Pengaruh Metode Role Play Terhadap Perilaku Pemilihan Makanan Jajanan Siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kecamatan Medan Johor Kota Medan Tahun 2016
ABSTRAK
Pemilihan makanan jajanan merupakan salah satu bentuk perilaku kesehatan
yang menjadi perhatian serius karena tingkat keamanannya yang rendah. Kebiasaan
mengkonsumsi makanan jajanan sangat populer dikalangan anak-anak sekolah
Pendidikan gizi dengan metode role play bertujuan agar anak didik mengubah
perilaku menjadi lebih baik termasuk dalam memilih makanan jajanan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pengaruh metode role play terhadap
perilaku pemilihan makanan jajanan siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kecamatan
Medan Johor Kota Medan tahun 2016.
Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimen dengan rancangan pretestposttest control group design dengan satu macam perlakuan. Kelompok eksperimen
pada penelitian ini adalah siswa SD Negeri 060933 Medan dan kelompok kontrol
adalah siswa SD Negeri 067690 Medan. Sampel pada penelitian ini terdiri dari 36
siswa yang mendapat intervensi metode role play sebanyak tiga kali. Pengukuran
pengetahuan, sikap dan perilaku siswa dilakukan sebanyak dua kali yaitu sebelum
dan sesudah dilakukan intervensi. Analisa data dilakukan dengan menggunakan uji
Independent Sample T-test.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh metode role play tentang
pemilihan makanan jajanan terhadap pengetahuan (p=0,000), sikap (p=0,000) dan
tindakan (p=0,010) siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kota Medan. Kesimpulan
penelitian ini adalah penggunaan metode role play berpengaruh dalam meningkatkan
pengetahuan, sikap dan tindakan siswa terhadap pemilihan makanan jajanan.
Disarankan bagi SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri 067690 Medan
untuk melakukan pembinaan, pengarahan dan mengingatkan siswa agar selalu
memakan makanan jajanan yang baik dan sehat, salah satunya dengan membuat
media promosi kesehatan berupa poster. Bagi Puskesmas Medan Johor dan BPOM
Kota Medan untuk aktif dan rutin melakukan pengawasan makanan jajanan yang ada
di lingkungan sekolah, khususnya di SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri
067690 Medan.
Kata Kunci: Metode Role Play, Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Siswa SD,
Makanan Jajanan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Selection of snack food is one of health behaviors that going to be a serious
concern because lack in safety level. The habit of eating snack food is very popular
among students. Nutrition education with the role play method aims to make students
change their behavior to be better, including in choosing snack foods. The purpose of
this study was to investigate the influence of role-play method to the selection
behavior of snack food of 060933 public elementary school students at Medan Johor
district in Medan in 2016.
The research was quasi experiment with pretest-posttest design with with an
intervention. The experiment group was 060933 elementary school and the control
group was 067690 elementaryschool students. Samples in this study were 36 students
who received three times of intervention. Measurement of students knowledge,
attitude and behavior were done twice: before and after intervention. Data was
analyzed by using test independent sample T-test
The results of the research showed that there was the influence of role play
method on the selection of snack food on students’s knowledge (p = 0.000), attitude
(p = 0.000) and action (p = 0.010) of 060933 public elementary school students in
Medan. The conclusion of this study is role play influence improving knowledge,
attituds and action of students on choosing of sanck food.
Suggested to 060933 Elementary School and 067690 Elementary School to
guide, direct and remain the students to keep choosing good and healthy snack food,
such as make posters. Suggested to Medan Johor Primary Health Care and BPOM
Medan to supervise of snack food around the school actively and regularly, especially
in 060933 Elementary School and 067690 Elementary School.
Keywords: Role Play Method, Elementary Students’s Knowledge, Atiitude and
Action, Snack Food
ii
Universitas Sumatera Utara
Pemilihan makanan jajanan merupakan salah satu bentuk perilaku kesehatan
yang menjadi perhatian serius karena tingkat keamanannya yang rendah. Kebiasaan
mengkonsumsi makanan jajanan sangat populer dikalangan anak-anak sekolah
Pendidikan gizi dengan metode role play bertujuan agar anak didik mengubah
perilaku menjadi lebih baik termasuk dalam memilih makanan jajanan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pengaruh metode role play terhadap
perilaku pemilihan makanan jajanan siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kecamatan
Medan Johor Kota Medan tahun 2016.
Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimen dengan rancangan pretestposttest control group design dengan satu macam perlakuan. Kelompok eksperimen
pada penelitian ini adalah siswa SD Negeri 060933 Medan dan kelompok kontrol
adalah siswa SD Negeri 067690 Medan. Sampel pada penelitian ini terdiri dari 36
siswa yang mendapat intervensi metode role play sebanyak tiga kali. Pengukuran
pengetahuan, sikap dan perilaku siswa dilakukan sebanyak dua kali yaitu sebelum
dan sesudah dilakukan intervensi. Analisa data dilakukan dengan menggunakan uji
Independent Sample T-test.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh metode role play tentang
pemilihan makanan jajanan terhadap pengetahuan (p=0,000), sikap (p=0,000) dan
tindakan (p=0,010) siswa Sekolah Dasar Negeri 060933 Kota Medan. Kesimpulan
penelitian ini adalah penggunaan metode role play berpengaruh dalam meningkatkan
pengetahuan, sikap dan tindakan siswa terhadap pemilihan makanan jajanan.
Disarankan bagi SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri 067690 Medan
untuk melakukan pembinaan, pengarahan dan mengingatkan siswa agar selalu
memakan makanan jajanan yang baik dan sehat, salah satunya dengan membuat
media promosi kesehatan berupa poster. Bagi Puskesmas Medan Johor dan BPOM
Kota Medan untuk aktif dan rutin melakukan pengawasan makanan jajanan yang ada
di lingkungan sekolah, khususnya di SD Negeri 060933 Medan dan SD Negeri
067690 Medan.
Kata Kunci: Metode Role Play, Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Siswa SD,
Makanan Jajanan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Selection of snack food is one of health behaviors that going to be a serious
concern because lack in safety level. The habit of eating snack food is very popular
among students. Nutrition education with the role play method aims to make students
change their behavior to be better, including in choosing snack foods. The purpose of
this study was to investigate the influence of role-play method to the selection
behavior of snack food of 060933 public elementary school students at Medan Johor
district in Medan in 2016.
The research was quasi experiment with pretest-posttest design with with an
intervention. The experiment group was 060933 elementary school and the control
group was 067690 elementaryschool students. Samples in this study were 36 students
who received three times of intervention. Measurement of students knowledge,
attitude and behavior were done twice: before and after intervention. Data was
analyzed by using test independent sample T-test
The results of the research showed that there was the influence of role play
method on the selection of snack food on students’s knowledge (p = 0.000), attitude
(p = 0.000) and action (p = 0.010) of 060933 public elementary school students in
Medan. The conclusion of this study is role play influence improving knowledge,
attituds and action of students on choosing of sanck food.
Suggested to 060933 Elementary School and 067690 Elementary School to
guide, direct and remain the students to keep choosing good and healthy snack food,
such as make posters. Suggested to Medan Johor Primary Health Care and BPOM
Medan to supervise of snack food around the school actively and regularly, especially
in 060933 Elementary School and 067690 Elementary School.
Keywords: Role Play Method, Elementary Students’s Knowledge, Atiitude and
Action, Snack Food
ii
Universitas Sumatera Utara