Pola Konsumsi dan Kontribusi Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Tingkat Kecukupan Energi dan Protein Harian Siswa-Siswi TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja Kabupaten Asahan

DAFTAR PUSTAKA
Adriani, Merryana dan Bambang Wijatmadi. 2012. Pengantar Gizi Masyarakat.
Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Almatsier, Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama.
Aritonang, Evawany, Emi Inayah Sari Siregar and Ernawati Nasution. 2016. The
Relationship of Food Consumption and
Nutritional
Status
on
Employee of Health Polytechnic Directorate Health
Ministry
Medan. International Journal on Advance Science Engineering
Information Technology, 6 (7): 104-106.
Budianto, H. A. K. 2009. Dasar-dasar Ilmu Gizi. Malang: UMM Press.
Direktorat Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak. 2011. Keputusan Menteri
Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 1995/MENKES/SK/XII/2010
tentang Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak. Jakarta:
Kementerian Kesehatan R.I.
Direktorat Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak. 2011.Pedoman Keamanan
Pangan di Sekolah. Jakarta: Kemenkes R.I.

Direktorat Bina Gizi Masyarakat. 2013. Indonesia Bebas Stunting. Jakarta:
Kemenkes R.I.
Hidayat, A.A. 2005. Pengantar Ilmu Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika.
Irianto, Kus dan Kusno Waluyo. 2007. Gizi dan Pola Hidup Sehat. Bandung:
Yrama Widya.
Judiono, dkk, 2003. Gizi Anak Sekolah. Bina Dinnakes, Edisi Nomor 44 April,
Jakarta.
Karyantina, Merkuria. 2007. Industri Jasa Boga . Surakarta: Fakultas Teknologi
Pertanian Universitas Slamet Riyadi.
Kementerian Kesehatan RI, 2010. Hasil Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Badan
Penelitian dan Pengembangan.
Kementerian Kesehatan RI, 2013. Hasil Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Badan
Penelitian dan Pengembangan.
Kementerian Kesehatan RI, 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta:
Direktorat Jendral Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.

Universitas Sumatera Utara

Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia, 2011, Peraturan Menteri Dalam
Negeri Nomor : 18 tentang Penyediaan Makanan Tambahan Anak

Sekolah. Jakarta: Kementerian Dalam Negeri.
Menteri Kesehatan Republik Indonesia, 2013, Peraturan Kesehatan Nomor : 75
tentang Angka Kecukupan Gizi. Jakarta: Kementerian Kesehatan.
Moehji, Sjmien. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga .
Jakarta: Bharata.
Mushoffa, A. 2009. Panduan Ummahat Merawat dan Mendidik Sang Balita.
Yogyakarta: Graha Ilmu.
Ramayulis, Rita. 2008. Menu dan Resep Makanan Balita . Jakarta: Penerbit Plus.
Saryono. 2008. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jogjakarta: Mitra Cendikia.
Siregar, Arifin. 2004. Peran Fakultas Kesehatan Masyarakat Dalam Program
Pemberian Makanan Tambahan Kepada Anak Sekolah (PMT-AS). USU
Digital Library
Siswanto, H. 2010. Pendidikan Kesehatan Anak Usia Dini. Yogyakarta: Pustaka
Rihan.
Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya . Jakarta: Direktorat Jenderal
Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional.
Sugiyono. 2007. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sumantri, Arif. 2011. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Kencana.
Supriasa, I D.N, dkk. 2008. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.

Tanziha, Ikeu, Gita Prasojo, Irawati Rahmawati, Maharani, dan Dwi Rusmawati.
2013. Pengaruh Pemberian Kudapan Terhadap Status Gizi dan Status
Anemi Siwa SDN Pasanggrahan 2 Purwakarta . Ekologia, 1(13) : 24-32.
Uripi, V. 2004. Menu Sehat untuk Balita . Jakarta: Puspa Swara.
Yuniastuti. 2008. Gizi dan Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Universitas Sumatera Utara