Pemakaian Asam Organik dan Anorganik (Orgacidâ„¢ ) sebagai Acidifier berpengaruh Positif terhadap Performan Anak Babi Pasca Sapih.
PEMAKAIAN ASAM ORGANIK DAN ANORGANIK (ORGACID™ ) SEBAGAI
ACIDIFIER BERPENGARUH POSITIF TERHADAP PERFORMAN ANAK BABI
PASCA SAPIH
SKRIPSI
DiajukanuntukMelengkapiTugas-TugasdanMemenuhi
PersyaratanuntukMencapaiGelarSarjanaKedokteranHewan
Oleh
I Gede Made Sunu Satwika Nur Agung
1109005126
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
PEMAKAIAN ASAM ORGANIK DAN ANORGANIK (ORGACID™ ) SEBAGAI
ACIDIFIER BERPENGARUH POSITIF TERHADAP PERFORMAN ANAK BABI
PASCA SAPIH
SKRIPSI
DiajukanuntukMelengkapiTugas – TugasdanMemenuhi
PersyaratanuntukMencapaiGelarSarjanaKedokteranHewan
Oleh
I Gede Made Sunu Satwika Nur Agung
NIM. 1109005126
Menyetujui/Mengesahkan
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof.Dr.drh.Ida Bagus Komang Ardana,M.Kesdrh.I Ketut Suada,M.Si
NIP.19591231 198702 1 006
NIP.19601225 198803 1001
DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
Dr. drh. NyomanAdiSuratma, MP.
NIP. 19600305 198703 1 001
TanggalLulus : 7 juli 2015
1
Setelahmempelajaridanmengujidengansungguh-sungguh kami
berpendapatbahwatulisaninibaikruanglingkupmaupunkualitasnyadapatdiajukansebagaiskripsi
untukmemperolehgelarSarjanaKedokteranHewan.
Ditetapkan di Denpasar tanggal …………………
PanitiaPenguji :
Prof.Dr.drh. Ida Bagus Komang Ardana, M.Kes
Ketua
drh. I Ketut Suada, M.Si
Sekretaris
Dr. drh. I Wayan Sudira, M.Si
Anggota
`
Dr. Ir. I Putu Sampurna, MS
Anggota
drh. Tjokorda Sari Nindhia, MP
Anggota
2
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh asam organik dan
anorganik (Orgacid™) sebagai acidifier dalam pakan terhadap bobot badan,
konsumsi pakan dan konversi pakan. Penelitian ini menggunakan 24 ekor babi
landrace jantan pasca sapih umur 30 hari sampai 58 hari. Bahan pakan yang
digunakan adalah Charoen 550™ Produksi PT.Charoen Pokphand Indonesia Tbk.
Pakan perlakuan yang digunakan antara lain: pakan tanpa Orgacid™, kombinasi
Orgacid™ 1g/kg pakan, kombinasi Orgacid™ 2g/kg pakan,kombinasi Orgacid™
4g/kg pakan. Variable yang diamati adalah Bobot badan, konsumsi pakan, konversi
pakan. Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam dan apabila terdapat
perbedaan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemberian kombinasi Orgacid™ dalam pakan tidak
berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap bobot badan, konsumsi pakan dan konversi
pakan.
Kata kunci :Pertambahanbobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, Orgacid™
ix
ABSTRACT
The research aimed to evaluate effect of organic acid and anorganic
(Orgacid™) as an acidifier in diet on body weight, feed concumption and feed
convertion. The research used 24 pigs landrace male post lactation aged 30 days
until 58 days. Feed stuffs used were Charoen 550™ Made in PT.Charoen Pokphand
Indonesia Tbk. The treatments given were: feed without Orgacid™, combination
Orgacid™ 1g/kg feed, combination Orgacid™ 2g/kg feed, combination Orgacid™
4g/kg feed. Variables measured were body weight, feed concumption, feed
convertion. Data were subjected to analysis of variance, if significant results were
obtanined, then followed by Duncan’s Multiple Range Test. The result of the
research showed that the use of Orgacid™ in feed did not significantly affected
(P>0.05) to body weight, feed concumption, feed convertion.
Keywords : Daily Weight Gain, Feed Concumption, Feed Convertion, Orgacid™
x
UCAPAN TERIMAKASIH
PujisyukurpenulispanjatkankehadiratTuhan Yang MahaEsa / Ida Sang
HyangWidhiWasa,
karenaatasAsungKertaWaraNugrahaNyamakapenulisdapatmenyelesaikanskripsiinipa
dawaktunya.Skripsidenganjudul “Efek asam organik dan anorganik sebagai
acidifier terhadap bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan pada anak
babi
pasca
landrace
sapih”diajukansebagaisalahsatusyaratuntukmencapaigelarSarjanaKedokteranHewan
padaFakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
Padakesempataninipenulismenyampaikanucapanterimakasihdanpenghargaan
yang setinggi-tingginyakepada :
1. Bapak
Dr.
drh.
I
NyomanAdiSuratma,
MP,
selakuDekanFakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
2. BapakProf.Dr.drh.
Ida
Bagus
selakupembimbingpertamadan
Komang
drh.
I
Ardana,
M.Kes,
Ketut
Suada,
M.Si,selakupembimbingkedua
yang
telahmeluangkanwaktuuntukmembimbingdalampelaksanaanpenelitiandanpen
ulisanskripsisehinggaskripsiinidapatterselesaikan.
3.BapakProf.
drh.
I
Nyoman
Mantik
Astawa,
Ph.
selakupembimbingakademik
D,
yang
telahmembimbingdanmemberikanmotivasikepadapenulisselamamengikutiper
kuliahan di FakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
4. Para dosenpenguji yang telahmemberi masukanyaituDr. Ir. I Putu Sampurna,
MS., Dr. drh. I Wayan Sudira, M.Si., dan drh. Tjokorda Sari Nindhia, MP.
5.BapakdanIbudosen,stafpimpinandanpegawaipadaFakultasKedokteranHewanU
niversitasUdayanaatassegalabimbingandanbantuannyaselamamengikutimasap
erkuliahansehinggapenulisdapatmeraihgelarSarjanaKedokteranHewan.
xi
6. Bapak Wirasna pemilikUD. Babi Jaya. Br. Semingan, Desa Petiga, Kec.
Marga,
Kab.
Tabananyang
babiuntukmelakukanpenelitian
sudahmeminjamkan
ini.
Dan
ternak
jugapegawailapangan
yang
telahmembantudalammengawasidan membantu penelitianselama di lapangan.
7.
Kedua
orang
tua
SukandidanIbuSiti
takpernahputus,
yang
sayasayangidancintai,
Nurhayati.
sertadukungan
Bapak
IWayan
Terimakasihbanyakatasdoa
yang
moral,
yang
materidandidikan
selamainisudahdiberikan.
8.Teman-teman Kelompok Penelitian Babi Suksesdan FKH 11b yang
telahrelaberbagicerita
dan
ilmu,
yang
selaluadauntukmembantudisaatsedihdansusah,
danberbagikebahagiaandisaatsenang,
terimakasihtelahberbagisukadukadansemangathinggasaatini.
9.Dan
semuapihak
yang
tidak
dapat
disebutkan
satu
persatu
yang
telahmembantudalammenyelesaikanpenulisanskripsiini.
Penulismenyadariskripsiinimasihjauhdarisempurnadanuntukitu
Segalakritikdan saran penulisharapkan demi sempurnanyaskripsiini. Sebagai
akhir kata penulisberharapskripsiinidapatbermanfaatbagikitasemua.
Denpasar, Juli 2015
Penulis
xii
DAFTAR ISI
Halaman
RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................iv
ABSTRAK .....................................................................................................v
ABSTRACT .....................................................................................................vi
UCAPAN TERIMAKASIH .............................................................................vii
DAFTAR ISI .....................................................................................................ix
DAFTAR TABEL .............................................................................................xi
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Babi Landrace .............................................................................4
2.2 Asam Organik dan Anorganik ......................................................4
2.3 Bobot Badan ................................................................................6
2.4 Konsumsi Pakan ..........................................................................6
2.5 Konversi Pakan/ Feed Convention Ratio (FCR) .........................7
2.6 Kerangka Konsep ........................................................................8
2.7 Hipotesis ......................................................................................9
BAB III MATERI DAN METODE
3.1 Sampel Penelitian .........................................................................10
3.2 Bahan Penelitian ...........................................................................10
3.3 Alat Penelitian ..............................................................................10
3.4 Rancangan Penelitian ...................................................................10
3.5 Variable Penelitian .......................................................................11
3.6 Prosedur Penelitian ......................................................................12
3.6.1 Menimbang berat badan anak babi ....................................12
3.6.2 Pemberian asam organic ....................................................12
3.7 Cara Pengumpulan Data ...............................................................12
3.8 Analisis Data ………….…………………………………….......12
3.9 Lokasi dan Waktu Penelitian…………………………………….12
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian .............................................................................13
4.1.1 Rata-Rata Berat Badan Akhir Anak Babi landrace Jantan 13
4.1.2 Rata-Rata Pertambahan Berat Badan Anak Babi landrace
Jantan .................................................................................14
4.1.3 Rata-Rata Konversi Pakan Anak Babi landrace Jantan .....14
4.2 Pembahasan ..................................................................................15
4.3 Pengujian Hipotesis ......................................................................16
xiii
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan .......................................................................................17
5.2 Saran .............................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................18
LAMPIRAN
............................................................................................21
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Konsumsi pakan dan air minum babi menurut umur/periode ........................ 7
3.1 Rancangan Perlakuan Kombinasi Asam Organik dan Anorganik pada
Anak Babi ........................................................................................................11
4.1 Rata-rata berat awal, berat akhir, pertambahan berat badan, konsumsi pakan,
dan konversi pakan anak babi landrace jantan yang diberi Orgacid™ dan
tidak diberi Orgacid™......................................................................................13
4.2 Hasil Sidik Ragam Berat Badan Akhir Anak Babi Landrace Jantan setelah
diberi Orgacid™...............................................................................................14
4.3 Hasil Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Anak Babi Landrace Jantan
Setelah Diberi Orgacid™ .................................................................................14
4.4 Hasil Sidik Ragam Konversi Pakan Anak Babi Landrace Jantan Setelah
Diberi Orgacid™ ..............................................................................................15
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Dokumentasi penelitian .................................................................................. 21
2. Produk Orgacid™ ........................................................................................... 22
3. Uji statistika menggunakan SPSS ................................................................... 23
4. Grafik rata-rata ............................................................................................ 26
16
ACIDIFIER BERPENGARUH POSITIF TERHADAP PERFORMAN ANAK BABI
PASCA SAPIH
SKRIPSI
DiajukanuntukMelengkapiTugas-TugasdanMemenuhi
PersyaratanuntukMencapaiGelarSarjanaKedokteranHewan
Oleh
I Gede Made Sunu Satwika Nur Agung
1109005126
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
PEMAKAIAN ASAM ORGANIK DAN ANORGANIK (ORGACID™ ) SEBAGAI
ACIDIFIER BERPENGARUH POSITIF TERHADAP PERFORMAN ANAK BABI
PASCA SAPIH
SKRIPSI
DiajukanuntukMelengkapiTugas – TugasdanMemenuhi
PersyaratanuntukMencapaiGelarSarjanaKedokteranHewan
Oleh
I Gede Made Sunu Satwika Nur Agung
NIM. 1109005126
Menyetujui/Mengesahkan
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof.Dr.drh.Ida Bagus Komang Ardana,M.Kesdrh.I Ketut Suada,M.Si
NIP.19591231 198702 1 006
NIP.19601225 198803 1001
DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
Dr. drh. NyomanAdiSuratma, MP.
NIP. 19600305 198703 1 001
TanggalLulus : 7 juli 2015
1
Setelahmempelajaridanmengujidengansungguh-sungguh kami
berpendapatbahwatulisaninibaikruanglingkupmaupunkualitasnyadapatdiajukansebagaiskripsi
untukmemperolehgelarSarjanaKedokteranHewan.
Ditetapkan di Denpasar tanggal …………………
PanitiaPenguji :
Prof.Dr.drh. Ida Bagus Komang Ardana, M.Kes
Ketua
drh. I Ketut Suada, M.Si
Sekretaris
Dr. drh. I Wayan Sudira, M.Si
Anggota
`
Dr. Ir. I Putu Sampurna, MS
Anggota
drh. Tjokorda Sari Nindhia, MP
Anggota
2
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh asam organik dan
anorganik (Orgacid™) sebagai acidifier dalam pakan terhadap bobot badan,
konsumsi pakan dan konversi pakan. Penelitian ini menggunakan 24 ekor babi
landrace jantan pasca sapih umur 30 hari sampai 58 hari. Bahan pakan yang
digunakan adalah Charoen 550™ Produksi PT.Charoen Pokphand Indonesia Tbk.
Pakan perlakuan yang digunakan antara lain: pakan tanpa Orgacid™, kombinasi
Orgacid™ 1g/kg pakan, kombinasi Orgacid™ 2g/kg pakan,kombinasi Orgacid™
4g/kg pakan. Variable yang diamati adalah Bobot badan, konsumsi pakan, konversi
pakan. Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam dan apabila terdapat
perbedaan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemberian kombinasi Orgacid™ dalam pakan tidak
berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap bobot badan, konsumsi pakan dan konversi
pakan.
Kata kunci :Pertambahanbobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, Orgacid™
ix
ABSTRACT
The research aimed to evaluate effect of organic acid and anorganic
(Orgacid™) as an acidifier in diet on body weight, feed concumption and feed
convertion. The research used 24 pigs landrace male post lactation aged 30 days
until 58 days. Feed stuffs used were Charoen 550™ Made in PT.Charoen Pokphand
Indonesia Tbk. The treatments given were: feed without Orgacid™, combination
Orgacid™ 1g/kg feed, combination Orgacid™ 2g/kg feed, combination Orgacid™
4g/kg feed. Variables measured were body weight, feed concumption, feed
convertion. Data were subjected to analysis of variance, if significant results were
obtanined, then followed by Duncan’s Multiple Range Test. The result of the
research showed that the use of Orgacid™ in feed did not significantly affected
(P>0.05) to body weight, feed concumption, feed convertion.
Keywords : Daily Weight Gain, Feed Concumption, Feed Convertion, Orgacid™
x
UCAPAN TERIMAKASIH
PujisyukurpenulispanjatkankehadiratTuhan Yang MahaEsa / Ida Sang
HyangWidhiWasa,
karenaatasAsungKertaWaraNugrahaNyamakapenulisdapatmenyelesaikanskripsiinipa
dawaktunya.Skripsidenganjudul “Efek asam organik dan anorganik sebagai
acidifier terhadap bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan pada anak
babi
pasca
landrace
sapih”diajukansebagaisalahsatusyaratuntukmencapaigelarSarjanaKedokteranHewan
padaFakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
Padakesempataninipenulismenyampaikanucapanterimakasihdanpenghargaan
yang setinggi-tingginyakepada :
1. Bapak
Dr.
drh.
I
NyomanAdiSuratma,
MP,
selakuDekanFakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
2. BapakProf.Dr.drh.
Ida
Bagus
selakupembimbingpertamadan
Komang
drh.
I
Ardana,
M.Kes,
Ketut
Suada,
M.Si,selakupembimbingkedua
yang
telahmeluangkanwaktuuntukmembimbingdalampelaksanaanpenelitiandanpen
ulisanskripsisehinggaskripsiinidapatterselesaikan.
3.BapakProf.
drh.
I
Nyoman
Mantik
Astawa,
Ph.
selakupembimbingakademik
D,
yang
telahmembimbingdanmemberikanmotivasikepadapenulisselamamengikutiper
kuliahan di FakultasKedokteranHewanUniversitasUdayana.
4. Para dosenpenguji yang telahmemberi masukanyaituDr. Ir. I Putu Sampurna,
MS., Dr. drh. I Wayan Sudira, M.Si., dan drh. Tjokorda Sari Nindhia, MP.
5.BapakdanIbudosen,stafpimpinandanpegawaipadaFakultasKedokteranHewanU
niversitasUdayanaatassegalabimbingandanbantuannyaselamamengikutimasap
erkuliahansehinggapenulisdapatmeraihgelarSarjanaKedokteranHewan.
xi
6. Bapak Wirasna pemilikUD. Babi Jaya. Br. Semingan, Desa Petiga, Kec.
Marga,
Kab.
Tabananyang
babiuntukmelakukanpenelitian
sudahmeminjamkan
ini.
Dan
ternak
jugapegawailapangan
yang
telahmembantudalammengawasidan membantu penelitianselama di lapangan.
7.
Kedua
orang
tua
SukandidanIbuSiti
takpernahputus,
yang
sayasayangidancintai,
Nurhayati.
sertadukungan
Bapak
IWayan
Terimakasihbanyakatasdoa
yang
moral,
yang
materidandidikan
selamainisudahdiberikan.
8.Teman-teman Kelompok Penelitian Babi Suksesdan FKH 11b yang
telahrelaberbagicerita
dan
ilmu,
yang
selaluadauntukmembantudisaatsedihdansusah,
danberbagikebahagiaandisaatsenang,
terimakasihtelahberbagisukadukadansemangathinggasaatini.
9.Dan
semuapihak
yang
tidak
dapat
disebutkan
satu
persatu
yang
telahmembantudalammenyelesaikanpenulisanskripsiini.
Penulismenyadariskripsiinimasihjauhdarisempurnadanuntukitu
Segalakritikdan saran penulisharapkan demi sempurnanyaskripsiini. Sebagai
akhir kata penulisberharapskripsiinidapatbermanfaatbagikitasemua.
Denpasar, Juli 2015
Penulis
xii
DAFTAR ISI
Halaman
RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................iv
ABSTRAK .....................................................................................................v
ABSTRACT .....................................................................................................vi
UCAPAN TERIMAKASIH .............................................................................vii
DAFTAR ISI .....................................................................................................ix
DAFTAR TABEL .............................................................................................xi
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Babi Landrace .............................................................................4
2.2 Asam Organik dan Anorganik ......................................................4
2.3 Bobot Badan ................................................................................6
2.4 Konsumsi Pakan ..........................................................................6
2.5 Konversi Pakan/ Feed Convention Ratio (FCR) .........................7
2.6 Kerangka Konsep ........................................................................8
2.7 Hipotesis ......................................................................................9
BAB III MATERI DAN METODE
3.1 Sampel Penelitian .........................................................................10
3.2 Bahan Penelitian ...........................................................................10
3.3 Alat Penelitian ..............................................................................10
3.4 Rancangan Penelitian ...................................................................10
3.5 Variable Penelitian .......................................................................11
3.6 Prosedur Penelitian ......................................................................12
3.6.1 Menimbang berat badan anak babi ....................................12
3.6.2 Pemberian asam organic ....................................................12
3.7 Cara Pengumpulan Data ...............................................................12
3.8 Analisis Data ………….…………………………………….......12
3.9 Lokasi dan Waktu Penelitian…………………………………….12
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian .............................................................................13
4.1.1 Rata-Rata Berat Badan Akhir Anak Babi landrace Jantan 13
4.1.2 Rata-Rata Pertambahan Berat Badan Anak Babi landrace
Jantan .................................................................................14
4.1.3 Rata-Rata Konversi Pakan Anak Babi landrace Jantan .....14
4.2 Pembahasan ..................................................................................15
4.3 Pengujian Hipotesis ......................................................................16
xiii
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan .......................................................................................17
5.2 Saran .............................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................18
LAMPIRAN
............................................................................................21
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Konsumsi pakan dan air minum babi menurut umur/periode ........................ 7
3.1 Rancangan Perlakuan Kombinasi Asam Organik dan Anorganik pada
Anak Babi ........................................................................................................11
4.1 Rata-rata berat awal, berat akhir, pertambahan berat badan, konsumsi pakan,
dan konversi pakan anak babi landrace jantan yang diberi Orgacid™ dan
tidak diberi Orgacid™......................................................................................13
4.2 Hasil Sidik Ragam Berat Badan Akhir Anak Babi Landrace Jantan setelah
diberi Orgacid™...............................................................................................14
4.3 Hasil Sidik Ragam Pertambahan Bobot Badan Anak Babi Landrace Jantan
Setelah Diberi Orgacid™ .................................................................................14
4.4 Hasil Sidik Ragam Konversi Pakan Anak Babi Landrace Jantan Setelah
Diberi Orgacid™ ..............................................................................................15
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Dokumentasi penelitian .................................................................................. 21
2. Produk Orgacid™ ........................................................................................... 22
3. Uji statistika menggunakan SPSS ................................................................... 23
4. Grafik rata-rata ............................................................................................ 26
16