Pemanfaatan Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Persentase Lemak Pada Dombahair Sheep

ABSTRAK

DODY RISPA PRAMANA GINTING, 2017. “Pemanfaatan Limbah Sayuran
Fermentasi Terhadap Persentase Lemak Domba Hair Sheep”.Dibimbing oleh
HASNUDI dan ISKANDAR SEMBIRING.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efektifitas limbah
sayuran fermentasi sebagai pakan terhadap persentase lemak domba hair
sheep.Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Program Studi
Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada bulan JuniSeptember 2016. Penelitian ini menggunakan 20 ekor domba hair sheep dengan
bobot awal 13,4±1,2 kg.Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak
lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan.Perlakuan dengan berbagai
level limbah sayur fermentasi terdiri dari P0 (100 % hijauan tanpa limbah sayuran
fermentasi+konsentrat); P1 (hijauan75% dan limbah sayuran fermentasi 25% +
konsentrat); P2 (hijauan 50% dan limbah sayuran fermentasi 50% + konsentrat);
P3 (hijauan 25% dan limbah sayuran fermentasi 75% + konsentrat); P4 (limbah
sayuran fermentasi 100% + konsentrat). Parameter yang diteliti adalah persentase
lemak jantung, persentase lemak ginjal, persentase lemak subkutan dan persentase
lemak pelvis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuanberpengaruh berbeda nyata
(P