MAKALAH Seminar Nasional TEKNOLOGI DAN A

PEMBERIAN TEPUNG JEROAN SAPI SEBELUM MOLTING TERHADAP
KADAR HORMON PROGESTERON DAN ESTROGEN ITIK TEGAL
Rosidi 1), Tri Yuwanta 2), Ismaya 3) dan Ismoyowati 4)
Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman
Email : rohedirsd@yahoo.co.id
2)
Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada
Email : triyuwanta@yahoo.fr
3)
Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada
Email : ismaya@ugm.ac.id
4)
Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman
Email : ismoyowat1@yahoo.com
1)

Abstrak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh level tepung jeroan sapi
sebagai sumber kolesterol dalam pakan terhadap kadar hormon progesteron dan estrogen itik Tegal
sebelum terjadi molting. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen. Materi yang digunakan
dalam penelitian ini adalah itik Tegal umur 54 minggu sebanyak 60 ekor induk dengan perlakuan
level tepung jeroan sapi dalam pakan (K), terdiri atas K0 = 0% (kontrol), K1= 1,43% (setara 0,371 g

kolesterol), K2= 2,86% dan K3= 4,29%. Setiap perlakuan terdiri atas 3 ekor itik induk yang diulang
5 kali. Peubah yang diamati adalah kadar hormon progesteron dan estrogen. Data dianalisis
dengan analisis variansi berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dan yang berpengaruh nyata
dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa level jeroan
sapi berpengaruh sangat nyata (P