Pemanfaatan Tepung Ampas Kelapa Fermentasi terhadap Karkas dan Lemak Abdominal Kelinci Rex Jantan Lepas Sapih
Lampiran 1. Skema pembuatan pakan berbentuk pelet
Bahan baku
Bahan baku digiling hingga menjadi tepung dengan mesin grinder
Ditimbang menurut formula yang sudah ditetapkan
Diaduk hingga merata di tempat pengadukan
Ditambahkan air ke dalam molases dengan perbandingan air dengan
molases 1:5 kemudian aduk hingga merata
Diaduk kembali hingga bahan cair tercampur rata dalam bahan
Bahan baku berbentuk adonan dengan kebasahan 60%
Adonan dimasukkan ke alat pencetak pelet
Dihasilkan pelet ukuran 5-7 mm
Pelet dioven selama 12 jam dengan temperature 500C dan pelet siap
diberikan sebagai pakan kelinci
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Histogram nilai rata-rata bobot potong
Bobot Potong (g)
2500,00
2000,00
1918,75
2068,75
2104,75
1925,00
1889,75
1676,50
1500,00
1000,00
500,00
0,00
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Lampiran 3. Histogram nilai rata-rata bobot karkas
Bobot Karkas (g)
1200
1000
1088,00
1050,25
932,75
913,00
900,25
725,75
800
600
400
200
0
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Lampiran 4. Histogram nilai rata-rata persentase karkas
54
Karkas (%)
52
50
51,65
50,74
48,62
47,62
47,43
48
46
43,25
44
42
40
38
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Histogram nilai rata-rata lemak abdominal
Lemak Abdominal (%)
3
2,48
2,5
2
1,5
1,41
1,06
0,98
1,04
1,07
P1
P2
P3
P4
1
0,5
0
P0A
P0B
Perlakuan
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Analisis uji kontras ortogonal pengaruh pemberian tepung ampas
kelapa fermentasi Aspergillus niger dan ragi tape terhadap bobot
potong
The SAS System
03:16 Friday, November 10, 2016 2
The GLM Procedure
Dependent Variable: Y1 Bobot Potong
Sum of
Squares
549795.3333
114938.5000
664733.8333
Source
Model
Error
Corrected Total
DF
8
15
23
R-Square
0.827091
Coeff Var
4.534178
Source
perlakuan
ulangan
DF
5
3
Type I SS
463283.8333
86511.5000
Source
Perlakuan
Ulangan
DF
5
3
Type III SS
463283.8333
86511.5000
Contrast
P0A P0B vs P1 P2 P3 P4
P0A vs P0B
P1 P2 vs P3 P4
P1 vs P2
P3 vs P4
Root MSE
87.53609
DF
1
1
1
1
1
Contrast SS
47880.3333
45000.0000
154449.0000
123504.5000
92450.0000
Mean Square
68724.4167
7662.5667
F Value
8.97
Pr > F
0.0002
Mean Square
92656.7667
28837.1667
F Value
12.09
3.76
Pr > F
F
F
0.0245
0.0285
0.0004
0.0011
0.0034
Y1 Mean
1930.583
Universitas Sumatera Utara
Bahan baku
Bahan baku digiling hingga menjadi tepung dengan mesin grinder
Ditimbang menurut formula yang sudah ditetapkan
Diaduk hingga merata di tempat pengadukan
Ditambahkan air ke dalam molases dengan perbandingan air dengan
molases 1:5 kemudian aduk hingga merata
Diaduk kembali hingga bahan cair tercampur rata dalam bahan
Bahan baku berbentuk adonan dengan kebasahan 60%
Adonan dimasukkan ke alat pencetak pelet
Dihasilkan pelet ukuran 5-7 mm
Pelet dioven selama 12 jam dengan temperature 500C dan pelet siap
diberikan sebagai pakan kelinci
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Histogram nilai rata-rata bobot potong
Bobot Potong (g)
2500,00
2000,00
1918,75
2068,75
2104,75
1925,00
1889,75
1676,50
1500,00
1000,00
500,00
0,00
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Lampiran 3. Histogram nilai rata-rata bobot karkas
Bobot Karkas (g)
1200
1000
1088,00
1050,25
932,75
913,00
900,25
725,75
800
600
400
200
0
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Lampiran 4. Histogram nilai rata-rata persentase karkas
54
Karkas (%)
52
50
51,65
50,74
48,62
47,62
47,43
48
46
43,25
44
42
40
38
P0A
P0B
P1
P2
P3
P4
Perlakuan
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Histogram nilai rata-rata lemak abdominal
Lemak Abdominal (%)
3
2,48
2,5
2
1,5
1,41
1,06
0,98
1,04
1,07
P1
P2
P3
P4
1
0,5
0
P0A
P0B
Perlakuan
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Analisis uji kontras ortogonal pengaruh pemberian tepung ampas
kelapa fermentasi Aspergillus niger dan ragi tape terhadap bobot
potong
The SAS System
03:16 Friday, November 10, 2016 2
The GLM Procedure
Dependent Variable: Y1 Bobot Potong
Sum of
Squares
549795.3333
114938.5000
664733.8333
Source
Model
Error
Corrected Total
DF
8
15
23
R-Square
0.827091
Coeff Var
4.534178
Source
perlakuan
ulangan
DF
5
3
Type I SS
463283.8333
86511.5000
Source
Perlakuan
Ulangan
DF
5
3
Type III SS
463283.8333
86511.5000
Contrast
P0A P0B vs P1 P2 P3 P4
P0A vs P0B
P1 P2 vs P3 P4
P1 vs P2
P3 vs P4
Root MSE
87.53609
DF
1
1
1
1
1
Contrast SS
47880.3333
45000.0000
154449.0000
123504.5000
92450.0000
Mean Square
68724.4167
7662.5667
F Value
8.97
Pr > F
0.0002
Mean Square
92656.7667
28837.1667
F Value
12.09
3.76
Pr > F
F
F
0.0245
0.0285
0.0004
0.0011
0.0034
Y1 Mean
1930.583
Universitas Sumatera Utara