Silabus ipa aplikasi kelas xi
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
MATA PELAJARAN
KELAS
KOMPETENSI INTI
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Rev : 00
: IPA APLIKASI
: XI
:
Kompetensi Inti
:
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan proseduralberdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan. sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
1.
Menghayati dan mengamalkan agama yang
dianutnya.
2.1
Memiliki
motivasi
internal,
kemampuan
bekerjasama, konsisten, sikap disiplin, rasa
percayadiri, dan sikap toleransi dalam perbedaan
strategi berpikir dalam memilih dan menerapkan
strategi menyelesaikan masalah.
2.2 Mampu mentransformasi diri dalam berpilaku jujur,
tangguh mengadapi masalah, kritis dan disiplin
dalam melakukan tugas belajar matematika.
2.3 Menunjukkan sikap bertanggung jawab, rasa ingin
tahu, jujur dan perilaku peduli lingkungan.
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1. Menghayati
dan
mengamalkan agama yang
dianutnya.
2.1 Memiliki motivasi internal,
kemampuan bekerjasama,
konsisten, sikap disiplin,
rasa percayadiri, dan sikap
toleransi dalam perbedaan
strategi berpikir dalam
memilih dan menerapkan
strategi menyelesaikan
masalah.
2.2 Mampu mentransformasi
diri dalam berpilaku jujur,
tangguh mengadapi
masalah, kritis dan disiplin
dalam melakukan tugas
belajar matematika.
2.3
Menunjukkan sikap
bertanggung jawab, rasa
ingin tahu, jujur dan
perilaku peduli lingkungan.
2
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.1 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat karbohidrat
di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Karbohidrat
Mengamati
Observasi
Sifat-sifat
karbohidrat
Manfaat
karbohidrat
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Mengamati perubahan sifat
karbohidrat melalui
perlakuan
Menanya
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
3
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.1 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat karbohidrat di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat karbohidrat
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat
karbohidrat
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
karbohidrat dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Rev : 00
Penilaian
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
karbohidrat
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
mengandung
karbohidrat
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
karbohidrat
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan karbohidrat
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
4
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.2 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat lemak di
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Lemak
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
bidang pariwisata
5
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.2 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat lemak di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
lemak
Manfaat lemak
Pembelajaran
Mengamati perubahan sifat
lemak melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat lemak
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat lemak
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
lemak dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan lemak
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang lemak
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
lemak
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
lemak
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
6
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.3 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat protein
di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Protein
Mengamati
Observasi
Sifat-sifat
protein
Ceklist
lembar
pengamatan
Mengamati perubahan sifat
protein melalui perlakuan
Menanya
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
7
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.4 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat protein di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Manfaat
protein
Pembelajaran
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat protein
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat protein
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
protein dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan protein
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
protein
Sumber
Belajar
yang
mengandung
protein
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
protein
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
3.17 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat air di
bidang pariwisata
Air
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
Mengamati
Observasi
2 x 2 JP
Sumber:
8
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.18 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat air di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat air
Manfaat air
Pembelajaran
Mengamati perubahan sifat
air melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat air
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat air
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat air
dengan berbagai perlakuan
sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan air
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang air
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
air
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
air
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
9
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
4.5 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat vitamin di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.1&4.1 KD 3.2&4.2 KD 3.3 & 4.3 KD 3.4 &
4.4
Vitamin
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1 X 2 JP
Observasi
3 x 2 JP
Sumber:
10
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.19 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat vitamin di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
vitamin
Manfaat
vitamin
Pembelajaran
1
Mengamati perubahan
sifat vitamin melalui
perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat vitamin
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat vitamin
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
vitamin dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan vitamin
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
vitamin
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
vitamin
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
vitamin
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
11
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.6 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat mineral di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Mineral
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
12
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.6 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat mineral di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
mineral
Manfaat
mineral
Pembelajaran
2
Mengamati perubahan
sifat mineral melalui
perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat mineral
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat mineral
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
mineral dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan vitamin
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
vitamin
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
mineral
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
mineral
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
13
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.21 Menjelaskan karakteristik besaran dan contoh
listrik statis dan dinamis
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Listrik
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Listrik statis
14
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.21Melakukan percobaan untuk melihat
karakteristik, besaran dan contoh listrik statis
dan dinamis
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Listrik dinamis
3
Mengamati perbedaan
listrik statis dan dinamis
berdasarkan referensi
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang listrik statis
Mengajukan pertanyaan
tentang listrik dinamis
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membedakan listrik statis
dan dinamis
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan listrik statis dan
dinamis
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
listrik statis
dan dinamis
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
15
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
ULANGAN II
JUMLAH
SEMESTER 2
KD 3.5&4.5 KD 3.6&4.6 KD 3.7 & 4.7
3.8 Mendiskripsikan reaksi kimia dan faktor yang
mempengaruhi kecepatan reaksi di bidang
pariwisata
Kecepatan
reaksi
Mengamati
4
Mengamati perubahan
reaksi pada bahanbahan dibidang
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
Alokasi
Waktu
1 X 2 JP
19 X 2 JP
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
16
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
pariwisata melalui
berbagai perlakuan
yang dapat
mempengaruhi
kecepatan reaksi
4.8 Melakukan percobaan untuk mengetahui factorfaktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi di
bidang pariwisata
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Menanya
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Mengajukan pertanyaan
tentang factor-faktor yang
mempengaruhi kecepatan
reaksi
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan factor-faktor
yang atan reaksi
mempengaruhi kece dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
kecepatan
reasi
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
pariwisata
yang dapat
mempengaru
hi kecepatan
reaksi
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
17
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.9 Mendiskripsikan pengertian, sifat-sifat, jenis
reaksi oksidasi dan reduksi di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Redoks
Pembelajaran
Mengamati
5
Membaca ciri-ciri
reaksi oksidasi dan
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Lembar kerja
18
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.9 Menyajikan data perbedaan antara reaksi
oksidasi dan reduksi di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Reaksi
oksidasi
Reaksi reduksi
reduksi berdasarkan
referensi dan lembar
kerja
Rev : 00
Penilaian
pengamatan
kegiatan
eksplorasi
Menanya
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Mengajukan pertanyaan
tentang reaksi oksidasi
Mengajukan pertanyaan
tentang reaksi reduksi
Eksperimen/explore
Membedakan antara reaksi
oksidasi dan reduksi
berdasarkan referensi
sederhana
Asosiasi
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Referensi
yang terkait
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
protein
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
diskusi tentang perbedaan
reaksi oksidasi dan reduksi
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
19
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.10 Mendiskripsikan sistem koloid, emulsi, dan
suspensi di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sistem
koloid,
emulsi, dan
suspensi
Pembelajaran
Mengamati
6
Mengamati perbedaan
antara sistem koloid ,
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
koloid,
emulsi,
20
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.10 Melakukan percobaan untuk membuktikan
sistem koloid, emulsi, dan suspensi di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
emulsi, dan suspensi
melalui kajian referensi
7 Mengamatimelihat
berbagai contoh bahan
untuk perbedaan antara
sistem koloid , emulsi,
dan suspensi
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang sistem koloid
Mengajukan pertanyaan
tentang sistem emulsi
Mengajukan pertanyaan
tentang suspensi
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan
sederhana untuk
membedakan sistem
koloid, emulsi, suspensi
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
suspensi di
bidang
pariwisata
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
sistem koloid,
emulsi dan
suspensi
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
21
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
3.11 Mendiskripsikan tentang senyawa organic di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.8&4.8 KD 3.9&4.9 KD 3.10 & 4.10
Senyawa
Mengamati
organik
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
1 X 2 JP
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
22
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
2
4.11 Menyajikan data sifat-sifat senyawa organic di
bidang pariwisata
Mengamati perubahan
sifat senyawa organik
melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang senyawa organik
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
senyawa organik dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan senyawa organik
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
senyawa
organic di
bidang
pariwisata
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
senyawa
organic
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
23
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.12 Mendeskripsikan additive agent (bahan
tambahan ) di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
additive
agent (Bahan
tambahan )
Pembelajaran
Mengamati
Membaca/ mempelajari
mengenai additive egent
(bahan tambahan)
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Lembar
pengamatan
sikap
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahanbahan
senyawa
24
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
4.12 Melakukan percobaab sederhana untuk
membuktikan dampak penggunaan additive
agent
Di lingkungan sekitar
mengenai additive
agent (bahan tambahan)
Mengamati additive
agent (bahan tambahan)
Mananya
Mengujutkan
pertanyaan tentang
additive agent (bahan
tambahan)
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan factor-faktor
yang atan reaksi
mempengaruhi kece dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
pembelajaran
(Mengamati,
menaya
mengeksplora
si/eksperimen
,
mengasosiasi,
mengkomuni
kasiakn)
Portofolio
Sumber
Belajar
organic
dibidang
pariwisata
Alat untuk
melakuka
n
percobaan
Referensi
yang
terkait
Laporan
tertulis
kelompok/ind
ivid kegiatan
eksperimen/e
ksplorasi dan
presentasi
Asosiasi
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
Alokasi
Waktu
25
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.13Mendiskripsikan komponen ekosistem,
pencemaran dan dampaknya bagi makhluk
hidup di bidang pariwisata
4.13 Melakukan usaha penanganan limbah untuk
mengurangi pencemaran lingkungan di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Penanganan
Limbah
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Mengamati
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Mengamati berbagai sifat,
jenis limbah dan
dampaknya terhadap
lingkungan berdasarkan
referensi
Mengamati limbah di
sekitar sekolah
Portofolio
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Limbah yang
terdapat di
sekitar sek
Referensi
yang
tlaherkait
26
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang jenis limbah
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat limbah
Mengajukan pertanyaan
tentang upaya-upaya
penanganan limbah
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
menangani limbah secara
sederhana yang ada di
sekitar sekolah
Rev : 00
Penilaian
Laporan
tertulis
kelompok
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda,
dan atau studi
kasus tentang
penanganan
limbah
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan penangan limbah
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
27
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.11&4.11 KD 3.12&4.12 KD 3.13& 4.13
JUMLAH
Mengetahui:
Waka Kurikulum
Vita Marthina,S.Si
NIP 19691108 1999802 1 005
016
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
3 X 2 JP
Sumber
Belajar
ULANGAN I
19 X 2 JP
Ketua Perogram Keahlian
Batam, 05 Januari 2015
Guru Mata pelajaran
Tasiman,S.T
NIP19621212 199203 1
28
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
MATA PELAJARAN
KELAS
KOMPETENSI INTI
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Rev : 00
: IPA APLIKASI
: XI
:
Kompetensi Inti
:
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan proseduralberdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan. sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajaran
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
1.
Menghayati dan mengamalkan agama yang
dianutnya.
2.1
Memiliki
motivasi
internal,
kemampuan
bekerjasama, konsisten, sikap disiplin, rasa
percayadiri, dan sikap toleransi dalam perbedaan
strategi berpikir dalam memilih dan menerapkan
strategi menyelesaikan masalah.
2.2 Mampu mentransformasi diri dalam berpilaku jujur,
tangguh mengadapi masalah, kritis dan disiplin
dalam melakukan tugas belajar matematika.
2.3 Menunjukkan sikap bertanggung jawab, rasa ingin
tahu, jujur dan perilaku peduli lingkungan.
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1. Menghayati
dan
mengamalkan agama yang
dianutnya.
2.1 Memiliki motivasi internal,
kemampuan bekerjasama,
konsisten, sikap disiplin,
rasa percayadiri, dan sikap
toleransi dalam perbedaan
strategi berpikir dalam
memilih dan menerapkan
strategi menyelesaikan
masalah.
2.2 Mampu mentransformasi
diri dalam berpilaku jujur,
tangguh mengadapi
masalah, kritis dan disiplin
dalam melakukan tugas
belajar matematika.
2.3
Menunjukkan sikap
bertanggung jawab, rasa
ingin tahu, jujur dan
perilaku peduli lingkungan.
2
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.1 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat karbohidrat
di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Karbohidrat
Mengamati
Observasi
Sifat-sifat
karbohidrat
Manfaat
karbohidrat
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Mengamati perubahan sifat
karbohidrat melalui
perlakuan
Menanya
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
3
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.1 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat karbohidrat di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat karbohidrat
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat
karbohidrat
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
karbohidrat dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Rev : 00
Penilaian
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
karbohidrat
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
mengandung
karbohidrat
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
karbohidrat
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan karbohidrat
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
4
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.2 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat lemak di
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Lemak
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
bidang pariwisata
5
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.2 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat lemak di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
lemak
Manfaat lemak
Pembelajaran
Mengamati perubahan sifat
lemak melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat lemak
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat lemak
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
lemak dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan lemak
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang lemak
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
lemak
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
lemak
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
6
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.3 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat protein
di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Protein
Mengamati
Observasi
Sifat-sifat
protein
Ceklist
lembar
pengamatan
Mengamati perubahan sifat
protein melalui perlakuan
Menanya
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
7
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.4 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat protein di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Manfaat
protein
Pembelajaran
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat protein
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat protein
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
protein dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan protein
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
protein
Sumber
Belajar
yang
mengandung
protein
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
protein
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
3.17 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat air di
bidang pariwisata
Air
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
Mengamati
Observasi
2 x 2 JP
Sumber:
8
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.18 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat air di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat air
Manfaat air
Pembelajaran
Mengamati perubahan sifat
air melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat air
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat air
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat air
dengan berbagai perlakuan
sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan air
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang air
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
air
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
air
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
9
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
4.5 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat vitamin di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.1&4.1 KD 3.2&4.2 KD 3.3 & 4.3 KD 3.4 &
4.4
Vitamin
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
1 X 2 JP
Observasi
3 x 2 JP
Sumber:
10
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.19 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat vitamin di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
vitamin
Manfaat
vitamin
Pembelajaran
1
Mengamati perubahan
sifat vitamin melalui
perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat vitamin
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat vitamin
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
vitamin dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan vitamin
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
vitamin
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
vitamin
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
vitamin
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
11
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.6 Mendiskripsikan sifat-sifat dan manfaat mineral di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Mineral
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
12
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.6 Melakukan percobaan yang berhubungan
dengan sifat-sifat mineral di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sifat-sifat
mineral
Manfaat
mineral
Pembelajaran
2
Mengamati perubahan
sifat mineral melalui
perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang manfaat mineral
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat mineral
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
mineral dengan berbagai
perlakuan sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan vitamin
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
vitamin
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
di bidang
pariwisata
yang
mengandung
mineral
Reagen atau
bahan untuk
menguji sifat
mineral
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
13
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.21 Menjelaskan karakteristik besaran dan contoh
listrik statis dan dinamis
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Listrik
Pembelajaran
Mengamati
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
2 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Listrik statis
14
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.21Melakukan percobaan untuk melihat
karakteristik, besaran dan contoh listrik statis
dan dinamis
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Listrik dinamis
3
Mengamati perbedaan
listrik statis dan dinamis
berdasarkan referensi
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang listrik statis
Mengajukan pertanyaan
tentang listrik dinamis
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membedakan listrik statis
dan dinamis
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan listrik statis dan
dinamis
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
listrik statis
dan dinamis
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
15
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
ULANGAN II
JUMLAH
SEMESTER 2
KD 3.5&4.5 KD 3.6&4.6 KD 3.7 & 4.7
3.8 Mendiskripsikan reaksi kimia dan faktor yang
mempengaruhi kecepatan reaksi di bidang
pariwisata
Kecepatan
reaksi
Mengamati
4
Mengamati perubahan
reaksi pada bahanbahan dibidang
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
Alokasi
Waktu
1 X 2 JP
19 X 2 JP
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
di bidang
16
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
pariwisata melalui
berbagai perlakuan
yang dapat
mempengaruhi
kecepatan reaksi
4.8 Melakukan percobaan untuk mengetahui factorfaktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi di
bidang pariwisata
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Menanya
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Mengajukan pertanyaan
tentang factor-faktor yang
mempengaruhi kecepatan
reaksi
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan factor-faktor
yang atan reaksi
mempengaruhi kece dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
kecepatan
reasi
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
pariwisata
yang dapat
mempengaru
hi kecepatan
reaksi
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
17
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.9 Mendiskripsikan pengertian, sifat-sifat, jenis
reaksi oksidasi dan reduksi di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Redoks
Pembelajaran
Mengamati
5
Membaca ciri-ciri
reaksi oksidasi dan
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Lembar kerja
18
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.9 Menyajikan data perbedaan antara reaksi
oksidasi dan reduksi di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Reaksi
oksidasi
Reaksi reduksi
reduksi berdasarkan
referensi dan lembar
kerja
Rev : 00
Penilaian
pengamatan
kegiatan
eksplorasi
Menanya
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Mengajukan pertanyaan
tentang reaksi oksidasi
Mengajukan pertanyaan
tentang reaksi reduksi
Eksperimen/explore
Membedakan antara reaksi
oksidasi dan reduksi
berdasarkan referensi
sederhana
Asosiasi
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Referensi
yang terkait
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
protein
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
diskusi tentang perbedaan
reaksi oksidasi dan reduksi
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
19
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.10 Mendiskripsikan sistem koloid, emulsi, dan
suspensi di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Sistem
koloid,
emulsi, dan
suspensi
Pembelajaran
Mengamati
6
Mengamati perbedaan
antara sistem koloid ,
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahan-bahan
koloid,
emulsi,
20
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
4.10 Melakukan percobaan untuk membuktikan
sistem koloid, emulsi, dan suspensi di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
emulsi, dan suspensi
melalui kajian referensi
7 Mengamatimelihat
berbagai contoh bahan
untuk perbedaan antara
sistem koloid , emulsi,
dan suspensi
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang sistem koloid
Mengajukan pertanyaan
tentang sistem emulsi
Mengajukan pertanyaan
tentang suspensi
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan
sederhana untuk
membedakan sistem
koloid, emulsi, suspensi
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
suspensi di
bidang
pariwisata
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
atau studi
kasus tentang
sistem koloid,
emulsi dan
suspensi
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
21
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
3.11 Mendiskripsikan tentang senyawa organic di
bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.8&4.8 KD 3.9&4.9 KD 3.10 & 4.10
Senyawa
Mengamati
organik
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Alokasi
Waktu
1 X 2 JP
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
22
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
2
4.11 Menyajikan data sifat-sifat senyawa organic di
bidang pariwisata
Mengamati perubahan
sifat senyawa organik
melalui perlakuan
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang senyawa organik
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan sifat-sifat
senyawa organik dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan senyawa organik
Rev : 00
Penilaian
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Portofolio
Laporan
tertulis
kelompok
Tes
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Bahan-bahan
senyawa
organic di
bidang
pariwisata
Referensi
yang terkait
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda
tentang
senyawa
organic
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
23
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.12 Mendeskripsikan additive agent (bahan
tambahan ) di bidang pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
additive
agent (Bahan
tambahan )
Pembelajaran
Mengamati
Membaca/ mempelajari
mengenai additive egent
(bahan tambahan)
Rev : 00
Penilaian
Observasi
Lembar
pengamatan
sikap
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Bahanbahan
senyawa
24
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
4.12 Melakukan percobaab sederhana untuk
membuktikan dampak penggunaan additive
agent
Di lingkungan sekitar
mengenai additive
agent (bahan tambahan)
Mengamati additive
agent (bahan tambahan)
Mananya
Mengujutkan
pertanyaan tentang
additive agent (bahan
tambahan)
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
membuktikan factor-faktor
yang atan reaksi
mempengaruhi kece dengan
berbagai perlakuan
sederhana
Rev : 00
Penilaian
kegiatan
pembelajaran
(Mengamati,
menaya
mengeksplora
si/eksperimen
,
mengasosiasi,
mengkomuni
kasiakn)
Portofolio
Sumber
Belajar
organic
dibidang
pariwisata
Alat untuk
melakuka
n
percobaan
Referensi
yang
terkait
Laporan
tertulis
kelompok/ind
ivid kegiatan
eksperimen/e
ksplorasi dan
presentasi
Asosiasi
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
Alokasi
Waktu
25
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
3.13Mendiskripsikan komponen ekosistem,
pencemaran dan dampaknya bagi makhluk
hidup di bidang pariwisata
4.13 Melakukan usaha penanganan limbah untuk
mengurangi pencemaran lingkungan di bidang
pariwisata
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Penanganan
Limbah
Pembelajaran
Rev : 00
Penilaian
Mengamati
Observasi
Ceklist
lembar
pengamatan
kegiatan
eksperimen
Mengamati berbagai sifat,
jenis limbah dan
dampaknya terhadap
lingkungan berdasarkan
referensi
Mengamati limbah di
sekitar sekolah
Portofolio
Alokasi
Waktu
3 x 2 JP
Sumber
Belajar
Sumber:
Limbah yang
terdapat di
sekitar sek
Referensi
yang
tlaherkait
26
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
Menanya
Mengajukan pertanyaan
tentang jenis limbah
Mengajukan pertanyaan
tentang sifat-sifat limbah
Mengajukan pertanyaan
tentang upaya-upaya
penanganan limbah
Eksperimen/explore
Melakukan percobaan untuk
menangani limbah secara
sederhana yang ada di
sekitar sekolah
Rev : 00
Penilaian
Laporan
tertulis
kelompok
Alokasi
Waktu
Sumber
Belajar
Alat untuk
melakukan
percobaan
Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan/atau
pilihan ganda,
dan atau studi
kasus tentang
penanganan
limbah
Asosiasi
Mengolah data,
menginterpretasikan,
menyajikan data hasil
percobaan penangan limbah
Komunikasi
Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
27
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 2 – BATAM
SILABUS
No. Dokumen FM. SMKN2-KUR-06
Kompetensi Dasar
ULANGAN I
Tgl. Terbit : 15 Juli 2013
Materi Pokok
Pembelajaran
KD 3.11&4.11 KD 3.12&4.12 KD 3.13& 4.13
JUMLAH
Mengetahui:
Waka Kurikulum
Vita Marthina,S.Si
NIP 19691108 1999802 1 005
016
Rev : 00
Penilaian
Alokasi
Waktu
3 X 2 JP
Sumber
Belajar
ULANGAN I
19 X 2 JP
Ketua Perogram Keahlian
Batam, 05 Januari 2015
Guru Mata pelajaran
Tasiman,S.T
NIP19621212 199203 1
28