Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk Multy Item(Studi Kasus: Pabrik Roti WN Pasar Baru Padang Bulan Medan)

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN
MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY
(EOQ) UNTUK MULTY ITEM
(Studi Kasus: Pabrik Roti WN Pasar Baru Padang Bulan Medan)

ABSTRAK

Perkembangan dunia usaha sangatlah mengalami perkembangan yangsangat
signifikan. Ini menjadi tantangan bagi dunia usaha, baik yang akanmerintis
ataupun yang akan bertahan dengan adanya globalisasi yang tinggalmenunggu
waktu saja.. Dalam penelitian iniakan membahas salah satu yaitu bahan
baku.Bahan baku merupakan salah satu faktor yang terpenting dalammelakukan
suatu produksi. Kekurangan bahan baku akan berakibat padaterhambatnya proses
produksi, sedangkan kelebihan bahan baku akan berimbaspada membengkaknya
biaya penyimpanan. Untuk mengatasi masalah tersebut,ada sebuah metode yang
dapat digunakan yaitu Economic Order Quantity.
Total biaya persediaan bahan baku menurut pabrik WN sebesar Rp
8.816.050,39 sedangkan menurut metode Economic Order Quantity (EOQ)
sebesar Rp 6.111.256,47 dan dapat dilakukan penghematan sebesar Rp.
2.704.793,92 dari biaya persediaan bahan baku menurut pabrik WN.

Kata kunci: Persediaan, bahan baku, Economic Order Quantity, multy item

iv
Universitas Sumatera Utara

ANALYSIS INVENTORY CONTROL OFRAW MATERIALS WITH
ECONOMICORDERQUANTITY(EOQ) FOR MULTY ITEM
(Studi Kasus: Pabrik Roti WN Pasar Baru Padang Bulan Medan)

ABSTRACT

The development of the business world is experiencing a very significant
development. This is a challenge for the business world, both of which will be
initiated, or that will last with the globalization that is a matter of time .. In this
study will discuss one of which is the raw material. The raw material is one of the
most important factors in making a production. Raw material shortages would
hamper the production process, while the excess raw materials will impact on the
ballooning storage costs. To overcome these problems, there is a method that can
be used is Economic Order Quantity.
The total cost of inventories of raw materials according to WN Factory

Rp 8,816,050.39 whereas according to the method of Economic Order Quantity
(EOQ) Rp 6,111,256.47 and do savings of Rp. 2,704,793.92 from the inventory
cost of raw materials according to WN Factory.

Keywords: Inventory, raw materials, Economic Order Quantity, multi items

v
Universitas Sumatera Utara