Pengaruh karakteristik peternak terhadap tingkat pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri AWAL
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Program Studi Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Disusun Oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
PROGRAM PASCASARJANA
MAGISTER EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF BREEDER’S CHARACTERISTIC TOWARD BEEF
CATTLE BREEDER’S INCOME IN WONOGIRI REGENCY
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
NIM. S 4209012
This research aims is to determine and analyze the breeders characteristics of
the factors that influence the level of income breeders of beef cattle business in
Wonogiri Regency.
The research was carried out in Wonogiri Regency for three months starting
from October to December 2011. Primary data obtained from 96 beef cattle breeders,
which are used stratified random sampling methods and analyzed with multiple
regressions.
The results of this study are that the partially test shows if the breeders
characteristics (independent variable) had significantly effects to the level of
income breeders of beef cattle business in Wonogiri Regency (dependent variable) of
beef cattle farmer it shows each variables is long breeding (X2) and the amount of
labor (D4), while the number of livestock ownership (X1), educational level (D3) and
maintenance purposes (D5 ) is not significantly affect earnings in beef
cattle breeders Wonogiri Regency (Y).
If viewed from a determinant coefficient that the income level of
farmers characteristics of
beef
cattle ranchers in Wonogiri which can
be
explained by the independent variables (the number of livestock ownership, length
of breeding, education level, the amount of labor and maintenance purposes) only by
28% while the remainder is equal to 72% explained by other variables (µ) in the
regression model is used outside.
Profit analyze of large cattle ranchers in revenue Wonogiri that the incomes of
cattle breeders who work with the aim of maintaining the larger nurseries is higher than
the purpose of fattening.
Keywords : the breeders characteristics, the level of income breeders
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAKSI
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP TINGKAT
PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI KABUPATEN WONOGIRI
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
NIM. S 4209012
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis apa saja dan seberapa
besar karakteristik peternak yang mempengaruhi tingkat pendapatan peternak dari usaha
ternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri.
Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Wonogiri selama tiga bulan yaitu mulai
bulan Oktober sampai dengan Desember 2011. Data primer diperoleh dari 96 peternak
sapi potong, yang diambil dengan metode teknik sampling stratified random sampling
dan data dianalisis dengan analisis regresi berganda.
Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor karakteristik peternak yang berpengaruh
signifikan terhadap tingkat pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri
secara parsial adalah pengalaman beternak (X2) dan jumlah tenaga kerja (D7),
sedangkan variabel jumlah kepemilikan ternak (X1), tingkat pendidikan (D3) dan tujuan
pemeliharaan (D7), tidak berpengaruh secara signifikan terhadap pendapatan peternak
sapi potong di Kabupaten Wonogiri (Y).
Jika dilihat dari besar pengaruhnya karakteristik peternak terhadap tingkat
pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri yang dapat dijelaskan oleh
variabel bebasnya (jumlah kepemilikan ternak, lama beternak, tingkat pendidikan,
jumlah tenaga kerja dan tujuan pemeliharaan) hanya sebesar 24% sedangkan selebihnya
yaitu sebesar 76% dijelaskan oleh variabel-variabel lain (µ) di luar model regresi yang
digunakan.
Analisis terhadap besar pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri
bahwa pendapatan antara peternak yang mengusahakan ternak sapi dengan tujuan
pemeliharaan pembibitan lebih tinggi jika dibandingkan dengan tujuan penggemukan.
Kata kunci : karakteristik peternak sapi, pendapatan peternak sapi.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
Disusun Oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
Telah disetujui oleh Pembimbing
Pada tanggal :
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Dr. Ir. Kusnandar, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
Dr. Yunastiti Purwaningsih, MP.
NIP. 19590613 198403 2 001
Ketua Program Studi
Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Dr. A.M. Susilo, MS.
NIP.19590328
198803
commit to
user 1 001
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
Disusun oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
Telah disetujui oleh Tim Penguji
15 April 2015
Pada tanggal :
Jabatan
Nama
Tanda Tangan
Ketua Tim Penguji
S
Dr. JJ. Sarungu, MS oro, M..................................ustinus
NIP. 19510701 198010 1 001IP. 19590911 198702 1 001
NIP. 19590911 198702 1 001
Pembimbing Utama
Dr. Guntur Riyanto M.Si
NIP. 19580927 198601 1 001
.......................
Pembimbing Pendamping
Suryanto, M.Si
.......................
NIP. 19750122 200812 1 012
Mengetahui
Ketua Program Studi
Direktur PPs UNS
Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iv
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tesis ini aku persembahkan :
Teruntuk S uamiku tercinta S ang P endamping setia, A nak- anakku tersayang
S erta A yahanda dan I bunda terkasih,
Rekan- rekan mahasiswa A ngkatan X Fakultas E konomi Universitas S ebelas M aret
P rogram P ascasarj ana M agister E konomi dan S tudi P embangunan S urakarta 2009
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
”
Ber sabar , Ber usaha, dan Ber syukur
# Ber sabar dalam ber usaha
# Ber usaha dengan t ekun dan pant ang menyer ah
# dan Ber syukur at as apa yang t elah diper oleh
” S esungguhnya
sesudah kesulitan, itu ada kemudahan. M aka apabila kamu telah selesai
(dari suatu urusan) kerj akanlah dengan sungguh- sungguh (urusan) yang lain.
Dan hanya kepada A lloh- lah hendaknya kamu berharap.
(Q. S . A l - I nsyirah : 6 - 8)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur dipanjatkan kepada Allah Yang Maha Kuasa atas segala
berkah dan karunia-Nya serta ilmu yang bermanfaat, sehingga penulis pada
akhirnya dapat menyelesaikan tesis ini.
Tesis yang berjudul : “Pengaruh Karakteristik Peternak Terhadap Tingkat
Pendapatan Peternak Sapi Potong di Kabupaten Wonogiri” adalah merupakan
salah satu persyaratan dalam menyelesaikan persyaratan mencapai derajat
Magister Program Studi Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian tesis ini tidak bisa lepas dari
petunjuk-Nya dengan memperhatikan saran, masukan dan koreksi Dosen
Pembimbing serta dengan berpedoman pada buku pedoman dan bantuan dari
berbagai pihak.
Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan rasa terima kasih
kepada :
1. Prof. Drs. Suranto, MSc., PhD selaku Direktur PPs Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2. Dr. A.M. Susilo, MS selaku Ketua Program Magister Ekonomi dan Studi
Pembangunan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Kusnandar, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah
memberikan waktu, arahan dan koreksi dengan penuh kesabaran, perhatian
dan tanggung jawab.
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Dr. Yunastiti Purwaningsih, MP selaku Pembimbing Pendamping yang
dengan sabar memberikan bimbingan sampai tesis ini selesai.
5. Teruntuk suami, anak-anakku dan dan orang tua tercinta atas iringan doa dan
dorongan semangat.
6. Semua Dosen dan staf Program Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
7. Teman-teman dari berbagai pihak yang telah banyak membantu yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga segala budi baik dan bantuan yang telah diberikan akan
mendapatkan balasan limpahan rahmat dari Allah SWT. Amin.
Surakarta,
Pebruari 2015
Penulis,
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ………………………………….….……………………...
i
HALAMAN PERSETUJUAN................................…………….………………..
ii
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ................................ ……………………………..
iv
PERSEMBAHAN ……......................……………………………………………
v
MOTTO ……......................…………................…………………………………
vi
ABSTRAK ……………………………………………………………………….
vii
ABSTRACT ……………………………………………………………………………….
viii
KATA PENGANTAR ……………………………………………………………
ix
DAFTAR ISI …………………………………………………………………….
xi
DAFTAR TABEL ………………………………………………………………...
xiii
DAFTAR GAMBAR ……..……………………………………………………...
xiv
BAB I .
BAB II.
PENDAHULUAN ………………………………..…………………..
1
A. Latar Belakang ..............… ……………………………………….
1
B. Perumusan Masalah …...…………………………………………..
4
C. Tujuan Penelitian ...............................……………………………..
5
D. Manfaat Penelitian ………………………………………………..
5
E. Ruang Lingkup ……….…………………………….……………..
6
TINJAUAN PUSTAKA …………………………....………………..
7
A. Kajian Teoritis .................................................................................
7
1. Usaha Peternakan Rakyat ............................................................
7
2. Karakteristik Sosial Peternak ......................................................
9
3. Panca Usaha Ternak ....................................................................
13
4. Pendapatan ...................................................................................
17
5. Pendapatan Usaha Ternak ...........................................................
18
B. Kajian Empiris.................. …………………………...........………
22
C. Kerangka Konseptual………………………………………………
24
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
D.Hipotesis ..………………………………………….………………
25
BAB III. METODE PENELITIAN…………..............................................…...
26
A. Tipe Penelitian …................….………………………………......
26
B. Jenis dan Sumber Data .....................................................................
27
C. Teknik Pengambilan Sampel ...........................................................
27
D. Metode Pengumpulan Data .............................................................
29
E. Definisi Operasional Variabel ..........................................................
30
F. Metode Analisis Data …..................................................................
31
a. Uji Asumsi Klasik ........................................................................
32
b. Uji Statistik ..................................................................................
35
c. Analisis Pendapatan Usaha ........................................................
39
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN …….....................................................
40
A. Gambaran Singkat Kabupaten Wonogiri..........................................
40
B. Pendapatan Usaha Peternak ............................................................
42
C. Karakteristik Peternak ....................................................................
44
D. Analisis Data dan Pembahasan .....................……..........................
50
KESIMPULAN DAN SARAN .................….………………….....…..
63
A. Kesimpulan ……….....................................................................…
63
B. Saran …………......................................................................….…
64
DAFTAR PUSTAKA …………………………………..………….....………..…
65
LAMPIRAN ……………….…………………………………………………….
68
BAB V.
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
3
Tabel 1.1
Populasi Sapi Potong di Kabupaten Wonogiri 5 tahun terakhir ...
Tabel 2.1
2
Jumlah Jam Kerja Standar ….………..………………………….
inisi Operasional Variabel ……………………………...
12
Tabel 3.1
Jumlah Populasi dan Sampel Peternak di 3 kecamatan.................
28
Tabel 4.1
Sumbangan Sektor Pertanian terhadap PDRB menurut Sub
Sektor Kabupaten Wonogiri Tahun 2009-2010...........................
41
Rata-rata Biaya Produksi, Penerimaan, dan Pendapatan Usaha
Ternak Sapi Potong per Responden per tahun (Rp/th) di
Kabupaten Wonogiri ……………………………………………
43
Tabel 4.3
Karakteristik Responden di Daerah Penelitian Tahun 2010........
45
Tabel 4.4
Jumlah Kepemilikan Ternak Responden …………………….....
46
Tabel 4.5
Pengalaman Beternak Responden ………………………………
47
Tabel 4.6
Tingkat Pendidikan Responden …………………………………
48
Tabel 4.7
Jumlah Tenaga Kerja Responden ………………………….....…
49
Tabel 4.8
Ringkasan Estimasi Karakteristik Peternak yang Mempengaruhi
Tingkat Pendapatan Peternak Sapi di Kabupaten Wonogiri .......
51
Uji Multikolinearitas ……………...……………….……………
55
Tabel 4.2
Tabel 4.9
Tabel 4.11
Ringkasan Estimasi Kos
62
umsi Air Bersih Pelanggan Rumah Tangga PDAM Giri Tirta
Sarabupaten Wono
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Konseptual ........... .................................................
25
Gambar 4.1. Grafik normal probability plots .............................................
54
Gambar 4.2. Uji Heteroskedastisitas ...........................................................
55
commit to user
xiv
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Program Studi Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Disusun Oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
PROGRAM PASCASARJANA
MAGISTER EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF BREEDER’S CHARACTERISTIC TOWARD BEEF
CATTLE BREEDER’S INCOME IN WONOGIRI REGENCY
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
NIM. S 4209012
This research aims is to determine and analyze the breeders characteristics of
the factors that influence the level of income breeders of beef cattle business in
Wonogiri Regency.
The research was carried out in Wonogiri Regency for three months starting
from October to December 2011. Primary data obtained from 96 beef cattle breeders,
which are used stratified random sampling methods and analyzed with multiple
regressions.
The results of this study are that the partially test shows if the breeders
characteristics (independent variable) had significantly effects to the level of
income breeders of beef cattle business in Wonogiri Regency (dependent variable) of
beef cattle farmer it shows each variables is long breeding (X2) and the amount of
labor (D4), while the number of livestock ownership (X1), educational level (D3) and
maintenance purposes (D5 ) is not significantly affect earnings in beef
cattle breeders Wonogiri Regency (Y).
If viewed from a determinant coefficient that the income level of
farmers characteristics of
beef
cattle ranchers in Wonogiri which can
be
explained by the independent variables (the number of livestock ownership, length
of breeding, education level, the amount of labor and maintenance purposes) only by
28% while the remainder is equal to 72% explained by other variables (µ) in the
regression model is used outside.
Profit analyze of large cattle ranchers in revenue Wonogiri that the incomes of
cattle breeders who work with the aim of maintaining the larger nurseries is higher than
the purpose of fattening.
Keywords : the breeders characteristics, the level of income breeders
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAKSI
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP TINGKAT
PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI KABUPATEN WONOGIRI
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
NIM. S 4209012
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis apa saja dan seberapa
besar karakteristik peternak yang mempengaruhi tingkat pendapatan peternak dari usaha
ternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri.
Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Wonogiri selama tiga bulan yaitu mulai
bulan Oktober sampai dengan Desember 2011. Data primer diperoleh dari 96 peternak
sapi potong, yang diambil dengan metode teknik sampling stratified random sampling
dan data dianalisis dengan analisis regresi berganda.
Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor karakteristik peternak yang berpengaruh
signifikan terhadap tingkat pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri
secara parsial adalah pengalaman beternak (X2) dan jumlah tenaga kerja (D7),
sedangkan variabel jumlah kepemilikan ternak (X1), tingkat pendidikan (D3) dan tujuan
pemeliharaan (D7), tidak berpengaruh secara signifikan terhadap pendapatan peternak
sapi potong di Kabupaten Wonogiri (Y).
Jika dilihat dari besar pengaruhnya karakteristik peternak terhadap tingkat
pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri yang dapat dijelaskan oleh
variabel bebasnya (jumlah kepemilikan ternak, lama beternak, tingkat pendidikan,
jumlah tenaga kerja dan tujuan pemeliharaan) hanya sebesar 24% sedangkan selebihnya
yaitu sebesar 76% dijelaskan oleh variabel-variabel lain (µ) di luar model regresi yang
digunakan.
Analisis terhadap besar pendapatan peternak sapi potong di Kabupaten Wonogiri
bahwa pendapatan antara peternak yang mengusahakan ternak sapi dengan tujuan
pemeliharaan pembibitan lebih tinggi jika dibandingkan dengan tujuan penggemukan.
Kata kunci : karakteristik peternak sapi, pendapatan peternak sapi.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
Disusun Oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
Telah disetujui oleh Pembimbing
Pada tanggal :
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Dr. Ir. Kusnandar, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
Dr. Yunastiti Purwaningsih, MP.
NIP. 19590613 198403 2 001
Ketua Program Studi
Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Dr. A.M. Susilo, MS.
NIP.19590328
198803
commit to
user 1 001
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGARUH KARAKTERISTIK PETERNAK TERHADAP
TINGKAT PENDAPATAN PETERNAK SAPI POTONG DI
KABUPATEN WONOGIRI
Disusun oleh :
DIAH MUSTIKA CAHYANINGSUCI
S4209012
Telah disetujui oleh Tim Penguji
15 April 2015
Pada tanggal :
Jabatan
Nama
Tanda Tangan
Ketua Tim Penguji
S
Dr. JJ. Sarungu, MS oro, M..................................ustinus
NIP. 19510701 198010 1 001IP. 19590911 198702 1 001
NIP. 19590911 198702 1 001
Pembimbing Utama
Dr. Guntur Riyanto M.Si
NIP. 19580927 198601 1 001
.......................
Pembimbing Pendamping
Suryanto, M.Si
.......................
NIP. 19750122 200812 1 012
Mengetahui
Ketua Program Studi
Direktur PPs UNS
Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
iv
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tesis ini aku persembahkan :
Teruntuk S uamiku tercinta S ang P endamping setia, A nak- anakku tersayang
S erta A yahanda dan I bunda terkasih,
Rekan- rekan mahasiswa A ngkatan X Fakultas E konomi Universitas S ebelas M aret
P rogram P ascasarj ana M agister E konomi dan S tudi P embangunan S urakarta 2009
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
”
Ber sabar , Ber usaha, dan Ber syukur
# Ber sabar dalam ber usaha
# Ber usaha dengan t ekun dan pant ang menyer ah
# dan Ber syukur at as apa yang t elah diper oleh
” S esungguhnya
sesudah kesulitan, itu ada kemudahan. M aka apabila kamu telah selesai
(dari suatu urusan) kerj akanlah dengan sungguh- sungguh (urusan) yang lain.
Dan hanya kepada A lloh- lah hendaknya kamu berharap.
(Q. S . A l - I nsyirah : 6 - 8)
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur dipanjatkan kepada Allah Yang Maha Kuasa atas segala
berkah dan karunia-Nya serta ilmu yang bermanfaat, sehingga penulis pada
akhirnya dapat menyelesaikan tesis ini.
Tesis yang berjudul : “Pengaruh Karakteristik Peternak Terhadap Tingkat
Pendapatan Peternak Sapi Potong di Kabupaten Wonogiri” adalah merupakan
salah satu persyaratan dalam menyelesaikan persyaratan mencapai derajat
Magister Program Studi Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian tesis ini tidak bisa lepas dari
petunjuk-Nya dengan memperhatikan saran, masukan dan koreksi Dosen
Pembimbing serta dengan berpedoman pada buku pedoman dan bantuan dari
berbagai pihak.
Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan rasa terima kasih
kepada :
1. Prof. Drs. Suranto, MSc., PhD selaku Direktur PPs Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
2. Dr. A.M. Susilo, MS selaku Ketua Program Magister Ekonomi dan Studi
Pembangunan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Kusnandar, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah
memberikan waktu, arahan dan koreksi dengan penuh kesabaran, perhatian
dan tanggung jawab.
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
4. Dr. Yunastiti Purwaningsih, MP selaku Pembimbing Pendamping yang
dengan sabar memberikan bimbingan sampai tesis ini selesai.
5. Teruntuk suami, anak-anakku dan dan orang tua tercinta atas iringan doa dan
dorongan semangat.
6. Semua Dosen dan staf Program Magister Ekonomi dan Studi Pembangunan
Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
7. Teman-teman dari berbagai pihak yang telah banyak membantu yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga segala budi baik dan bantuan yang telah diberikan akan
mendapatkan balasan limpahan rahmat dari Allah SWT. Amin.
Surakarta,
Pebruari 2015
Penulis,
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ………………………………….….……………………...
i
HALAMAN PERSETUJUAN................................…………….………………..
ii
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ................................ ……………………………..
iv
PERSEMBAHAN ……......................……………………………………………
v
MOTTO ……......................…………................…………………………………
vi
ABSTRAK ……………………………………………………………………….
vii
ABSTRACT ……………………………………………………………………………….
viii
KATA PENGANTAR ……………………………………………………………
ix
DAFTAR ISI …………………………………………………………………….
xi
DAFTAR TABEL ………………………………………………………………...
xiii
DAFTAR GAMBAR ……..……………………………………………………...
xiv
BAB I .
BAB II.
PENDAHULUAN ………………………………..…………………..
1
A. Latar Belakang ..............… ……………………………………….
1
B. Perumusan Masalah …...…………………………………………..
4
C. Tujuan Penelitian ...............................……………………………..
5
D. Manfaat Penelitian ………………………………………………..
5
E. Ruang Lingkup ……….…………………………….……………..
6
TINJAUAN PUSTAKA …………………………....………………..
7
A. Kajian Teoritis .................................................................................
7
1. Usaha Peternakan Rakyat ............................................................
7
2. Karakteristik Sosial Peternak ......................................................
9
3. Panca Usaha Ternak ....................................................................
13
4. Pendapatan ...................................................................................
17
5. Pendapatan Usaha Ternak ...........................................................
18
B. Kajian Empiris.................. …………………………...........………
22
C. Kerangka Konseptual………………………………………………
24
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
D.Hipotesis ..………………………………………….………………
25
BAB III. METODE PENELITIAN…………..............................................…...
26
A. Tipe Penelitian …................….………………………………......
26
B. Jenis dan Sumber Data .....................................................................
27
C. Teknik Pengambilan Sampel ...........................................................
27
D. Metode Pengumpulan Data .............................................................
29
E. Definisi Operasional Variabel ..........................................................
30
F. Metode Analisis Data …..................................................................
31
a. Uji Asumsi Klasik ........................................................................
32
b. Uji Statistik ..................................................................................
35
c. Analisis Pendapatan Usaha ........................................................
39
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN …….....................................................
40
A. Gambaran Singkat Kabupaten Wonogiri..........................................
40
B. Pendapatan Usaha Peternak ............................................................
42
C. Karakteristik Peternak ....................................................................
44
D. Analisis Data dan Pembahasan .....................……..........................
50
KESIMPULAN DAN SARAN .................….………………….....…..
63
A. Kesimpulan ……….....................................................................…
63
B. Saran …………......................................................................….…
64
DAFTAR PUSTAKA …………………………………..………….....………..…
65
LAMPIRAN ……………….…………………………………………………….
68
BAB V.
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
3
Tabel 1.1
Populasi Sapi Potong di Kabupaten Wonogiri 5 tahun terakhir ...
Tabel 2.1
2
Jumlah Jam Kerja Standar ….………..………………………….
inisi Operasional Variabel ……………………………...
12
Tabel 3.1
Jumlah Populasi dan Sampel Peternak di 3 kecamatan.................
28
Tabel 4.1
Sumbangan Sektor Pertanian terhadap PDRB menurut Sub
Sektor Kabupaten Wonogiri Tahun 2009-2010...........................
41
Rata-rata Biaya Produksi, Penerimaan, dan Pendapatan Usaha
Ternak Sapi Potong per Responden per tahun (Rp/th) di
Kabupaten Wonogiri ……………………………………………
43
Tabel 4.3
Karakteristik Responden di Daerah Penelitian Tahun 2010........
45
Tabel 4.4
Jumlah Kepemilikan Ternak Responden …………………….....
46
Tabel 4.5
Pengalaman Beternak Responden ………………………………
47
Tabel 4.6
Tingkat Pendidikan Responden …………………………………
48
Tabel 4.7
Jumlah Tenaga Kerja Responden ………………………….....…
49
Tabel 4.8
Ringkasan Estimasi Karakteristik Peternak yang Mempengaruhi
Tingkat Pendapatan Peternak Sapi di Kabupaten Wonogiri .......
51
Uji Multikolinearitas ……………...……………….……………
55
Tabel 4.2
Tabel 4.9
Tabel 4.11
Ringkasan Estimasi Kos
62
umsi Air Bersih Pelanggan Rumah Tangga PDAM Giri Tirta
Sarabupaten Wono
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Konseptual ........... .................................................
25
Gambar 4.1. Grafik normal probability plots .............................................
54
Gambar 4.2. Uji Heteroskedastisitas ...........................................................
55
commit to user
xiv