1. Home
  2. Lainnya

Populasi Sampel Populasi dan Sampel

Chairunnisa, 2014 Pendapat Supervisor Tentang Penerapan Sanitasi Higiene Oleh Mahasiswa Pada Pelaksanaan Praktek IndustriUniversitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi dan Subjek PopulasiSampel Penelitian

1. Lokasi

Penelitian dilaksanakan di tempat pelaksanaan Praktek Industri Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga 2009 yang tersebar pada wilayah Bandung. Peneliti memilih lokasi ini sebagai lokasi penelitian atas dasar permasalahan yang penulis teliti terdapat di lokasi pelaksanaan Praktek Industri tersebut.

2. Populasi dan Sampel

a. Populasi

Pengertian populasi yang dikemukakan oleh Sugiyono 2013:117 “Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas: obyeksubyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya”. Populasi dalam penelitian ini yaitu supervisor usaha boga yang dijadikan tempat pelaksanaan praktek industri mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga angkatan 2009 yang jumlahnya 30 orang. Tabel 3.1 Populasi Penelitian No. Tempat Praktek Industri Jumlah Supervisor 1 PT. Lembah Hijau Katering 2 orang 2 Aero Catering Service ACS 3 orang 3 Hotel Trio 2 orang 4 SECAPA AD 3 orang 5 Bonanza Katering 1 orang 6 Marbella Hotel 2 orang 7 Telkom 2 orang 8 Daun Pisang Restoran 2 orang 9 Cipaku Garden Hotel 2 orang 10 RS. Advent 3 orang 11 RS. CIbabat 2 orang 12 Katering Bunda 2 orang 13 RS. Halmahera 2 orang 36 Chairunnisa, 2014 Pendapat Supervisor Tentang Penerapan Sanitasi Higiene Oleh Mahasiswa Pada Pelaksanaan Praktek IndustriUniversitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu 14 RS Al-Ikhsan 1 orang 15 Hotel Jayakarta 1 orang Jumlah Supervisor 30 orang

b. Sampel

Sampel menurut Sugiyono 2013: 118 mendefinisikan bahwa sampel adalah Bagian jumlah dan karakteristik yang dimiliki populasi tersebut. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel jenuh. Sampel jenuh menurut Sugiyono 2013:124 adalah teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel. Sampel jenuh ini digunakan karena jumlah populasi relative kecil.

B. Desain Penelitian

Dokumen yang terkait

Prinsip Penyelenggaraan Higiene Sanitasi Makanan Dan Tingkat Pengetahuan Serta Sikap Penjamah Makanan Di Lembaga Permasyarakatan Kelas Iia Binjai Tahun 2013

7 96 91

Pelaksanaan Higiene & Sanitasi Dalam Meningkatkan Tingkat Kunjungan Tamu Di Traveller Suites Hotel Medan

1 43 75

Higiene Sanitasi Dasar Serta Pengetahuan, Sikap Dan Tindakan Penjual Terhadap Kepadatan Lalat Pada Kantin Sekolah Di Kecamatan Sidamanik Tahun 2015

6 109 161

PENDAPAT SUPERVISOR TENTANG PENGUASAAN KOMPETENSI HOUSEKEEPING PADA PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI DI HOTEL.

2 4 25

PENDAPAT MAHASISWA TENTANG LABORATORIUM SEBAGAI SARANA PEMBELAJARAN PRAKTEK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA.

0 1 37

PENDAPAT MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA TENTANG SANITASI HIGIENE KARYAWAN DAPUR DI TEMPAT PRAKTIK INDUSTRI.

0 6 33

HIGIENE DAN SANITASI PANGAN

0 2 2

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG HIGIENE SANITASI PETUGAS PENJAMAH MAKANAN DENGAN PRAKTEK HIGIENE SANITASI DI UNIT INSTALASI GIZI RSJ DR AMINO GONDOHUTOMO ipi4674

1 2 15

Definisi Higiene Sanitasi dan Higiene Pa

0 0 5

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI DI LABORATORIUM TATA BOGA

0 0 6