Faktor-faktor yang mempengaruhi Ketersediaan dan Konsumsi Kedelai di Sumatera Utara

ABSTRAK

Titus Egatama Sembiring (110304108) dengan judul skripsi “Faktor-faktor
yang mempengaruhi Ketersediaan dan Konsumsi Kedelai di Sumatera
Utara”. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec
sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. M. Jupri ,M.Si sebagai anggota
komisi pembimbing.

Penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi ketersediaan dan
konsumsi kedelai di Sumatera Utara. Penelitian ini menggunakan data sekunder
tentang ketersediaan dan konsumsi kedelai di Sumatera Utara dari tahun 19982013. Data sekunder yang dikumpulkan dalam penelitian ini berasal dari instansiinstansi terkait seperti BPS , BKP Prov. Sumatera Utara,dan Dinas Pertanian
Prov.Sumatera Utara.

Dari penelitian ini didapatkan bahwa Ketersediaan kedelai di Sumatera Utara
secara serempak dipengaruhi oleh luas panen, tenaga kerja, pendapatan, dan nilai
tukar.Ketersediaan kedelai di Sumatera Utara secara parsial dipengaruhi oleh luas
panen kedelai,dan pendapatan.Ketersediaan kedelai di Sumatera Utara secara
parsial tidak dipengaruhi oleh tenaga kerja dan nilai tukar. Konsumsi kedelai di
Sumatera Utara tidak secara serempak dipengaruhi oleh harga kedelai impor,
jumlah penduduk, jumlah industri tahu/tempe, pendapatan, dan nilai tukar
Konsumsi kedelai di Sumatera Utara secara parsial tidak dipengaruhi harga

kedelai impor, jumlah penduduk, jumlah industri tahu/tempe, pendapatan, dan
nilai tukar. Rasio perbandingan ketersediaan dan konsumsi kedelai di Sumatera
Utara mengalami fluktuasi di tahun 1998-2013.

Kata Kunci: Ketersediaan dan Konsumsi Kedelai, Faktor-faktor yang
mempengaruhi, Regresi Linier Berganda.

i
Universitas Sumatera Utara