Proposal usaha jagung manis kukus
HALAMAN
JUDUL…………………………………………………………………………………………. i
LEMBAR
PENGESAHAN……………………………………………………………………………….. ii
KATA
PENGANTAR………………………………………………………………………………………. iii
DAFTAR
ISI………………………………………………………………………………………………….. iv
DESKRIPSI UMUM
USAHA…………………………………………………………………………… v
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar
Belakang……………………………………………………………………………………….
6
2. Perumusan Visi
Usaha……………………………………………………………………………. 6
3. Perumusan Misi
Usaha…………………………………………………………………………… 7
4. Tujuan
Usaha…………………………………………………………………………………………
7
5. Manfaat
Usaha………………………………………………………………………………………..7
6. Deskripsi
Usaha………………………………………………………………………………………7
BAB II PEMBAHASAN
1. Aspek
Produk………………………………………………………………………………………….
.8
2. Aspek
Pemasaran…………………………………………………………………………………….
.9
3. Aspek
Teknis…………………………………………………………………………………………..
10
4. Aspek Organisasi dan
Manajemen…………………………………………………………….. 11
5. Aspek
Yuridis…………………………………………………………………………………………..
11
6. Aspek
Finansial……………………………………………………………………………………….
. 12
7. Perkiraan
Laba/Rugi………………………………………………………………………………… 13
BAB III PENUTUP
1. Kesimpulan……………………………………………………………………………………
………… 14
2. Saran……………………………………………………………………………………………
…………. 14
LAMPIRAN………………………………………………………………………………………………
……….. 15
DESKRIPSI UMUM USAHA
NAMA USAHA
: JAGUNG MANIS KUKUS
BENTUK
: INDIVIDU
JENIS
: INDUSTRI KECIL
NAMA PEMILIK
ALAMAT
YOGYAKARTA.
: DWI FITRIYATI
: DENGOK II, DENGOK, PLAYEN, GUNUNGKIDUL,
BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah,
duahal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka
tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam
makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan
tersebut,baru memikirkan harga. Oleh karena itu olahan jagung manis banyak
menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan
jagung manis kukus menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi
gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga jagung manis
mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan
usaha jualan jagung manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen
yaitu enak, dari segi gizi jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh
konsumen, karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga jagung
manis terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha yang
akan kami mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi
jagung yang dipipil lalu dikukus dan setelahnya diberi campuran keju parut dan
bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan
saos.Dengan factor produksi yang relative murah dan terjangkau serta mudah
didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini memiliki berbagai
aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.
Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :
1)
Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2)
Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.
3)
Bahan baku mudah diperoleh dan murah.
1. Perumusan Visi Usaha
Menjadikan usaha memproduksi jagung manis kukus sebagai usaha kecil
menengah yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang
maksimal.
1. Perumusan Misi Usaha
2. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang
digunakan.
3. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan
yang cepat dan baik).
4. Menjaga cita rasa makanan.
5. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan
memuaskan konsumen.
6. Memperkenalkan jagung manis kukus kepada masyarakat.
1. Tujuan Usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha Jagung Manis Kukus ini adalah :
1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh
keuntungan.
2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3. Melatih kemandirian.
MANFAAT USAHA
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.
DESKRIPSI USAHA
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang
pengolahan makanan (industry kecil) yang memanfaatkan jagung manis yang
segar menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi
dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya jagung adalah jenis
sayuran yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, apalagi dengan jagung yang
segar bebas dari bahan kimia yang nantinya akan merusak tubuh manusia
secara perlahan. Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena
kebanyakan mereka hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah
saja, namun oleh karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar
dapat lebih maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan
jagung manis yang segar sehat dan bergizi tinggi. Produk yang dihasilkan jagung
manis kukus yang setelah dipipil dikukus lalu dihidangkan menggunakan cup.
BAB II
PEMBAHASAN
1. ASPEK PRODUK
2. Jenis Produk Usaha
Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya
adalah jagung manis.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanyasesuai
dengan permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan cup.
2. Jumlah Produk yang dibuat
Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat
memproduksi kurang lebih 720 cup.
3. Waktu Kegiatan Produksi
Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11
pagi.
4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan
Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat
dan penjual.
5. Bahan dan Peralatan Yang digunakan
Peralatan yang digunakan :
Nama Peralatan Jumlah
Harga satuan
Total
Gerobak etalase
1
Rp
1.000.000,00
Rp 1.000.000,00
Panci Kukusan
1
Rp
300.000,00
Rp
300.000,00
Toples selai
6
Rp
20.000,00
Rp
120.000,00
Solet Kecil
2
Rp
15.000,00
Rp
30.000,00
Parutan keju
2
Rp
5.000,00
Rp
10.000,00
Rp
45.000,00
Rp
45.000,00
Tempat Garpu,dsb 1
Kompor Gas
Rp
400.000,00
1
Jumlah
Rp
400.000,00
Rp 1.905.000,00
Bahan-bahan dan perlengkapan yang digunakan selama satu bulan:
Nama barang
Satuan
Harga
satuan
Selai strawberry
8 kg
Rp 7.000,00 Rp 56.000,00
Selai blueberry
10 kg
Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
Selai nanas
8 kg
Rp 7.000,00 Rp 56.000,00
Margarine
10 kg
Rp 6.000,00 Rp 60.000,00
Cokelat ceres
8kg
Rp 12.000,00 Rp 96.000,00
Selai kacang
5kg
Rp 12.000,00 Rp 60.000,00
Susu vanilla
25 kaleng
Rp 7.000,00 Rp 175.000,00
Saus sambal ABC
10 botol
Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
Keju batang
15 batang
Rp 16.000,00 Rp 240.000,00
Plastic kantong
5 pack
Rp 4.000,00 Rp 20.000,00
Gelas cup
100 lusin
Rp 2.000,00 Rp 200.000,00
Total
Rp1.123.000,0
0
Jumlah
Perlengkapan yang digunakan per 2 hari
Nama
perlengkapan
Satuan
Harga
satuan
Isi ulang gas
1 kali
Rp 17.000,00 Rp 17.000,00
Jagung manis
12kg
Rp 3.000,00
Jumlah
Total
Rp 36.000,00
Rp 53.000,00
6. Proses Produksi
Cara membuat martabak mini :
1. Cuci jagung manis yang sudah dipipil hingga bersih.
2. Masukan kedalam panci pengukus yang airnya sudah mendih.
3. Ambil jagung yang sudah empuk secukupnya saat ada yang membeli dan
masukkan ke dalam cup.
4. Siram dengan Susu vanilla yang telah diberi campuran air secukupnya.
5. Kemudian diatasnya ditaburi coklat parut, keju parut atau selai maupun
saus sesuai dengan permintaan pembeli.
6. Setelah itu tuangkan lagi susu vanilla tetapi yang masih kental di atas rasa
tadi.
7. Lalu ambil margarin dengan menggunakan sendok kecil lalu masukkan
sendok plastik kecil tersebut ke dalam cup. Letakkan dipinggir.
8. Lalu terakhir tutup cup menggunakan tutup, dan arahkan lubang tutup ke
atas sendok, agar sendok dapat tertusuk dan tidak tumpah.
9. Rencana Perluasan Usaha
Jika ada tanggapan positif dari semua pihak da nada modal yang mendukung
rencananya akan membuka cabang.
1. ASPEK PEMASARAN
2. Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik
usia muda maupun tua.
2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang
digunakan yaitu :
Menetapkan harga yang relative muraah agar semua masyarakat dapat
menjangkau harganya.
Tempat penjualan yang strategis.
Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan
prima, sopan dan ramah.
Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.
3. Promosi
Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.
Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah
mengkonsumsi.
4. Penetapan Harga Jual
Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.
5. Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung
dan menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.
1. ASPEK TEKNIS
2. Display
Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar jagung manis kukus dalam
cup yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang
menarik.
2. Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan
Dalam usaha ini, peralatan yang digunakan adalah :
Gerobak etalase, panci kukusan, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan
keju, tempat garpu, dsb.
Sedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu :
Isi ulang gas, gelas cup + sendok, plastik kantong.
3. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan
Bahan baku yang digunakan yaitu jagung manis. Sedangkan bahan pembantu
yang diperlukan yaitu susu vanilla, selai, coklat, saus sambal, keju batang, dan
margarin.
4. Kebutuhan menyiapkan pelayanan
Kebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :
1. Mengantar pesanan langsung ke tempat pembeli
2. Kendaraan pribadi
3. Tikar
4. Tempat usaha
1. ORGANISASI DAN MANAJEMEN
2. Tim Manajemen
Usaha pembuatan jagung manis kukus ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara
sendirian, tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau
menyuruh orang.
2. Informasi parter usaha
Untuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai
pihak yang dapat mendukung usaha ini, meliputi :
1)
Bank milik pemerintah ataupun swasta yang mendukung financial.
2)
Distributor jagung manis yang unggul.
3)
Lembaga yang sedang mengadakan kegiatan yang mengundang massa,
seperti:
1. Bazaar
2. Pentas seni
3. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan produk.
3. Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul
Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti :
1)
Merupakan suatu produk yang sudah ramai dipasaran.
2)
Kapasitas produksi yang terbatas
3)
Dukungan financial yang terbatas
4)
Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaran
Selain kelemahan, ada ancaman yang harus segera diatasi. Ancaman tersebut
adalah :
1. Belum adanya hak paten
2. Kemungkinan pemalsuan produk kami di pasaran yang akan mengurangi
pemasaran.
3. Tindakan alternatif
Untuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :
1. Mengadakan devisi penelitian, model dan pengembangan pada
perusahaan.
2. Menjalin kerjasama dengan pihak lain yang dapat membantu mengatasi
masalah tersebut.
Untuk itu upaya penelitian kami adalah :
1)
Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen.
2)
Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang
trend.
3)
Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku
yang ada.
Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan. Untuk itu,
kami menargetkan setiap bulan selalu ada satu rasa unggulan atau variasi baru.
1. ASPEK YURIDIS
Dalam melaksanakan usaha diperlukan aspek-aspek yuridis meliputi Surat Izin
Tempat Usaha (SITU) DANN Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).
1. ASPEK FINANSIAL
2. Sumber Modal
3. Sumber modal usaha ini adalah modal sendiri sebesar Rp
4. Tanah Rp 10.000.000,00
5. Bangunan Rp
5.000.000,00
6. Alat – alat
Kompor gas + tabung
400.000,00
Gerobak 1.000.000,00
Panci kukusan
Toples selai
120.000,00
Parut keju
10.000,00
Solet kecil
30.000,00
Tempat Garpu,dsb
300.000,00
45.000,00
+
Jumlah modal alat
Rp 1.905.000,00 +
Total modal
Rp 19.405.000,00
2. Analisis Break Event Point
2.500.000,00
Jumlah biaya yang diperlukan :
Biaya Bahan Baku
Jagung manis Rp 432.000,00
Biaya bahan penolong
1. Selai strawberry Rp 56.000,00
2. Selai blueberry Rp 80.000,00
3. Selai nanas Rp 56.000,00
4. Margarine
Rp 60.000,00
5. Cokelat ceres
Rp 96.000,00
6. Selai kacang Rp 60.000,00
7. Susu vanilla000,00
8. Saus sambal ABC Rp 80.000,00
9. Keju batang000,00
Rp 903.000,00
Biaya lain – lain
1. Isi ulang gas 000,00
2. Plastik kantong Rp 20.000,00
3. Gelas cup + sendok Rp000,00
4. Biaya penyusutan gedung Rp 50.000,00
5. Biaya penyusutan peralatan Rp 10.000,00
6. Biaya iklan Rp 20.000,00
7. Biaya telepon Rp 50.000,00
8. Biaya Bensin Rp 75.000,00
9. Biaya pemeliharaan peralatan Rp 46.000,00
10.Biaya lain-lain Rp 90.000,00+
Jumlah biaya lain-lain
Biaya
Rp 765.000,00 Total
Rp 2.100.000,00
Harga Pokok Produksi per produk =
Total Biaya
=
Jumlah Barang Yang diproduksi
Rp 2.100.000,00
840
Produk ini di jual dengan harga Rp 5.000,00
Penjualan Minimal (BEP)
Total Biaya
Harga Jual
=
Rp
2.100.000,00
Rp 5.000,00
=
420
=
Rp 2.500,00
Jadi penjualan minimal adalah sebanyak 420 cup agar kembali modal.
3. Perhitungan Laba Rugi
Pendapatan
Penjualan = 720 @ Rp 5.000,00
Rp 3.600.000,00
Pengeluaran
Biaya Bahan Baku Rp 432.000,00
Biaya bahan penolong Rp 903.000,00
Biaya Lain-lain Rp 765.000,00 +
Jumlah Pengeluaran
Rp 2.100.000,00 –
Laba Bersih
Rp. 1.500.000,00
4. Cash Flow
Hari 1
Hari 2
Hari 3
Modal Awal
Rp 19.045.000,00
Rp
18.640.000,00
Rp 20.140.000,00
Penjualan
Rp 3.600.000,00
Rp
3.600.000,00
Rp
3.600.000,00
Jumlah
Penerimaan
Rp 22.645.000,00 Rp 22.240.000,00 Rp 23.740.000,00
Penerimaan
Pengeluaran
BBB
Rp
432.000,00 Rp
432.000,00 Rp
432.000,00
BBP
Rp
903.000,00 Rp
903.000,00 Rp
903.000,00
BOP
Rp
765.000,00 Rp
765.000,00 Rp
765.000,00
Jumlah
Pembelian
Peralatan
Rp 1.905.000,00
Jumlah
Pengeluaran
Rp
4.005.000,00
Modal Akhir
Rp 18.640.000,00 Rp 20.140.000,00 Rp 21.640.000,00
Rp 2.100.000,00 Rp 2.100.000,00
BAB III
PENUTUP
1. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha
perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan
dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang
strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan
pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan
baik. Usaha jagung manis kukus ini merupakan suatu usaha skala kecil yang
dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi
pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang..
1. SARAN
2. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya
dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan
dengan baik.
3. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
4. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu
mengikuti trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
5. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
6. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.
JUDUL…………………………………………………………………………………………. i
LEMBAR
PENGESAHAN……………………………………………………………………………….. ii
KATA
PENGANTAR………………………………………………………………………………………. iii
DAFTAR
ISI………………………………………………………………………………………………….. iv
DESKRIPSI UMUM
USAHA…………………………………………………………………………… v
BAB I PENDAHULUAN
1. Latar
Belakang……………………………………………………………………………………….
6
2. Perumusan Visi
Usaha……………………………………………………………………………. 6
3. Perumusan Misi
Usaha…………………………………………………………………………… 7
4. Tujuan
Usaha…………………………………………………………………………………………
7
5. Manfaat
Usaha………………………………………………………………………………………..7
6. Deskripsi
Usaha………………………………………………………………………………………7
BAB II PEMBAHASAN
1. Aspek
Produk………………………………………………………………………………………….
.8
2. Aspek
Pemasaran…………………………………………………………………………………….
.9
3. Aspek
Teknis…………………………………………………………………………………………..
10
4. Aspek Organisasi dan
Manajemen…………………………………………………………….. 11
5. Aspek
Yuridis…………………………………………………………………………………………..
11
6. Aspek
Finansial……………………………………………………………………………………….
. 12
7. Perkiraan
Laba/Rugi………………………………………………………………………………… 13
BAB III PENUTUP
1. Kesimpulan……………………………………………………………………………………
………… 14
2. Saran……………………………………………………………………………………………
…………. 14
LAMPIRAN………………………………………………………………………………………………
……….. 15
DESKRIPSI UMUM USAHA
NAMA USAHA
: JAGUNG MANIS KUKUS
BENTUK
: INDIVIDU
JENIS
: INDUSTRI KECIL
NAMA PEMILIK
ALAMAT
YOGYAKARTA.
: DWI FITRIYATI
: DENGOK II, DENGOK, PLAYEN, GUNUNGKIDUL,
BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah,
duahal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka
tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam
makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan
tersebut,baru memikirkan harga. Oleh karena itu olahan jagung manis banyak
menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan
jagung manis kukus menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi
gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga jagung manis
mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan
usaha jualan jagung manis kukus, dimana dari segi rasa memenuhi konsumen
yaitu enak, dari segi gizi jagung manis sesuai dengan apa yang diinginkan oleh
konsumen, karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga jagung
manis terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha yang
akan kami mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan jagung manis menjadi
jagung yang dipipil lalu dikukus dan setelahnya diberi campuran keju parut dan
bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan
saos.Dengan factor produksi yang relative murah dan terjangkau serta mudah
didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini memiliki berbagai
aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.
Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :
1)
Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2)
Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.
3)
Bahan baku mudah diperoleh dan murah.
1. Perumusan Visi Usaha
Menjadikan usaha memproduksi jagung manis kukus sebagai usaha kecil
menengah yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang
maksimal.
1. Perumusan Misi Usaha
2. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang
digunakan.
3. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan
yang cepat dan baik).
4. Menjaga cita rasa makanan.
5. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan
memuaskan konsumen.
6. Memperkenalkan jagung manis kukus kepada masyarakat.
1. Tujuan Usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha Jagung Manis Kukus ini adalah :
1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh
keuntungan.
2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3. Melatih kemandirian.
MANFAAT USAHA
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.
DESKRIPSI USAHA
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang
pengolahan makanan (industry kecil) yang memanfaatkan jagung manis yang
segar menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi
dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya jagung adalah jenis
sayuran yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, apalagi dengan jagung yang
segar bebas dari bahan kimia yang nantinya akan merusak tubuh manusia
secara perlahan. Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena
kebanyakan mereka hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah
saja, namun oleh karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar
dapat lebih maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan
jagung manis yang segar sehat dan bergizi tinggi. Produk yang dihasilkan jagung
manis kukus yang setelah dipipil dikukus lalu dihidangkan menggunakan cup.
BAB II
PEMBAHASAN
1. ASPEK PRODUK
2. Jenis Produk Usaha
Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya
adalah jagung manis.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanyasesuai
dengan permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan cup.
2. Jumlah Produk yang dibuat
Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat
memproduksi kurang lebih 720 cup.
3. Waktu Kegiatan Produksi
Kegiatan produksi dilakukan setiap hari kecuali hari minggu mulai dari jam 11
pagi.
4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan
Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat
dan penjual.
5. Bahan dan Peralatan Yang digunakan
Peralatan yang digunakan :
Nama Peralatan Jumlah
Harga satuan
Total
Gerobak etalase
1
Rp
1.000.000,00
Rp 1.000.000,00
Panci Kukusan
1
Rp
300.000,00
Rp
300.000,00
Toples selai
6
Rp
20.000,00
Rp
120.000,00
Solet Kecil
2
Rp
15.000,00
Rp
30.000,00
Parutan keju
2
Rp
5.000,00
Rp
10.000,00
Rp
45.000,00
Rp
45.000,00
Tempat Garpu,dsb 1
Kompor Gas
Rp
400.000,00
1
Jumlah
Rp
400.000,00
Rp 1.905.000,00
Bahan-bahan dan perlengkapan yang digunakan selama satu bulan:
Nama barang
Satuan
Harga
satuan
Selai strawberry
8 kg
Rp 7.000,00 Rp 56.000,00
Selai blueberry
10 kg
Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
Selai nanas
8 kg
Rp 7.000,00 Rp 56.000,00
Margarine
10 kg
Rp 6.000,00 Rp 60.000,00
Cokelat ceres
8kg
Rp 12.000,00 Rp 96.000,00
Selai kacang
5kg
Rp 12.000,00 Rp 60.000,00
Susu vanilla
25 kaleng
Rp 7.000,00 Rp 175.000,00
Saus sambal ABC
10 botol
Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
Keju batang
15 batang
Rp 16.000,00 Rp 240.000,00
Plastic kantong
5 pack
Rp 4.000,00 Rp 20.000,00
Gelas cup
100 lusin
Rp 2.000,00 Rp 200.000,00
Total
Rp1.123.000,0
0
Jumlah
Perlengkapan yang digunakan per 2 hari
Nama
perlengkapan
Satuan
Harga
satuan
Isi ulang gas
1 kali
Rp 17.000,00 Rp 17.000,00
Jagung manis
12kg
Rp 3.000,00
Jumlah
Total
Rp 36.000,00
Rp 53.000,00
6. Proses Produksi
Cara membuat martabak mini :
1. Cuci jagung manis yang sudah dipipil hingga bersih.
2. Masukan kedalam panci pengukus yang airnya sudah mendih.
3. Ambil jagung yang sudah empuk secukupnya saat ada yang membeli dan
masukkan ke dalam cup.
4. Siram dengan Susu vanilla yang telah diberi campuran air secukupnya.
5. Kemudian diatasnya ditaburi coklat parut, keju parut atau selai maupun
saus sesuai dengan permintaan pembeli.
6. Setelah itu tuangkan lagi susu vanilla tetapi yang masih kental di atas rasa
tadi.
7. Lalu ambil margarin dengan menggunakan sendok kecil lalu masukkan
sendok plastik kecil tersebut ke dalam cup. Letakkan dipinggir.
8. Lalu terakhir tutup cup menggunakan tutup, dan arahkan lubang tutup ke
atas sendok, agar sendok dapat tertusuk dan tidak tumpah.
9. Rencana Perluasan Usaha
Jika ada tanggapan positif dari semua pihak da nada modal yang mendukung
rencananya akan membuka cabang.
1. ASPEK PEMASARAN
2. Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik
usia muda maupun tua.
2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang
digunakan yaitu :
Menetapkan harga yang relative muraah agar semua masyarakat dapat
menjangkau harganya.
Tempat penjualan yang strategis.
Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan
prima, sopan dan ramah.
Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.
3. Promosi
Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.
Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah
mengkonsumsi.
4. Penetapan Harga Jual
Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.
5. Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung
dan menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.
1. ASPEK TEKNIS
2. Display
Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar jagung manis kukus dalam
cup yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang
menarik.
2. Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan
Dalam usaha ini, peralatan yang digunakan adalah :
Gerobak etalase, panci kukusan, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan
keju, tempat garpu, dsb.
Sedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu :
Isi ulang gas, gelas cup + sendok, plastik kantong.
3. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan
Bahan baku yang digunakan yaitu jagung manis. Sedangkan bahan pembantu
yang diperlukan yaitu susu vanilla, selai, coklat, saus sambal, keju batang, dan
margarin.
4. Kebutuhan menyiapkan pelayanan
Kebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :
1. Mengantar pesanan langsung ke tempat pembeli
2. Kendaraan pribadi
3. Tikar
4. Tempat usaha
1. ORGANISASI DAN MANAJEMEN
2. Tim Manajemen
Usaha pembuatan jagung manis kukus ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara
sendirian, tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau
menyuruh orang.
2. Informasi parter usaha
Untuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai
pihak yang dapat mendukung usaha ini, meliputi :
1)
Bank milik pemerintah ataupun swasta yang mendukung financial.
2)
Distributor jagung manis yang unggul.
3)
Lembaga yang sedang mengadakan kegiatan yang mengundang massa,
seperti:
1. Bazaar
2. Pentas seni
3. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan produk.
3. Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul
Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti :
1)
Merupakan suatu produk yang sudah ramai dipasaran.
2)
Kapasitas produksi yang terbatas
3)
Dukungan financial yang terbatas
4)
Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaran
Selain kelemahan, ada ancaman yang harus segera diatasi. Ancaman tersebut
adalah :
1. Belum adanya hak paten
2. Kemungkinan pemalsuan produk kami di pasaran yang akan mengurangi
pemasaran.
3. Tindakan alternatif
Untuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :
1. Mengadakan devisi penelitian, model dan pengembangan pada
perusahaan.
2. Menjalin kerjasama dengan pihak lain yang dapat membantu mengatasi
masalah tersebut.
Untuk itu upaya penelitian kami adalah :
1)
Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen.
2)
Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang
trend.
3)
Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku
yang ada.
Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan. Untuk itu,
kami menargetkan setiap bulan selalu ada satu rasa unggulan atau variasi baru.
1. ASPEK YURIDIS
Dalam melaksanakan usaha diperlukan aspek-aspek yuridis meliputi Surat Izin
Tempat Usaha (SITU) DANN Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).
1. ASPEK FINANSIAL
2. Sumber Modal
3. Sumber modal usaha ini adalah modal sendiri sebesar Rp
4. Tanah Rp 10.000.000,00
5. Bangunan Rp
5.000.000,00
6. Alat – alat
Kompor gas + tabung
400.000,00
Gerobak 1.000.000,00
Panci kukusan
Toples selai
120.000,00
Parut keju
10.000,00
Solet kecil
30.000,00
Tempat Garpu,dsb
300.000,00
45.000,00
+
Jumlah modal alat
Rp 1.905.000,00 +
Total modal
Rp 19.405.000,00
2. Analisis Break Event Point
2.500.000,00
Jumlah biaya yang diperlukan :
Biaya Bahan Baku
Jagung manis Rp 432.000,00
Biaya bahan penolong
1. Selai strawberry Rp 56.000,00
2. Selai blueberry Rp 80.000,00
3. Selai nanas Rp 56.000,00
4. Margarine
Rp 60.000,00
5. Cokelat ceres
Rp 96.000,00
6. Selai kacang Rp 60.000,00
7. Susu vanilla000,00
8. Saus sambal ABC Rp 80.000,00
9. Keju batang000,00
Rp 903.000,00
Biaya lain – lain
1. Isi ulang gas 000,00
2. Plastik kantong Rp 20.000,00
3. Gelas cup + sendok Rp000,00
4. Biaya penyusutan gedung Rp 50.000,00
5. Biaya penyusutan peralatan Rp 10.000,00
6. Biaya iklan Rp 20.000,00
7. Biaya telepon Rp 50.000,00
8. Biaya Bensin Rp 75.000,00
9. Biaya pemeliharaan peralatan Rp 46.000,00
10.Biaya lain-lain Rp 90.000,00+
Jumlah biaya lain-lain
Biaya
Rp 765.000,00 Total
Rp 2.100.000,00
Harga Pokok Produksi per produk =
Total Biaya
=
Jumlah Barang Yang diproduksi
Rp 2.100.000,00
840
Produk ini di jual dengan harga Rp 5.000,00
Penjualan Minimal (BEP)
Total Biaya
Harga Jual
=
Rp
2.100.000,00
Rp 5.000,00
=
420
=
Rp 2.500,00
Jadi penjualan minimal adalah sebanyak 420 cup agar kembali modal.
3. Perhitungan Laba Rugi
Pendapatan
Penjualan = 720 @ Rp 5.000,00
Rp 3.600.000,00
Pengeluaran
Biaya Bahan Baku Rp 432.000,00
Biaya bahan penolong Rp 903.000,00
Biaya Lain-lain Rp 765.000,00 +
Jumlah Pengeluaran
Rp 2.100.000,00 –
Laba Bersih
Rp. 1.500.000,00
4. Cash Flow
Hari 1
Hari 2
Hari 3
Modal Awal
Rp 19.045.000,00
Rp
18.640.000,00
Rp 20.140.000,00
Penjualan
Rp 3.600.000,00
Rp
3.600.000,00
Rp
3.600.000,00
Jumlah
Penerimaan
Rp 22.645.000,00 Rp 22.240.000,00 Rp 23.740.000,00
Penerimaan
Pengeluaran
BBB
Rp
432.000,00 Rp
432.000,00 Rp
432.000,00
BBP
Rp
903.000,00 Rp
903.000,00 Rp
903.000,00
BOP
Rp
765.000,00 Rp
765.000,00 Rp
765.000,00
Jumlah
Pembelian
Peralatan
Rp 1.905.000,00
Jumlah
Pengeluaran
Rp
4.005.000,00
Modal Akhir
Rp 18.640.000,00 Rp 20.140.000,00 Rp 21.640.000,00
Rp 2.100.000,00 Rp 2.100.000,00
BAB III
PENUTUP
1. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha
perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan
dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang
strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan
pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan
baik. Usaha jagung manis kukus ini merupakan suatu usaha skala kecil yang
dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi
pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun
memerlukan perencanaan yang matang..
1. SARAN
2. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya
dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan
dengan baik.
3. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
4. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu
mengikuti trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
5. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
6. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.