©2016, Direktorat Pembinaan SMA - Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
2 Melalui pengamatan gambar dan video peserta didik diharapkan terlibat
aktif dalam kegiatan pembelajaran dan bertanggung jawab dalam menyampaikan pendapat, menjawab pertanyaan, memberi saran dan
kritik, serta dapat :
1. Menyebutkan pengertian ornament kue
2. Menyebutkan fungsi ornament kue
3. Menyebutkan macam macam ornament kue
4. Menyiapkan aneka ornament kue
F. Kegiatan Pembelajaran
Kegiatan Deskripsi kegiatan
Alokasi waktu
Pendahuluan 1. Mengucapkan salam dan berdoa sebelum
membuka pelajaran 2. Memeriksa kehadiran peserta didik
3. Menanyakan kesiapan peserta didik untuk mengikuti proses pembelajaran
4. Mengajukan pertanyaan yang mengaitkan dengan pengetahuan yang akan dipelajari
5. Menjelaskan tujuan pembelajaran atau kompetensi dasar yang akan dicapai
6. Menyampaikan cakupan materi dan penjelasan uraian kegiatan sesuai silabus
15 Menit
Kegiatan inti Mengamati
1.
Videogambar yang berkaitan dengan ornament kue
2.
Melakukan studi
pustaka untuk
mencari informasi mengenai ornament kue
3. Guru meminta peserta didik untuk
mengamati garis besar isi dari video yang diamati
Menanya
1. Dengan pengamatan menggunakan
media video peserta didik diarahkan untuk membuat pertanyaan tentang
metode pembuatan ornament kue
2. Peserta
didik diarahkan
untuk mengajukan pertanyaan tentang kriteria
hasil ornament kue
Eksperimen eksplorasi Melakukan praktek membuat ornament kue
dengan konsistensi dan jumlah yang tepat sesuai standarcriteria
Mengumpulkan Data
Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang
diajukkan dengan
menggunakan berbagai sumber
Melakukan praktek mengelompokkan macam macam ornament kue dan
190 Menit
©2016, Direktorat Pembinaan SMA - Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
3 mencatat ada temuan saat praktek guna
menjawab pertanyaan.
dengan konsistensi dan mencermati ornament
kue yang tepat sesuai standarcriteria hasil
Eksplorasi mengenai hasil praktek sesuai dengan kriteria hasil
Mengasosiasi Mengevaluasi presentasi siswa bersama
dengan siswa lain di kelas, apakah terdapat kesalahan dan menyimpulkan materi dari
presentasi yang sudah disampaikan siswa Mengkomunikasikan
Memberikan motivasi kepada siswa untuk merangkum presentasi dari teman-teman
Penutup Refleksi :
Guru bersama siswa memberi kesimpula dan
penegasan hasil
diskusi dan
mengevaluasi tentang ornament kue Peserta didik bersama guru menyimpulkan
pembelajaran Peserta didik melakukan refleksi terhadap
kegiatan yang sudah dilakukan Pesrta didik mendapatkan penilaian terhadap
kegiatan pembelajaran yang telah dilakukan Guru memberikan apresiasi terhadap peserta
didik Umpan Balik :
Menunjuk salah satu siswa memberikan tanggapan jalannya diskusi
Informasi : Guru memberi informasi untuk pertemuan
selanjutnya Guru memberikan tugas untuk materi
berikutnya dan berdoa TUGAS TERSTRUKTUR :
Menggumpulkan tugas PPT dengan materi mengenai short pastry, pie dough dan sugar
dough 20 menit
225 menit
G. Teknik penilaian
1. Observasi : Pengamatan sikap selama pembelajaran
berlangsung 2. Tes
Pengetahuan : Tes tertulis
3. Jurnal : Catatan perkembangan pengetahuan,
keterampilan selama pembelajaran
H. Mediaalat, Bahan, dan Sumber Belajar
1. Media : Hand out, Power Point, Buku, internet.
2. Alat Bahan : Laptop, LCD Proyektor
