63 menyebabkan perubahan pada komponen makromolekulnya. Beberapa perubahan ini
merusak membran sel, membuat inaktif protein secara irreversibel, dan menyebabkan kerusakan asam nukleat.
a. Bahan Yang Merusak Membran sel.
Keutuhan struktur membran bergantung pada protein dan lipid yang menyusunnya. Larutan organik dan deterjen merusak struktur tersebut, menyebabkan
gangguan fungsi pada membran yang normal. Pengaruhnya yang lain adalah melepaskan metabolit kecil dari sel dan mengganggu transpor aktif dan metabolisme
energi.
Disinfektan Aktif-permukaan
Senyawa yang merubah hubungan timbal-balik energi pada ruang-antara interfaces, mengurangi permukaaan atau tekanan ruang-antara, oleh karena itu
senyawa tersebut dinamakan bahan aktif-permukaan. Bahan aktif-permukaan merupakan senyawa yang memiliki grup hidrofilik dan hidrofobik. Ruang-antara
antara membran yang mengandung-lipid pada sel bakteri dan medium berair sekelilingnya, tersedia sebagai target yang rentan terhadap tipe bahan seperti ini.
Bagian molekul hidrofobik, bersifat larut dalam-lemak, hidrokarbon ratai-panjang, sedangkan bagian hidrofilik yang dapat terionisasi atau suatu nonionik tetapi
merupakan struktur yang sangat polar. Yang termasuk bahan aktif-permukaan ialah kationik, anionik, nonionik, dan senyawa amfoterik, seperti yang tercantum dalam
tabel 4-3. Dari tabel tersebut, senyawa anionik dan kationik banyak digunakan sebagai bahan antibakteri.
Tabel 4-3 Bahan Aktif-permukaan
Nama Pabrik Tipe
Senyawa Struktur
Zephiran Triton K-12
Ceepryn chlorida Duponol LS
Triton W-30 Carbowax
1500 Kationik
Kationik Kationik
Anionik Anionik
Nonionik Alkildimetilbenzil amonium klorida
Setildimetilbenzil amonium klorida Setilpiridinium klorida
Natrium oleil sulfat Garam natrium dari alkilfenoksietil sulfonat
Ester asam
oleat dari
glikol polietilen
64
dioleate Tween 80
Nonionik terpolimerisasi
Sorbitan monooleat polioksialkilen derifatif.
b. Bahan Kationik. Senyawa Amonium kuarterner.
Yang terpenting dalam bahan aktif-permukaan bakterisida ialah senyawa kationik yang memiliki residu hidrofobik diseimbangkan
dengan muatan positif grup hidrofilik, seperti inti amonium kuarterner. Ketika bakteri dipapar oleh bahan tipe ini, grup yang beruatan positif akan berhubungan
dengan grup fosfat fosfolipid membran, sedangkan bagian nonpolar menembus ke dalam
interior hidrofobik
membran. Menghasilkan
penyimpangan yang
menyebabkan kehilangan semipermeabilitas membran dan kebocoran senyawa yang mengandung-fosfor dan nitrogen. Bahan kationik itu sendiri dapat memasuki sel dan
mendenaturasi protein. Aktivitas terbaik senyawa amonium kuarterner ini pada pH alkalin. Meskipun senyawa ini bersifat bakterisida untuk organisme secara luas,
spesies gram-positif lebih rentan. Aktivitas antibakteri dikurangi dengan adanya bahan organik.
c. Bahan Anionik.
