Gambaran Konsumsi Buah, Sayur Dan Kecukupan Serat Pada Anak Sekolah Dasar Di SD Negeri 060870 Medan
49
DAFTAR PUSTAKA
[WNPG] Widyakarya Pangan dan Gizi X, 2012. Pemantapan Ketahanan Pangan
Perbaikan Gizi Berbasis Kemandirian dan Kearifan Lokal. Jakarta : 20-21
November 2012
Adriani dan Wirjatmadi, 2012. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Kencana,
Jakarta.
Ali Rosidi dan Enik Sulistyowati, 2012. Peran Pendidikan Dan Pekerjaan Ibu
Dalam Konsumsi Sayur Anak Prasekolah. Jurnal Unimus 1 (1). November
2012
Almatsier, Sunita, 2006. Prinsip Dasar Ilmu gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Arisman, 2004. Gizi Dalam Daur Kehidupan. EGC, Jakarta.
Asrinaldi, 2006. Gambaran Konsumsi Susu, Sayuran dan Buah Pada anak
Prasekolah TK Amanah Desa Sigara Gara Patumbak Deli Serdang.
Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara
Astawan, Made, 2004. Sehat Bersama Aneka Serat Pangan Alami. Tiga Serangkai,
Solo.
Badan Pusat Statistik (BPS), 2002. Statistik Indonesia. Jakarta
Cakrawati dan NH, 2012. Bahan Pangan Gizi dan Kesehatan. Alfabeta, Bandung.
Depkes. 2008 Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) Indonesia
Tahun 2007. Jakarta : Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Depkes RI.
Depkes.2008.Warga Sumut rendah konsumsi serat. 20 April 2014.
http://www.waspada.co.id/index.
Desak Made Rari dan Ni Ketut Sutiari. 2014. Konsumsi Serat Pada Anak Sekolah
Dasar Kota Denpasar. Community Health. II(1):133-144. Januari 2014
Devi, Nirmala, 2012. Gizi Anak Sekolah. Kompas Media Nusantara, Jakarta.
Dwifitri, Uthu, 2012. Konsumsi Buah dan Sayur Pada Anak Sekolah Dasar
Menurut Status Sosial Ekonomi Berbeda Di Kota Bogor. Skripsi. Bogor
Institut Pertanian Bogor.
Universitas Sumatera Utara
50
Ellyzabeth, Siti dan Naufal, 2014. Hubungan Asupan Serat Makanan Dan Air
Dengan Pola Defekasi Anak Sekolah Dasar Di Kota Bogor. Jurnal gizi dan
Pangan. 9(1):7-14. Maret 2014
Farisa, Soraya, 2012. Hubungan Sikap Pengetahuan Ketersediaan Dan
Keterpaparan Media Massa Dengan Konsumsi Buah Dan Sayur Pada
Siswa SMPN 8 Depok. Skripsi. Universitas Indonesia
Fibrihirzani,Hafsah, 2012. Hubungan Antara Karakteristik Individu Orang Tua
Dan Lingkungan Dengan Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Siswa SDN
Beji 5 Dan 7 Depok. Skripsi. Universitas Indonesia
Gustiara, Ivo, 2012. Konsumsi Sayur dan Buah Pada Siswa SMA Negeri 1
Pekanbaru. Jurnal Precure. 1(1):50-57. April 2013
Hadiriyadi, 2012. Angka Kecukupan Energi, Protein, Lemak & Serat Makanan.
WNPG X
Indartono dan Kurniasari, 2013. Cerdas dan Pintar Memilih Jajanan Sehat. Citra
Aji Parama, Yogyakarta.
Irianto dan Waluyo, 2007. Gizi dan Pola Hidup Sehat.Yrama Widya, Bandung.
Irianto, Koes, 2013. Solusi Sehat Peranan Vitamin dan Mineral Bagi Kesehatan.
Yrama Widya, Bandung.
Kartasapoetra dan Marsetyo, 2010. Ilmu Gizi Korelasi Gizi Kesehatan dan
Produktivitas Kerja. Rineka Cipta, Jakarta.
Kemenkes RI. 2011. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor :
1995/Menkes/SK/XII/2010 standar Antropometri Penilaian status Gizi
Anak. Direktorat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak. Jakarta.
Kementerian Kesehatan R.I. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 2014.
Buku Foto Makanan Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI-2014.
Jakarta
Khomsan, Ali, 2003. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. RajaGrafindo Persada,
Jakarta.
Lubis, Zulhaida, 2009. Hidup Sehat dengan Makanan Kaya Serat. IPB Press,
Bogor.
Mahmud dan Aria, 2008. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Elex Media
Komputindo Kompas Gramedia, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
51
Mahyar, Veny, 2010. Studi Konsumsi Serat dan Status Gizi Pada Anak Sekolah
Dasar Di Kota dan Kabupaten Bogor. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Muchtadi D. 2000. Sayur-sayuran Sumber Serat dan Antioksidan Mencegah
Penyakit Degeneratif. Fakultas Teknologi Pertanian, Bogor.
Notoatmodjo, soekidjo, 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta,
Jakarta.
Notoatmodjo, soekidjo, 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Rineka Cipta,
Jakarta.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik indonesia Nomor 41 Tahun 2014, Pedoman
Gizi Seimbang. 2014
Ratu Ayu Dewi Sartika. 2011. Faktor Risiko Obesitas Pada Anak 5-15 Tahun di
Indonesia. Makara Kesehatan. 15(1):37-43. Juni 2011
Riskesdas, 2007. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Riskesdas Indonesia. Kiat
Nusa, Jakarta.
Ruslianti dan Kusharto, 2007. Sehat dengan Makanan Berserat. Cet.I. AgroMedia
Pustaka, Jakarta.
Santoso dan Ranti, 2009. Kesehatan dan Gizi. Rineka Cipta, Jakarta.
Sitorus, Ronald, 2009. Makanan Sehat dan Bergizi. Yrama Widya, Bandung.
Sulistijani, Dina Agoes, 2001. Sehat Dengan Menu Berserat. Trubus Agriwidya,
Jakarta.
Waspadji dan Suyono, 2011. Daftar Bahan Makanan Penukar. Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.
Winarti, Sri, 2010. Makanan Fungsional. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Wind M, Bobelijin K, de Bourdeaudhuij I, Kleep K-I, Brug J. 2005. A Qualitative
Exploration of Determinants of fruit and Vegetable Intake among 10 and
11 year old Schoolchildren in the Low Countries. Ann Nutr Metab, 49,
228-235
Yessica, Dewi, 2013. Persepsi dan Perilaku Makan Buah dan Sayuran Pada
Anak Obesitas dan Orangtua. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Unoversitas
Surabaya 2(1). 2013
Universitas Sumatera Utara
52
Yuliarti, Nurheti, 2008. Hidup Sehat Dengan Sayuran. Cakrawala, Yogyakarta.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA
[WNPG] Widyakarya Pangan dan Gizi X, 2012. Pemantapan Ketahanan Pangan
Perbaikan Gizi Berbasis Kemandirian dan Kearifan Lokal. Jakarta : 20-21
November 2012
Adriani dan Wirjatmadi, 2012. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Kencana,
Jakarta.
Ali Rosidi dan Enik Sulistyowati, 2012. Peran Pendidikan Dan Pekerjaan Ibu
Dalam Konsumsi Sayur Anak Prasekolah. Jurnal Unimus 1 (1). November
2012
Almatsier, Sunita, 2006. Prinsip Dasar Ilmu gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Arisman, 2004. Gizi Dalam Daur Kehidupan. EGC, Jakarta.
Asrinaldi, 2006. Gambaran Konsumsi Susu, Sayuran dan Buah Pada anak
Prasekolah TK Amanah Desa Sigara Gara Patumbak Deli Serdang.
Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara
Astawan, Made, 2004. Sehat Bersama Aneka Serat Pangan Alami. Tiga Serangkai,
Solo.
Badan Pusat Statistik (BPS), 2002. Statistik Indonesia. Jakarta
Cakrawati dan NH, 2012. Bahan Pangan Gizi dan Kesehatan. Alfabeta, Bandung.
Depkes. 2008 Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) Indonesia
Tahun 2007. Jakarta : Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Depkes RI.
Depkes.2008.Warga Sumut rendah konsumsi serat. 20 April 2014.
http://www.waspada.co.id/index.
Desak Made Rari dan Ni Ketut Sutiari. 2014. Konsumsi Serat Pada Anak Sekolah
Dasar Kota Denpasar. Community Health. II(1):133-144. Januari 2014
Devi, Nirmala, 2012. Gizi Anak Sekolah. Kompas Media Nusantara, Jakarta.
Dwifitri, Uthu, 2012. Konsumsi Buah dan Sayur Pada Anak Sekolah Dasar
Menurut Status Sosial Ekonomi Berbeda Di Kota Bogor. Skripsi. Bogor
Institut Pertanian Bogor.
Universitas Sumatera Utara
50
Ellyzabeth, Siti dan Naufal, 2014. Hubungan Asupan Serat Makanan Dan Air
Dengan Pola Defekasi Anak Sekolah Dasar Di Kota Bogor. Jurnal gizi dan
Pangan. 9(1):7-14. Maret 2014
Farisa, Soraya, 2012. Hubungan Sikap Pengetahuan Ketersediaan Dan
Keterpaparan Media Massa Dengan Konsumsi Buah Dan Sayur Pada
Siswa SMPN 8 Depok. Skripsi. Universitas Indonesia
Fibrihirzani,Hafsah, 2012. Hubungan Antara Karakteristik Individu Orang Tua
Dan Lingkungan Dengan Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Siswa SDN
Beji 5 Dan 7 Depok. Skripsi. Universitas Indonesia
Gustiara, Ivo, 2012. Konsumsi Sayur dan Buah Pada Siswa SMA Negeri 1
Pekanbaru. Jurnal Precure. 1(1):50-57. April 2013
Hadiriyadi, 2012. Angka Kecukupan Energi, Protein, Lemak & Serat Makanan.
WNPG X
Indartono dan Kurniasari, 2013. Cerdas dan Pintar Memilih Jajanan Sehat. Citra
Aji Parama, Yogyakarta.
Irianto dan Waluyo, 2007. Gizi dan Pola Hidup Sehat.Yrama Widya, Bandung.
Irianto, Koes, 2013. Solusi Sehat Peranan Vitamin dan Mineral Bagi Kesehatan.
Yrama Widya, Bandung.
Kartasapoetra dan Marsetyo, 2010. Ilmu Gizi Korelasi Gizi Kesehatan dan
Produktivitas Kerja. Rineka Cipta, Jakarta.
Kemenkes RI. 2011. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor :
1995/Menkes/SK/XII/2010 standar Antropometri Penilaian status Gizi
Anak. Direktorat Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak. Jakarta.
Kementerian Kesehatan R.I. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 2014.
Buku Foto Makanan Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI-2014.
Jakarta
Khomsan, Ali, 2003. Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. RajaGrafindo Persada,
Jakarta.
Lubis, Zulhaida, 2009. Hidup Sehat dengan Makanan Kaya Serat. IPB Press,
Bogor.
Mahmud dan Aria, 2008. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Elex Media
Komputindo Kompas Gramedia, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
51
Mahyar, Veny, 2010. Studi Konsumsi Serat dan Status Gizi Pada Anak Sekolah
Dasar Di Kota dan Kabupaten Bogor. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Muchtadi D. 2000. Sayur-sayuran Sumber Serat dan Antioksidan Mencegah
Penyakit Degeneratif. Fakultas Teknologi Pertanian, Bogor.
Notoatmodjo, soekidjo, 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta,
Jakarta.
Notoatmodjo, soekidjo, 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Rineka Cipta,
Jakarta.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik indonesia Nomor 41 Tahun 2014, Pedoman
Gizi Seimbang. 2014
Ratu Ayu Dewi Sartika. 2011. Faktor Risiko Obesitas Pada Anak 5-15 Tahun di
Indonesia. Makara Kesehatan. 15(1):37-43. Juni 2011
Riskesdas, 2007. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Riskesdas Indonesia. Kiat
Nusa, Jakarta.
Ruslianti dan Kusharto, 2007. Sehat dengan Makanan Berserat. Cet.I. AgroMedia
Pustaka, Jakarta.
Santoso dan Ranti, 2009. Kesehatan dan Gizi. Rineka Cipta, Jakarta.
Sitorus, Ronald, 2009. Makanan Sehat dan Bergizi. Yrama Widya, Bandung.
Sulistijani, Dina Agoes, 2001. Sehat Dengan Menu Berserat. Trubus Agriwidya,
Jakarta.
Waspadji dan Suyono, 2011. Daftar Bahan Makanan Penukar. Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.
Winarti, Sri, 2010. Makanan Fungsional. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Wind M, Bobelijin K, de Bourdeaudhuij I, Kleep K-I, Brug J. 2005. A Qualitative
Exploration of Determinants of fruit and Vegetable Intake among 10 and
11 year old Schoolchildren in the Low Countries. Ann Nutr Metab, 49,
228-235
Yessica, Dewi, 2013. Persepsi dan Perilaku Makan Buah dan Sayuran Pada
Anak Obesitas dan Orangtua. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Unoversitas
Surabaya 2(1). 2013
Universitas Sumatera Utara
52
Yuliarti, Nurheti, 2008. Hidup Sehat Dengan Sayuran. Cakrawala, Yogyakarta.
Universitas Sumatera Utara