Lampiran 2. Pola amilograf pati sagu. A. Pola amilograf pati sagu kontrol
B. Pola amilograf pati sagu dengan penambahan 0.04 POCl
3
C. Pola amilograf pati sagu dengan penambahan 0.08 POCl
3
D. Pola amilograf pati sagu dengan penambahan 0.12 POCl
3
Lampiran 3. Pengolahan data ketebalan mm film edibel tahap 1. A. Analisis Sidik Ragam
F-tabel Jumlah
kuadrat Derajat
bebas Jumlah
kuadrat Kuadrat
tengah F-hitung
5 1
Perlakuan Galat
3 16
0.005770 0.001474
0.001923 0.000092
20.88 8.694
26.836 Total
19 0.007244
B. Analisis data
Regresi r
2
= 0.7965 Koefisien keragaman KK = 6.5741
Std deviasi s = 0.0096 Mean ketebalan = 0.1460
C. Uji lanjut dengan Duncan Multiple Range Test
Perlakuan Rata-rata
Kehomogenan P0
P3 P1
P2 0.1262
0.1394 0.1456
0.1728 A
B B
C
Lampiran 4. Pengolahan data kuat tarik Nmm
2
film edibel tahap 1.
A. Analisis Sidik Ragam
F-tabel Jumlah
kuadrat Derajat
bebas Jumlah
kuadrat Kuadrat
tengah F-hitung
5 1
Perlakuan Galat
3 16
23.92776 2.34692
7.975920 0.146683
54.38 8.694
26.836 Total
19 26.27468
B. Analisis data
Regresi r
2
= 0.9107 Koefisien keragaman KK = 16.1327
Std deviasi s = 0.3829 Mean kuat tarik = 2.374
C. Uji lanjut dengan Duncan Multiple Range Test
Perlakuan Rata-rata
Kehomogenan P2
P0 P1
P3 4.216
2.100 1.800
1.380 A
B BC
C
Lampiran 5. Pengolahan data pemanjangan film edibel tahap 1. A. Analisis Sidik Ragam
F-tabel Jumlah
kuadrat Derajat
bebas Jumlah
kuadrat Kuadrat
tengah F-hitung
5 1
Perlakuan Galat
3 16
2248.6258 208.7466
749.5419 13.0467
57.45 8.694
26.836 Total
19 2457.3724
B. Analisis data
Regresi r
2
= 0.9151 Koefisien keragaman KK = 21.8565
Std deviasi s = 3.6120 Mean pemanjangan = 16.526
C. Uji lanjut dengan Duncan Multiple Range Test
Perlakuan Rata-rata
Kehomogenan P0
P1 P2
P3 34.142
14.832 10.776
6.354 A
B BC
C
Lampiran 6. Pengolahan data transmisi uap air H
2
O grm
2
24 jam film edibel tahap 1.
A. Analisis Sidik Ragam
