Pola Konsumsi dan Kontribusi Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Tingkat Kecukupan Energi dan Protein Harian Siswa-Siswi TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja Kabupaten Asahan
Lampiran 1
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
Karakteristik Siswa
Nama
:
Umur
:
Jenis Kelamin
:
Kelas
:
Penyakit yang diderita dalam 1 bulan terakhir :
1.
2.
3.
4.
Batuk
Demam
Pilek
Tidak ada
Pekerjaan orangtua
1.
2.
3.
4.
:
Karyawan
Guru
TNI
Wiraswasta
Tingkat pendidikan ibu :
1.
2.
3.
4.
SD
SMP
SMA
PT
Status pekerjaan ibu :
1. Bekerja
2. Tidak bekerja
Universitas Sumatera Utara
FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM
Hari ke
Tanggal
Nama Anak
Waktu Makan
:
:
:
Nama
Makanan
Bahan Makanan
Bahan
Makanan
Banyaknya
URT
gram/kal
Pagi
Siang
Universitas Sumatera Utara
Malam
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4
Master Data
status
No
pykt
pek
pend
1bln
2
orgt
1
ibu
2
kls
2
5
2
2
3
5
2
2
5
1
5
Umur
5
jk
srpn
Stts
pek
Por
Kons
PMT
I
1
II
1
Rumah
1008
Rumahk
4
PMT
240
Total
1248
Totalk
3
Rumah
32
Rumahk
2
PMT
6
Total
38
Totalk
1
Energi (kalori)
Protein (gram)
3
1
ibu
2
4
4
1
2
1
2
1342
2
205
1547
2
49
1
5
54
1
4
4
3
1
2
2
1
1002
4
215
1217
3
21
4
5
26
3
2
4
4
4
1
1
1
1
1159
3
240
1399
2
34
2
6
40
1
1
2
1
1
2
1
2
1
1
911
4
240
1151
3
21
4
6
27
3
4
1
2
4
4
3
2
2
1
1
634
4
240
874
4
17
4
6
23
4
5
2
2
2
2
4
1
1
2
3
1396
2
146
1542
2
35
1
4
39
1
5
2
2
4
4
1
2
2
1
1
689
4
240
929
4
20
4
6
26
3
5
1
2
4
3
3
1
2
1
1
1001
4
240
1241
3
33
2
6
39
1
5
1
2
4
4
3
2
2
1
1
821
4
240
1061
4
25
3
6
31
2
5
1
2
4
4
1
2
2
1
2
851
4
205
1056
4
28
2
5
33
2
5
2
2
4
4
2
1
2
1
1
1045
4
240
1285
2
21
4
6
27
3
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Universitas Sumatera Utara
5
2
2
4
1
2
2
2
1
1
812
4
240
1052
4
26
3
6
32
2
5
2
2
4
4
2
1
2
1
1
1124
3
240
1364
2
24
3
6
30
2
5
1
2
1
4
2
1
2
3
2
932
4
155
1087
4
24
3
4
28
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
3
865
4
171
1036
4
23
4
5
28
2
5
1
2
4
4
2
1
2
1
1
869
4
240
1109
4
25
3
6
31
2
5
2
2
2
4
1
1
2
1
1
854
4
240
1094
4
33
2
6
39
1
4
1
2
4
4
3
1
2
2
1
973
4
215
1188
3
24
3
5
29
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
1
1176
3
240
1416
2
28
2
6
34
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
1
1038
4
240
1278
3
21
4
6
27
3
5
1
2
4
4
1
1
2
1
3
1049
4
171
1220
3
28
2
5
33
2
5
1
2
4
4
2
1
2
3
1
847
4
190
1037
4
21
4
4
25
3
4
2
1
4
4
2
1
2
1
2
1418
2
205
1623
1
30
2
5
35
1
4
2
1
4
4
2
1
2
2
1
955
4
215
1170
3
24
3
5
29
2
4
2
1
4
1
3
1
2
1
1
1191
3
240
1431
2
23
4
6
29
2
4
2
1
4
4
2
1
2
1
2
944
4
205
1149
3
24
3
5
29
2
4
1
1
4
4
3
1
2
1
2
912
4
205
1117
4
26
3
5
31
2
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Universitas Sumatera Utara
5
1
1
1
1
2
1
2
1
1
841
4
240
1081
4
24
3
6
30
2
4
1
1
4
4
2
1
2
1
2
1029
4
205
1234
3
31
2
5
36
1
4
1
1
4
4
2
1
2
1
1
999
4
240
1239
3
39
1
6
45
1
29
30
31
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5
OUTPUT PENGOLAHAN DATA
umur
Frequency
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid Percent
4
9
29,0
29,0
29,0
5
22
71,0
71,0
100,0
Total
31
100,0
100,0
Jenis Kelamin
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Perempuan
18
58,1
58,1
58,1
Laki-laki
13
41,9
41,9
100,0
Total
31
100,0
100,0
kelas
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Kelas A
8
25,8
25,8
25,8
Kelas B
23
74,2
74,2
100,0
Total
31
100,0
100,0
penyakit yang diderita dalam 1 bulan terakhir
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Batuk
3
9,7
9,7
9,7
demam
3
9,7
9,7
19,4
Pilek
1
3,2
3,2
22,6
tidak pernah
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
1
Universitas Sumatera Utara
2
pekerjaan orangtua
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Karyawan
5
16,1
16,1
16,1
Guru
1
3,2
3,2
19,4
TNI
1
3,2
3,2
22,6
Wiraswasta
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
pendidikan ibu
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
SD
4
12,9
12,9
12,9
SMP
13
41,9
41,9
54,8
SMA
11
35,5
35,5
90,3
Perguruan Tinggi
3
9,7
9,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
status pekerjaan ibu
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
bekerja
2
6,5
6,5
6,5
tidak bekerja
29
93,5
93,5
100,0
Total
31
100,0
100,0
porsi PMT hari I (nasi sop)
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
1 porsi
25
80,6
80,6
80,6
3/4 porsi
4
12,9
12,9
93,5
1/2 porsi
2
6,5
6,5
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
3
porsi PMT hari II (nasi goreng)
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
67,7
1 porsi
21
67,7
67,7
3/4 porsi
7
22,6
22,6
90,3
1/2 porsi
3
9,7
9,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan energi dirumah
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
sedang
3
9,7
9,7
9,7
kurang
4
12,9
12,9
22,6
Defisit
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan protein konsumsi dirumah
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
baik
3
9,7
9,7
9,7
sedang
9
29,0
29,0
38,7
kurang
10
32,3
32,3
71,0
100,0
defisit
9
29,0
29,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan energi total
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
baik
1
3,2
3,2
3,2
sedang
7
22,6
22,6
25,8
kurang
11
35,5
35,5
61,3
kurang
12
38,7
38,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
4
klasifikasi tingkat kecukupan protein harian
Frequency
Valid
baik
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
9
29,0
29,0
29,0
sedang
15
48,4
48,4
77,4
kurang
6
19,4
19,4
96,8
defisit
1
3,2
3,2
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
5
Lampiran 6
Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara
6
Universitas Sumatera Utara
7
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
Karakteristik Siswa
Nama
:
Umur
:
Jenis Kelamin
:
Kelas
:
Penyakit yang diderita dalam 1 bulan terakhir :
1.
2.
3.
4.
Batuk
Demam
Pilek
Tidak ada
Pekerjaan orangtua
1.
2.
3.
4.
:
Karyawan
Guru
TNI
Wiraswasta
Tingkat pendidikan ibu :
1.
2.
3.
4.
SD
SMP
SMA
PT
Status pekerjaan ibu :
1. Bekerja
2. Tidak bekerja
Universitas Sumatera Utara
FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM
Hari ke
Tanggal
Nama Anak
Waktu Makan
:
:
:
Nama
Makanan
Bahan Makanan
Bahan
Makanan
Banyaknya
URT
gram/kal
Pagi
Siang
Universitas Sumatera Utara
Malam
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4
Master Data
status
No
pykt
pek
pend
1bln
2
orgt
1
ibu
2
kls
2
5
2
2
3
5
2
2
5
1
5
Umur
5
jk
srpn
Stts
pek
Por
Kons
PMT
I
1
II
1
Rumah
1008
Rumahk
4
PMT
240
Total
1248
Totalk
3
Rumah
32
Rumahk
2
PMT
6
Total
38
Totalk
1
Energi (kalori)
Protein (gram)
3
1
ibu
2
4
4
1
2
1
2
1342
2
205
1547
2
49
1
5
54
1
4
4
3
1
2
2
1
1002
4
215
1217
3
21
4
5
26
3
2
4
4
4
1
1
1
1
1159
3
240
1399
2
34
2
6
40
1
1
2
1
1
2
1
2
1
1
911
4
240
1151
3
21
4
6
27
3
4
1
2
4
4
3
2
2
1
1
634
4
240
874
4
17
4
6
23
4
5
2
2
2
2
4
1
1
2
3
1396
2
146
1542
2
35
1
4
39
1
5
2
2
4
4
1
2
2
1
1
689
4
240
929
4
20
4
6
26
3
5
1
2
4
3
3
1
2
1
1
1001
4
240
1241
3
33
2
6
39
1
5
1
2
4
4
3
2
2
1
1
821
4
240
1061
4
25
3
6
31
2
5
1
2
4
4
1
2
2
1
2
851
4
205
1056
4
28
2
5
33
2
5
2
2
4
4
2
1
2
1
1
1045
4
240
1285
2
21
4
6
27
3
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Universitas Sumatera Utara
5
2
2
4
1
2
2
2
1
1
812
4
240
1052
4
26
3
6
32
2
5
2
2
4
4
2
1
2
1
1
1124
3
240
1364
2
24
3
6
30
2
5
1
2
1
4
2
1
2
3
2
932
4
155
1087
4
24
3
4
28
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
3
865
4
171
1036
4
23
4
5
28
2
5
1
2
4
4
2
1
2
1
1
869
4
240
1109
4
25
3
6
31
2
5
2
2
2
4
1
1
2
1
1
854
4
240
1094
4
33
2
6
39
1
4
1
2
4
4
3
1
2
2
1
973
4
215
1188
3
24
3
5
29
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
1
1176
3
240
1416
2
28
2
6
34
2
5
1
2
4
4
3
1
2
1
1
1038
4
240
1278
3
21
4
6
27
3
5
1
2
4
4
1
1
2
1
3
1049
4
171
1220
3
28
2
5
33
2
5
1
2
4
4
2
1
2
3
1
847
4
190
1037
4
21
4
4
25
3
4
2
1
4
4
2
1
2
1
2
1418
2
205
1623
1
30
2
5
35
1
4
2
1
4
4
2
1
2
2
1
955
4
215
1170
3
24
3
5
29
2
4
2
1
4
1
3
1
2
1
1
1191
3
240
1431
2
23
4
6
29
2
4
2
1
4
4
2
1
2
1
2
944
4
205
1149
3
24
3
5
29
2
4
1
1
4
4
3
1
2
1
2
912
4
205
1117
4
26
3
5
31
2
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Universitas Sumatera Utara
5
1
1
1
1
2
1
2
1
1
841
4
240
1081
4
24
3
6
30
2
4
1
1
4
4
2
1
2
1
2
1029
4
205
1234
3
31
2
5
36
1
4
1
1
4
4
2
1
2
1
1
999
4
240
1239
3
39
1
6
45
1
29
30
31
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5
OUTPUT PENGOLAHAN DATA
umur
Frequency
Valid
Percent
Cumulative
Percent
Valid Percent
4
9
29,0
29,0
29,0
5
22
71,0
71,0
100,0
Total
31
100,0
100,0
Jenis Kelamin
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Perempuan
18
58,1
58,1
58,1
Laki-laki
13
41,9
41,9
100,0
Total
31
100,0
100,0
kelas
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Kelas A
8
25,8
25,8
25,8
Kelas B
23
74,2
74,2
100,0
Total
31
100,0
100,0
penyakit yang diderita dalam 1 bulan terakhir
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Batuk
3
9,7
9,7
9,7
demam
3
9,7
9,7
19,4
Pilek
1
3,2
3,2
22,6
tidak pernah
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
1
Universitas Sumatera Utara
2
pekerjaan orangtua
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Karyawan
5
16,1
16,1
16,1
Guru
1
3,2
3,2
19,4
TNI
1
3,2
3,2
22,6
Wiraswasta
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
pendidikan ibu
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
SD
4
12,9
12,9
12,9
SMP
13
41,9
41,9
54,8
SMA
11
35,5
35,5
90,3
Perguruan Tinggi
3
9,7
9,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
status pekerjaan ibu
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
bekerja
2
6,5
6,5
6,5
tidak bekerja
29
93,5
93,5
100,0
Total
31
100,0
100,0
porsi PMT hari I (nasi sop)
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
1 porsi
25
80,6
80,6
80,6
3/4 porsi
4
12,9
12,9
93,5
1/2 porsi
2
6,5
6,5
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
3
porsi PMT hari II (nasi goreng)
Valid
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
67,7
1 porsi
21
67,7
67,7
3/4 porsi
7
22,6
22,6
90,3
1/2 porsi
3
9,7
9,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan energi dirumah
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
sedang
3
9,7
9,7
9,7
kurang
4
12,9
12,9
22,6
Defisit
24
77,4
77,4
100,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan protein konsumsi dirumah
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
baik
3
9,7
9,7
9,7
sedang
9
29,0
29,0
38,7
kurang
10
32,3
32,3
71,0
100,0
defisit
9
29,0
29,0
Total
31
100,0
100,0
klasifikasi tingkat kecukupan energi total
Frequency
Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
baik
1
3,2
3,2
3,2
sedang
7
22,6
22,6
25,8
kurang
11
35,5
35,5
61,3
kurang
12
38,7
38,7
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
4
klasifikasi tingkat kecukupan protein harian
Frequency
Valid
baik
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
9
29,0
29,0
29,0
sedang
15
48,4
48,4
77,4
kurang
6
19,4
19,4
96,8
defisit
1
3,2
3,2
100,0
Total
31
100,0
100,0
Universitas Sumatera Utara
5
Lampiran 6
Dokumentasi Penelitian
Universitas Sumatera Utara
6
Universitas Sumatera Utara
7
Universitas Sumatera Utara