Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Makan serta Status Gizi Murid Sekolah Dasar Favorit dan Non Favorit di Kotamadya Medan Provinsi Sumatera Utara

PENGETAHUARI GiZI, KEBIASAWRB MAKAR SERTA STATUS GlZl
MURlD SEItOLAH DASAR FAVORIT DAN NOH FAVORIT

Dl KOTAMADYA MEDAN PROVlNSl SUMATERA UTARA

oleh
MANGATAS SITORUS

JURUSAN G l Z l MASYARAKAT D A N SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN
B O G O R

1 9 8 7

BOGOR

MANGATAS
serta

S1TDB:JS.

Stsatus

Fengetahuan

Gizi,

Febiasaan

G i z i Murid S e k o l a h Dasar F a v o r i t

D i ICotarrtadya Medan P r o v i n s i Sumatera

Favorit

Makan

dan

Mon

Utara

(Di

bawsk bimbingan A M I N I NASOETION) .
P e n e l i t i a n i n i b e r t u juan u n t u k rnengetahui m a t e r i dan
pelaksanaan

pendidikan

gizi d i tingkat

mengetahui t i n g k a t l p e n g e t a h u a n g i z i ,

Dasar,

Sekolah

s i k a p murid t e r h a d a p

makanan s e h a t , k e b i a s a a n makan s e r t a s t a t u s g i z i murid d i
dua

kelornpok

S e k o l a h Dasar (SD) yang b e r b e d a

dalarn pandaagan masynrakat,
( SDF j

statusnya

y a i t u S e k o l a h Dasar

Favorit

dan Sekolah Dasar Mon F a v o r i t ( SDNF) .
Penelitinn

rertengakan

d i l a k u k a r ~s e j a k awal b u l a r ~Maret

Gulan

Mei

1987 d i dua SD Negeri

sampai

yaitu

hlegeri

J a l a r ~S e i F e t a n i ( s e b a g a i SDF) d a n SD Megeri

060882

J a l a n Abdullah Lubis ( s e b a g a i SDMF).

berlok;esi d i Kecamatari Meder. S a r u ,
bagai

&ken?.-ctya

No.

Ke d u a
Mdar:.

SD

SD
Se-

s a t u a n c o n t o h a d a l a h s a t u k e l a s murid k e l a s V yang

b e l n j a r p a g i d a r i masing-masing s e k o l a h .

Jumlah

contoh

a d s l a h 5 9 murid SDF dan 40 murid SDNF.
J e r ~ i sd a t a yang dikumpulkan m e l i p u t i i d e n t i t a s murid
beserta
terhadap
gizi

keluarganya,

makanan s e h a t ,

g i z i dan silcap

k e b i a s a a n makan

murid,

murid s e r t a p e l a k s a n a a n p e n d i d i k a n g i z i pada

kelornpok SD.
daan

pengetahuan

murid
status
kedua

Analisa d a t a diarahkan untuk melihat perbe-

psngetahuan g i z i dan s i k a p murid

terhadap

makanan

sehat,

kebiasbbri

d a n SDNF,

makari s e r t a s t a t u s g i z i murid pada SDF

yang d i lakukan dengan Uj i Jumlah Parigkat

W i l-

p e n e l i t i a r ~rner~urijukkan bahwa perididikan

gizi

coxon.

Hasil
di

SDF dari SDMF d i a j a r k a n r n e l a l u i t i g a bidang s t u d i Ilmu

Pengetahuan A l a m ( IPA) , P e n d i d i k a n ICese j a h t e r a a r i ICeluarga
s e r t a - O l a h r a g a han Kesehatan ( O r k e s ) ,

(PIC10

merupdcari bidang s t u d i ichusus.
masirig

jadi

tidalc

Penyarripaiannya d i masing-

s e k o l a h b e r b e d a s e r t a t i d a l < sepenuhnya

mengikuti

Garis-Garis B e s a r Prograrf~ Penga j a r a n (GBPP) Kurikulurn

SD

1975.
Secara
lebih
dan

urnurn

r a t a - r a t a perigetahuari g i z i

rnurid

b a i k d a r i murid SDNF dengan s k o r r a t a - r a t a
1 0 0 , 5 0 d a r i s k o r t e r t i n g g i 121.

SDF

10?,19

S e l u r u h rnurjd p a d a

k e d u a kelompok SD t e r g o l o r i g pada t i r i g k a t pengetahuan g i z i
cukup sampai dengan b a i k .

Demikian p u l a s i k a p murid SDF

t e r h a d a p rnal~anan s e h a t l e b i h b a i k d a r i murid SDNF
s k o r r a t a - r a t e a d a l a h 2 8 , 8 1 dan 27,22.
menyebabkan

lebih

baiknya

dengan

I