Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Sindrom Dispepsia pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Tahun 2015
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN SINDROM
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
SKRIPSI
OLEH
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN SINDROM
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
Skripsi ini diajukan sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan Judul
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN SINDROM
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
Yang disiapkan dan dipertahankan oleh
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
Disahkan Oleh :
Komisi Pembimbing
Dosen Pembimbing I
Dr. Ir.Evawany Y Aritonang, MSi
NIP. 19680616 199303 2 008
Dosen Pembimbing II
Ernawati Nasution, SKM,Mkes
NIP. 19700212 199501 2 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Resiko akibat penyakit yang timbul karena pola makan yang salah atau tidak
sehat belakangan ini cenderung meningkat.Sebagian mahasiswa mengalami
berbagai penyakit yang diakibatkan oleh pola makan yang salah, diantaranya
adalah mengalami gangguan saluran pencernaan, seperti dispepsia.
Penelitian ini dilakukan terhadap sebagian mahasiswa yaitu 100 mahasiswa
di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini
menggunakan desain potong lintang dengan studi observasional/pengamatan
sesaat. Pengumpulan data dengan wawancara dengan menggunakan kuesioner.
Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui hubungan pola makan dengan kejadian
sindrom dispepsia pada mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Sumatera Utara.
Dari hasil penelitian diperoleh sebagian besar mahasiswa memiliki jadwal
makan yang tidak teratur yaitu sebanyak 61%mahasiswa,Sebagian besar
mahasiswa mengkonsumsi makanan dan minuman yang iritatif yaitu sebanyak
59%mahasiswa. Dari 61 mahasiswa pada jadwal makan tidak teratur terdapat 84%
mahasiswa yang mengalami sindrom dispepsia, sedangkan dari 39 mahasiswa
pada jadwal makan yang teratur terdapat 67% mahasiswa yang tidak mengalami
sindrom dispepsia. Ada hubungan antara jadwal makan dengan kejadian sindrom
dispepsia berdasarkan uji chi-square dengan P=0,001. Dari 59 mahasiswa yang
mengkonsumsi jenis makanan dan minuman iritatif terdapat 75% mahasiswa yang
mengalami sindrom dispepsia dan dari 41 mahasiswa yang mengkonsumsi jenis
makanan yang tidak iritatif terdapat 51% mahasiswa yang tidak mengalami
sindrom dispepsia. Ada hubungan bermakna antara jenis makanan dan minuman
dengan kejadian sindrom dispepsia pada mahasiswa FKM USU berdasarkan uji
chi-square dengan nilai P=0,008
Disarankan agar Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara dapat menyediakan kantin sehat agar mahasiswa dapat mengatur jadwal
makan dan mengurangi mengkonsumsi makanan dan minuman bersifat iritatif
sehingga terhindar dari sindrom dispepsia.
Kata kunci : pola makan, mahasiswa,sindrom dispepsia
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The risk of disease caused by the wrong dietary habit or unhealthy these
days tend to increaseMost students experience a variety of diseases caused by the
wrong diet, which are experiencing gastrointestinal disorders, such as dyspepsia.
This research was conducted on the majority of students are 100 students
in the Faculty of Public Health, University of North Sumatra. This study used a
cross-sectional design with observational studies / observation moment.
Collecting data through interviews using a questionnaire. This study aims to know
the relationship diet and the incidence of dyspepsia syndrome in students of the
Faculty of Public Health, University of North Sumatera.
The result showed most students have irregular eating schedule as many
as 61% of students. Most students consume food and drinks that irritating as
many as 59% of students.from the 6% students at irregular eating schedule
contained 84% of students who experience dyspepsia syndrome, whereas of the
39% students on a regular eating schedule contained 67% of students who did not
experience dyspepsia syndrome. There is a relationship between eating schedule
with the incidence of dyspepsia syndrome based on chi-square test with P =
0.001. from the 59% students who consume foods and beverages irritating there is
75% of the students who have dyspepsia syndrome and of the 41% students who
consume this type of food that is not irritating contained 51% of students who did
not experience dyspepsia syndrome. There is a significant relationship between
the type of food and drink with the incidence of dyspepsia syndrome in public
health university North Sumatra students, based on chi-square test with a P value
= 0.008.
It is recommended that the Faculty of Public Health, University of North
Sumatra can provide healthy cafeteria so students can set an eating schedule and
reduce the consumption of food and beverages is irritating to avoid the syndrome
of dyspepsia.
Keywords: dietary hbit, students, syndrome of dyspepsia
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT, yang memiliki kuasa atas segala yang ada di
langit dan di bumi, yang tidak pernah berhenti mencurahkah kasih sayang-Nya,
dan dengan izin-Nya penulis bisa menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul
“Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Sindrom Dispepsia Pada Mahasiswa
FKM Tahun 2015”. Shalawat beriring salam kepada Rasulullah Muhammad
SAW, manusia sempurna yang diciptakan oleh-Nya, yang sangat mencintai
umatnya dan menjadi teladan bagi seluruh umat manusia.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat akademik untuk
menyelesaikan pendidikan pada Program Studi S1 Ilmu Kesehatan Masyarakat
peminatan
Gizi
Kesehatan
Masyarakat
Fakultas
Kesehatan
Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan skripsi ini penulis sangat banyak mendapat bantuan dan
dukungan dari berbagai pihak baik secara moril maupun materil. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sedalamdalamnya kepada:
1.
Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2.
Bapak Prof. Dr. Ir. Albiner Siagian, Msi, selaku Ketua Departemen Gizi
Kesehatan Masyarakat beserta Staf bagian Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3.
Ibu Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, Msi dan Ibu Ernawati Nasution
SKM,Mkes, selaku Dosen Pembimbing I dan pembimbing II yang telah
banyak memberikan waktu, bimbingan, saran, masukan dan petunjuk serta
motivasi mulai dari penulisan proposal hingga skripsi selesai.
4.
Ibu Dra. Jumirah, Apt, Mkes dan ibu Fitri Ardiani SKM,Mkes, selaku Dosen
Penguji I dan Penguji II.
5.
Ayahanda Lumban Nasution, Spd, sang juara 1 dunia.
6.
Ibunda Erlinawaty Harahap, Spd terima kasih untuk setiap doa dan kata-kata
positifnya.
Universitas Sumatera Utara
1.
Kakak Putri Dahlena Nasution dan 3 adik kebanggaan, Sanjaya Baroar Sakti
Nasution, Tri Anita Nasution, Asri Fahmi Nasution.
2.
Teman-teman seperjuangan yang tak henti memberi dukungan positif kepada
saya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tulisan ini jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan adanya kritik dan saran yang
sifatnya membangun dan semoga tulisan ini dapat bermanfaat untuk semua
kalangan bagi. Terima Kasih
Medan,
Januari 2016
Novita Kurniati Nasution
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................... x
BAB I
PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 PerumusanMasalah ................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 7
1.3.1 TujuanUmum ................................................................. 7
1.3.2 TujuanKhusus ................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................... 8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 9
2.1 Dispepsia .................................................................................. 9
2.1.1 Klasifikasi Dispepsia ...................................................... 10
2.1.2 Faktor-faktor yang menyebabkan dispepsia ................... 15
2.1.3 Sindrom dispesia ........................................................... 17
2.1.5 Pencegahan .................................................................... 17
2.2 Pola makan ............................................................................... 19
2.2.1 Faktor yang Mempengaruhi Pola Makan ....................... 20
2.2.2 Pola makan Terdiri dari .................................................. 21
2.2.3 Pola makan yang mempengaruhi dispepsia .................... 23
2.3 Manajemen diet penderita dispepsia ........................................ 28
2.4 kerangka teori ........................................................................... 30
2.5 Kerangka Konsep .................................................................... 31
BAB III
METODE PENELITIAN ............................................................ 32
3.1 Jenis Penelitian ........................................................................ 32
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................. 32
3.2.1 Lokasi penelitian ........................................................... 32
Universitas Sumatera Utara
3.2.1 waktu penelitian ............................................................ 32
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................ 32
3.3.1 Populasi .......................................................................... 32
3.3.2 Sampel ............................................................................ ….32
3.4 Metode Pengumpulan data ...................................................... ….34
3.4.1 Data Primer .................................................................... ….34
3.4.2 Data Sekunder ................................................................ ….34
3.5 Variabel dan Defenisi Operasional ......................................... ….35
3.5.1 Variabel .......................................................................... ….35
3.5.2 Defenisi Operasional .......................................................... ….35
3.6 Metode Pengukuran ................................................................ ….36
3.7 Metode Analisa Data ............................................................... ….40
BAB IV HASIL PENELITIAN ..................................................................... ….42
4.1 Gambaran LokasiPenelitian .................................................... ….42
4.2 Karakteristik Mahasiswa ......................................................... ….43
4.3Pola Makan Mahasiswa ............................................................ ….44
4.4 Sindrom Dispepsia ................................................................... ….46
4.5. Hubungan Jadwal Makan dengan Kejadian Sindrom Dispepsia
........................................................................................................ ….46
4.6. Hubungan Jenis Makanan dan Minuman dengan Kejadian
Sindrom Dispepsia ......................................................................... ….47
BAB V PEMBAHASAN ................................................................................ ….49
5.1 Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Sindrom Dispepsia Pada
Mahasiswa FKM USU ................................................................ ….49
5.2 Hubungan Jenis Makanan dan Minuman dengan Kejadian Sindrom
Dispepsia Pada Mahasiswa FKM USU ...................................... ….54
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........................................................ ….59
6.1 Kesimpulan ............................................................................. ….59
6.2 Saran ........................................................................................ ….60
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat permohonan survey pendahuluan
Lampiran 2. Surat izin penelitian
Lampiran 3. Master tabel
Lampiran 4. Output spss
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1
Pembagian waktu makan ........................................................... 27
Tabel 3.1
Besar sampel di dalam stratum .................................................. 33
Tabel 4.1
Distribusi frekuensi umur dan jenis kelamin mahasiswa ..........
39
Tabel 4.2
Distribusi frekuensi jadwal makan mahasiswa .........................
40
Tabel 4.3
Distribusi frekuensi jenis makanan dan minuman mahasiswa... 41
Tabel 4.4
Distribusi
frekuensi
kejadian
sindrom
dispepsia
pada
mahasiswa .................................................................................
Tabel 4.5
42
Tabulasi silang hubungan jadwal makan dengan kejadian
sindrom dispepsia ...................................................................... 47
Tabel 4.6
Tabulasi silang hubungan jenis makanan dan minuman
dengan kejadian sindrom dispepsia ........................................... 48
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka teori .............................................................................. .30
Gambar 2.2 Kerangka Konsep ......................................................................... .31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Novita Kurniati Nasution
TempatLahir
: Aek Buaton
Tanggal Lahir
: 19 Agustus 1991
Suku Bangsa
: Mandailing
Agama
: Islam
Nama Ayah
: Lumban Nasution, SPd
Suku Bangsa Ayah
: Mandailing
Nama Ibu
: Erlinawaty Harahap,SPd
Suku Bangsa Ibu
: Mandailing
Pendidikan Formal
1. SD Negeri Aek Buaton
: 1997–2003
2. MTsS Darul Mursyid
: 2003– 2006
3. MAS Darul Mursyid
: 2006 – 2009
4. AKBID Sehat Medan
: 2009 – 2012
5. Lama Studi di FKM USU
: 2013 – 2015
Universitas Sumatera Utara
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
SKRIPSI
OLEH
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN SINDROM
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
Skripsi ini diajukan sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan Judul
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN SINDROM
DISPEPSIA PADA MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015
Yang disiapkan dan dipertahankan oleh
NOVITA KURNIATI NASUTION
NIM : 131021022
Disahkan Oleh :
Komisi Pembimbing
Dosen Pembimbing I
Dr. Ir.Evawany Y Aritonang, MSi
NIP. 19680616 199303 2 008
Dosen Pembimbing II
Ernawati Nasution, SKM,Mkes
NIP. 19700212 199501 2 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Resiko akibat penyakit yang timbul karena pola makan yang salah atau tidak
sehat belakangan ini cenderung meningkat.Sebagian mahasiswa mengalami
berbagai penyakit yang diakibatkan oleh pola makan yang salah, diantaranya
adalah mengalami gangguan saluran pencernaan, seperti dispepsia.
Penelitian ini dilakukan terhadap sebagian mahasiswa yaitu 100 mahasiswa
di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini
menggunakan desain potong lintang dengan studi observasional/pengamatan
sesaat. Pengumpulan data dengan wawancara dengan menggunakan kuesioner.
Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui hubungan pola makan dengan kejadian
sindrom dispepsia pada mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Sumatera Utara.
Dari hasil penelitian diperoleh sebagian besar mahasiswa memiliki jadwal
makan yang tidak teratur yaitu sebanyak 61%mahasiswa,Sebagian besar
mahasiswa mengkonsumsi makanan dan minuman yang iritatif yaitu sebanyak
59%mahasiswa. Dari 61 mahasiswa pada jadwal makan tidak teratur terdapat 84%
mahasiswa yang mengalami sindrom dispepsia, sedangkan dari 39 mahasiswa
pada jadwal makan yang teratur terdapat 67% mahasiswa yang tidak mengalami
sindrom dispepsia. Ada hubungan antara jadwal makan dengan kejadian sindrom
dispepsia berdasarkan uji chi-square dengan P=0,001. Dari 59 mahasiswa yang
mengkonsumsi jenis makanan dan minuman iritatif terdapat 75% mahasiswa yang
mengalami sindrom dispepsia dan dari 41 mahasiswa yang mengkonsumsi jenis
makanan yang tidak iritatif terdapat 51% mahasiswa yang tidak mengalami
sindrom dispepsia. Ada hubungan bermakna antara jenis makanan dan minuman
dengan kejadian sindrom dispepsia pada mahasiswa FKM USU berdasarkan uji
chi-square dengan nilai P=0,008
Disarankan agar Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara dapat menyediakan kantin sehat agar mahasiswa dapat mengatur jadwal
makan dan mengurangi mengkonsumsi makanan dan minuman bersifat iritatif
sehingga terhindar dari sindrom dispepsia.
Kata kunci : pola makan, mahasiswa,sindrom dispepsia
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The risk of disease caused by the wrong dietary habit or unhealthy these
days tend to increaseMost students experience a variety of diseases caused by the
wrong diet, which are experiencing gastrointestinal disorders, such as dyspepsia.
This research was conducted on the majority of students are 100 students
in the Faculty of Public Health, University of North Sumatra. This study used a
cross-sectional design with observational studies / observation moment.
Collecting data through interviews using a questionnaire. This study aims to know
the relationship diet and the incidence of dyspepsia syndrome in students of the
Faculty of Public Health, University of North Sumatera.
The result showed most students have irregular eating schedule as many
as 61% of students. Most students consume food and drinks that irritating as
many as 59% of students.from the 6% students at irregular eating schedule
contained 84% of students who experience dyspepsia syndrome, whereas of the
39% students on a regular eating schedule contained 67% of students who did not
experience dyspepsia syndrome. There is a relationship between eating schedule
with the incidence of dyspepsia syndrome based on chi-square test with P =
0.001. from the 59% students who consume foods and beverages irritating there is
75% of the students who have dyspepsia syndrome and of the 41% students who
consume this type of food that is not irritating contained 51% of students who did
not experience dyspepsia syndrome. There is a significant relationship between
the type of food and drink with the incidence of dyspepsia syndrome in public
health university North Sumatra students, based on chi-square test with a P value
= 0.008.
It is recommended that the Faculty of Public Health, University of North
Sumatra can provide healthy cafeteria so students can set an eating schedule and
reduce the consumption of food and beverages is irritating to avoid the syndrome
of dyspepsia.
Keywords: dietary hbit, students, syndrome of dyspepsia
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT, yang memiliki kuasa atas segala yang ada di
langit dan di bumi, yang tidak pernah berhenti mencurahkah kasih sayang-Nya,
dan dengan izin-Nya penulis bisa menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul
“Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Sindrom Dispepsia Pada Mahasiswa
FKM Tahun 2015”. Shalawat beriring salam kepada Rasulullah Muhammad
SAW, manusia sempurna yang diciptakan oleh-Nya, yang sangat mencintai
umatnya dan menjadi teladan bagi seluruh umat manusia.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat akademik untuk
menyelesaikan pendidikan pada Program Studi S1 Ilmu Kesehatan Masyarakat
peminatan
Gizi
Kesehatan
Masyarakat
Fakultas
Kesehatan
Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan skripsi ini penulis sangat banyak mendapat bantuan dan
dukungan dari berbagai pihak baik secara moril maupun materil. Untuk itu pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sedalamdalamnya kepada:
1.
Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2.
Bapak Prof. Dr. Ir. Albiner Siagian, Msi, selaku Ketua Departemen Gizi
Kesehatan Masyarakat beserta Staf bagian Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3.
Ibu Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, Msi dan Ibu Ernawati Nasution
SKM,Mkes, selaku Dosen Pembimbing I dan pembimbing II yang telah
banyak memberikan waktu, bimbingan, saran, masukan dan petunjuk serta
motivasi mulai dari penulisan proposal hingga skripsi selesai.
4.
Ibu Dra. Jumirah, Apt, Mkes dan ibu Fitri Ardiani SKM,Mkes, selaku Dosen
Penguji I dan Penguji II.
5.
Ayahanda Lumban Nasution, Spd, sang juara 1 dunia.
6.
Ibunda Erlinawaty Harahap, Spd terima kasih untuk setiap doa dan kata-kata
positifnya.
Universitas Sumatera Utara
1.
Kakak Putri Dahlena Nasution dan 3 adik kebanggaan, Sanjaya Baroar Sakti
Nasution, Tri Anita Nasution, Asri Fahmi Nasution.
2.
Teman-teman seperjuangan yang tak henti memberi dukungan positif kepada
saya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tulisan ini jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan adanya kritik dan saran yang
sifatnya membangun dan semoga tulisan ini dapat bermanfaat untuk semua
kalangan bagi. Terima Kasih
Medan,
Januari 2016
Novita Kurniati Nasution
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................... x
BAB I
PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 PerumusanMasalah ................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 7
1.3.1 TujuanUmum ................................................................. 7
1.3.2 TujuanKhusus ................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................... 8
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 9
2.1 Dispepsia .................................................................................. 9
2.1.1 Klasifikasi Dispepsia ...................................................... 10
2.1.2 Faktor-faktor yang menyebabkan dispepsia ................... 15
2.1.3 Sindrom dispesia ........................................................... 17
2.1.5 Pencegahan .................................................................... 17
2.2 Pola makan ............................................................................... 19
2.2.1 Faktor yang Mempengaruhi Pola Makan ....................... 20
2.2.2 Pola makan Terdiri dari .................................................. 21
2.2.3 Pola makan yang mempengaruhi dispepsia .................... 23
2.3 Manajemen diet penderita dispepsia ........................................ 28
2.4 kerangka teori ........................................................................... 30
2.5 Kerangka Konsep .................................................................... 31
BAB III
METODE PENELITIAN ............................................................ 32
3.1 Jenis Penelitian ........................................................................ 32
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................. 32
3.2.1 Lokasi penelitian ........................................................... 32
Universitas Sumatera Utara
3.2.1 waktu penelitian ............................................................ 32
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................ 32
3.3.1 Populasi .......................................................................... 32
3.3.2 Sampel ............................................................................ ….32
3.4 Metode Pengumpulan data ...................................................... ….34
3.4.1 Data Primer .................................................................... ….34
3.4.2 Data Sekunder ................................................................ ….34
3.5 Variabel dan Defenisi Operasional ......................................... ….35
3.5.1 Variabel .......................................................................... ….35
3.5.2 Defenisi Operasional .......................................................... ….35
3.6 Metode Pengukuran ................................................................ ….36
3.7 Metode Analisa Data ............................................................... ….40
BAB IV HASIL PENELITIAN ..................................................................... ….42
4.1 Gambaran LokasiPenelitian .................................................... ….42
4.2 Karakteristik Mahasiswa ......................................................... ….43
4.3Pola Makan Mahasiswa ............................................................ ….44
4.4 Sindrom Dispepsia ................................................................... ….46
4.5. Hubungan Jadwal Makan dengan Kejadian Sindrom Dispepsia
........................................................................................................ ….46
4.6. Hubungan Jenis Makanan dan Minuman dengan Kejadian
Sindrom Dispepsia ......................................................................... ….47
BAB V PEMBAHASAN ................................................................................ ….49
5.1 Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Sindrom Dispepsia Pada
Mahasiswa FKM USU ................................................................ ….49
5.2 Hubungan Jenis Makanan dan Minuman dengan Kejadian Sindrom
Dispepsia Pada Mahasiswa FKM USU ...................................... ….54
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........................................................ ….59
6.1 Kesimpulan ............................................................................. ….59
6.2 Saran ........................................................................................ ….60
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat permohonan survey pendahuluan
Lampiran 2. Surat izin penelitian
Lampiran 3. Master tabel
Lampiran 4. Output spss
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1
Pembagian waktu makan ........................................................... 27
Tabel 3.1
Besar sampel di dalam stratum .................................................. 33
Tabel 4.1
Distribusi frekuensi umur dan jenis kelamin mahasiswa ..........
39
Tabel 4.2
Distribusi frekuensi jadwal makan mahasiswa .........................
40
Tabel 4.3
Distribusi frekuensi jenis makanan dan minuman mahasiswa... 41
Tabel 4.4
Distribusi
frekuensi
kejadian
sindrom
dispepsia
pada
mahasiswa .................................................................................
Tabel 4.5
42
Tabulasi silang hubungan jadwal makan dengan kejadian
sindrom dispepsia ...................................................................... 47
Tabel 4.6
Tabulasi silang hubungan jenis makanan dan minuman
dengan kejadian sindrom dispepsia ........................................... 48
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka teori .............................................................................. .30
Gambar 2.2 Kerangka Konsep ......................................................................... .31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Novita Kurniati Nasution
TempatLahir
: Aek Buaton
Tanggal Lahir
: 19 Agustus 1991
Suku Bangsa
: Mandailing
Agama
: Islam
Nama Ayah
: Lumban Nasution, SPd
Suku Bangsa Ayah
: Mandailing
Nama Ibu
: Erlinawaty Harahap,SPd
Suku Bangsa Ibu
: Mandailing
Pendidikan Formal
1. SD Negeri Aek Buaton
: 1997–2003
2. MTsS Darul Mursyid
: 2003– 2006
3. MAS Darul Mursyid
: 2006 – 2009
4. AKBID Sehat Medan
: 2009 – 2012
5. Lama Studi di FKM USU
: 2013 – 2015
Universitas Sumatera Utara