan prasarana yang menunjang j. Hanya sekedar berkunjung k. Menu makanan sesuai selera konsumen

  D. Tujuan Penelitian

  Berdasarkan masalah penelitian ini adalah sebagai berikut :

  1. Ingin mengetahui karakteristik konsumen yang berkunjung pada Goeboex Coffee .

  2. Untuk mengetahui alasan para konsumen berkunjung ke Goeboex Coffee.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

E. Manfaat Penelitian

  1. Bagi Perusahaan : Penulis berharap hasil penelitian dapat menjadi masukan dalam menentukan strategi yang tepat dan kebijakan perusahaan dalam menghadapi persaingan dalam dunia bisnis.

  2. Bagi penulis : Hasil penelitian dapat menambah wawasan yang lebih luas dan dapat mengembangkan cara berpikir serta menerapkan teori-teori yang didapat dibangku kuliah.

  3. Bagi universitas : Hasil penelitian dapat memberikan tambahan bacaan ilmiah bagi mahasiswa dan dapat dipergunakan sebagai bahan pertimbangan dan acuan dalam penulisan karya ilmiah selanjutnya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

BAB II KAJIAN PUSTAKA A. Landasan Teori 1. Pemasaran a. Pengertian Pemasaran Pemasaran adalah proses sosial dan manajerial dimana

  individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan menukarkan produk yang bernilai satu sama lain ( kotler,2002). Ada beberapa definisi pemasaran, yaitu:

  1. Pemasaran menurut WJ Stanton (2002) “Pemasaran adalah sesuatu yang meliputi seluruh sistem yang berhubungan dengan tujuan untuk merencanakan dan menentukan harga sampai dengan mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang bisa memuaskan kebutuhan pembeli aktual maupun potensial”.

  2. Pemasaran menurut Krisno Iswanto ( 2008).

  “Pemasaran merupakan suatu proses perencanaan dan implementasi dari konsep, pricing, promosi, dan distribusi (ide, produk maupun jasa), sehingga dapat diciptakan pertukaran agar dapat memuaskan kebutuhan pelanggan dan perusahaan sekaligus

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Berdasarkan definisi di atas, proses pemasaran dimulai dari menemukan apa yang diinginkan oleh konsumen. Mengetahui apa saja yang diinginkan oleh konsumen yang berkenaan dengan produk, kinerja serta kualitas adalah tahap pertama yang sangat penting dari kegiatan pemasaran

  Proses dalam pemenuhan kebutuhan dan keinginan manusia inilah yang menjadi konsep pemasaran. Mulai dari pemenuhan produk (product), penetapan harga (price), pengiriman barang (place), dan mempromosikan barang (promotion). Seseorang yang bekerja dibidang pemasaran disebut pemasar. Pemasar ini sebaiknya memiliki pengetahuan dalam konsep dan prinsip pemasaran agar kegiatan pemasaran dapat tercapai sesuai dengan kebutuhan dan keinginan manusia terutama pihak konsumen yang dituju.

b. Pengertian Konsep Pemasaran

  Dalam menjalankan usahanya, perusahaan membutuhkan sebuah konsep untuk memasarkan produknya, baik berupa barang maupun jasa agar pimpinan dalam organisasi dapat mengetahui apa dan bagaimana yang harus dilakukan untuk mengatasi sebuah kondisi sehingga proses pemasaran bisa berjalan sesuai dengan yang direncanakan. Menurut Swastha (2002:17), konsep pemasaran adalah sebuah falsafah bisnis yang menyatakan bahwa pemuasan kebutuhan konsumen merupakan syarat ekonomi dan sosial bagi kelangsungan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  Sedangkan konsep pemasaran menurut Kotler dan Armstrong (2001:23) dinyatakan sebagai berikut : untuk mencapai tujuan organisasi tergantung pada penentuan kebutuhan dan keinginan pasar sasaran dan memuaskan pelanggan secara lebih efektif dan efisien daripada yang dilakukan oleh pesaing. Dengan demikian terlihat jelas bahwa tujuan konsep pemasaran ini adalah untuk memuaskan konsumen. Dalam konsep pemasaran, ada tiga unsur yang mendasar (Swastha, 2002:18-21), yaitu:

  1). Orientasi pada konsumen Dalam hal ini perusahaan harus:

  a). Menentukan kebutuhan pokok (basic need) dari pembeli yang akan dilayani dan dipenuhi.

  b). Menentukan kelompok pembeli sebagai sasaran dalam penjualan.

  c). Menentukan produk dan program sasarannya.

  d). Mengadakan penelitian terhadap konsumen untuk mengukur, menilai dan menafsirkan keinginan, sifat dan perilaku konsumen.

  e). Menentukan dan melaksanakan strategi yang paling baik apakah menitik beratkan pada mutu yang tinggi, harga yang rendah atau model yang menarik.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  2). Koordinasi dan integrasi dalam perusahaan Untuk mencapai tujuan yang akan dicapai secara optimal, semua elemen kegiatan pemasaran dalam perusahaan harus terkoordinir dan terintegrasi dengan baik. Harus dihindari adanya pertentangan di dalam perusahaan maupun antara perusahaan dengan pasarnya sehingga perusahaan dapat mencapai tujuan sesuai dengan sasaran yang telah ditentukan oleh manajemen.

  3). Mendapatkan laba melalui pemuasan konsumen Tujuan dari konsep pemasaran ini adalah volume penjualan yang menguntungkan, artinya melalui pemuasan konsumen laba dapat ditingkatkan. Laba merupakan pencerminan dari usaha yang berhasil memberi kepuasan bagi konsumen dengan menyediakan atau menjual barang atau jasa yang paling baik dengan harga yang layak dan terjangkau. Dengan laba, perusahaan dapat tumbuh dan berkembang sehingga dengan kuatnya kondisi perekonomian perusahaan, dapat memberikan tingkat kepuasan yang lebih besar pada konsumen.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

c. Pengertian Manajemen Pemasaran

  Setiap perusahaan satu organisasi pasti mengharapkan agar tujuan yang telah ditetapkan dapat tercapai. Untuk mencapai tujuan itu maka perlu ada pengolahan yang baik dari semua sektor yang ada , salah satunya pemasaran.

  Kotler (2002) mengemukankan bahwa manajemen pemasaran terjadi bila setidaknya salah satu pihak dalam pertukaran potensial memikirkan sasaran dan cara mendapatkan tanggapan yang dikehendaki dari pihak lain. Proses pertukaran ini memerlukan banyak tenaga dan keterampilan. Kita akan menggunakan definisi manajemen pemasaran yang dirumuskan tahun 1985 oleh persatuan pemasaran Amerika sebagai berikut : manajemen pemasaran adalah proses perencanaan dan pelaksanaaan dari perwujudan, pemberian harga promosi dan distribusi dan barang- barang , jasa dan gagasan untuk menciptakan pertukaran dengan kelompok sasaran yang memenuhi tujuan pelanggan dan organisasi.

d. Strategi Pemasaran

  Strategi pemasaran merupakan hal yang sangat penting bagi perusahaan dimana strategi pemasaran merupakan suatu cara mencapai tujuan dari sebuah perusahaan. Hal ini juga didukung oleh pendapat Swasta, bahwa strategi adalah serangkaian rancangan besar yang menggambarkan bagaimana sebuah perusahaan harus beroperasi untuk

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  menjalankan usaha kecil khususnya diperlukan adanya pengembangan melalui strategi pemasarannya. Karena pada saat kondisi kritis justru usaha kecilah yang mampu memberikan pertumbuhan terhadap pendapatan masyarakat. Pemasaran Menurut W.J.Stanton pemasaran adalah sesuatu yang meliputi seluruh sistem yang berhubungan dengan tujuan untuk merencanakan dan menentukan harga sampai dengan mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang bisa memuaskan kebutuhan pembeli aktual maupun potensial menurut Krisno Iswanto (2008).

  Berdasarkan definisi di atas, proses pemasaran dimulai dari menemukan apa yang diinginkan oleh konsumen. Yang akhirnya pemasaran memiliki tujuan yaitu :

  1. Konsumen potensial mengetahui secara detail produk yang kita hasilkan dan perusahaan dapat menyediakan semua permintaan mereka atas produk yang dihasilkan.

  2. Perusahaan dapat menjelaskan secara detail semua kegiatan yang berhubungan dengan pemasaran. Kegiatan pemasaran ini meliputi berbagai kegiatan, mulai dari penjelasan mengenai produk, desain produk, promosi produk, pengiklanan produk, komunikasi kepada konsumen, sampai pengiriman produk agar sampai ke tangan konsumen secara cepat.

  3. Mengenal dan memahami konsumen sedemikian rupa sehingga produk cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  beberapa kegiatan bisnis. Strategi pemasaran ini dipengaruhi oleh faktor-faktor sebagai berikut : a. Faktor mikro, yaitu perantara pemasaran, pemasok, pesaing dan masyarakat b. Faktor makro, yaitu demografi/ekonomi, politik/hukum, teknologi/fisik dan sosial/budaya.

  Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan untuk pemasaran : Dari sudut pandang penjual : 1) Tempat yang strategis (place) 2) Produk yang bermutu (product) 3) Harga yang kompetitif (price) 4) Promosi yang gencar (promotion).

  Dari sudut pandang konsumen : 1) Kebutuhan dan keinginan konsumen (customer needs and

  wants),

  2) Biaya konsumen (cost to the customer), 3) Kenyamanan (convenience), dan 4) Komunikasi (comunication).

  Dari apa yang sudah dibahas di atas ada beberapa hal yang dapat disimpulkan, bahwa pembuatan produk atau jasa yang diinginkan oleh konsumen harus menjadi fokus kegiatan operasional maupun perencanaan suatu perusahaan. Pemasaran yang berkesinambungan harus adanya

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  pemasaran saja), sehingga dapat menciptakan sinergi di dalam upaya melakukan kegiatan pemasaran.

e. Fungsi Pemasaran

  Pemasaran berfokus kepada aktivitas kompleks yang harus menampilkan tujuan yang jelas dan pertukaran yang umum. Aktivitas ini termasuk pembelian, penjualan, transportasi, keuangan, penelitian pemasaran, dan pengambilan risiko.

  Konsep pemasaran sebagai falsafah bisnis, konsep pemasaran bertujuan memberikan kepuasan terhadap keinginan dan berorientasi kepada kebutuhan konsumen. Hal ini secara asasi berbeda dengan falsafah bisnis terdahulu yang berorientasi pada produk, dan penjualan.

  Secara definisi dapat dikatakan bahwa: Konsep Pemasaran (Stanton, 1978) adalah sebuah falsafah bisnis yang menyatakan bahwa pemuasan kebutuhan konsumen merupakan syarat ekonomi dan sosial bagi kelangsungan hidup perusahaan. Tiga unsur konsep pemasaran: a. Orientasi pada Konsumen.

  b. Penyusunan kegiatan pemasaran secara integral.

  c. Kepuasan Konsumen.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

2. Perilaku Konsumen a. Pengertian Perilaku Konsumen

  Agar dapat sukses dalam persaingan dunia bisnis saat ini perusahaan harus berusaha mencapai tujuan untuk dapat menciptakan dan mempertahankan pelanggan. Maka dengan memahami perilaku konsumen tujuan tersebut bisa dicapai oleh perusahaan. Menurut Swastha dan Handoko (2000:10), perilaku konsumen adalah kegiatan-kegiatan individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan dan mempergunakan barang-barang dan jasa-jasa termasuk di dalamnya proses pengambilan keputusan pada persiapan dan penentuan kegiatan tersebut.

  Menurut Louden (dalam Umar, 2003:4) perilaku konsumen didefinisikan sebagai suatu proses pengambilan keputusan dan aktivitas individu secara fisik yang dilibatkan dalam mengevaluasi, memperoleh, menggunakan atau dapat mempergunakan barang- barang dan jasa. Sedangkan menurut Amirullah (2002:3), perilaku konsumen didefinisikan sebagai sejumlah tindakan-tindakan nyata individu (konsumen) yang dipengaruhi oleh faktor kejiwaan (psikologis) dan faktor luar lainnya (external) yang mengarahkan mereka untuk memilih dan mempergunakan barang maupun jasa yang diinginkannya. Dari definisi tersebut mengandung elemen penting bahwa dalam

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  fisik semuanya melibatkan individu dalam menilai, mendapatkan dan mempergunakan barang maupun jasa secara ekonomis. Dengan mempelajari perilaku konsumen, perusahaan akan mengetahui peluang baru yang berasal dari belum terpenuhinya kebutuhan konsumen untuk kemudian diidentifikasi dan bisa dilakukan segmentasi pasar yang tepat.

  b.

  

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen

  Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen adalah factor kebudayaan,factor social ,factor pribadi,dan factor psikologis.

  Menurut Bilson Simamora (2004) dijelaskan dibawah ini: 1). Faktor-faktor Eksternal

  Perilaku konsumen sangat dipengaruhi oleh berbagai lapisan masyarakat di mana ia dilahirkan dan dibesarkan. Hal ini berarti konsumen yang berasal dari lapisan masyarakat atau lingkungan yang berbeda akan mempunyai penilaian, kebutuhan, pendapat, sikap dan selera yang berbeda-beda pula terhadap suatu barang maupun jasa. Faktor-faktor ekstern tersebut adalah antara lain :

  a). Kebudayaan Menurut Mowen (dikutip dalam Sutisna, 2000: 223) budaya adalah seperangkat pola perilaku yang secara sosial

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  pada anggota dan masyarakatn tertentu. Dari definisi tersebut menunjukkan bahwa bahwa perilaku manusia ternyata sangat ditentukan oleh kebudayaan yang melingkupinya. Namun, pengaruh budaya tersebut akan selalu berubah setiap waktu sesuai dengan perkembangan zaman dari masyarakat tersebut. Perilaku konsumen yang ditentukan oleh kebudayaan ini tercermin dari cara hidup, kebiasaan dan tradisi dalam permintaan.

  Masing-masing budaya terdiri dari sub-budaya yang lebih kecil yang memberikan lebih banyak ciri-ciri dan sosialisasi khusus bagi anggota-anggotanya. Sub-budaya terdiri dari kebangsaan, agama, kelompok ras, dan daerah geografis.

  Banyak sub-budaya yang membentuk segmen pasar penting dan pemasar sering merancang produk dan program pemasaran yang sesuai dengan kebutuhan mereka.

  b). Kelas Sosial Kelas sosial adalah pembagian masyarakat yang relatif homogen dan permanen, yang tersusun secara hierarkis dan yang anggotanya menganut nilai-nilai, amanat dan perilaku yang serupa (Kotler, 2000:186). Sebagai contoh dengan adanya nasib sosial yang berbeda antara individu akan menimbulkan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  mencari atau bergabung dengan dengan kelompok atau golongan yang setara dengan dirinya.

  Setiap kelas sosial memiliki karakteristik tersendiri, oleh karena itu mempunyai cara hidup yang tertentu pula.

  Kelas sosial menunjukkan adanya kelompok-kelompok yang secara umum mempunyai perbedaan dalam hal gaya hidup dan kecenderungan konsumsi. Kelas sosial ini bisa ditunjukkan oleh perbedaan pendapatan yang terjadi pada populasi penduduk, karena setiap penduduk mempunyai tingkat pendapatan yang berbeda-beda. Adanya lapisan-lapisan sosial dalam masyarakat dapat terjadi dengan sendirinya dalam proses pertumbuhan masyarakat itu, tetapi ada pula yang dengan sengaja disusun untuk mengejar suatu tujuan bersama.

  c). Kelompok Sosial dan Referensi Kelompok-kelompok sosial adalah kekuatan sosial yang menjadi tempat individu-individu berinteraksi satu sama lain, karena adanya hubungan di antara mereka (Swastha dan Handoko, 2000:66). Banyak kelompok yang mempengaruhi perilaku seseorang. Menurut Kotler dan Susanto (2000:223), kelompok referensi terdiri dari kelompok yang berpengaruh langsung atau tidak langsung terhadap perilaku seseorang.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  aspirasional. Para pemasar berusaha untuk mengidentifikasi kelompok referensi dari pelanggan sasaran mereka.

  d). Keluarga Anggota keluarga merupakan kelompok primer yang paling berpengaruh. Para anggota keluarga dapat memberikan pengaruh yang kuat terhadap perilaku pembelian. Anggota keluarga mempunyai peranan yang berbeda-beda dalam menentukan macam barang maupun jasa yang akan dibelinya, sesuai dengan selera dan keinginannya. Oleh karena itu, manajer pemasaran perlu mengetahui hal yang sebenarnya, yaitu:

  (1) Siapa yang mempengaruhi keputusan untuk membeli produk (2) Siapa yang membuat keputusan untuk membeli produk (3) Siapa yang melakukan pembelian produk (4) Siapa pemakai produknya.

  Keempat hal tersebut bisa dilakukan oleh orang yang berbeda, atau dapat pula dilakukan oleh satu atau beberapa orang. Suatu saat seorang anggota keluarga dapat berfungsi sebagai pengambil keputusan, tapi pada saat yang berlainan dapat berbuat sebagai pembelinya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  2). Faktor-faktor Internal Faktor-faktor intern menyangkut psikologis pribadi seseorang yang pengaruhnya sangat besar terhadap perilaku konsumen dalam melakukan pembelian. Faktor-faktor intern tersebut antara lain:

  a). Motivasi Seseorang mempunyai banyak kebutuhan pada setiap waktu tertentu. Kebutuhan berasal dari keadaan psikologis mengenai ketegangan seperti kebutuhan akan pengakuan, penghargaan atau rasa kepemilikan. Suatu kebutuhan menjadi motif bila telah mencapai tingkat intensitas yang cukup. Suatu motif (dorongan) adalah suatu kebutuhan yang cukup untuk mendorong seseorang untuk bertindak memuaskan kebutuhan tersebut sehingga mengurangi rasa ketegangannya.

  b). Persepsi Persepsi tidak hanya tergantung pada rangsangan fisik, tapi juga pada rangsangan yang berhubungan dengan lingkungan sekitar dan keadaan individu tersebut. Menurut Kotler (1994:248), persepsi dapat dirumuskan dalam arti sebagai proses seorang individu memilih, mengorganisasi dan menafsirkan masukan-masukan informasi untuk menciptakan sebuah gambar bermakna tentang dunia.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  c). Kepribadian dan Konsep Diri Setiap orang memiliki kepribadian yang berbeda-beda.

  Kita mendefinisikan kepribadian sebagai karakteristik psikologi yang berbeda dari seseorang yang menyebabkan tanggapan relatif konsisten dan tetap terhadap lingkungannya. Kepribadian biasanya dijelaskan dengan ciri-ciri bawaan seperti kepercayaan diri, dominasi, otonomi, perbedaan, kondisi sosial, keadaan pembelaan diri dan kemampuan beradaptasi.

  d). Proses Belajar Menurut Swastha dan Handoko (2000:86), belajar dapat didefinisikan sebagai perubahan-perubahan perilaku yang terjadi sebagai hasil akibat adanya pengalaman. Dalam hal perubahan perilaku tersebut bersifat tetap atau permanen dan lebih bersifat fleksibel. Proses belajar terjadi karena adanya interaksi antara manusia yang pada dasarnya bersifat individual dengan lingkungan khusus tertentu.

  e). Sikap Sikap seseorang adalah predisposisi (keadaan mudah terpengaruh) untuk memberikan tanggapan terhadap rangasangan lingkungan, yang dapat memulai atau membimbing tingkah laku orang tersebut. Sikap biasanya

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  obyek atau produk yang dihadapinya (Swastha dan Handoko, 2000:93).

3. Jasa a. Pengertian Jasa

  Menurut Lovelock (1999) merumuskan jasa sebagai berikut, tindakan atau kegiatan yang dapat ditawarkan oleh pihak kepada pihak lain. Walaupun prosesnya mungkin dikaitkan dengan bentuk produk, penyelenggaranya pada dasarnya tidak berwujud dan tidak ada kepemilikan pada hasil produksinya.

  Dari uraian diatas maka dapat disimpulkan bahwa,jasa bersifat tidak nyata atau intangible, jasa tidak dapat dimiliki , hasil produksi jasa bisa juga terikat pada produk fisik dan jasa diproduksi serta dikonsumsi pada saat yang bersamaan.

b. Pemasaran Jasa

  Barang merupakan suatu objek, alat atau benda tetapi jasa adalah suatu perbuatan, kinerja atau usaha. Oleh karena itu esensi dari apa yang dibeli pelanggan adalah performance (kinerja) yang diberikan oleh suatu pihak kepada pihak lain. Definisi jasa menurut Stanton (2002) adalah seluruh aktivitas ekonomi dengan output selain produk dalam pengertian fisik, dikonsumsi dan diproduksi pada saat bersamaan, memberikan nilai tambah dan secara prinsip

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

b. Karateristik Jasa

  Menurut fandy Tjiptono (1996), ada empat karateristik pokok pada jasa yang menbedakan dengan barang. Keempat karateristik tersebut meliputi :

  1. Intangibility (tidak berwujud) Jasa bersifat intangible , artinya tidak dapat dilihat ,dirasa, diraba,dicium atau didengar sebelum dibeli. Konsep intangible ini sendiri memiliki dua pengertian yaitu :

  a. Sesuatu yang tidak dapat disentuh dan tidak dapat diraba.

  b. Sesuatu yang tidak mudah didefinisikan , diformulasikan atau dipahami secara rohaniah.

  2. Inseparability ( tidak dapat dipisahkan) Pada umumnya , jasa biasanya dijual terlebih dahulu,baru kemudian diproduksi dan dikonsumsi secara bersamaan. Interaksi antara penyediaan jasa dan pelanggan merupakan ciri khusus dalam pemasaran jasa .Keduanya mempengaruhi hasil (outcome) dari jasa tersebut. Apabila dikehendaki oleh seorang pelanggan untuk diserahkan kepada pihak lainnya maka pelanggan tersebut merupakan bagian dari jasa yang bersangakutan.

  3. Variability ( bervariasai)

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  standardized output, artinya banyak variasi bentuk, kualitas dan jenis , tergantung pada siapa, kapan, dan dimana jasa tersebut dihasilkan.

  4. Perishability (tidak tahan lama) Jasa merupakan komoditas tidak tahan lama dan tidak dapat disimpan. Apabila suatu jasa tidak digunakan maka jasa tersebut akan berlalu begitu saja.

  Kondisi diatas tidak akan menjadi masalah jika permintaan konstan. Tetapi kenyataan permintaan pelanggan akan jasa umumnya sangat bervarasi dan dapat dipengaruhi factor musiman. Oleh karena itu , perusahaan jasa harus mengevaluasi kapasitasnya (substitusi dari persediaan jasa) guna menyeimbangkan penawaran dan permintaan. Untuk menyingkapai hal tersebut perlu dilakukan analisis terhadap biaya dan penetapan jika kapasitas yang ditetapkan terlalu tinggi atau terlampau rendah.

d. Kualitas Pelayanan ( Jasa)

  Dalam bisnis jasa , kualitas pelayanan merupakan suatu hal yang penting dan harus dikerjakan dengan baik karena alikasi kualitas sifat dari penampilan produk atau kinerja merupakan bagian utama strategi perusahaan dalam rangka meraih keunggulan dalam berkesinambungan, baik sebagai pemimpin pasar ataupun sebagai strategi untuk terus tumbuh.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  menentukan kualitas jasa , meliputi:

  1. Reliability, mencakup dua hal pokok, yaitu konsistensi kerja (performance) dan kemampuan untuk dipercaya (dependability) hal ini berarti perusahaan memberikan jasanya secara tepat semenjak saat pertama ( right the first time) selain itu juga berarti bahwa perusahaan yang bersangkutan memenuhi janjinya, misalnya menyampaikan asalnya sesuai dengan jadwal yang disepakati.

  2. Responsiveness, yaitu kemauan atau kesepian para karyawan untuk memberikan jasa yang dibutuhkan pelanggan.

  3. Compentence , artinya setiap orang dalam suatu perusahaan memiliki keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan agar dapat memberikan jasa tertentu.

  4. Access, meliputi kemudahan untuk dihubungi dan ditemukan. Hal ini berarti lokasi jasa yang mudah dijangkau, waktu menunggu tidak terlalu lama, saluran komunikasi perusahaan mudah untuk dihubungi.

  5. Courtesy , meliputi sikap sopan santun, respek, perhatian dan keramahan Yang dimiliki para contact personnel ( seperti resepsionis, operator telepon).

  6. Communication, artinya memberikan imformasi kepada pelanggan dalam bahasa yang dapat dipahami, serta selalu mendengarkan saran dan keluhan pelanggan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

  7. Credibility, credibility, yaitu sikap jujur dan dapat dipercaya. kredibilitas mancakup nama perusahaan, reputasi perusahaan, karateristik pribadi contact personnel dan interaksi dengan pelanggan.

  8. Security, yaitu aman dari bahaya ,resiko keragu-raguan . aspek ini meliputi keamanan secara fisik ( physical safety) , keamanan secara financial ( financial security) dan kerahasian ( confidentiality).

  9. Understanding knowing the customer, yaitu usaha untuk memahami kebutuhan pelanggan.