Pemanfaatan Tepung Kulit Buah Markisa (Passiflora edulisvar.edulis) Fermentasi Phanerochaete chrysosporium sebagai Ransum dalam Bentuk Peletterhadap Performans Kelinci Rex Jantan Lepas Sapih.

ABSTRAK

MAEIKA PUTRI SITEPU, 2015. “Pemanfaatan Tepung Kulit Buah Markisa
(Passiflora edulis var.edulis) Fermentasi Phanerochaete chrysosporium Sebagai
Ransum Dalam Bentuk Pelet Terhadap Performans Kelinci Rex JantanLepas
Sapih”. Dibimbing oleh TRI HESTI WAHYUNI dan NEVY DIANA HANAFI.
Penelitian bertujuan untuk melihat pengaruh dari pemanfaatan tepung
Kulit Buah Markisa (KBM) fermentasi Phanerochaete chrysosporium sebagai
ransum dalam bentuk pelet terhadap performans kelinci rex jantanlepas sapih.
Penelitian dilaksanakan di Rukun Farm Berastagi, pada bulan Agustus 2015 Oktober 2015. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan
acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari
20 ekor kilinci rex jantan lepas sapih dengan rataan bobot awal 918±75,18 g.
perlakuan dengan berbagai level kulit buah markisa fermentasi Phanerochaete
chrysosporium dalam ransum terdiri dari P0 (0%), P1 (10%), P2 (20%) dan P3
(30%). Parameter yang diteliti adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan
dan konversi ransum.
Hasil penelitian menunjukan rataan konsumsi (g/ekor/hari); 71,07, 69,34,
71,18, dan 71,28. Pertambahan bobot badan (PBB); 14,96, 17,00, 17,04, dan 17,36.
Konversi ransum secara berturut-turut 4,78, 4,28, 4,28 dan 4,03. Hasil analisa
keragaman menunjukan bahwa pemanfaatan tepung kulit buah markisa fermentasi
dalam bentuk ransum pelet memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata

(P>0,05) terhadap performans kelinci rex jantan lepas sapih. Kesimpulan dari
penelitian ini adalah penggunaan tepung kulit buah markisa fermentasi
Phanerochaete chrysosporium dapat digunakan sampai level 30% dalam ransum
kelinci rex jantan.
Kata kunci : Kulit Buah Markisa, Fermentasi, Phanerochaete chrysosporium,
Pelet, Performans, Kelinci Rex Jantan.

i
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
MAEIKA PUTRI SITEPU, 2015. “The Utilization of Fermented Passiflora edulis
by Phanerochaete chrysosporium in Pellet Diet on Performances of Weaning Male
Rex Rabbits”. Under supervised by TRI HESTI WAHYUNI and NEVY DIANA
HANAFI.
The objective of this research was utilization of Passion fruit peel
fermentation with Phanerochaete chrysosporium in Pellet diet on Performances of
weaning male rex rabbits. This research was conducted Rukun Farm Berastagi on
August to October 2015. The research used completly randomized design (CRD)
with 4 treatments and 5 replications. Each replications consists of 20 male

weaning rex rabbit with initial body weight 918±75,18 g. the treatments were level
of fermented passiflora edulis by Phanerochate chrysosporium on concentrate
compose of P0 (0%), P1 (10%), P2 (20%) and P3 (30%). The variables were
observed consist of feed intake, average daily gain and feed convertion.
The result of this research indicates that the average of feed intake
(g/head/day); 71,07, 69,34, 71,18, dan 71,28. The Average daily gain (ADG);
14,96, 17,00, 17,04, and 17,36. Respectively Feed convertion (FCR); 4,78, 4,28,
4,28 dan 4,03, respectively. The results statistical analysis indicates that the
utilizing of pod Passiflora edulis fruit fermentated in diet gaves not significantly
different (P≥0,05) on performance of weaning male rex rabbit. The conclusion of
this research that the utilization of Passion fruit peel fermented by Phanerochaete
chrysosporium can be use until 30% on feed weaning male rex rabitt.
Keywords :

Passion fruit peel, Fermentation, Phanerochaete chrysosporium,
Pellet, Performance, Male Rex Rabbit.

ii
Universitas Sumatera Utara