Dampak Pemberian Kiserit Dan Kotoran Ayam Terhadap Produksi Sawi (Brassica juncea L.) Pada Tanah Ultisol Asal Simalingkar

DAMPAK PEMBERIAN KISERIT DAN KOTORAN AYAM TERHADAP
PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH ULTISOL
ASAL SIMALINGKAR

SKRIPSI

OLEH:
ROBIN SIHOMBING
040303027/ILMU TANAH

Hasil Penelitian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh gelar
sarjana di Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan

Disetujui oleh :
Komisi pembimbing

(Ir.A.B Sinulingga, SU)
Ketua

(Ir. M.M.B Damanik, .Sc)

Anggota

DEPARTEMEN ILMU TANAH
FAKULTAS PERTANIAAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

DAMPAK PEMBERIAN KISERIT DAN KOTORAN AYAM TERHADAP
PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH ULTISOL
ASAL SIMALINGKAR

SKRIPSI

OLEH:
ROBIN SIHOMBING
040303027/ILMU TANAH

DEPARTEMEN ILMU TANAH
FAKULTAS PERTANIAAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

Abstrak

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui dampak pemberian pupuk kiserit
dan kotoran ayam terhadap peningkatan produksi sawi(Brasicca juncea.L) dan
beberapa sifat kimia tanah ultisol. Penelitian ini dilakuan dirumah kaca serta
dilaboratorium kimia dan kesuburan tanah , Fakultas pertanian , universitas
sumatera utara. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini disusun dalam
rancangan acak kelompok factorial yang terdiri dari 2 faktor dengan 4 ulangan
: perlakuan I. K0(0), K1(0.834) K2(1,668) K3(2,502) dan perlakuan II :
pemberian kotoran ayam dengan 3 taraf dosis (g/ 3 Kg BTKU)yaitu A1(30)
A2(45) A3(60)

Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian pupuk kiserit berpengaruh
nyata dalam meningkatkan pH tanah.

Kata Kunci : Kiserit, Kotoran Ayam , Ultisol, Tanaman Sawi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

The aims of research was to studied about the application effect of kiserit and
chickenrun manure to increase production of mustard greens (Brasicca juncea. L)
the experiment was conducted in a green house and chemistry and soil fertility of
agriculture, Nort sumatera universitas. It was arranged in randomized block
designed factorial consist of two factor with four replication . the first factor are
kieserite consist of four dosagelevel(g/ 3Kg Dry air soil weigt): 1. K0(0) ,2.
K1(0.834) 3. K2(1,668) 4. K3(2,502) and second factor are chickenrun manure
consist of threedosage level (g/ 3Kg Dry air soil weight): 1 A1(30), 2. A2(45), 3.
A3(60).

The result showed that the effect application of kieserite indicated significant

effect increased soil pH.

Key words : kieserite , chickenrun manure, iltisol and Mustad

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kabanjahe pada tanggal 25 Desember 1986 dari
Ayah S.Sihombing dan ibu S.Hutauruk (alm). Penulis merupakan anak tertua dari
5 bersaudara.
Tahun 2004 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Siborong-borong dan lulus
seleksi masuk perguruan Tinggi Negeri Universitas Sumatera Utara melalui jalur
SPMB. Penulis memilih minat Konservasi Tanah dan Air Departemen Ilmu Tanah
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
Selama mengikuti perkuliahan , Penulis menjadi Asisten tidak tetap
Laboratorium Kartografi dan Citra Penginderaan Jauh (2005-2007),mengikuti
kegiatan organisasi Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA), Fakultas Pertanian
USU pada tahun 2004. BPH-GmnI (gerakan mahasiswa nasional Indonesia)
komisariat pertanian pada tahun (2007-2008). Penulis mengikuti Praktek Kerja
Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Marihat, Pematang

siantar (2008).
Penulis melakukan penelitian pada bulan agustus 2009 di Rumah Kaca
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGHANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian
ini tepat pada waktunya.
Adapun judul penelitian ini adalah “Dampak Pemberian Kiserit dan
Kotoran Ayam Terhadap Produksi Sawi ( Brassica juncea L.) Pada Tanah
Ultisol Asal Simalingkar” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan
gelar Sarjana di Depatemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Ir.A.B.Sinulingga,SU sebagai ketua komisi pembimbing dan Ir.M.M.B. Damanik,
M.Sc

sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan

masukan dan bimbingan dalam menyelesaikan hasil penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak untuk
penyempurnan hasil penelitian ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.

Medan,

Maret 2010

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRCT ......................................................................................................i
ABSTRAK .....................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP……………………………………………………………iii

DAFTAR TABEL ..........................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................x
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................1
Tujuan Penelitian ..................................................................................4
Hipotesis Penelitian ...............................................................................4
Kegunaan Penelitian ..............................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA
Syarat Tumbuh Tanaman Sawi ...............................................................5
Sifat dan Ciri umum Tanah Ultisol .........................................................6
pH Tanah ....................................................................................8
C-Organik ...................................................................................9
Nitrogen .....................................................................................9
Kadar Bahan Organik ................................................................10
Nisbah C/N .................................................................................12
Pupuk Kieserit ........................................................................................12
Pupuk Kandang Ayam ............................................................................13
BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................15
Bahan dan Alat ...........................................................................15
Metode Penelitian ......................................................................16
Pelaksanaaan Penelitian
Pengambilan Sampel Tanah ............................................18
Analisis Awal ..................................................................18
Aplikasi bahan organik ....................................................18
Penanaman dan pemeliharaan ..........................................18
Panen ..............................................................................19
Analisis Akhir .................................................................19
Parameter Yang Diamati ............................................................20

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...........................................................................................21
Kemasaman Tanah(pH H2O) ..........................................21
C-organik Tanah ............................................................22
Bahan organik Tanah ......................................................23
N-Total Tanah ................................................................24

Nisbah C/N Tanah ..........................................................24
Berat Produksi sawi ........................................................25
Pembahasan ................................................................................
Kemasaman Tanah pH (H2O) .........................................27
C-organik Tanah ............................................................28
Bahan Organik Tanah ....................................................29
N-total Tanah .................................................................30
Nisbah C/N Tanah .........................................................30
Berat produksi Tanaman ................................................31
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..............................................................................33
Saran
..................................................................................33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Hal

1. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap pH tanah Ultisol Sesudah Panen ......................................................37
2. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap C- organik Tanah Ultisol Sesudah Panen .......................................38

3. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap Bahan organic Tanah Ultisol Sesudah Panen ..................................39

4. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap N-total tanah Ultisol Sesudah Panen. .............................................40

5. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap C/N Tanah Ultisol Sesudah Panen. ................................................41

6. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan Kotoran Ayam
terhadap Berat Produksi Sawi Sesudah Panen. .............................................42

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
1.Bagan Penelitian ............................................................................................36
2. Data Analisis Awal Tanah ..............................................................................37
3. Data pengamatan pH H2O ..............................................................................38
4.Daftar sidik ragam pH H2O .............................................................................38
5. Data pengamatan C-organik Tanah ................................................................39
6.Daftar Sidik Ragam C-organik Tanah .............................................................39
7.Data Pengamatan Bahan Organik tanah ...........................................................40
8. Daftar Sidik ragam Bahan Organik Tanah .....................................................40
9.Data Pengamatan N-Total Tanah ....................................................................41
10.Daftar Sidik Ragam N-Total Tanah ...............................................................41
11. Data Pengamatan C/N Tanah.......................................................................42
12.Dafatar Sidik Ragam C/N Tanah ...................................................................42
13.Data Pengamatan Berat Produksi Tanaman ...................................................43
14.Daftar Sidik Ragam Berat Produksi Tanaman ...............................................43
15. Kriteria Penilaian kandungan Hara Dalam Tanah Menurut
BBPM Medan (1982) ...................................................................................44

Universitas Sumatera Utara

Abstrak

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui dampak pemberian pupuk kiserit
dan kotoran ayam terhadap peningkatan produksi sawi(Brasicca juncea.L) dan
beberapa sifat kimia tanah ultisol. Penelitian ini dilakuan dirumah kaca serta
dilaboratorium kimia dan kesuburan tanah , Fakultas pertanian , universitas
sumatera utara. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini disusun dalam
rancangan acak kelompok factorial yang terdiri dari 2 faktor dengan 4 ulangan
: perlakuan I. K0(0), K1(0.834) K2(1,668) K3(2,502) dan perlakuan II :
pemberian kotoran ayam dengan 3 taraf dosis (g/ 3 Kg BTKU)yaitu A1(30)
A2(45) A3(60)

Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian pupuk kiserit berpengaruh
nyata dalam meningkatkan pH tanah.

Kata Kunci : Kiserit, Kotoran Ayam , Ultisol, Tanaman Sawi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

The aims of research was to studied about the application effect of kiserit and
chickenrun manure to increase production of mustard greens (Brasicca juncea. L)
the experiment was conducted in a green house and chemistry and soil fertility of
agriculture, Nort sumatera universitas. It was arranged in randomized block
designed factorial consist of two factor with four replication . the first factor are
kieserite consist of four dosagelevel(g/ 3Kg Dry air soil weigt): 1. K0(0) ,2.
K1(0.834) 3. K2(1,668) 4. K3(2,502) and second factor are chickenrun manure
consist of threedosage level (g/ 3Kg Dry air soil weight): 1 A1(30), 2. A2(45), 3.
A3(60).

The result showed that the effect application of kieserite indicated significant
effect increased soil pH.

Key words : kieserite , chickenrun manure, iltisol and Mustad

Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN

Latar Belakang
Jagad Indonesia ini memungkinkan dikembangkan tanaman sayur-sayuran
yang banyak bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan bagi manusia.
Sehingga ditinjau dari aspek klimatologis Indonesia sangat tepat untuk
dikembangkan untuk bisnis sayuran.Di antara tanaman sayur-sayuran yang mudah
dibudidayakan adalah caisim. Karena caisim ini sangat mudah dikembangkan dan
banyak kalangan yang menyukai dan memanfaatkannya. Selain itu juga sangat
potensial untuk komersial dan prospek sangat baik. Ditinjau dari aspek
klimatologis, aspek teknis, aspek ekonomis dan aspek sosialnya sangat
mendukung, sehingga

memiliki kelayakan untuk diusahakan di Indonesia.

Sebutan sawi orang asing adalah mustard. Perdagangan internasional dengan
sebutan green mustard, chinese mustard, indian mustard ataupun sarepta mustard.
Orang Jawa, Madura menyebutnya dengan sawi, sedang orang Sunda menyebut
sasawi.
Sawi memiliki kandungan gizi yang baik, tanaman sawi juga digemari
karena rasanya yang enak. Tingkat keberhasilan dalam budidaya tanaman sawi
pengaruhi oleh tanah sebagai tempat tumbuh. Usaha yang dapat dilakukan untuk
mendapatkan kondisi tanah yang cocok untuk pertumbuhan sawi yaitu
penambahan kotoran Ayam dan pengapuran pada tanah yang miskin akan unsur
hara sehingga dapat meningkatkan produktivitas tanaman sawi, baik dari segi
agronomis maupun ekonomis.

Universitas Sumatera Utara

Ultisol merupakan tanah yang menempati bagian yang terluas dari lahan
kering di Indonesia, yang diperkirakan sekitar 51 juta ha atau sekitar 29,7% dari
luas daratan Indonesia (Munir, 1996). Ditambahkan oleh (Hardjowigeno, 1993)
bahwa problema ultisol ini adalah reaksi masam, kadar Al tinggi sehingga
menjadi racun tanaman dan menyebabkan fiksasi P, unsur hara rendah, serta
diperlukan tindakan pengapuran dan pemupukan.
Ultisol ini memiliki tingkat kesuburan sedang telah digunakan untuk
komoditi pertanian, oleh karena itu perluasan areal pertanian telah bergeser tanah
ultisol yang telah memiliki tingkat kesuburan rendah. Adapun sifat tanah ultisol
yang tidak baik diantaranya adalah : tekstur liat, permeabilitas lambat hingga
sedang, Konsistensi agak teguh, stabilitas tanah buruk sehingga peka terhadap
erosi dan merupakan tanah yang kurang baik sifat fisik dan miskin unsur haranya,
sangat rendah pH tanah.
Pupuk magnesium pun tergolong pupuk tunggal ada dua macam pupuk
magnesium yang beredar dipasaran yaitu kiserit dan dolomit kedua pupuk ini
sering digunkan untuk meningkatkan pH tanah sehingga lazim disebut kapur
pertaniaan. Dipasaran pupuk magnesium sulfat sering disebut kiserit. Rumus
kimianya adalah MgSO4 H2O. Bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan
pupuk ini adalah Mg(OH)2 yang disebut brucit dan MgCO3 yang disebut
magnesit. Kandungan kiserit murni terdiri dari 29% Mg dan 23% S. Namun
dipasaran kadar tersebut turun menjadi 27% MgO dan 22% S. Kiserit berbentuk
hablur berwarna putih keabuabuan dan agak sukar larut dalam air. Sifatnya asam
sehingga bila digunakan terus menerus dapat menyebabkan tanah masam.

Universitas Sumatera Utara

Untuk memenuhi kebutuhan kieserit, maka selayaknya dipertimbangkan
bahan lain yang mengandung unsur hara Mg, dan tersedia di negara kita, gunanya
untuk menggantikan sebab penggunaan kiserit lebih ekonomis dimana keuntungan
penggunaan kiserit yakni selain mengandung magnesium juga mengandung unsur
belerang (S), variasi kandungan hara kecil yaitu 26-27% MgO, biaya taransport,
gudang maupun tenaga persatuan kandungan hara lebih rendah dibandingkan
dengan dolomit. Ini terutama berguna untuk mempengaruhi tanah-tanah yang
ketersediaan magnesiumnya rendah dan juga untuk daerah tropis dan curah hujan
tinggi.
Pupuk kandang merupakan salah satu bahan organik yang dapat
meningkatkan sifat fisik tanah yang jelek menjadi baik. Pupuk kandang
mempunyai beberapa fungsi antara lain (1) mengembangkan beberapa unsur hara
seperti fosfor, nitrogen sulfur dan kalium ; (2) meningkatkan kapasitas tukar
kation ; (3) melepaskan unsur P dari oksidasi Fe dan Al; (4) memperbaiki sifat
fisik dan struktur tanah ; (5) serta membentuk senyawa kompleks dengan unsur
makro dan mikro sehingga dapat mengurangi proses pencucian unsur
Pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yang
bercampur dengan sisa-sisa makanan ternak. Pupuk kandang apabila ditambahkan
ke tanah mempunyai beberapa fungsi diantaranya memperbaiki sifat fisik, kimia
dan biologi tanah, dan menambah unsur hara dalam tanah sehingga tersedia bagi
tanaman dan mampu meningkatkan produksi yang optimum.
Pupuk kandang ayam merupakan kotoran hewan yang mempunyai
kandungan P yang lebih tinggi dibandingkan dengan kotoran hewan lainnya.
(Suridikarta, 2002) dalam literaturnya menyatakan penggunaan pupuk kandang

Universitas Sumatera Utara

ayam mampu meningkatkan hasil jagung karena adanya suplai unsur hara dari
pupuk tersebut.
Pupuk kandang khususnya kotoran ayam dibandingkan dengan kotoran
ternak lainnya mengandung beberapa unsur hara makro dan mikro tertentu dalam
jumlah yang banyak. Kejenuhan basanya tinggi, tetapi kapasitas tukar kation
rendah dan dewasa ini pupuk kandang ayam banyak digunakan oleh para
pengusaha pertanian karena semakin berkembang peternak ayam dan tampaknya
ini dapat memperbaiki sifat kimia dan fisika tanah.

Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak
pemberian Kiserit dan Kotoran Ayam terhadap peningkatan produksi sawi
( Brasisica juncea L.) dan beberapa sifat kimia tanah ultisol.

Hipotesis Penelitian
-

Pemberian pupuk kiserit dan kotoran ayam

dapat meningkatkan

kandungan unsur hara dalam tanah dan membantu pertumbuhan serta
produksi tanaman sawi.

Kegunaaan Penelitiaaan
-

Sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan penelitian di Departemen
Ilmu Tanah Fakultas Pertaniaan, Universitas Sumatera Utara, Medan

-

Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan

Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA

Syarat tumbuh tanaman sawi
Sawi bukan tanaman asli Indonesia, menurut asalnya di Asia. Karena
Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca dan tanahnya sehingga
dikembangkan diIndonesia ini.Tanaman sawi dapat tumbuh baik di tempat yang
berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran
rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya hasil yang
diperoleh lebih baik di dataran tinggi. Daerah penanaman yang cocok adalah
mulai dari ketinggian 5 meter sampai dengan 1.200 meter di atas permukaan laut.
Namun biasanya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100
meter sampai 500 meter dpl.Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga
dapat di tanam sepanjang tahun. Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan
adalah penyiraman secara teratur. Berhubung dalam pertumbuhannya tanaman ini
membutuhkan hawa yang sejuk. lebih cepat tumbuh apabila ditanam dalam
suasana lembab. Akan tetapi tanaman ini juga tidak senang pada air yang
menggenang. Dengan demikian, tanaman ini cocok bila di tanam pada akhir
musim penghujan.Tanah yang cocok untuk ditanami sawi adalah tanah gembur,
banyak mengandung humus, subur, serta pembuangan airnya baik. Derajat
kemasaman (pH) tanah yang optimum untuk pertumbuhannya adalah antara pH 6
sampai pH 7 (Anonimous , 2007)
Sawi merupakan tanaman semusim. Bentuknya yang hampir menyerupai
caisim. Sawi dan cisim kadang sukar dibedakan, sawi berdaun lonjong, halus
tidak berbulu dan tidak berkrop. Kedua jenis sayuran itu dapat disilangkan

Universitas Sumatera Utara

(kawin silang ). Tanaman Sawi mempunyai batang pendek dan lebih langsing dari
pada petsai. Urat daun utama lebih sempit dari pada petsai tetapi daunya lebih liat.
Pada umumnya pola pertumbuhan daunnya berserak (roset) hingga sukar
membentuk Krop. Tanaman ini mempunyai akar tunggang dan akar sampimg
yang banyak tetapi dangkal . Bunganya mirip petasi tetapi rangkaian tandan lebih
pendek . Ukuran kuantum bunganya lebih kecil dengan warna pucat yang spsifik.
Ukuran bijinya kecil dan berwarna hitam kecoklatan . Bijinya terdapat dalam
kedua dinding sekat polong yang lebih gemuk . Hampir setiap orang gemar sawi
karena rasanya segar (enak) dan banyak mengandung vitamin A. vitamin B , dan
sedikit vitamin C, namun daun sawi rasanya agak pahit (Sunarjono, 2004).
Brassica juncea tampaknya berasal dari wilayah tengah asia dekat kaki
pegunungan himalaya. Migrasi terjadi kepusat domestika sekunder di India
wilayah tengah dan barat cina dan wilayah kaukasus. Catatan dalam bahasa
sansekerta menunjukan bahwa tanaman ini ditanam sejak tahun 3000 SM.
Tanaman setahun yang menyerbuk sendiri ini, umumnya tahan terhadap suhu
rendah juga dikenal sebagai sawi India , sawi coklat atau sawi kuning. Klasifikasi
anggota barassica juncea amat membingungkan karena terdapat berbagai bentuk
yang berbeda karena beberapa jenis kadang-kadang disebut sebagai sawi cina atau
sawi Oriental (Vincent, 1998)
Sifat dan Ciri umum Tanah Ultisol
Kata ultisol berasal dari bahas latin Ultimus, yang berarti terakhir, atau
dalam hal ultisol tanah yang paling terkikis dan memperlihatkan pengaruh luar
yang terakhir yaitu pencuciaan. Ultisol memiliki horison argilik

dengan

kejenuhan basa yang rendah, yang kurang dari 35%. Biasanya terdapat

Universitas Sumatera Utara

Alumunium yang dapat dipertukarkan dalam jumlah yang tinggi. Pada umumnya,
Ultisol memiliki tingkat kesuburan yang sangat rendah untuk tanaman pangan
(Foth, 1994).
Ultisol hanya ditemukan di daerah- daerah dengan suhu tanah rata-rata
lebih dari 80C. Ultisol adalah tanah dengan horizon argilik bersifat masam dengan
kejenuhan basa rendah. Kejenuhan basa pada kedalaman 1,8 m dari permukaan
tanah kurang dari 35%. Tanah ini umumnya berkembang dari bahan induk tua. Di
Indonesia banyak ditemukan di daerah dengan bahan induk batuan liat. Tanah ini
merupakan bagian yang terluas dari lahan kering di Indonesia

yang belum

pergunakan untuk pertaniaan. Terdapat tersebar di daerah Sumatera, Kalimantan,
Sulawesi, dan Irian Jaya. Daerah-daerah ini direncanakan sebagai daerah
perluasaan areal pertaniaan dan pembinaan transmigrasi. Sebagian besar
merupakan hutan tropika dan padang alang-alang. Problema tanah ini adalah
reaksi masam , kadar Al tinggi sehingga menjadi racun tanaman dan
menyebabkan fiksasi P, unsur hara rendah, diperlukan tindakan pengapuran dan
pemupukan ( Hardjowigeno , 1993).
Tanah Ultisol mempunyai karakteristik translokasi liat, tetapi juga
perlindian yang intensif. Ultisol mengandung air tetapi sedikit basa, tanpa
pemupukan dapat digunakan dengan sistem ladang berpindah (hifting cultivation),
akan tetapi karena relative panas dan lengas, tanah ini dapat ditingkatkan
produktivitasnya dengan pemupukan (Darmawijaya, 1992).
Ultisol adalah tanah mineral yang berada pada daerah temperete sampai
tropika ,mempunyai horizon argilik atau kandik atau fragipan dengan lapisan liat
tebal (fanning dan fanning, 1989). Dalam legen of soil yang disusun oleh FAO,

Universitas Sumatera Utara

ultisol mencakup sebagian tanah laterik serta sebagian besar tanah podsolik,
terutama tanah podsolik merah kuning (Munir, 1995).
Menurut Mohr dan Van Baren (1972 ) dalam Munir (1996), komponen
kimia memiliki karakteristik sebagai berikut:
- Kemasaman

: kurang dari 5,5

- BO

: rendah sampai sedang

- Kejenuhan Basa

: kurang dari 35%

- KTK

: Kurang dari 24me per 100g liat

- Nutrisi

: rendah

Sifat Kimia Tanah
Kemasaman tanah (pH Tanah)
Kemasaman tanah mempengaruhi serapan unsur hara dan pertumbuhan
tanaman melalaui dua cara :
1) Pengaruh langsung ion hydrogen ; atau
2) Pengaruh tidak langsung, yaitu terhadap tersedianya unsur hara termasuk
yang tidak beracun
(Indranada, 1993).

Kandungan bahan organik tanah Ultisol rendah, demikian juga penjenuhan
basa dan pH juga rendah (pH kurang dari 5,5). Penjenuhan basa pada jenis tanah
ini yaitu sekitar 35%. Kapasitas Tukar Kation pada tanah Ultisol yaitu kurang dari
24 me/100 liat sedangkan nutrisi pada tanah ini rendah (Darmawijaya, 1992).

Universitas Sumatera Utara

Tanah ultisol adalah tanah yang telah mengalami pelapukan yang banyak
mengandung liat oksidasi hidrous Fe dan Al dalam jumlah tinggi. Liat bereaksi
cepat dengan pembentuk sederetan Phidroksida yang sukar larut sehingga tidak
tersedia bagi tanaman. Ultisol biasanya mempunyai kandungan fosfor yang
rendah, dengan nilai yang umumnya di bawah 200 ppm (Sanchez, 1992).
C-Organik
Karbon merupakan bahan organik yang utama. Karbon ditangkap tanaman
berasal dari CO2 udara. Bahan organik di dekomposisikan menghasilkan air dan
CO2 sejumlah kecil CO2 bereaksi dalam tanah membentuk asam karbonat Ca, Mg,
K karbonat atau bikarbonat. Garam-garam ini mudah larut dan hilang atau diserap
ke dalam tanaman (Hakim, dkk., 1986).
Kandungan karbon dalam humus kurang beraneka dan dianggab sebesar
58% dengan mengasumsikan kandungan 58%, kandungan bahan organik dapat
dihitung dengan mengalih persentase karbon dengan 1,724 (Foth, 1994).
Nitrogen
Nitrogen yang merupakan unsur yang utama untuk tanaman tidak terdapat
pada batuan-batuan dan hanya berasal dari bahan organik, jadi erat hubungannya
dengan bahan organik tanah. Kadar N dalam tanah berkisar antara 0,05-0,25% ,N
dalam tanaman berbentuk protein sedang non-organik pada tanah adalah NH4
pada kompleks atau larutan tanah dan NO3 pada larutan tanah berupa garam atau
keadaan bebas. Banyak faktor yang menyebabkan penambahan/pengurangan N
pada tanaman. Penambahan N antara lain oleh pupuk, air hujan, bahan organik,
fiksasi N sedangkan kehilangaannya oleh absorpsi oleh tanaman, pencucian,
penguapan/denitrifikasi (Simatupang, 1970)

Universitas Sumatera Utara

Anasir hara (N) diserap perakaran tanaman dalam bentuk anion nitrat
(NO3), kation amonium (NH4) dan bahan lebih kompleks seperti asam amino larut
air dan asam nukleik. Tanaman lahan pertanian lebih banyak menyerap N dalam
bentuk anion nitrat karena perubahan bentuk N-NH4 menjadi N-NO3 telah terjadi
dalam tanah. Semua bentuk ion yang diserap akar tanaman akan diubah menjadi
bentuk NH2. Jika perakaran menyerap N- nitrat, senyawa ini segera mereduksinya
menjadi amonium dengan melibatkan enzim yang mengandung molibdenum
(poerwowidodo, 1993).
Kadar Bahan Organik
Bahan organik adalah semua sisa jasad hidup dalam tanah, baik yang
masih segar maupun yang telah terdekomposisi, senyawa sederhana maupun
kompleks. Ini termasuk akar tanaman, sisa tanaman dan hewan dalam semua
tingkat

dekomposisi, humus, mikrobia dan

beberapa senyawa organik

(Kohnke, 1968).
Faktor yang menyebabkan rendahnya produktivitas ultisol ini adalah:
(1) konsentrasi alumunium, dan mangan yang tinggi, (2) kekahatan kalsium,
(3) daya fiksasi fosfor, sulfur, dan molibdenum tinggi, Kandungan bahan organik
yang rendah sehingga daya menahan air menjadi rendah, stabilitas agregat tanah
rendah dan bobot isi tanah tinggi serta kandungan liat yang tinggi akan terjadi
proses pemadatan tanah yang cepat yanag sangat berpengaruh terhadap
perkembangan akar tanaman (Thamrin, 2000).
Bahan organik dapat meningkatkan ketersediaan hara di dalam tanah dan
merupakan zat perekat yang dapat memperbaiki struktur tanah sehingga dapat
mengurangi permeabilitas tanah pasir. Pada peruraian bahan organik selain

Universitas Sumatera Utara

dihasilkan humus, juga dihasilkan karbondioksida, air dan unsur hara. Penguraian
bahan organik menjadi senyawa-senyawa anorganik disebut mineralisasi, dimana
selama proses juga dihasilkan unsur hara yang langsung dapat dipergunakan
tanaman (Tjwan, 1965).
Penambahan bahan organik dan kapur akan meningkatkan kandungan
P-tersedia dalam tanah . Hal ini disebabkan oleh adanya pengaruh langsung dari
pupuk kandang dan kapur serta pengaruh tidak langsung dari pupuk kandang dan
kapur serta pengaruh tidak langsung terjadi karena proses dekomposisi bahan
organik yang menghasilkan asam-asam organik mampu menon-aktifkan
anion-anion pengikat fosfat yaitu Al dan Fe yang membentuk senyawa logam
organik, sedangkan pengaruh secara langsung karena bahan organik merupakan
sumber P dan S yang tersedia bagi tanaman (Miller dan Donahue, 1990).
Adapun penambahan bahan organik kedalam ultisol, dimaksudkan untuk
memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah secara simultan. Sutedjo et all
(1991) merinci pengaruh pemberian bahan organik ke dalam tanah sebagai
berikut, yaitu pengaruh-pengaruh fisik yang terhadap keadaan biologi tanah.
Dengan pengaruh–pengaruh ini struktur tanah menjadi lebih baik, aerasi menjadi
lebih baik, mempunyai efek pengikat yang baik atas partikel-partikel tanah.
Kapasitas

menahan

airnya

meningkatkan

daya

sanggah

tanah,

mencegah meningkatnya kemasaman dan alkalinitas yang terlalu tinggi
(Sutedjo et all, 1991).

Universitas Sumatera Utara

Nisbah C/N Tanah
Nilai C/N bahan organik segar menentukan reaksi dalam tanah. Bila C/N
bahan organik tinggi maka akan terjadi persaingan N antara tanaman dan mikroba,
dalam hal ini N di mobilisasi. Bila nitrifikasi baik, maka C/N akan rendah, dengan
demikian bahan organik bisa cepat habis. Untuk mempertahankan bahan organik
dalam tanah harus disediakan N yang cukup. Suatu dekomposisi bahan organik
yang lanjut dicirikan oleh C/N yang tinggi menunjukkan dekomposisi belum
lanjut atau baru mulai (Hakim, dkk., 1986).
Pupuk kandang perlu mengalami proses penguraiaan dengan demikian
kualitas pupuk kandang juga turut ditentukan oleh C/N rasio yang tinggi sehingga
mikroorganisme memerlukan waktu yang lebih

lama

untuk menyelesaikan

proses penguraiannya sehingga lama mengeluarkan panas misalnya pada sapi,
kerbau, dan babi. Dalam dunia pupuk kandang dikenal dengan istilah pupuk panas
dan pupuk dingin, pupuk panas adalah pupuk kandang yang proses penguriannya
berlangsung cepat sehingga terbentuk panas, salah satu contohnya adalah kotoran
ayam, pada pupuk dingin terjadi sebaliknya (Novizan, 2002).
Pupuk Kiserit
Kieserit segera tersedia bagi tanaman dengan pengaruh yang lama.
Kieserit mengandung kurang lebih 26% MgO dan 22% S. Beberapa sifat penting
lainnya berbentuk hablur dan berwarna abu-abu, mudah tersedia bagi tanaman
yang bereaksi agak masam karena mengandung SO4, serta kurang tahan disimpan
dalam waktu yang lama.(Chan dan Suwandi, 1984).
Magnesium di dalam tanah berada dalam berbagai mineral yang mana
yang paling utama adalah kalsium magnesium karbonat CaMg (CO3), dan paling

Universitas Sumatera Utara

banyak terdapat pada tanah liat. Tanah liat mengandung 0,5-2,5 MgO dan dari
jumlah ini kira-kira 10% mudah diserap oleh tanaman, sedangkan persediaan
magnesium pada tanah pasir jauh lebih sedikit yang mana paling banyak
mengandung 0,15% MgO. Oleh karena itu pada tanah pasir banyak dijumpai
kekurangan magnesium (Rinsema, 1986 ).
Pupuk Kandang Ayam
Pupuk kandang adalah kotoran padat dan cair dari hewan atau ternak yang
di kandangkan, yang dapat dicampur dengan sisa makanan dan alas kandangnya.
Penguraian pupuk kandang menjadi humus merupakan yang penting dalam
memperbaiki sifat kimia tanah (Wigati, dkk., 2006).
Pupuk

kandang

mempunyai

beberapa

fungsi

antara

lain

(1) mengembangkan beberapa unsur hara seperti fosfor, nitrogen, sulfur dan
kalium; (2) meningkatkan kapasitas tukar kation tanah ; (3) melepaskan unsur
hara P dan oksidasi Fe dan Al ; (4) memperbaiki sifat fisik tanah dan struktur
tanah; (5) Serta membentuk senyawa kompleks dengan unsur makro dan mikro
sehingga dapat mengurangi proses pencuciaaan unsur makro dan mikro sehingga
dapat mengurangi proses pencucian unsur. Pupuk kandang adalah pupuk organik
yang berasal dari kotoran ternak. Kualitas pupuk kandang tergantung pada jenis
ternak kualitas pakan ternak dan cara penampungan pupuk kandang. Table 1
menunjukan pupuk kandang dari ayam atau unggas memiliki kandungan hara
yang lebih besar dari pada jenis ternak lainnya . Penyebabnya adalah kotoran pada
unggas tercampur dengan kotoran cairnya. Umumnya kandungan unsur hara pada
urine selalau lebih tinggi dari pada kotoran padat

Universitas Sumatera Utara

Tabel 1. Kandungan Beberapa jenis Unsur hara beberapa jenis pupuk Kandang
(Sukristiyonubowo, 1993).
Jenis Ternak

N(%)

P2O5(%)

K2O(%)

Ayam

1,7

1,9

1,5

Sapi

0,3

0,2

0,3

Kuda

0,4

0,2

0,3

Domba

0,6

0,3

0,2

Pupuk kandang kotoran ayam yang kering mengandung kadar air kurang
dari 15 %. Hal ini akan mengurangi kehilangan amonia dan akan menghasilkan
pupuk kandang dengan mutu yang baik dan tidak terlalu bau, sehingga mudah
ditangani dalam pendistribusiannya, harga pupuk kotoran ayam ini lebih mahal
dan kandungan haranya lebih tinggi yakni 24 kg N/ton, 20 kg P2O5/ton dan 15 kg
K2O (Simpson, 1986).
Ciri-ciri pupuk kandang yang baik dapat dilihat secara fisik atau kimia. Ciri
fisiknya adalah berwarna kecoklatan kehitaman, cukup kering , tidak menggumpal
dan tidak berbau menyengat. Ciri-ciri kimiawinya adalah C/N sangat kecil
(bahan pembentukannya sudah dan tidak terlihat ) temperature nya relative stabil
(Novizan, 2002).

Universitas Sumatera Utara

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitiaan

Penelitiaan ini dilaksanakan di rumah kaca, Fakultas Pertaniaan Unversitas
Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian tempat kurang lebih 25 meter diatas
permukaan laut. Penelitiaan dilaksanakan pada bulan

Agustus 2009 sampai

dengan Desember 2009

Bahan dan Alat Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitiaan ini adalah tanah ultisol sebagai
media tanam, pupuk kandang kotoran ayam sebagai sumber bahan organik, pupuk
kieserit sebagai pupuk dasar, bibit sawi sebagai tanaman indikator dan bahanbahan kimia sebagai bahan untuk menganalisa parameter yang akan diamati di
laboratorium.
Alat yang digunakan dalam penelitiaan ini adalah cangkul, sekop,
plastik/goni untuk mengambil tanah, polibag sebagai wadah tanah, timbangan
untuk menimbang tanah dan kotoran Ayam yang akan digunakan, meteran untuk
mengukur tinggi tanaman, kalkulator sebagai alat hitung, alat-alat tulis untuk
menulis data, dan berbagai alat lainnya untuk di analisa di laboratorium.

Universitas Sumatera Utara

MetodePenelitian
Penelitiaan ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK)faktorial
yang terdiri dari dari dua faktor perlakuaan yaitu kiserit 4 taraf dan , kotoran
ayam 3 taraf dengan masing-masing 4 ulangan sehingga diperoleh 48 polibag.
Faktor I : perlakuaan kiserit terdiri dari 4 taraf :
K0 =0 (tanpa kiserit)
K1=0.834 gr kiserit/ 3 Kg tanah
K2=1.668 gr Kiserit/3 Kg tanah
K3 =2.502 gr Kiserit/ 3 Kg tanah
Faktor II :perlakuaan Kotoran Ayam terdiri dari 3 taraf yaitu:
A1 =30 gr kotoran ayam/ 3 Kg tanah
A2 = 45 gr kotoran ayam / 3 Kg tanah
A3 = 60 gr kotoran ayam/ 3Kg tanah
Sehingga diperoleh kombinasi :
KOA1 KO A2 KO A3
K 1A1 K 1A2 K 1A3
K 2A1 K1 A2 K 2A3
K 3A1 K 3A2 K 3A3

Universitas Sumatera Utara

Jadi jumlah perlakuaan (3 x 4) x 4 = 48 satuan percobaan
Model rancangaan Acak Kelompok (RAK) factorial dengan 2 faktor dan 4
ulangan adalah sebagai berikut:
Yijk =µ +ρi+Lj+ Ek +(LE)jk+Σijk
Dimana:
Yijk =Nilai Pengamatan ulangan ke-I, pemberiaan kiserit dan kotoran
ayam
µ =Nilai rerata perlakuaan
ρi = Pengaruh ulangan ke-i
Lj =Pengaruh pemberiaan kiserit ke-j
Ek =Pengaruh pemberian kotoran ayam ke-k
(LE)jk=pengaruh interaksi pemberiaan kiserit ke-j dan pemberiaaan
kotoran ayam ke-k
Σijk =pengaruh galat ulangan ke-pi pemberiaan kiserit dan kotoran ayam
ke-k

Universitas Sumatera Utara

Pelaksanaan penelitiaan
a. Pengambilan sample tanah
Pengambilan sample tanah dan persiapan media tanam, sample tanah yang
digunakan adalah tanah ultisol simalingkar B yang diambil pada kedalaman
0-20 cm dengan menggunakan cangkul kemudian dihitung % KL dan % KA
tanah. Tanah kemudiaan diayak dengan ayakan 10 mesh dan dimasukan kedalam
polibag 5 Kg.
b. Analisis Awal
Untuk analisis awal maka dilakukan analisis terhadap % C-organik dengan
metode Wakly and Black, pH H2O dengan metode elektrometri dan N-total
dengan metode Kjehdal pada tanah ultisol. Dimana tanah sebelumnya dikering
udarakan .
c. Aplikasi bahan organik
Setelah tanah di inkubasi maka dilakukan aplikasi kotoran ayam dalam
media sebagai bahan organik dan pupuk kiserit sebagai penambah unsur hara
dalam tanah. Tanah dikompositkan dengan kotoran Ayam dengan taraf perlakuaan
yang sudah ditentukan kemudian dimasukkan ke dalam kantongan plastik.
d. Penanaman dan pemeliharaan
Sebelum dilakukan penanaman benih sawi terlebih dahulu disemaikan
pada kotak persemaian ukuran 1mx1m. Media yang digunakan dalam persemaian
adalah Ultisol dan kompos sebelum benih disemaikan harus lebih dahulu disiram
hingga lembab lalu disebarkan benih sawi dan ditutup dengan ultisol setebal
0,5cm -1,0cm. Dilakukan perawatan berupa penyiraman dan penyiangan gulma .
Kemudiaan penanaman bibit dilakukan setelah tanaman mempunyai 4 helai daun

Universitas Sumatera Utara

lalu dipindahkan kepolibag. Pemeliharaan dilakukan dengan menyiram tanaman
setiap hari pada waktu pagi dan sore hari , diusahakan tanaman tidak tergenang
untuk mencegah pembusukan pada akar . Penyulaman dilakukan bila diperlukan
untuk membersihkan gulma dan pemberantasan hama dan penyakit dengan cara
organik yaitu dengan menyemprotkan larutan bawang putih ketanaman sawi.
Panen
Sawi dipanen pada saat sebelum terbentuk fase generatif atau
sebelum berbunga yaitu pada umur 30-45 hari setelah tanam. Pemanen dilakukan
apabila daun terbawah sudah mulai menguning karena sudah memasuki fase
generatif .Panen dilakukan dengan mencabut semua bagian tanaman dan
membuang tanah yang menempel pada akar.
Anlisis Akhir
Dilakukan analisis akhir sifat kimia tanah dari setiap perlakuan
yang meliputi pH tanah, C-organik tanah, N-total tanah , nisbah C/N tanah dan
Bahan organik.

Universitas Sumatera Utara

Parameter yang Diamati
Adapun parameter yang diamati adalah :

1.

pH H2O pada saat sebelum dan sesudah panen dengan metode elektrometri

2.

C–Organik tanah sebelum dan sesudah panen dengan metode Walkley
and Black

3.

N-total tanah pada saat sebelum dan setelah panen dengan metode Kjehdal

4.

Bahan organik tanah sebelum dan setelah dengan rumus % C x 1,724

5.

Nisbah C/N tanah dihitung sebelum dan setelah panen

denagan cara

%C:%N

6.

Berat produksi sawi ditimbang setelah panen

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Kemasaman Tanah (pH H2O)
Berdasarkan data hasil penelitian dan daftar sidik ragam (lampiran 1 dan 2)
menunjukan bahwa pemberian kotoran ayam tidak berpengaruh nyata terhadap
peningkatan pH H2O tanah , namun pada perlakuan pemberian pupuk kiserit
berpengaruh nyata terhadap

peningkatan pH

kotoran ayam dan pupuk kiserit

H2O

tanah . Interaksi antara

juga berpengaruh tidak nyata terhadap

peningkatan pH H2O (kemasaman tanah). Uji beda rataan pH H2O tanah dapat
dilihat pada table 1.
Table 1. Uji Beda Rataan Pemberian dan Interaksi Pupuk Kiserit dan
kotoran Ayam Terhadap pH Tanah Ultisol Sesudah Panen
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

K0
6.3
6.3
6.4
6.33

Pupuk
K1
6.4
6.5
6.4
6.43

Kiserit
K2
6.5
6.5
6.5
6.5

Rata-rata
K3
6.2
6.4
6.5
6.37

6.35
6.425
6.45
6.41

Dari table 1 menunjukan bahwa pH tanah terendah pada perlakuan pupuk kiserit
adalah taraf K0 (6,33) dan yang tertinggi pada taraf K2 (6.5) sedangkan pada
pemberian kotoran ayam yang terendah adalah A1 (6.35) dan yang tertinggi
adalah A3 (6.5). Interaksi antara pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak berbeda
dengan taraf perlakuan lainnya.Dari analisis tanah awal bahwa pH H2O sebesar
6.25 mengalami peningkatan setiap perlakuannya.

Universitas Sumatera Utara

C- Organik Tanah
Dari hasil penelitian dan sidik ragam pada (lampiran 3 dan 4) memperlihatkan
bahwa pemberian pupuk kiserit sesudah panen berpengaruh tidak nyata terhadap
peningkatan C-organik tanah begitu juga pemberian kotoran ayam berpengaruh
tidak nyata terhadap peningkatan C-organik tanah serta interaksi antara pupuk
kiserit dan kotoran ayam juga tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan Corganik tanah. Uji beda rataan C- organik tanah dapat dilihat pada table 2.
Table 2. Uji Beda Rataan Pemberian dan Interaksi Pupuk Kiserit dan
Kotoran Ayam Terhadap C- organik Tanah Ultisol Sesudah
Panen
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

K0
0.0875
0.1
0.0975
0.095

Pupuk
K1
0.1025
0.0975
0.1225
0.1075

Kiserit
K2
0.09
0.0975
0.105
0.0975

K3
0.085
0.0875
0.1175
0.096667

Rata-rata
0.09125
0.095625
0.110625
0.074375

Dari table 2 . Menunjukan bahwa C-organik tanah terendah pada perlakuan
pupuk kiserit adalah pada taraf K0 (0.095) yang tertinggi pada taraf K1 (0.1075)
sedangkan pada kotoran ayam yang terendah pada taraf

A1 (0.09125) dan

tertinggi pada perlakuan dengan taraf A3 (0.110625). Interaksi pupuk kiserit dan
kotoran ayam juga tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan C- organik
tanah.

Bahan organik Tanah
Dari hasil penelitian dan sidik ragam pada (lampiran 5 dan 6) memperlihatkan
bahwa aplikasi pupuk kiserit sesudah panen berpengaruh tidak nyata terhadap
peningkatan bahan organik tanah , begitu juga pemberian kotoran ayam

Universitas Sumatera Utara

berpengaruh tidak nyata terhadap peningkatan bahan organik tanah serta interaksi
antara pupuk kiserit dan kotoran ayam juga tidak berpengaruh nyata terhadap
peningkatan bahan organik tanah . Uji beda rataan Bahan organik tanah dapat
dilihat pada table 3.
Table 3. Uji Beda Rataan Pemberian dan Interaksi Pupuk Kiserit dan
Kotoran Ayam terhadap Bahan Organik Tanah Ultisol Sesudah
Panen
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

K0
0.155
0.1725
0.17
0.165833

Kiserit
K1
0.1775
0.1675
0.215
0.186667

K2
0.155
0.17
0.18
0.168333

K3
0.1475
0.15
0.2025
0.166667

Rata-rata
0.15875
0.165
0.191875
0.171875

Dari table 3 . Menunjukan bahwa pemberian pupuk kiserit yang terendah bahan
organik tanahnya adalah

pada perlakuan pupuk kiserit dengan taraf K0

(0.165833)yang tertinggi pada perlakuan dengan taraf K1 (0.186667) sedangkan
pada kotoran ayam yang terendah pada perlakuan dengan taraf A1 (0.15875) dan
tertinggi pada perlakuan dengan taraf A3 (0.191875). Interaksi pupuk kiserit dan
kotoran ayam tidak berbeda dengan taraf perlakuan yang lainnya.

Dimana

interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak memberikan pengaruh yang nyata
terhadap peningkatan bahan organik tanah.
N-Total Tanah
Dari hasil penelitian dan sidik ragam pada (lampiran 7 dan 8) memperlihatkan
bahwa aplikasi pupuk kiserit berpengaruh tidak nyata terhadap peningkatan Ntotal tanah , begitu juga pemberian kotoran ayam berpengaruh tidak nyata
terhadap peningkatan N- total tanah serta interaksi antara pupuk kiserit dan

Universitas Sumatera Utara

kotoran ayam juga tidak berpengaruh nyata terhadap N-total tanah. Uji beda
rataan N- total tanah dapat dilihat pada table 4.
Table 4. Uji Beda Rataan Pemberian dan Interaksi Pupuk Kiserit dan
Kotoran Ayam Terhadap N-total Tanah Ultisol Sesudah Panen.
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

K0
0.09
0.09
0.085
0.088333

Kiserit
K1
0.085
0.0925
0.095
0.090833

K2
0.095
0.095
0.105
0.098333

K3
0.0975
0.1025
0.0975
0.099167

Rata-rata
0.091875
0.095
0.095625
0.094167

Dari table 4. Menunjukan bahwa N- total tanah terendah pada perlakuan pupuk
kiserit adalah pada taraf K0 (0.088333) yang tertinggi pada perlakuan dengan
taraf K3 (0.099167) sedangkan pada kotoran ayam yang terendah pada perlakuan
dengan taraf

A1 (0.091875) dan tertinggi pada perlakuan dengan taraf A3

(0.095625). Interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak berbeda dengan taraf
perlakuan yang lainnya

Nisbah C/N Tanah
Dari hasil penelitian dan sidik ragam pada (lampiran 9 dan 10) memperlihatkan
bahwa aplikasi pupuk kiserit berpengaruh tidak nyata terhadap nisbah C/N tanah ,
begitu juga pemberian kotoran ayam berpengaruh tidak nyata terhadap nisbah C/N
tanah serta interaksi antara pupuk kiserit dan kotoran ayam juga tidak berpengaruh
nyata terhadap nisbah C/N tanah. Uji beda rataan nisbah C/N tanah dapat dilihat
pada table 5.

Universitas Sumatera Utara

Table 5. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan
Kotoran Ayam terhadap C/N Tanah Ultisol Sesudah Panen.
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

K0
0.975
1.2
1.2
1.125

Kiserit
K1
1.275
1.05
1.3
1.208333

K2
1
1.05
1.075
1.041667

K3
0.875
0.85
1.25
0.991667

Rata-rata
1.03125
1.0375
1.20625
1.091667

Dari table 5. Menunjukan bahwa nisbah C/N tanah terendah pada perlakuan
pupuk kiserit adalah pada taraf K3 (0.991667) yang tertinggi pada perlakuan
dengan taraf K1 (1.208333) sedangkan pada kotoran ayam yang terendah pada
perlakuan dengan taraf A1 (1.03125) dan tertinggi pada perlakuan dengan taraf
A3 (1.20625). Interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak berbeda dengan
taraf perlakuan yang lainnya dimana interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam
tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan C/N tanah.

Berat Produksi sawi
Dari hasil penelitian dan sidik ragam pada ( lampiran 11 dan 12) memperlihatkan
bahwa aplikasi pupuk kiserit berpengaruh tidak nyata terhadap berat produksi
sawi, begitu juga pemberian kotoran ayam berpengaruh tidak nyata terhadap berat
produksi sawi serta interaksi antara pupuk kiserit dan kotoran ayam juga tidak
berpengaruh nyata terhadap berat produksi sawi. Uji beda rataan berat produksi
sawi dapat dilihat pada table 6.

Universitas Sumatera Utara

Table 6. Uji Beda Rataan pemberian dan interaksi Pupuk Kiserit dan
Kotoran Ayam terhadap Berat Produksi Sawi Sesudah Panen.
Kotoran
Ayam
A1
A2
A3
Rata-rata

Kiserit
K0
K1
24.25
17
28.75
30.25
29.75
21.25
27.58333 22.83333

K2
21.25
27.5
29.25
26

K3
30
38.75
25
31.25

Rata-rata
23.125
31.3125
26.3125
26.91667

Dari table 6. Menunjukan bahwa bahan organik tanah terendah pada perlakuan
pupuk kiserit adalah pada taraf K1 (22.83333) yang tertinggi pada perlakuan
dengan

taraf K3 (31.25) sedangkan pada kotoran ayam yang terendah pada

perlakuan dengan taraf A1 (1.03125) dan tertinggi pada perlakuan dengan taraf
A3 (1.20625). Interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak berbeda dengan
taraf perlakuan yang lainnya, dimana interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam
memberikan pengaruh tidak nyata terhadap berat produksi sawi.

Universitas Sumatera Utara

Pembahasans
Kemasaman tanah (pH H2O)
Dari hasil

penelitian diketahui bahwa pemberian pupuk kiserit

berpengaruh nyata terhadap pH tanah ultisol, sedangkan pemberian kotoran ayam
dan interaksi pupuk kiserit dan kotoran ayam tidak berpengaruh nyata terhadap
kemasaman tanah (pH) tetapi disana dapat kita lihat dari penambahan dosis dari
masing-masing perlakuan pada perlakuan kiserit terjadi peningkatan pH tanah
dimana perlakuan kiserit yang tertinggi pada taraf K2 (6.5) dan terendah pada
perlakuan dengan taraf K0 (6.33) dan kotoran ayam yang tertinggi pada perlakuan
dengan taraf A3 (6.45) dan terendah pada taraf A1 (6.25) . Hal ini sesuai dengan
literatur bahwa pupuk kandang merupakan pupuk yang apabila ditambahkan
ketanah mempunyai beberapa fungsi diantaranya memperbaiki sifat fisik kimia
dan biologi tanah dan menambah unsur hara dalam tanah sehingga tersedia bagi
tanaman dan mampu meningkatkan produksi yang optimum. Dimana penambahan
kiserit nyata meningkatkan pH tanah pupuk ini memang sering digunakan untuk
meningkatkan pH tanah sehingga lazim disebut kapur pertanian dimana bahan
dasar pupuk ini adalah Mg SO 4H2O bahan dasar yang digunakan dalam
pembuatan pupuk ini adalah MgSO4.(OH)2 yang disebut brucit dan Mg CO3 yang
disebut magnesit.
Dimana juga ada dikatakan bahwa penambahan bahan organik dan kapur
akan meningkatkan kandungan unsur hara tanah. Hal ini disebabkan oleh adanya
pengaruh langsung dari pupuk kandang dan kapur serta pengaruh tidak langsung
dari pupuk kandang dan kapur serta pengaruh tidak langsung terjadi karena proses
dekomposisi bahan organk yang mengahasilkan asam-asam organik mampu

Universitas Sumatera Utara

menon aktifkan anion pengikat fosfat oleh Al dan Fe yang membentuk senyawa
logam organik sedangkan pengaruh secara langsung karena bahan organik
merupakan sumber P dan S yang tersedia bagi tanaman menurut (Miller dan
Donahue, 1990). Namun kandungan pH tanah ini masih masuk kedalam criteria
agak masam menurut BPP medan 1982.
Karbon C-organik tanah
Dari hasil pengamatan diketahui bahwa pemberian dan interaksi antara
kiserit dengan kotoran ayam berpengaruh tidak nyata terhadap C-organik tanah
ultisol berikut juga dengan interaksinya berpengaruh tidak nyata terhadap
kandungan C-organik. Hal ini dapat kita lihat bahwa pada pemberiaan pupuk
kiserit terdapat kandungan C-organik tanah tertinggi pada perlakuan dengan taraf
K1 (0.1015) dan perlakuan terendah pada taraf K0 (0.095) dan pada kotoran ayam
yang tertinggi pada taraf A3 (0.110625) dan terendah pada taraf A1 (0.09125) dari
hasil ini maka pemberian ataupun peningkatan bahan organik terhadap tanah
meningkatkan kandungan C-organik tanah . dimana hal ini sesuai dengan literatur
( Tjwan, 1965) bahwa bahan organik dapat meningkatkan ketersediaan hara
didalam tanah dan merupakan zat perekat yang dapat memperbaiki struktur tanah
sehingga dapat mengurangi pemeabilitas tanah pasir. Pada pe