6
Berdasarkan permasalahan di atas maka perlu dilakukan penelitian tentang, Pengembangan Video Pembelajaran Pembuatan Siomi Siomai Cumi-
Cumi Sari Wortel Pada Siswa Program Ekstrakurikuler Memasak Di SMA Negeri 1 Turi. Selain itu, penggunaan video pembelajaran pelatihan pembuatan
siomi pada ektrakurikuler memasak di SMA Negeri 1 Turi dapat dijadikan alternatif memperbaiki mutu pembelajaran pada ekstrakurikuler memasak.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah diatas terdapat beberapa masalah yang muncul dalam proses kegiatan belajar mengajar yang dapat diidentifikasi sebagai
berikut : 1. Kurangnya motivasi, semangat dan minat peserta didik dalam mengikuti
kegiatan ekstrakurikuler memasak. 2. Media pembelajaran yang masih menggunakan kumpulan resep dan power
point sehingga peserta didik kurang aktif. Kurang aktifnya peserta didik ini dikarenakan kumpulan resep dan power point tidak mampu menampilkan
gambar tiga dimensi yang dapat memperjelas sebuah proses memasak. Maka dibutuhkan media pembelajaran berupa video.
3. Di SMA Negeri 1 Turi belum terdapat media pembelajaran yang dapat menarik perhatian peserta didik dalam mengikuti kegiatan ektrakurikuler
memasak. Media pembelajaran berupa video dapat memvisualisasikan teori maupun praktik dalam membuat siomai sehingga baik apabila diterapkan
7
dalam pelajaran pratik, namun video pembelajaran membuat siomai belum banyak dikembangkan.
C. Batasan Masalah
Berdasarkan pada latar belakang dan identifikasi masalah didapat konsep media yang sesuai dengan kebutuhan serta mudah dalam proses penggunaannya
yaitu dengan menggunakan video pembelajaran. Berdasarkan hal tersebut maka permasalahan hanya dibatasi pada masalah pembuatan dan kelayakan video
pembelajaran pembuatan siomi siomai cumi-cumi sari wortel.
D. Rumusan Masalah
Berdasarkan pembatasan masalah di atas, maka rumusan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Bagaimana membuat
video pembelajaran
pembuatan siomi
pada ekstrakurikuler memasak di SMA Negeri 1 Turi?
2. Bagaimana kelayakan video pembelajaran pembuatan siomi dilihat dari hasil pengujian pada peserta ekstrakurikuler memasak?
E. Tujuan
Tujuan dari penelitian dan pengembangan ini adalah : 1. Membuat video pembelajaran pembuatan siomi pada ekstrakurikuler
memasak, yang layak untuk diterapkan sebagai media pembelajaran berfungsi sebagaimana mestinya sebagai sumber belajar.
8
2. Mengetahui kelayakan video pembelajaran pembuatan siomi pada ekstrakurikuler memasak di SMA Negeri 1 Turi sehingga layak untuk
diterapkan sebagai media pembelajaran berfungsi sebagaimana mestinya sebagai sumber belajar.
F. Manfaat
