Efektifitas Ekstrak Biji Ketumbar 3% Sebagai Obat Kumur Terhadap Akumulasi Plak Pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Usu Angkatan 2011

  

EFEKTIFITAS EKSTRAK BIJI KETUMBAR

3% SEBAGAI OBAT KUMUR TERHADAP

AKUMULASI PLAK PADA MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN USU ANGKATAN 2011

  SKRIPSI Ditujukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi

  Syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi Oleh:

  INTAN MARIAM TAHIRAH NIM: 110600206

  Dosen Pembimbing: Krisnamurthy Pasaribu drg., Sp. Perio

  Fakultas Kedokteran Gigi Departemen Periodonsia

  Tahun 2015 Intan Mariam Tahirah Efektifitas Ekstrak Biji Ketumbar 3% sebagai obat kumur terhadap akumulasi plak pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran USU angkatan 2011.

  X + 35 halaman Penggunaan tanaman herbal sering digunakan sebagai bahan pengobatan alternatif bagi meningkatkan kesehatan dan kebersihan rongga mulut.Biji ketumbar merupakan salah satu bahan herbal yang diteliti dan diyakini mengandung zat kimia yang mempunyai sifat antibakteri dan membantu menghambat pembentukan plak.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan ekstrak biji ketumbar 3% sebagai obat kumur dalam mengurangi akumulasi plak. Penelitian ini merupakan penelitian pre-posttest with control group design yang dilakukan selama tujuh hari dengan metode double-blind study. Subjek penelitian adalah mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara (USU) angkatan 2011 berjumlah empat puluh orang yang dipilih dengan metode random sampling berdasarkan criteria inklusi dan eksklusi.Subjek penelitian dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok perlakuan, berkumur dengan obat kumur ekstrak biji ketumbar 3% dan kelompok kontrol, berkumur dengan obat kumur plasebo.Pemeriksaan indeks plak Loe dan Silness dilakukan pada hari ke-0 dan hari ke-7 setelah pasien menggunakan obat sebagai obat kumur efektif terhadap penurunan akumulasi plak selama 7 hari.Pada penelitian selanjutnya disarankan untuk meneliti efek jangka panjang dari penggunaan ekstrak biji ketumbar sebagai obat kumur sehingga dapat dikembangkan sebagai penunjang pemeliharaan kesehatan rongga mulut.

  Daftar rujukan: 30 (1996-2014)

  Faculty of Dentistry Department of Periodontology

  Year 2015 Intan Mariam Tahirah The Effectiveness of Coriander Sativum Seeds Extract as Mouthwash in Reducing Plaque Accumulation towards USU Medical Students of Batch 2011. x+35 pages

  The use of plant herbs often used as an ingredient of an alternative treatment to promote health and hygiene of the oral cavity. Coriander seed is one of the herbs screened and believed contain chemical substances that have the trait of antibacterial and help inhibiting the formation of dental plaques. The study aims to analyse the effectiveness of mouthwash containing coriander seeds extract (Coriandrum Sativum

  

L. ) in reducing plaque accumulation. The design of this research is pre-posttest with

  control group design conducted within seven days using the method of double-blind study. Subjects are forty students from USU’s Medical Faculty batch 2011 which are chosen by random sampling method according the inclusions and exclusion criteria. They were divided into two groups; the experimental groups have to rinse using the mouthwash containing coriander seeds extract and the control group have to rinse using the placebo mouthwash. Loe and Silness Plaque Index (PI) were recorded on day 0 and day 7 after the subjects have rinsed the mouthwash. The results showed a significant decrease towards the usage of mouthwash containing coriander seeds relating the long-term effects of rinsing the mouthwash containing coriander seeds extract that can later be developed to improve oral health.

  Reference: 30 (1996-2014)

  PERNYATAAN PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan

  Di hadapan tim penguji skripsi Medan, 17 April 2015

  Pembimbing: Tanda tangan

  Krisnamurthy Pasaribu, drg., Sp. Perio NIP: 19461125 197703 1 001 ………………….

  TIM PENGUJI SKRIPSI Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan tim penguji pada tanggal 8 April 2015

  TIM PENGUJI KETUA : Krisnamurthy Pasaribu, drg., Sp. Perio .…………...........

  ANGGOTA : 1. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph. D ……………...…..

  2. Armia Syahputra, drg. ……….………… Mengetahui,

  KETUA DEPARTEMEN Irmansyah Rangkuti, drg., Ph. D Puji dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Illahi atas segala rahmat dan karunia-Nya yang telah memberikan kekuatan dan kemudahan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi.

  Rasa terima kasih yang tak terhingga penulis sampaikan kepada ahli keluarga tersayang yang senantiasa menyayangi, mendoakan dan mendukung penulis selama masa pendidikan di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara Medan.

  Dalam penulisan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan dan pengetahuan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan segala kerendahan diri dan penghargaan yang tulus, penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1.

  Prof. Nazruddin drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort., selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Sumatera Utara, Medan.

  2. Irmansyah, drg., Ph.D., selaku Ketua Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.

  3. Krisna Murthy Pasaribu, drg., Sp.Perioselaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya dalam memberikan bimbingan, masukan dan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  4. Dosen pembimbing akademik, Siti Salmiah drg., Sp.KGA., yang telah membimbing dan memberikan pengarahan kepada penulis sejak awal kuliah di FKG USU.

  5. Seluruh staf pengajar di Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak masukan, saran dan tunjuk ajar kepada penulis selama melakukan penelitian.

  6. Drs. Awaluddin, M.Si., Apt, selaku Ketua Departemen Obat Tradisional Farmasi USU yang telah membantu dalam pembuatan obat kumur dalam skripsi ini.

  7. Kedua kakak dan abang saya: Dr. Intan Syaznee, Intan Farahanah BPharm., Dr. Mohd Hafidz Rizal yang telah memberikan dukungan, masukan informasi dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini.

  8. Keluarga besar MMG: Nisak, Afiqah, Farzana, Bahirah, Nadia, Mahsa, Asna dan Marina yang telah banyak memberi dukungan dan kerjasama selama penelitian ini dijalankan.

  9. Senior, teman-teman dan junior: Iddin, Alia, Ezzati, Along, Robert, Yoga, Syuhada, Puspa, Khalilah, Fatin, Shamini, Xinyi, Wendy, David, Julia, Qistina, teman-teman Malaysia dari Fakultas Kedokteran angkatan 2011dan sahabar-sahabat lain yang tidak dapat di nyatakan satu persatu, yang telah banyak membantu dan senantiasa memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Penulis menyedari kelemahan dan keterbasan ilmu yang penulis miliki menjadikan skripsi ini kurang sempurna, tetapi penulis mengharapkan semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi perkembangan disiplin ilmu di Fakultas Kedokteran Gigi, khususnya di Departemen Periodonsia.

  Medan, 20 Januari 2015 Penulis,

  

DAFTAR ISI

Halaman

  HALAMAN JUDUL ............................................................................................. HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. ii HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI ................................................................. iii KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ................................................................................................. viii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x

  BAB 1 PENDAHULUAN

  1.1

  1 Latar Belakang …………………………………………………..

  1.2

  3 Rumusan Masalah ……………………………………………….

  1.3

  3 Tujuan Penelitian ………………………………………………..

  1.4

  3 Hipotesis Penelitian ……………………………………………...

  1.5

  3 Manfaat Penelitian ……………………………………………….

  BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

  2.1 Plak Dental ………………………………………………………

  4 2.1.1 Klasifikasi Plak Dental ………………………………..

  6 2.1.2 Proses Pembentukan Plak ……………………………..

  6 2.2 Kontrol Plak ……………………………………………………..

  7 2.3 Obat Kumur ……………………………………………………..

  8 2.3.1 Ekstrak Herbal ………………………………………...

  8 2.4 Biji Ketumbar …………………………………………………..

  9

  BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ………………………………………………….

  15

  3.2 Rancangan Penelitian ……………………………………………

  15

  3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ……………………………………

  16

  3.3.1 Tempat Penelitian ………………………………………

  16

  3.3.2 Waktu Penelitian ………………………………………

  16 3.4 Populasi, Sampel dan Besar Sampel …………………………….

  16 3.4.1 Populasi Penelitian …………………………………….

  16

  3.4.2 Sampel …………………………………………………

  16

  3.4.2.1 Kriteria Inklusi ………………………………

  16 3.4.2.2 Kriteria Eksklusi …………………………….

  16 3.4.3 Besar Sampel ………………………………………….

  17

  3.5 Variabel Penelitian ………………………………………………

  17 3.5.1 Variabel Bebas … …………………………………….

  17

  3.5.2 Variabel Terikat …….…………………………………

  17

  3.5.3 Variabel Terkendali ……………………………………

  17 3.5.4 Variabel Tidak Terkendali …………………………….

  18 3.6 Definisi Operasional ……………………………………………..

  18 3.7 Alat dan Bahan Penelitian ………………………………………..

  19 3.7.1 Alat Penelitian ………………………………………….

  19 3.7.2 Bahan Penelitian ………………………………………..

  20 3.8 Prosedur Penelitian ……………………………………………….

  20

  3.8.1 Prosedur Ekstraksi ………………………………………

  20 3.8.2 Peracikan Obat Kumur …………………………………..

  21 3.8.3 Pemeriksaan Awal ……………………………………….

  22 3.8.4 Pemeriksaan Hari 0 dan 7 ………………………………..

  23

  3.9 Pengolahan dan Analisa Data ………………………………………

  25 3.9.1 Pengolahan Data ………………………………………….

  25

  3.9.2 Analisa Data ………………………………………………

  25 BAB 4 HASIL PENELITIAN …………………………………………………

  26 BAB 5 PEMBAHASAN ………………………………………………………

  30 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………….

  32 DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………... 33 LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL

  Tabel

   Halaman 1.

  Keterlibatan bakteri pada kolonisasi plak dental ……………………

  5 2. Data demografis subjek penelitian ………………………………….

  26 3. Data distribusi rerata skor indeks plak mahasiswa FK USU angkatan 2011 pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol ….

  27 4. Skor indeks plak pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol dibandingkan antara hari ke-0 dan hari ke-7 ……………………….

  28 5. Skor indeks plak pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol pada hari ke-0 dan hari ke-7 ………………………………………..

  29

  DAFTAR GAMBAR Halaman

  Gambar 1.

  7 Gambaran tahap pembentukan plak ……………………………… 2.

  10 Biji Ketumbar …………………………………………………….

  3. Rerata skor indeks plak subjek penelitian pada kelompokperlakuan dan kelompok kontrol pada hari ke-0 dan hari ke-7 ……………...

  28